《穿越后有田有店有夫郎》曲终欢

5、第5章

　　捕猎和宰杀是两件事，要想把猎物宰杀地干净漂亮也是项技术活，要么古代庖丁解牛那么神奇呢。

　　季仲远是不会宰杀的，丁老头告诉他可以去找屠户，一般分些肉和排骨之类的，屠户都会愿意给宰杀，还能分得干干净净利利索索，专业人干专业活。

　　丁老头自己会分解猎物，把那头野山羊拖去河边处理了，再回来时就抱着一大盆羊肉羊排了。

　　大铁锅已经被季仲远洗得干干净净，他抱来足够多的柴禾，点着了火，等老猎户回来，锅里已经倒满了清水，丁老头捡了半盆子羊肉羊排扔进了锅里，剩下的四条整羊腿拿去抹上盐腌着。

　　野山羊虽然不大，但这个季节都在努力进食贴秋膘，以备度过漫长寒冷的冬天，所以肉还是挺肥的，锅里水烧开，羊肉也焯好了，咕嘟咕嘟随着气泡冒出羊肉特有的膻味来。

　　大块的羊肉捞出来，再把一锅血沫子水换掉，洗好一口干净大锅，就可以炖羊肉了。

　　老猎户还是很舍得放油，大块猪油扔进锅里，很快就化成液体，冒着滋滋的小气泡，早就准备好的葱姜蒜扔进锅里，因为还带着水滴，惹得锅底油炸开，细小的油花四溅，好在锅够大够深，不然就要溅出来烫到人。

　　锅内调味料的香味逐渐出来了，老猎户把大盆羊肉直接到了进去翻炒，待到羊肉染上丝丝金黄，又舀了一大勺酱油倒进去翻了两下，才倒了水进去炖。

　　季仲远一边烧火一边说：“这羊肉可够膻的。”

　　老猎户一拍脑门：“哎呀，忘了放酒了。”

　　他从厨房的架子上抱下来一个小坛子来，取了勺子舀出一勺微微发黄的老酒加到了锅里，又想起什么似的，抱来了另一个小点的罐子，说：“之前存了些蜜在这，加点进去也能解腥。”

　　又说了些他寻蜜的故事，边说边笑，惹得整个小屋的气氛都变得欢快起来。

　　晚饭一锅羊肉，炒了一盘菌子，再热两个饼子，就足够两人痛快饱腹了，就是没有酒，丁老头说晚上要机警着点，不能饮酒的，两人便只吃着肉吹着牛，倒也算是有趣。

　　季仲远第一次吃肉吃到饱，感叹道：“难怪人都说猎户好，能顿顿吃肉，可不是好么！”

　　丁老头嘿嘿笑道：“也不是每次都有肉吃的，这山上野味多，但是熬上十天半个月的，人也受不了。”

　　季仲远竖起大拇指：“我是佩服您的，要是我，估计两三天就受不住，得跑下山去。”

　　丁老头笑道：“为了养家，这点苦算什么，我看你这身板硬实，要是能耐住寂寞，倒是可以当个真正的猎户。”

　　“为了吃肉，值得。”

　　两人边说边笑，天黑了山里伸手不见五指，比村里还要黑，冷风刮过吹动树林呜咽着，闹鬼似的，坐在锅灶前不觉得什么，一旦洗漱躺下，就觉得有些不舒服了。

　　两人挤在一张床上，老猎户早就习惯了山里的生活，很快就呼呼大睡，鼾声震天，季仲远被吵得睡不着，翻来覆去，直到天快亮才沉沉睡去。

　　早起又是炒菌子，季仲远献出了他的四个鸡蛋，樊雨花给他带的是熟鸡蛋，这会儿剥了就能吃，丁老头带了一小袋米，两人煮了大米粥吃，这还是季仲远来这里第一次吃到大米。

　　真香啊，这是今年的新米，老猎户已经吃上了，他们家还舍不得吃，要存着过冬，这就是差距。

　　人比人，穷死人。

　　不过丁老头却说，他家也不好成天这么吃，谁也吃不起，他家里没有青壮，家里的地每年都得雇人种，因此粮食也是很金贵的，也就是上山的日子里会吃些精细的粮食，因为打猎消耗大，必须吃些好的才有力气。

　　季仲远看着壮实，这是先天基因决定的，后天他没有好好保养，现在看不出来什么，但是再过些年就能看出来亏了，老猎户语重心长，告诉他不要再喝酒，要多吃些好的，趁着年轻底子好，把身子亏得养回来。

　　季仲远都记在心里，这些道理他都懂，但是听老猎户这样说，还是很感动的。

　　远方的太阳已经驱散薄雾，不冷不热地挂在空中，山林经历了一晚上的暗流涌动之后，在鸟鸣声中恢复了勃勃生机，那些夜间的厮杀争抢血腥被晨风荡开，林子里一片岁月安好的青葱模样。

　　丁老头眯着眼睛看看天，说道：“我带你去下几个兔子套，今天早点走，去镇上把兔子卖了。”

　　季仲远应了一声，又道：“我准备挖点菌子回去给家里人尝尝鲜。”

　　丁老头笑道：“昨天不是挖了不少，你拿就是。”

　　季仲远随口道：“那是丁伯你的，我自己挖些去。”

　　他边说边整理工具，没有注意到丁老头的目光变得耐人寻味起来。

　　丁老头捏着胡子，说：“哪里用那么客气，后屋那些个兔子鸡，你看中了拿回去吃便是。”

　　季仲远把一圈麻绳放进背篓 ，转过头认真地说：“那不成，我是来跟你学本事的，又不是来蹭你吃喝的，你打到的东西我不能拿，等我去下了兔子套，自己捉了兔子再拿回去给家里人吃。”

　　丁老头笑嘻嘻，不再说话，两人带着工具往山里走，遇到野菜菌子就挖一挖，一路上老头给季仲远讲究哪里下兔子套，哪里下野鸡套，又告诉他下次来准备些硬硬的黄泥丸子，要教他打兔子和野鸡。

　　一路下了不少套，俩人忙活着，快到中午时分，两人才推着板车，拉着一车山货下山去，一路上丁老头问了季仲远许多次是否要拿些肉回去，季仲远都给拒绝了，他觉得这是理所当然的事情，但是丁老头却不这么觉得。

　　在这个年代，人们因为物质匮乏，脸皮可没有那么薄，丁老头带过那么多村人，每次下山他都会让村人拿些东西回去，从来都没有人拒绝过，都是拿了就走，好点的道个谢，许多人连个谢字都没有。

　　也因此他带人就只教个兔子扣之类的就完事了，老猎户在山间拼过命，对道义一词十分在意，万万不想把一身本事随便教给那个后生，到时候知不知道感恩不说，教会徒弟饿死师傅的事情也不是没有发生过。

　　因此季仲远这般举动，在老猎户看来完全是一朵奇葩——也是当徒弟的好料子，至少收这样的人做徒弟，不用担心自己老来饿死，丁猎户没有儿子，对养老一事分外上心。

　　不知不觉走到山下，季仲远帮着丁猎户把小车推到家，把自己的筐拿下来就要告辞，这时候老猎户叫住他，笑道：“你出来一趟，哪能叫你空手回去。”

　　他喊来自家老伴，让把柴房半篮子鸡蛋拿来，对季仲远说：“这些鸡蛋你拿回去吃。”

　　又从车上扯了条腌制的羊腿下来，丢到季仲远背后的筐里，说：“带回去给家里人尝尝，不用加盐巴了。”

　　季仲远哪里肯，但是老猎户却执意让他拿走，说：“跟着师父好好学，以后不缺这些个。”

　　季仲远感激不尽，咧嘴笑道：“好嘞，谢师父，我先回去了。”

　　说完便出了院子，往自家走去，老猎户在后面看了他背影许久，啐了一口：“小崽子，拜师怎么不磕头。”

　　惹得老伴在后面直笑他。

　　季仲远欢欢喜喜满载而归——对他来说确实堪称丰收了，背后的筐子里有大半筐压得结结实实的木槿叶子，一大包灰扑扑的鹅子菌，还有一条腌羊腿，手中的篮子里是用布盖着的半篮子鸡蛋，他大略看了看，估摸有二十多个，这对他们家来说是一笔巨大的财富了，估计樊雨花不舍得吃，会卖掉，还得想办法劝她给家里人吃掉才行。

　　他欢欢喜喜没，刚走到门口就听见樊雨花在骂人，他脚下一顿，赶紧跑回家，只见常小惠捏着衣角站在院子里，眼眶红红的，樊雨花指着她大喊大叫。

　　“阿娘，这是怎么了？”季仲远大喊道。

　　樊雨花一愣，转眼看见他来了，两只吊起来的丹凤眼立刻弯成了一双月牙，语气一百八十度大转弯：“阿远回来了，可太好了，快让娘看看！”

　　季仲远便走过去，让她左右端详，瞧见常小惠委委屈屈站在一边，连忙问：“阿娘怎的生气了？”

　　樊雨花瞅一眼常小惠，气道：“一整锅的粥，全糊在锅底了，你说说有这么糟践粮食的么？！”

　　那是挺生气的，这会儿粮食可珍贵，大家刚从饥寒交迫中解脱，尚且不能实现温饱，糊了一锅粥，着实让人生气。

　　他叹了口气，说：“娘别生气了，家里穷是我们男人的责任，嫂子这么多年在咱们家从来都是孝顺的，能干的，她也不是故意的。”

　　樊雨花还想说话，季仲远连忙把鸡蛋篮子塞到她怀里。

　　“这是什么？”

　　“娘看看。”

　　樊雨花解开表面那层布，见到鸡蛋眼都直了，欢喜道：“这是老丁给你的？”

　　季仲远边卸筐边说：“是，师父说下次要教我打兔子呢。”

　　樊雨花一愣，问道：“老丁收你当徒弟了？”

　　季仲远闻言，这才回过味来，恍然道：“是哦，他好像收我做徒弟了，那我是不是得买点拜师礼什么的？”

　　樊雨花瞪他一眼：“那是得买，等你哥回来，下午你们一起去镇上看看。”