《我靠抽卡卖美食》落雁城

10、忙乱

　　“这是番茄汤。”叶绪赶紧在门口放好招牌，走过去介绍道，“可以直接喝，也可以往里面加新鲜食材烫熟了吃。食材裹满汤汁之后，吃起来滋味丰富，非常适合大冷天食用。”

　　客人本就被汤锅的香气勾得心痒，一听这个描述更是难以忍耐，恨不得立刻尝到味道。

　　叶绪见状便盛了碗汤递过去：“今天店里做活动，所有人无论是否进店用餐，都能免费喝一碗热汤暖暖身子。我们新店刚开业，也不清楚这汤是否合大家的口味，想请大家帮忙点评点评。”

　　这番话一说，所有喝了汤的就都成了帮忙尝味道提供反馈的热心群众，而不是为了省钱过来占便宜的人。客人听完果然非常高兴，爽快地接了汤，迫不及待喝下一口。

　　煮沸的番茄汤还是有点烫的，不过这位客人明显不怕烫。大约是寒潮降临后养成的习惯，出锅后的食物不赶紧吃下去就会迅速冷却，久而久之众人的耐烫能力都得到了大幅提升。

　　叶绪没去说什么“吃太烫容易得食道癌”这种扫兴话，萍水相逢最忌讳交浅言深，更何况这年代也没有癌症的说法，没人会信的。

　　叶绪略等了一会儿，想听听客人的评价。但客人根本没空废话，端着碗一口接一口，喝得根本停不下来。直到一小碗汤喝完，他终于长出一口气，感觉浑身都暖洋洋的，非常舒坦。

　　“太好喝了！”客人感慨道。

　　叶绪笑了笑，略微提了一句“烫食材吃更美味”，就没再多话。过度推销可能会引起顾客反感，左右胃口已经吊起来了，不用那么着急。

　　可能是担心价格自己负担不起，第一位客人听完叶绪的话有点犹豫不决，捧着碗站在那里纠结要不要进店吃一顿。在他磨蹭的档口，陆陆续续又进来了几个人，叶绪连忙递上热汤，再次开口介绍。

　　新鲜吃食就是这点不好，来个人就得介绍一遍。叶绪开始意识到服务机器人的重要性了，都让自己应付新客人的话，不出三天嗓子肯定要哑。

　　新客重复了第一位的操作，埋头猛喝汤，喝完意犹未尽，却不敢轻易落座点餐。这汤这么好喝，店又布置得十分豪华，一看就知道店里东西不便宜，这个点可没有土豪出门乱晃，大家都不富裕。

　　叶绪心里悄悄叹气，再这样下去他得把菜单放大挂到门口了。现在这情况，他也不能直接跟人说“我们店里有便宜的食物”，那样会显得客人穷酸，容易叫人下不来台。

　　思考片刻，叶绪叫来已经忙完的洗碗工帮自己发汤。秋一虽然是专业洗碗的，不懂如何招待客人，但只是盛汤的话还是能胜任的。

　　有了机器人协助，叶绪从桌边解放出来。他走到门口的招牌前，添上了一行字，写明汤底的价格。

　　汤底不贵，大家都吃得起。客人们看到汤是这个价位，心里应该就有数了，知道食材也不会贵到哪里去。即便贵，也顶多有一部分贵，不可能每种食材都是天价。

　　看到新增内容的客人大都果断地选择了落座，店内只有8张空桌子，弄得众人都很有紧迫感，生怕自己没座位。火锅店不像别的大排档，陌生人是没法拼桌的，哪怕特兰西大陆的原住民不知道这类常识，光看一桌只有一个放锅的位置，也能猜到一二。

　　一下子坐下好几位客人，店里的人手顿时就不够用了。叶绪和霜霜赶紧去招呼，用最快的速度教会大家使用点菜器，这才能稍稍松口气。

　　接下来，霜霜自告奋勇去后厨负责购买食材了。顾客的下单会直接汇总到采购面板上，省了不少事。

　　厨光有个霜霜当采购员肯定是不够的，叶绪就又把秋一调回去，让它去帮忙使用穿串机。这个不难，将夏一切好的菜一股脑倒进机器的腔室里，机器会自动识别，按照合适的分量穿成一串。

　　由于只需要做倾倒的动作，秋一的工作量很小，所以叶绪还给它安排了给菜过一遍清水的任务。择菜削皮它就不行了，夏一也做不来，偏偏叶绪又走不开。

　　没办法，只能提前把手里最后一张员工券给用掉。抽卡界面里目前的三张卡没有专门负责洗菜的，还得花费积分刷新。

　　幸好之前免费赠汤给叶绪带来了些许积分入账，否则叶绪现在连刷新的10积分都凑不出来。

　　不知道是不是运气还没用光，第一次刷新就出了洗菜工。这会儿根本顾不得它是R级而非SR，能有个帮忙洗菜的员工已经不错了。

　　叶绪之前还觉得店里的准备工作挺齐全的，员工勉强够用，现在才发觉根本不是那么一回事，店里到处都需要人手。如今想来，那种夫妻俩就能顺利经营好的小餐馆真的是厉害。

　　幸好今晚加班招待了客人，及时查漏补缺。明天的客人肯定会更多，那个时候要是手忙脚乱的话，想想都觉得灾难。

　　考虑到店里的人手问题，叶绪决定凑满8桌就暂时不接待新客了。于是等第八位客人落座，他便关闭了加热器，跑去收回招牌，又把店门关了。接着将招牌放在玻璃门后头，内容改成了“满客”。

　　有点好单等待上菜的客人见状问道：“老板，你不继续发汤了？”

　　叶绪苦笑一声：“店里人手不够，忙不过来了。等给大家把菜上齐，我再继续发。”

　　天寒地冻的也没条件让人排队等号，不然他也不用着急关门挡住香气。刚刚忙着发汤，连第一位坐下的客人桌上都还没来得及放锅，这会儿后厨应该已经准备好一部分菜品了。

　　忙碌的店长一刻不得闲，转身又去了后厨端汤。刚一进去就被洋葱呛得整个人都不好了，赶紧手忙脚乱地从商城里买了特制面罩戴上。

　　这个本来是为了后厨工作人员准备的，防护的同时也能避免飞沫沾上食物。不过叶绪这里的都是机器人，嘴里根本不产生口水，用不上面罩。

　　没了洋葱的困扰，叶绪感觉整个人都活了过来。他走到消毒柜前把清洗好的锅取出来，想起夏一之前听从吩咐煮了一大锅番茄汤底。

　　这些汤底本来是想拿去支援外头的送汤活动，不成想第一锅汤没送完，店里已经坐满人了。好在这锅汤不会浪费，可以直接倒入锅中送去前面给客人使用。

　　可惜员工煮的量不多，只倒满了两口锅，还有六口空着。霜霜见状赶忙下单番茄底料，又帮忙去拿面粉筛。

　　此刻没人做面食和西点，面粉筛正好闲置，就被开发出了分离锅底中食材调料的作用。还别说，效果拔群，它能恰好架在锅里，把底料往里头一倒，再把筛子拿出来，干干净净，一气呵成。

　　八个锅很快搞定，叶绪端起一锅走出两步，想到什么赶紧回去放下。不如把客人点的串全部挑出来放进锅里之后，再把锅端出去，不然一会儿他就得拿着大把的串跑来跑去了。

　　“霜霜，报一下第一位客人的点单。”

　　霜霜连忙打开面板上的清单开始念起来：“7号桌，土豆二十串，洋葱十串……”

　　穿串机里吐出来的成品都被洗碗工按照种类分别摆在了不同的盘子里，分辨起来很简单，就是数串太痛苦了。怪不得串串店都是把串摆在大堂里，让客人自己挑呢。

　　叶绪的店铺暂时不能这么做，不在点单器里点单的话，自助收银程序就用不了了。他回头得想个办法解决这个问题。

　　其他店铺是怎么做的？好像是称签子或者数签子？这样的话不同食材的签子得做区分，不然价格没法把控。或者，每一串的分量进行调整，然后肉菜一种签子、蔬菜一种签子，昂贵食材需要单独在点菜器下单，由服务员送过来。

　　这只是初步构想，现在叶绪还在头疼地数着签子。一边数一边想着不知道穿串机里的竹签子够不够用，他买机器赠送了一万根，要是不够还得再买。1积分一百根，有点小贵了。

　　竹签子都是一次性的，叶绪没法昧着良心重复利用。他打算之前那些收回来就丢给系统的回收中心，哪怕回收价格只有商城售价的一半。

　　秋一见店长数得艰难，赶紧上前帮忙。好不容易凑齐一桌的订单，锅里根本塞不下，大半都被放在盘子里了。

　　叶绪先把火锅端出去，然后再把剩余的食材一一端上桌。秋一留在后台继续数签子，机器人不会犯错，叶绪只管端就够了。

　　终于从这个折磨里解放出来，叶绪顿时长出一口气。都说做餐饮的累，他以前兼职时就深有体会了，这次更是加深了印象。

　　值得庆幸的是顾客们在用餐时没出什么幺蛾子，基本不需要叶绪过多关注。店里似乎有了余力，叶绪决定继续搞送汤活动，新来的客人可以排队等用餐。

　　大晚上的愿意排队人应该不多，叶绪算盘打得很好，只想赚点路人喝免费汤时提供的积分。没成想自己低估了95分汤底的诱惑力，再加上店里还有暖气，绝大多数客人都很乐意留下来等空位。

　　店里没有等待区，征询过食客们的意见后，叶绪就安排大家拼桌坐下了。渐渐的，大部分桌前都坐满了人。

　　没东西吃的客人盯着进食的客人咽口水，弄得进食的客人压力有点大，隐隐有些后悔心软同意别人过来坐。可是被人用羡慕的眼神盯久了，渐渐也就习惯了，反而生出一点深夜放毒的愉悦来。

　　他们故意做出陶醉的表情，放慢动作一点点地吃，充分展示食物的美味。看得大家好想打人，只是互相间素不相识，不好随意动手。

　　眼看着店里即将坐满，这样下去后面来的顾客恐怕要等很久才能吃上东西了。

　　叶绪有点担心，忍不住想有什么好的解决办法。片刻后，他灵光一闪，去后厨拿了个四宫格锅出来，走到一个坐满的四人桌跟前。