24、油蛤辣汤 ...
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“我不是为了你好？”沈二揉着大腿，凑过去低声抱怨，“你要掐死我啊！”
李香君白了他一眼，警告道：“别起哄。”他倒是无所谓，一个女人的名声哪是那么好作玩笑话的，什么暧昧起哄言语，有时可以杀人。
“最近县上多了许多陌生人，最近得加强巡逻，维持好县上的安定。”李香君吩咐道，“刘五那队人不消搭理，省的年底多出许多错处来。”
“这个我们省得，不过想想刘五那人小人得志的嘴脸，心里总是不爽快。”沈二一只手臂放到桌面上，舌头把脸颊顶地鼓起来一瞬，一脸不爽的神情。
“忍过年底就好了。”李香君叹息一声，有些无可奈何，“县令明年开春就上调去别的地方了，不会把他们带去上任。那是他们自然是扒了筋的虾米，蹦跶不起来。”他眼皮耷拉下来看杯盏里的饮子，心情立马舒畅很多。
这个颜色不得不说，粉嫩粉嫩的，让人看着心情开阔。
“这个饮子真新奇，酸滋滋、甜滋滋的，还有点儿刺舌头。”一口水在嘴里巡逻了一圈，沈二才将其咽到肚子里，评价道，“可惜天气渐渐凉了，如能热热饮下去，还更舒爽呢。”
另一个衙役有些不好意思地说：“不过总感觉是些小娘子的消遣饮食，我个大男人喝着怪不好意思的。”
“我说徐兄，”沈二揽过对方的肩膀，语重心长地说道，“物以价定，哪有分男女的？你这思想哪个老不修灌进去的？”
这位姓徐的衙役一时有些囧，只好说道：“以后我可不说了，说不过你。”
厨房中，谢玉珍将瓜子和熟花生放在盘子里，然后端出来放到李香君那一桌，谢朗提了一壶热茶出来。
“多谢谢掌柜。”李香君仰头去看女子的眼睛，目光炙热，谢玉珍被烫得撇过头去。
若是寻常女子，此时被这样一双含情的眸子望着，不免会侧过身子，用手帕捂住半张脸，羞涩地转头回望，红着脸颊垂下眼皮。
谢玉珍心里多少知道对方的心意，可她对对方却的确没有几分旖旎的心思，况且也并未做好谈情说爱、谈婚论嫁的准备。
李香君帮她诸多，她是感激的，可现在，也仅此而已。
“谢掌柜，”秦叔喝完碗里的汤，用手背抹了两三下嘴巴，站起身来，“我就先走了。”
几个工人也都吃干净碗里的食物了，谢玉珍上前把碗筷都收进去，准备清洗了。
李香君见工人都吃好了，停止交谈，拿起佩刀起身：“回衙门。”
“好咧头儿！”沈二几人也跟着站起身，临走前一人抓了一把瓜子花生才一个个出去了。
他们这些人油滑惯了，可懒得给谢小娘子添麻烦。
“头儿，我看谢小娘子可一天比一天漂亮了。”沈二磕着瓜子调侃，“还做得一手好菜，算账理财、待人接物，各个没得挑，你再不下手，这朵娇花被别人采去了可别后悔哦。”
“就是啊头儿，一家有女百家求，你长点儿心啊，人家都看不出来你的心意。”一边的衙役都替他着急。
李香君皱着眉头：“什么娇花，混不吝的，这话可能在街上说？”他锤了一下沈二的胸膛，沈二一时没察觉踉跄了一下。
接着又笑着跟了上去：“哎呀头儿，终身大事，我可为你着急着呢。”
“不急。”李香君目视远方，他是喜欢对方，可也没有到纠葛不休，非卿不可的地步，更不愿意有误对方名声。
再说了，谢小娘子不喜欢他，可也不喜欢别人啊。
望着高高悬挂的日头，深秋了，日头从金灿灿变成了黄白，没有那么刺眼，这日子，也越来越有盼头了。
谢玉珍并未将那个眼神放在心上多久，她捞了半盆油蛤装满水，吐沙一段时间。
不一会儿，堂中又传来工人的声音：“掌柜的，有人来！”
是谁呢，这个时间还过来干嘛。
谢玉珍一头雾水地过去，放眼看去还有些眼熟，走近一看，原来是秦叔身边的一个船工。
“掌柜，这是我们秦哥让我送过来的。”他将一个小包袱交到谢玉珍手上，转身就走了。
谢玉珍回到后院，打开包袱一看，是一些带着青色梗的红色干果子，果身细长，尾巴有些轻微的翘起。晒得干瘪，果子上还有一些细小的灰尘。
谢玉珍拿起一个，谨慎地凑到鼻尖闻了闻，闻起来没有什么味道，她将红皮撕开，里面立马洒落了一些淡黄色的东西，纷纷落在了桌面上，一股辛辣的气味也顿时散开。
“咳咳——！”谢玉珍被呛地剧烈咳嗽起来，这太够劲儿了。
“女兄，你怎么了！”谢朗听到动静，连忙从书房出来，紧张地看谢玉珍，上下左右的观察着。
他走近便也闻到了味道，但由于离的不够近，并没有被呛到，他连忙倒了一盏凉水递给谢玉珍，谢玉珍一口气将水喝下去，咳了几下才缓过来。
这时她才想起来，拾起桌上四散开的黄白东西，放了一颗在手心，这东西长得和铜钱一样圆不隆冬的，就是中间没有洞，极小一个，用指甲拨弄到反面，两面长得一个样子。
“没事，”谢玉珍回复小弟，然后又观察起了这个东西，“这闻着比姜和花椒刺激多了，不知道能不能拿来做菜。”
“我瞧着像海椒。”谢朗凑近看了几眼，捂着鼻子说道，“我和同窗在一家书社的一本游记看到过，这东西长在南边一个海岛上，所以叫海椒，可以食用的，只是说没谁把这个晒干的。”
“既然可以食用，那这东西想必就是种子了。”谢玉珍望着手里的黄白片，有些激动，小心翼翼地找到一个小陶瓶，将这些都捡起来丢了进去，“可以先在这个院子种种看。”她说道。
晚上的油蛤辣汤，也可以用这个而不用芥菜疙瘩了。
工人做完活儿后，谢玉珍把这几日的工钱都给他们结清了，工人们这几日做活儿用心，她都看在眼里，因此都多发了几文。
“谢掌柜，下次有什么活儿，可还得找我哈。”为首年纪大一些的长者脸上堆着笑，微微弯着腰，“掌柜也看到了，我们这些人做的快又好，也没有偷懒耍滑的，下次有什么机会，还请掌柜的关照我们的营生。”
“天色晚了，老伯快回去吧。”谢玉珍坐在桌边发完钱，开口说道，“这几日我都看在眼里，我心里有数，明日早上，老伯叫几个年轻力壮的小伙儿，过来把牌匾装上去。”
“好咧好咧！”那老伯笑的开心，微微弓着身子带着其他人一起出去了。
此时太阳快下山了，天地都是暖融融的金色，透过树木枝叶照过来还可以看见光圈，这些人就这样穿过光回家去。
谢玉珍见油蛤的沙吐地差不多了，便放进锅中加水焖煮，而另外一个锅，才是味道的关键，她挖了一块猪油下热锅，猪油在锅底的高温下很快就融化成黄橙橙的油水。
而在油热的这个时间，捡几个海椒出来，切成段，这次她有心理准备，没有被呛到，她注意着把种子都挑到一边，这汤用外面红色的干掉的肉就好了。
蒜瓣由于之前在水里泡了一段时间，很容易就把皮和肉分开了，而且皮不会飞的到处都是。
蒜剁成沫，葱切成段，两者一起下油锅炒香，最后放入海椒皮，在油温的刺激下，海椒的味道直冲天灵盖，让她恨不得离开厨房。
而后把炸干的蒜末和葱段等渣都捞起来，锅里只留油。
此时门外有传来叫卖豆腐的声音，谢玉珍便让谢朗出门买了几块。豆腐大概是今天刚做的，热腾腾地冒着气，谢玉珍挟了一小块，入嘴是很浓的黄豆香，不加油盐也很美味，是食物最原初的真味。
豆腐大概率压的不是特别久，介于嫩豆腐和老豆腐之间，这种状态其实很少能在专门卖豆腐为生的人手上买到，可能是残次品，谢玉珍想。
她将豆腐托在手上切块后，放进锅中煎，由于油足够，并不存在煎糊的风险，等一面煎的金黄了后，再翘起来煎另一面，熟了之后捞起一盘，就是单独的一盘煎豆腐的菜。
剩下的一半加水没过，锅里转为平静。
这个时候去看油蛤的状态，她搅了几下，把零星两三个没开口的挑出来放到一边，其他都捞起来转到另一个锅里。
等装着汤的锅沸腾了，加些盐再煮几秒钟，就可以捞起来吃了。
她中午只空闲的时候吃了些瓜子花生，此时早间的粥早消化了，整个人被辣味刺激地饥肠辘辘。
中午煮的莲子饭还剩四五碗的样子，她也懒得再热了，舀几瓢汤到碗里自然就热了，她想。
“朗哥儿，出来吃饭！”谢玉珍轻轻敲书房的门，说道。
“来啦！”谢朗应声，从书房一出来就闻到了温暖的辣香，他由衷感叹，“好香啊。”
，还差 