《炮灰穿位面玩经营》月半冬月

71、猪崽价格

　　可能是没想到她们这么早回来，五舅家除了大宝、二宝和金宝出去玩了，其他人都在家。

　　这一次买的肉不少，一锅不够用，正好方溪想试试不同的卤水方子味道差异，灶上两个锅同时煮。

　　这一次卤制的卤味事关明日去跟酒楼谈日后做生意，方溪想让常氏主厨，而她负责告诉具体方法。

　　五舅娘是做饭老师傅，在火候的掌控上肯定比她好。

　　但常氏听到要让她负责操作，第一反应是拒绝。

　　卤肉方子怎么能让她知道呢，这不合适。

　　“没事，方子您也不知道，因为都在料包里。”方溪笑道。

　　常氏这才答应道：“好，我们帮你，你怎么买了这么多？”

　　常氏看着一筐子的肉，直呼这也太多了，还好猪下水和猪头不贵，要是全部都是猪肉，这些都不老少钱。

　　“明日要带不少去镇上，”方溪也知道买的不少，但这些也不是白做的，镇上要送的人家可真不少，“而且要给祁家、老宅和几个舅舅家拿一些吃。”

　　上回没想到二舅、三舅和四舅家，她就很不好意思了，这一次做，怎么能不送一些过去。

　　“行，那你教我们怎么处理这些。”

　　几人都换上了干活的旧粗布衣裳，银宝年纪还小，这会儿也困了，春喜哄睡了他换了件衣裳也加入其中。

　　四个人干活，还有常氏这种厨房熟手，做起来就很快。

　　每种类都分成了两份，分别下到不同的卤药锅里，这样也能更好的进行对比。

　　还好家里的瓦罐还有两个，不然都没有容器装卤水。

　　不过如果日后真要做这个营生，还是得定个大一些的瓦罐，现在是在寻找个最合适的卤水方子。

　　这些等到五舅那边确定好后再来准备也不迟。

　　常氏不愧拥有许久的做饭经验，在火候的掌握上比方溪强了不止一星半点。

　　上回做时，是真的一锅出，同时放进去食材，同时熄火，但常氏不是这样，她会根据食材易煮度来区分卤制时间，这样能更好的保证食物的口感。

　　这一次熬制了两锅卤菜，香味实在是太浓郁了，以傅五茂的厨房为源头，一点一点往村子里上空蔓延，等到他们熄火时，傅五茂家门前已经围了七八家大娘和婶子了。

　　大家七嘴八舌地在讨论他家做什么，怎么这么香，比单独做肉食可香多了。

　　估计这香味也是方娘子弄的，不然傅五茂在村里住了这么多年，怎么就方娘子来村里住了就有这么香的香味了？

　　大家你一言我一语，讨论的可欢快了，但是再也不敢多说一些难听的话，毕竟傅老实家没有一个战斗力低下的，甚至方娘子更甚一些。

　　她们还在讨论，老陈氏和小陈氏过来了，见到一堆人围在自家老五门前，小陈氏嚷嚷道：“哎~你们几个围在我们家老五门前嘴里还叽叽咕咕的，干嘛呢？”

　　她声音一出，其他人的视线看过去，一见是她们婆媳俩，大家撇撇嘴，也没反驳，四散开来了。

　　却没有走多远，实在是傅五茂家太香了，她们十分好奇，既然进不去就想等着门开的那一瞬往里面瞧一眼。

　　虽然也看不到太多，但是这种想要了解八卦的精神却永远不会消散。

　　老陈氏和小陈氏在外喊门，没多久春喜来开门，几人进了院子。

　　透过身影的缝隙，外面的人其实啥也没看见。

　　熄火后院子里的香味已经没那么霸道了，但还是香，这会儿常氏和方溪正在给瓦罐里装卤水。

　　老陈氏和小陈氏都没有进去厨房，站在院子里，跟文氏闲聊。

　　春喜去厨房给她们倒热水泡茶。

　　家里的娃娃都不大，家里时刻都有热水。

　　没多久，银宝先在房间哭嚎起来，然后是家里几个孩子也都回来了，而且还带回来好几个一起玩的其他孩子。

　　有傅大山家的小石头，也有三叔公家的狗蛋和铁蛋，其中年纪最大的就是小石头，最小的便是二宝，两岁多一点。

　　孩子们原本在外面玩，但是听别的婶娘们说金宝家在做好吃的，让他们快点回去，要不然都被弟弟们吃了，没有他们的份了。

　　方家没有抢食这个说法，毕竟家里就只有大宝和二宝两个孩子，有什么也都会紧着他们俩兄弟来，但是小石头有，倒不是说傅大山家对孩子区别对待。

　　而是没分家，每个家都有孩子，大面上肯定分配均匀了，但具体分到每个人身上，就要 看这家的父母怎么分配了。

　　比起村里那些重男轻女的人家或者明显偏心的人家好许多，但孩子们的竞争和抢食的意识还是存在的。

　　而说这些话的那些大人们心思是什么，都不用去猜，肯定是没安好心。

　　不过他们回去后，院子里已没有香味了，卤肉入了罐子，需要浸泡入味两个时辰左右。

　　这会儿也没法拿出来给大家尝尝。

　　卤水凉了后便没有那么霸道，但是一加热简直不得了，方溪觉得闻着比吃着还要香。

　　老陈氏和小陈氏过来是来说猪崽、种鸭蛋和种鸡蛋的事。

　　老陈氏是陈家庄的，陈家庄几乎家家户户都养猪，而且每家养的还不少，至少四五头。

　　有些养猪养的多的，都是几十头几十头的养，庆云县有些大户人家或者屠夫都是去陈家庄买的猪。

　　“我去问了，陈竹家还有二十头猪崽可以定，他家猪崽不错，伺候的好，长得也壮实，就是不便宜，要250文一头，而且不单卖，要么就全部定了，要么就不卖。”小陈氏说着她去陈家庄问来的消息。

　　“能不能便宜点？”方溪倒是没觉得一下子买二十头猪会多，“那些猪是公母都有还是只有公猪？”

　　“公母都有，是陈竹和他几个兄弟家合养的猪崽，陈竹兄弟几个是庄里养猪最好的人家，他们家的猪长得都比别人家的精神。”老陈氏补充道。

　　“原本这一次过去，轮不到咱们买他家的猪，主要是上一个买家跟他家谈了许久，年前就预订了，但是年后一直没过去给钱领猪走。”小陈氏亲自回的陈家庄，对这里面的情况比较了解。

　　“我去看过，那二十头猪崽，差不多十来斤重，再养下去估计陈竹也舍不得卖了。”猪崽小了，买家不愿买，怕养不活，猪崽大了，卖家就该不乐意了，喂了那么多粮食，伺候了那么久，卖猪崽也卖不上价格。

　　毕竟猪崽的价格在200文左右，而猪出栏时，价格是按照重量卖，一百斤的猪怎么都能卖个一两多银子。