《农家小娘子的奋斗日常》椰椰布丁麻薯

51、第 51 章

　　行商姓胡，是胡记商行的二老爷，此次是第一次出来贩货，跟着货船，一路上是吃也不好，睡也不好。

　　原本在这城关镇卸货后，就要连夜回江宁府去了，可胡二老爷实在是受不住了，决心要在城关镇上歇上一日。

　　胡大老爷怕弟弟在贩货途中出了岔子，此次派出的管事是家中的老管事，说话比胡二老爷还管用。

　　胡二老爷在船上听人说卢记食坊的粉丝别处都没有，借口说要去看看这粉丝能不能在胡记商行中售卖，这才说动了老管事在城关镇上停留一日。

　　胡二老爷是快晚食的时候到的卢记食坊，一道来的还有老管事和一账房先生，三人进门坐下后，赵杏花便上前倒水，见几人是第一次来，开口介绍店中的吃食。

　　“除了快餐档口里的几样菜，还有什么吃食?我听说你们这有种晶莹剔透的吃食，叫做粉丝，吃起来很是爽滑可口，今日可有卖的?”胡二老爷问道。

　　“客官，今日可单点的特色菜有酸菜鱼、干锅兔，您若想要吃粉丝，可以试试咱这的鲜虾粉丝煲或是鸭血粉丝汤，都卖的可好了。”

　　“那便都上一份吧！再要只烤鸭。”胡二老爷大手一挥，吩咐道。

　　“二老爷，咱出来花费一餐饭可不能多于二两银子。”老管事连忙劝阻道。

　　“这位客官，刚才点的那些，一两银子便够了，用不着二两银子。”赵杏花解释。

　　这样的小店，这样低廉的价格，想来味道也不如何。见二老爷一副兴致勃勃的模样，老管事只求二老爷吃了后，别闹了就好。

　　老管事还不知道胡二老爷在码头上便尝过卢记食坊的吃食了，只求顺顺利利地把二老爷带回家中。

　　不一会儿，卢二郎把烤鸭端上来了，一起端上来的还有一攒盒，上面放着荷叶饼、甜面酱和一些配菜。

　　如今，卢二郎片鸭的手艺已很是娴熟，从鸭胸开始，片刻便能将一只烤鸭的骨肉分离。

　　盘子里的烤鸭一层叠一层的码在一起，薄厚均匀，片片连皮带肉，红亮的鸭皮油亮诱人。

　　赵杏花端上三条热帕子，让三人擦了擦手，又细细说了吃法，这才退了下去，周到的服务让老管事很是诧异。

　　胡二老爷在家让人服侍惯了，到不觉得这服务有什么特别的。倒是这要自己动手的吃食，很是新奇，兴致勃勃地动起手来。

　　酥脆的鸭皮，鲜嫩多汁的鸭肉，加上咸甜适中的甜面酱和爽口的瓜果，一道裹入饼中，再一起吃入嘴里，让人大获满足。

　　等一碗碗色香味俱全的菜端上来的时候，胡二老爷三人已经完全被折服了，没想到这小小城关镇的一家小铺子竟有这样的手艺。

　　“小娘子，这粉丝是用何物做成的?”老管事问道。

　　“客官，这粉丝是我们食坊的招牌，只我们有卖的，您若是喜欢，不若买些干粉丝回去。”

　　“呵，老朽糊涂了，不知小娘子可否将掌柜的请来，我们想与他谈一桩生意。”老管事听说这粉丝还有干制的，越发地觉得这生意能成。

　　不一会儿，卢晓晓来了，笑着道，“几位客官吃得可好?听说客官有桩生意要谈，这铺子的事跟我谈就行了。”

　　“你这小丫头就是掌柜的?”胡二老爷惊讶道。

　　“算不得掌柜的，小女厨艺尚可，与家人一道开了这间铺子，做得了一些主。”

　　“小小年龄就有这样的手艺，前途真是不可限量。”老管事感叹道，接着道明了来意。

　　原来这胡记商行主要是通过大宗采买各地的特产，然后将其放到商行下面的各个店铺零售，赚取中间差价。

　　老管事要谈的便是将卢记食坊的粉丝放到商行里售卖。

　　卢晓晓一听，有喜有忧，喜的是这粉丝有了销路，往后大家就多了一项源源不断的进账，忧的是与商行合作，如今的产量就不足了，只要加人工，粉丝的做法就容易泄了出去。

　　不管怎样，有销路定是好的，虽说没有做好准备，可人生在世，哪能事事都有准备?

　　“此处嘈杂，三位客官不如里面说话?”卢晓晓将人请到了堂屋。

　　落座后，几人互道了称呼，卢二娘子端了茶过来，这才说起了正事。

　　“胡管事，不知道跟贵商行合作是怎么个方式?”

　　“胡记商行里卖的货物分两种，一种是寄放到商行里卖的货物，一种是商行买过来后自行卖的货物。”

　　“第一种商行抽取售价的两成作利，供货人需管货物的周转运输，委托给我们商行也可。第二种供货人只需将货品卖给我们，剩下的运输和售卖都是商行的事了。”老管事解释道。

　　“这第二种方式的拿货价格是不是要低一些?”

　　“这是自然，商行也要根据货品的价值和稀缺性定价，就拿这粉丝来说，若是只有你们一家供货，价格自然就高些，若是有好几家供货，价格那就低不少了。”

　　“敢问胡管事，如果粉丝拿到胡记商行卖，商行每月能吃下多少货?”

　　“若是这粉丝如小娘子说的能久放，价格又合适，每月至少能要五千斤，而这只是江南东路的。”

　　“这样大的量，我们还需商议一二，您那边也需要评估，不若下次来的时候，我们再详谈。”

　　“那好，下月中旬，我们还会再来城关镇，届时再议。”

　　“对对对，下个月我们还来。”胡二老爷终于附和上了一句话。

　　胡二老爷三人离开的时候，带上了几斤干粉丝，又带了好些吃食。

　　三人一走，卢晓晓就赶紧找了准备回村的卢春芬，“春芬姐，明日请伯伯、伯娘来镇里一趟，刚才那三人是胡记商行的，想要做这粉丝的买卖生意，请他们过来，我们自己先商量出个章程。”

　　卢春芬高兴极了，一回家就与家人说了这个消息，卢大富几人也很是高兴。秀珠听了，耳朵一动，脸上挤出了个笑，心中不知在想些什么。

　　第二日，卢大富夫妇俩跟着卢春芬一大早到了镇上。到的时候，正赶上吃早食的时候，卢晓晓请两人在铺子里坐了坐，又给端了两碗馄饨。

　　两人满心都是粉丝买卖的事情，囫囵把馄饨吃了个光，就在铺子里着急地等着卢晓晓。赵杏花见了，把两人请到了堂屋，又给端了茶。

　　两人在堂屋坐了不一会儿，卢大贵采买回来了，把肉菜交给卢二郎，大步地走了过来，道，“二哥、二嫂来了，中午在这好好尝尝晓晓的手艺，等吃过午食我再送你们回村里。”

　　“大贵，你快坐，你可知道卖粉丝的事?不如你先跟我们说说。”卢大富心急道。

　　“细节我是不大清楚的，昨日惠娘跟我说的，是胡记商行的二老爷和老管事看上了咱家做的粉丝，想要放到商行里卖。”卢大贵道。

　　“你可知道晓晓叫我们来何事?”这事的前因卢大富已经知道了，他还知道只他们一家做粉丝是供应不上商行的量的，只是不知道侄女把他们叫来是想怎么做。

　　好在卢晓晓没让两人久等，不一会儿就跟卢二娘子一道过来了。

　　见到人来了，卢大娘子迎了上去，道，“惠娘、晓晓，卖粉丝的事情怎么说?”

　　“嫂子快坐，这事晓晓已有些想法，今日就是想问问您两的意见，咱们坐着说。”卢二娘子把人拉到座位上坐下。

　　几人纷纷落座，卢大贵和卢二娘子坐在堂屋正中的主座上，卢大富夫妇坐东边，卢晓晓坐西边，相对而坐。

　　“伯伯、伯娘，想必春芬姐与你们说了，胡记商行想要卖我们的粉丝，今日寻你们来，便想商议下，我们如何和胡记商行合作，咱之间又如何分工分成的事。”

　　“晓晓你说，这事我们听你的。”卢大娘子正色道。

　　卢晓晓先将胡记商行的两种合作模式说了一番，然后道，“我想着我们对销售的事情不熟悉，不若就直接将粉丝卖给胡记商行，剩下的事情我们就不用管了。”

　　“这成，我们只管做，但是一个月五千斤，我们自家肯定是做不了这许多的。”卢大富欣然同意。

　　“这正是今天要商议的事情，如果要跟胡记商行合作，我们就要多找些人来做粉丝，不光是人，工具也要增加，粉丝晾晒的场地也要增加。”

　　卢晓晓停顿了下，接着道，“我想了两种法子，一种是我们找几户信的过的人家，把量分一分，一起做粉丝，另一种是我们自己办个小作坊，把村里的人招来做工。第一种成本低，第二种能把这做法掌握在自己手中。”

　　“第二种找人来做，也要把制作的法子说出去，怎么把做法掌握在手中呢?”卢大娘子疑惑道。

　　“我是这么想的，这绿豆粉丝的制作要经过泡发、研磨、过滤、发酵、打糊、搅面、漏粉和晒粉八道工序，前五道工序，可以分散到其他人手中，咱卢家人就负责这最关键的两道工序，搅面和漏粉。这样即可以增加产量，又不叫别人把我们的手艺彻底学了去。”卢晓晓缓缓地解释。

　　“还得是晓晓，这主意太好了，光知道粉丝的原料是绿豆，知道要磨粉，可不知道搅面和漏粉的要点和手法，这粉丝就做不出来。”卢大娘子拍手称道，很是赞成。

　　接着两家人便商量起开作坊的事宜来，初期的钱如何投入，之后的利钱又如何分成，一桩桩一件件都商议得明明白白的。

　　可最后却出了岔子，竟是没用上，这是后话。