22、第22章 端午荔枝肉、贵客（捉虫） ...
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李四娘和李六娘对视了一眼，眼中颇有点世事竟如此巧合的惊叹。
李四娘将视线转回到小铺面中，看着孟锦绣笑笑：“原本还不一定要买，但如今见到孟小娘子，那就必定要买些回去尝尝了。”
孟锦绣听李四娘语气中的打趣，不禁笑了起来。
她弯起一双眼睛，口中称谢：“那就多谢二位女郎捧场。另外，能在这闹市中重逢，这是不是说明，儿与两位女郎十分有缘？”
李四娘和李六娘不料孟小娘子竟如此风趣，齐齐掩着口笑起来，虽身处在市井当中，却十足的世家贵女风范。
孟锦绣看着眼前这两位迤逦丽人，不禁感慨美人就是美人，笑起来当真赏心悦目。
阿萝在一旁见小娘子同这两位贵客说说笑笑，脸上露出崇拜之色。
瞧瞧，小娘子平时同客人们熟络也就算了，如今对这两位贵女也能从容谈笑，实在让人佩服的紧。
孟锦绣开过玩笑，又指着头顶上方的小竹牌，略带遗憾的说：“不过二位来的时间不凑巧，今日现成的粽子已经卖完了，如今刚煮出来一锅，皆是甜粽。若要买豚肉粽的话，还需要再等上一阵子。”
李四娘想了想，自己和六娘不便在外面待太久，便道：“那就只要这一锅甜粽，劳烦孟小娘子了。”
“也好。”孟锦绣点点头。
她和阿萝一起，将粽子略放凉了一些，然后分别放进竹篮里面。
这竹篮是不久之前，孟锦绣在商城中换的，竹篮的售价不贵，盛起东西来方便又趁手，故孟锦绣一下子换了不少，如今给出去三只，不像当初竹筒那样稀缺。
原本这三种馅料都是甜口，孟锦绣索性没有细分，都放在一锅煮了，如今反倒歪打正着。
孟锦绣将粽子放好之后，细细朝两人叮嘱：“这只篮子里是八宝粽，那两只篮子里分别是枣子和豆沙馅的。若是记不住或者记混了也不要紧，看绳结或干脆拆开一只粽子看，同一只篮子里的馅料，都是一样的。”
李四娘和李六娘连忙谢了，都感叹孟小娘子果然体贴周到。身后的婢子忙接过三只竹篮，细细的记下来。
孟锦绣又开口：“若是买回去不立即吃也不要紧，吃之前用笼屉蒸上片刻，味道和刚蒸出来是一样的。”
李四娘吩咐婢子掏出一只小荷包，转身交给孟锦绣：“多些孟小娘子提醒，改日有时间，一定还来孟小娘子这里。”
孟锦绣点点头，嘴上客气道：“儿到时必候二位女郎大驾。”
待目送着二人带着婢子离开，孟锦绣动作从容的将那只荷包收起来，低头时，余光无意间扫见那荷包露出一角，里面竟是块极精致的小金饼子。
阿萝惊呼：“呀，小娘子，那二位女郎是什么来头，出手也太大方了。”
孟锦绣同样惊讶的眨眨眼，同时系统声音自脑海中响了起来。
【叮。恭喜完成节庆任务。】
【节庆任务奖励：寿命值+20，解锁酱料——芝麻酱。】
孟锦绣手里拿着那块小金饼子，听着响起来的系统音，还有点没回过神来。
这还未到端午节，节庆任务竟然提前完成了？
孟锦绣掂了掂手里那块小金饼子，脸上露出一个灿烂的笑容。
第二日的端午节，果然同孟锦绣预料的一样，生意十分火爆。
从早上开始，前来排队的食客，十个里面有十个都是来买粽子的。无法，孟锦绣只得暂时把里脊夹饼的生意停了。
这些回头客里面，不少人都点名要买豚肉粽子，还有一部分买八宝粽子的。枣子和豆沙这两种传统馅料，反而买的少了。
孟锦绣清点了一下粽子数量，见剩下了不少枣子和豆沙馅的，干脆搞了一波促销买一送一。
反正这几日已经赚足了钱，还提前完成了节庆任务，此刻看着心满意足的拎着一串粽子离开的客人们，孟锦绣只觉得心情极好。
准备了一下午的粽子，只半天就卖完了。
想着今日，客人们会去曲江畔看赛龙舟，估计不会再有人来买粽子，孟锦绣干脆关了铺子，拎着提前备好的粽子，去了徐二娘那里。
同徐二娘聊了会天，听她说起南边水患似又严重了，孟锦绣陪着叹息了一会儿，然后便回客舍，下厨做了几道小菜。
中午的时候，孟锦绣、杨三娘和阿萝三人，就坐在院子里的桃花树下，就着饮子吃面前的几道小菜。
饮子仍是平日常喝的菊花枸杞饮子，因着是端午节，所以除了粽子之外，食案上还摆了三菜一汤。
此时，杨三娘和阿萝的目光正定格在中间那道荔枝肉上，眼中是属于吃货的激动和好奇。
阿萝用筷子戳了戳那盘荔枝肉：“小娘子，这盘菜不会真是用荔枝做的吧？”
“当然不是了。”孟锦绣笑笑，朝她解释：“只是因为形似荔枝，又酸甜可口，味道同荔枝相仿，所以才起了这么个名字，实际上还是用豚肉做成的。”
杨三娘听后，不住惊叹：“怪哉，怎能将豚肉做成如此形状，一颗颗的纹理细致，当真如荔枝似的。”
孟锦绣听着两人的惊叹，不禁笑眯起眼睛。说起来，做这道荔枝肉确实是极费功夫的。
要挑新鲜的五花肉，提前吸去一部分油脂，这样做出来才不会腻口。
五花肉切片，用锋利的刀子在两面斜切花刀，这一步要特别注意，一定不能切断，若是断了，只能重新再来。
将切好后的肉片再切小三角块，加入生粉、红曲和酒捏成团，然后起油锅炸。这炸也是极讲究的，总共要炸两次，第一次先炸定型，第二次才炸透炸熟，这样炸出来的荔枝肉外酥里嫩。
待肉出锅之后，还要另起灶调酸甜酱汁，再将肉回锅，保证每颗荔枝肉都包裹上酱汁。这一盘吃起来外酥里嫩、酸甜可口，夹起一颗吃到嘴里，保证滋味美妙，将沉睡的味蕾一寸一寸唤醒。
杨三娘和阿萝听着孟锦绣的描述，手里的筷子已经迫不及待的伸出去。
当吃到这外酥内嫩的荔枝肉时，两人同时满足的呼出一口气，心想同孟小娘子住在一起，实在是再幸福不过的事。
作者有话说
第22章 第22章 端午荔枝肉、贵客（捉虫）
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