《军嫂美食日常》颜箩王

11、第十一章 野猪肉

　　带着几个孩子溜溜达达的来到到老萧家，萧大嫂和萧二嫂还没来，老两口看着老三家的带着老大家和老二家的两孩子就问：“老三家的，这咋你把孩子他俩带来的？”
　　老两口也是听小麦把昨天发生的事情说了一遍，以为老二家的又不消停，心里恨不得把李招娣提溜出来打一顿，但毕竟是儿媳妇，也不是女儿，萧母也就眼不见为净了。
　　童媛进屋就把几个孩子提溜炕上炕让跟着爷爷玩会，就跟萧母萧父简单的说了，小麦现在是越来越服这个嫂子了。
　　萧父就说：“老婆子，去把咱家杀猪刀找出来，小麦去烧锅水。”萧母把刀给萧父找出来给自己老头，萧父就下炕拿磨刀石磨刀。
　　萧母就把家里的煤油灯拿到后院柴棚里一会杀猪的时候点，又把碱找出来一块化成水一会拿河边洗脏器。
　　这边萧大嫂拿着一把干粉条进来了，没进屋就把粉条给小麦叫泡上一会炖，萧二嫂也拿了一把干蘑菇和干豆角，小麦都一起泡上了，又切了点土豆一会炖猪肉，也是很香的。
　　萧父刚磨完刀，就听见后院墙有动静，一看是萧家兄弟俩扛着一头肥猪从后院翻墙进来了。
　　父子三人把猪毛用热水烫完搬进柴棚，萧母就把灯点着，萧父接着幽暗的光把猪毛挂干净。
　　野猪皮厚的很，外边还裹着一层泥壳，但好在萧父以前和他爹也是处理过野猪的，没多一会就挂干净了，在猪肚子上割一刀把内脏放个木桶里。
　　萧母就拿着碱水和萧大嫂一起去洗了，小河水哗哗地流，一会就把猪肚猪肠子猪肺子洗干净了，萧大嫂就提着桶和萧母回来了。
　　萧家，萧大哥就跟童媛说：“老三家的，明天早上我跟老二拿推车推收购站去，咱家把猪心猪肚什么都炖了就行。”
　　童媛想也不想就拒绝了，毕竟野猪肉硬废柴火，城里煤炉子煤炭都是定量的，不跟乡下劈柴随便烧，拉供销社也买不上好价，
　　就道：“大哥，我这不是寻思再过十天八天小雄他们爹就回来了正好这猪给他补身子，这板油后丘后腿就让娘分了，后腿腿骨剃下来留着给孩他爹补身体，剩下的猪和猪蹄我也就都拿回去了。”
　　提到老三，父子三人都沉默了。
　　萧母回来听老三家这么安排也没有意见，毕竟猪是老三家看见的，拿出去卖也能卖五六十块钱呢，老三家的也是厚道的，都留着给老儿子补身体，萧母心里也高兴几分。
　　看该分的都分完了，童媛就把猪颈肉都切了，别看猪颈肉瘦，可也有二指肥油，把不好炖熟的皮割了，把肉切骰子块大，看着也就五斤左右，却切了满满一大盆。
　　小麦已经把锅烧热了，童媛把肉放进去煎的金黄，出了些油，在油里放了两勺盐炒香就把泡好的蘑菇和干豆角放里和肉翻炒均匀，放了没过肉的水和两片姜去腥，冬天太冷队里每人都发一斤姜御寒，又放了一勺萧母下的农家酱，扣上锅盖大火炖半个小时又把土豆和粉条放锅里焖十多分钟就出锅了。
　　一掀开锅盖，猪肉和榛蘑的香气就铺面而来，幸亏门关严实了，不然香味绝对飘出去，也不用放多余的调料，野猪肉柴火炖的时间长。
　　浸满蘑菇的香味咸香软烂又带着土豆的甜，肥肉也是入口即化，榛蘑一入口鲜香滑嫩，土豆浸满了汤汁软面好吃。
　　萧大嫂娘家队里拿来的红薯粉又入味有又肉透儿，几口人就借着厨房灶的火光吃这大炖菜。
　　几个孩子先前还兴高采烈的，没一会就睡着了，也就不叫醒他们了，晚上小孩子还是少吃油的好。
　　因为肉多萧家人也就没舍不得吃毕竟一辈子也没吃过这么香的杀猪菜，就都往肉上夹，这肉咸香多汁，肥肉肥而不腻，那个能不爱吃。
　　这次炖的多也就敞开了吃，童媛吃几块肉就有点腻了，就夹了粉条蘑菇吃，发现粉条和蘑菇更好吃，粉条吸满了汤里的精华，蘑菇是纯野生的榛蘑，简直比肉还好吃。
　　萧家人简直不能理解，虽然粉条也是稀罕物，但有肉谁吃粉条啊，就是吃点土豆也顶饱啊，更别提蘑菇了，后山下完雨树底下一片一片的，也就是捡点嗮干的冬天当个菜吃。
　　都吃完还剩半锅菜，萧母就给几个儿媳妇一人端了满满一碗回家明早热了给孩子吃，自己家还剩点明天就贴个饼子。
　　童媛背着着萧母家的筐把半头猪和一个猪头，一个猪心，一个猪肚，用萧建邺的衣服包着两个小儿女就回去了。
　　经过扛着一头猪翻过一个山头的事，谁也不怀疑童媛的能力了。
　　萧大嫂和萧二嫂一人得了五斤板油，五斤后丘，和一个退了骨头的肘子，和一半猪肺，一碗炖菜，心里别提多开心了，过年和秋收重来没分过这么多肉，也就是在村里分肉时候见这么老些肉。
　　萧二嫂抱着熟睡的儿子，感觉一点也不真诚，要不是萧二哥拦着，好悬没把儿子扔了，自己抱着猪肉。
　　萧大嫂抱着自己儿子，面上一点不显，跟着萧大哥往回走，要不是萧大哥看着自己媳妇走路打飘紧紧抱着儿子，真以为自己媳妇这么淡定。
　　童媛就叫萧母自己就留了一条剃了骨头的前腿，一条二斤左右的五花肉，七斤猪板油和全部猪水油，就回家了。
　　童媛到家就把孩子放被窝里，自己去厨房把连筐带肉收到空间里，准备明天起来再收拾。
　　已经月上中天，炕也不热乎了，架火烧了一锅水，暖壶正好在厨房，灌了一壶水，又洗了脸烫烫脚解乏，抹黑抹点护肤品就钻进被窝，抱着暖乎乎的小女儿就睡觉了。
　　第二天一早，小雄就醒了看娘还没醒就自己爬下地翘着小脚穿上鞋就在尿盆撒了尿，又费劲的往炕上爬，炕沿太高都到小雄肩膀了。
　　小雄在屋里看了看，看见昨天拿进屋玩的小板凳，把板凳抱到挨着墙的炕，扶着爬上板凳，又踩着板凳把上边身子趴在炕上，小腿一蹬墙就上去了。
　　看着娘抱着妹妹呼呼大睡，小雄就扒开娘的手，也钻进童媛怀里接着睡，童媛似有所感，紧了紧手臂，把两个孩子都抱在怀里，小雄闭着眼睛咧嘴笑了。