76、奔跑起来就能感受风的自由 ...
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“第三位——家人。”
这是毋庸置疑的。
“请问宫治先生对于饭团宫所做出的饭团有什么独特的要求吗？”寻问道。
“能让客人吃了感觉幸福的饭团。”宫治答道。
“一个合格的厨师和一个优秀的厨师做出来的料理区别在于——灵魂。”
“在我经营饭团宫的这几年来，我养成了一个兴趣，观察客人吃饭团时的神态动作。他们或是和朋友来，或是独自一人前往，或面无表情，或面露浅笑。”
“老实说，最初开始经营的时候，我总是有些忐忑地等待着，等待着客人吃完后的反应。当他们咬下第一口，只是皱一下眉头都会让我呼吸急促。很奇怪吧？明明打排球时一直都是一往直前的自信，反倒是真正开始做自己最喜欢的事情的时候心中有些不确定了。”
寻摇了摇头。
“‘我做的饭团到底好不好吃、符不符合客人的口味’‘这个客人明天或者后天或者大后天还会不会来光顾我的店’‘这个饭团需不需要改进’‘这个种类的饭团今天好少人点，是不是不好吃啊’直到开始工作后，我才惊讶地发现，原来人的脑中可以装下这么多的烦恼。”
“我跟你说起的我个人的小爱好，其实也只是用来单方面的推测客人吃完饭团后的感受，我的心中还是那么的不确定。”
“直到有一天，我记得是周五的下午五点半。有一个女孩进店点了一个肉排鸡蛋饭团。当时店里还没有聘请店员，我先做完外卖的单子，抬头看钟表时才发现她已经进来十分钟了，但是她从点单后一直都是静静地待在座位上，只是那样等着。”
“我给她上了饭团和附赠的冰柠檬茶，表达了歉意，她只是摇了摇头说不用在意。但是，当她咬下第一口饭团嚼着嚼着的时候突然哭了起来。我惊慌地问她，是不是我做的饭团不好吃？她说不是，因为太好吃了，好吃到让人想哭。然后我就在柜台后看着她边哭边吃，就那样吃完了一整个饭团。”
“在付账的时候，她掂了掂书包，有些不好意思地对我说，她是逃课出来的，因为突然觉得即使再努力，她的未来也是无望的。但是逃到一半肚子饿了，便进了我的店。她说，当她吃了一口饭团时，她突然有些想家了。她说，她会再来光顾的。”
“原来并不只有微笑才代表着满意啊，原来是有人能够感受到我做的饭团其中的深意的。”
“我所认为的非常棒的料理，是能够直击人灵魂的料理。”
“这也是我一直在不断尝试的。让顾客感到幸福的料理。”宫治说道。
“那个女孩应该会觉得那时在迷茫的时候能够看到宫治君店里亮着的灯，是非常幸运的事情吧。”寻笑着说道。
作者有话说
第76章 奔跑起来就能感受风的自由
