8、仙人豆腐 ...
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C市国际机场A区国际到达厅走廊。
一位戴着Montblanc墨镜，身着Chanel最新限量款长裙的深棕色长波浪卷发美女，款款走来。她一手拖着一个意大利佛罗伦萨The Bridge手工皮箱，另一只手举着最新款土豪金iPhoneXs，涂满了YSL20号Rouge Flamme口红的烈火红唇上下翻动个不停：
“对啊，给你说了老娘是中午的飞机，人呢还不快滚过来接驾！”
嗒嗒嗒踩着10cm高跟鞋的纤细高挑大长腿不耐烦地加速摆动着，伴随“轱辘、轱辘”轮子滚动的声响渐渐向着机场出口远去。
两个小时以后。
一辆深红色PORSCHE Boxster轿车缓缓停在了郊区的国家地质森林公园入口。车门打开，走下来一个穿着Armani定制西装，高大挺拔的男人。他走到另一侧车门，绅士地帮坐在里面的人打开了车门。只见一双修长柔美的手伸了出来，却猛地用力将他一把推开，步下来的赫然是刚才机场里出现的墨镜女。
“周榆林，我说了很多次了，收起你那副情圣造型！别把你骗小姑娘的那套用在我身上！”美艳的外表下却张口说出毒蛇一样的话语。
魁梧健硕的男人耸耸肩，不在意地说：“宝贝儿，你要知道，本少爷亲自接送免费充当司机的待遇，可只有你一个人才享有。”
“滚犊子吧你，行李给我弄回去，晚上不回去吃了。”墨镜女三言两语打发了他，甩甩手一撩头发便转身走进了公园，毫不留恋。
周榆林看着她迅速走远没有回头的背影，打开车门坐在驾驶座，很久以后，才慢慢发动汽车离开了。
下午的国家地质森林公园，微风带走酷暑的湿气，绿荫阵阵颤动，中央广场，厨艺比赛正进行到白热化阶段。
郝心怡所在的蓝队，已经基本将麻婆豆腐的制作完成。在菜籽油与大火的翻炒下，肉馅逐渐被炒出浓浓的香味，飘散在空气里。郝心怡继续往锅里倒入川江号子特制的豆瓣酱，再加入辣椒、蒜末、豆豉，高温煮开。
周围围观的群众被香味吸引，越来越多的人围在蓝队桌旁，等着成品试吃，反观红队，支持的人寥寥无几，只剩下之前出声反驳别人的那个周身名牌的时髦女郎，以及几个碍于她的气势没动，或实在好奇方糖在做什么捣鼓半天却安静得异常的人。
蓝队已经进入了最后关节，勾芡入味的麻婆豆腐一一装盘，不多不少正好20小份，撒上青蒜末和花椒粉，“当——！”，钟声敲响，完成！
“好，观众朋友们，大家可以看到，蓝队已经率先完成了第一轮的菜品。仅仅耗费了12分钟的时间。她们选择了烹饪麻婆豆腐。”画面外配上合适的同期声解说，“众所周知，麻婆豆腐是始创于清朝同治元年的陈兴盛饭铺。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称\"陈麻婆\"，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾陈兴盛饭铺的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色香味俱全。不同凡响，深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名……”
有不少等不及的观众已经端起小盘试吃起来，真香！辣得好爽！“有饭吗？”
还有人辣得直叫唤：“呼、呼，辣！来点水！”
郝心怡对他们的反应十分满意，心想，果然不出我所料，吃过麻婆豆腐的客人，在强烈的味蕾冲击下，哪里还会记得其他人做的菜，这一局我赢定了！
“那么，还剩下不到十分钟的时间，我们的红队进行得怎么样了呢？”解说将画面镜头向右一打，伴随着一个快速推进的变焦动作，方糖低头煎炸食物的样子便出现在了画面里，一旁的乔宇正在搅拌碗里的乳黄色酱。
“咦，这是”解说似乎发现了什么，示意摄像师继续将镜头拉近。
屏幕特写里，方糖不停夹进平底锅里的金黄长方形条状物，被油炸出诱人的微微焦脆，丝丝烟气从锅里弥散开来，勾勒出缕缕神秘的弧线。
关火装盘再将淡黄色如奶酱般的调味品淋在酥条之上，金黄色的豆制品在午后两点的日照沐浴里发出阵阵光彩。
场面蓦然安静了一瞬。
“……这是，炸豆腐？”解说有点不可思议，没想到红队会选择做街头常见的炸豆腐，但颜色形状又差异颇大，从光泽和煎炸的均匀度来看明显是特等品。
“时间到！”负责计时的工作人员准时宣告了第一场比赛制作停止，到了试吃的环节。
此时，负责评分的20位大众评审已经有16位食用过饭了，强烈的贡椒刺激下，味蕾已经得到短时间的饱和，他们此时此刻对油炸食品并不怎么感兴趣，只觉得炸出来的外形轻巧可爱。
而另外4位一直苦等的评委则迫不及待地提起筷子开动了。墨镜女郎一筷子夹起最上面的一个，毫不在意是否会吃掉嘴上的艳红，张口咬下，油炸出的黄金酥皮与白嫩清爽的豆腐形成泾渭分明的视觉效果。
“好吃！”惊叹声连连响起。
再用未咬过的部分蘸上乳酱，像炼乳一般丝滑的口感融化在唇齿间，与之前绵密细腻的原味又有不同。
“真是神奇！这酱的味道像牛奶炼乳又有点花生核桃香，小姑娘你快说说这酱的做法啊。”早前质疑过方糖的老大爷此时已经被这道别致的豆腐菜征服，不停追问着，完全倒戈向了红队。
方糖当然不会将秘方轻易公开，但出于礼貌，同时也满足观众好奇心，她还是简单解释着：“这道菜名叫：仙人豆腐。配套的酱汁在做法上与炼奶的略有不同，的确是添加了生鲜磨成的花生、核桃粉，然后我又加了少许我母亲发明的甜酱……”
“你母亲？”
“我母亲叫刘玉。”
原来如此！
评委们这才明白在蓝队大火爆炒中火烧菜火光四溅吸引众人目光的时候，红队两人安静的是在做什么，敢情是在低调的磨花生、核桃啊。
而她母亲……咦，不就是刘氏川菜馆的刘玉吗！竟然是那个刘氏的甜酱！
说起大家惊讶的反应，这就不得不提到美食圈里人尽皆知的一个传说——刘氏秘制川菜。当年的辉煌到现在都有人记得，从刘玉开创刘氏川菜馆一炮而红，再到生意最旺时激流勇退，一夕之间归隐江湖。十多年间，刘氏川菜的名号在热爱刘氏菜的熟客口中口耳相传，俨然形成了一个传说。
这刘氏菜可难以吃到！“你们不吃，我们可就代劳了啊！”那4位评委招呼了一声，便迫不及待地将手里的筷子伸向剩下的盘中。那16个评委等了一会儿，本来还在观望中，现在一听到刘氏的名字顿时急了！顾不得之前吃过麻婆豆腐，抄起筷子便冲进了抢食的人群。
郝心怡万万没想到，原本十拿九稳的局面会突然逆转，这刘氏菜的号召力也太惊人了吧！她在心里将刘氏川菜打上了重线，却忽视了方糖从始至终都没有说过这道豆腐是刘氏川菜。
方糖忙着将做好的豆腐分发出去，也没注意到大家的误会。乔宇站在她旁边，帮忙递着盘子，任由众人误解下去，没有开口提醒她。
最终第一轮比赛的结果：
麻婆豆腐vs仙人豆腐，平局！
第二轮比赛紧锣密鼓地展开，主题公布出来为“白面”。
原本在拍摄前拿到台本时，都笑得很开心的郝心怡与方糖，这下反而愣住了。她们最初想着，这个主题不就是让我们做担担面嘛，So easy~~……结果正式比赛的时候傻眼了。这第二轮居然在“白面”俩字的下面加了行副标题：白面非“面”。
第一轮平局不给解释就算了，第二轮比赛算不算临时变卦？好在两人都是厨艺基础夯实，现场即想即做也不完全应付得下来。
或许是节目组根据录制情况临时改变了难度也说不定，方糖在心里思忖。
白面非面，是面又不是面，这是指制作材料还是成品形状？
有点一头雾水。
她转身扯扯身边蓝衣服高个子助手的衣角，“乔师兄，你有什么好主意不？”或许问问节目组的人员可以有点突破？
乔宇盯着被她白皙的手指拽着的衣角，呆了呆，心里十分熨帖，哎哟，糖妹这个无意识的动作好萌！
“怎么了？”见乔宇没有反应，呆住的样子让她想起了初次见面时，也是这样突然，嘴里不由自主的便问了出来。
“额，没什么……我觉得我们可以从提供的食材入手，你看那边桌上是不是有提示。”手指指向了不远处几个白色的口袋。
因为身高原因没看到被其他蔬菜稍稍遮挡住的口袋的方糖，灵光一闪，
“我明白了！”
作者有话说
第8章 仙人豆腐
，还差 