《娇花饲养指南》日撸三千

6、第6章

　　刘安的师父皮笑肉不笑地说，“行，让一个人上来说给她听。”
　　原本陈大伟准备上去，但是方一鉴把他拦住，自己上去了。

　　他打开书册，浏览上面的文字，只见上面写着：

　　将面盆内，入水、糖、牛奶、椰浆若干，与成较硬之面，饧发，备用。
　　待面半发时搓成长条，以刀横切作馒头过，盖上之湿洁布绞干，饧发至大一倍也，将馒头过间匀j码适宜大小入历内，以火蒸熟即成汤。
　　将一半银馒头用刀切十字口在外，入油锅里，燥为金黄，即成金团，金馒头上几时蘸炼乳食。

　　方一鉴顿时傻眼，虽然他能看懂上面写着什么，可是具体要怎么和小昙解释，他却一头雾水。

　　刘安冷笑了一声。

　　方一鉴硬着头皮边念边和小昙解释。
　　“把面粉，适量的水，糖，羊奶，椰子浆倒入盆里。”

　　“适量是什么意思？”小昙打破砂锅问到底的架势。
　　方一鉴冥思苦想，“就是你觉得合适的量。”

　　小昙撑着下巴，“那面粉，糖，羊奶椰子浆又是哪些东西呢？”
　　这个方一鉴倒是清楚，他一一给小昙指出来。

　　刘安一边制作蘸酱，一边对他们这边虎视眈眈，“其他人不准插手。”
　　方一鉴手收回去，对他笑了笑。

　　刘安的师父拍拍他的背，“他们就算两个人还不是做不过你，怕什么。”刘安闻言觉得很有道理，更没有放在心上了。

　　小昙还在小小声和方一鉴嘀嘀咕咕，“真的是我想放多少就放多少吗？”
　　方一鉴秉持着随意做做的想法，说，“真的随便你，你刚才看了对面是怎么做的吧？照着做就是。”

　　小昙乖乖地点头，觉得这要求十分简单。
　　她把面粉羊奶等等全部放进盆里，方一鉴抄着手，看她自己糊弄。

　　羊奶味道有点腥，但比牛奶好得多，椰浆味道清香悠远，正好压住腥味。椰浆是用椰子白肉研磨压榨后的液体，在早上刚制成的时候口味微甜，稍稍放置，下午就会变淡，但回味更加悠长甘甜。

　　小昙拿着勺子尝了一口椰浆，果然令人不能释口，方一鉴心惊胆战地看着小昙，生怕她下一刻就会开开心心地把材料吃光了。

　　还好小昙没有这样做。
　　她转而又拿起白糖，白糖是最上等的，细细绵绵的，像沙子一样。小昙又尝了尝。

　　周围的人看见小昙一口白糖一口羊奶一口椰浆地吃起来，有人在大声嚷嚷，“怎么厨师自己先吃了？”

　　刘安听着那动静，脸上是止不住的笑意。

　　既然盆中已经加了面粉和温水，小昙又按照自己的想法加入少量的羊奶，椰浆和一点点白糖。
　　放好之后，便要和面，小昙看起来软萌萌的，手也很好看，但是一看就不是能够做粗活的手。

　　方一鉴小声提醒，“和匀就是了，不要用太大的力……也别不用力，算了，你自己随意吧。”
　　小昙懵懂地点点头。

　　小昙看了盆子一眼，伸出手，放进里面。
　　方一鉴离得最近，所以很清晰地听到“咔嚓”一声。

　　“什么声音？”方一鉴正在疑惑，突然看到小昙面前的桌子裂了一个大洞，盆子四分五裂地掉下去，面粉落了一地。

　　小昙无辜地举着沾着面粉的手，一副不知道发生了什么的呆萌样子。

　　方一鉴嘴角抽了一下：不会是小昙力气太大弄碎的吧？
　　“你……”方一鉴正皱着眉毛，说出了一个字，大刘已经走到他们面前来了，“不做就不做，有必要做出这种事情？”

　　小昙无措地举着手，方一鉴抱着手臂，“算了，也不知道是不是谁故意拿磕碜的东西来应付我们。”
　　大刘刚要反驳，又想到毕竟刘安就快要赢了，在这些小事上计较什么，又吩咐人换了一张准备齐全的桌子。

　　桌子拿上来，小昙高兴地要和面，方一鉴拦住她，凝重地说，“省点力。”
　　小昙歪歪头，“要用多大的力？你一会儿又说用大力，一会儿又说轻轻的。”

　　方一鉴说，“就很轻很轻的。”
　　小昙乖乖同意。

　　第二次小昙终于有了经验，想起刘安的样子，依葫芦画样子地把面团和出来。由于小昙的力气真的很大，所以面不能和匀等问题根本没发生，方一鉴觉得自己在白担心。

　　和好之后，小昙又揪下一点面团尝了尝，却整个小脸都皱起来了。

　　方一鉴见她打开面前放调料的小坛子，挨个儿打开来尝尝，就问她，“你找什么？”
　　小昙说，“我也不知道。”

　　说完话，她突然眼前一亮，用勺子勾了一点点面前的食盐和猪油在面团里面。
　　方一鉴一开始就决定不干涉小昙的行为，所以就算看到她这样就连眉毛也没动一下。

　　小昙动作慢，中间还出了岔子，所以她才捏完面团里的气泡，刘安差不多已经结束了，方一鉴远远地看着，白色的馒头间隔着金色的，整整齐齐的，特别好看。

　　方一鉴叹了口气。

　　刘安把馒头摆好，刘安的师父首先尝了一口，他吃过之后脸上也没有什么表情，刘安好像有些忐忑。

　　因为馒头只有那么几个，大刘把它们划得小小的，甚至还给小昙方一鉴各送了一个。
　　小昙拿起来吃掉了，她看见方一鉴一动不动地，偷偷把他的也给吃掉。

　　馒头松软沾着炼乳的味道弥漫在嘴里，小昙满足地眯起眼睛。
　　方一鉴又在心里叹了口气。

　　大刘端着盘子走到人群中，看热闹的人闻到香气，早就蠢蠢欲动了。大刘一端上来，大家就一拥而上，把馒头瓜分得一干二净。
　　有些人甚至连炼乳也不沾，就狼吞虎咽地塞到嘴里。

　　“人间美味。”
　　“第一次吃到这么好吃的东西，不愧是如意楼，不愧是襄城第一酒楼。”

　　人群里传来的赞叹的声音穿入刘安的耳朵，被他敏锐地捕捉到了。他脸上是难掩的自得之色，他最喜欢的就是做菜之后听到别人的称赞。

　　渐渐地，刘安突然发现不对。
　　因为好几个人目瞪口呆地看着他后面，还有人发出欢呼。

　　刘安心里涌现不好的预感。

　　他顺着他们的目光往后看去，就看到小昙手上飞快地拉抻着面团，把它拉长，手腕一抖，一招和他一模一样的“玉面龙斩”被她轻车熟路地使出来之后，一个个可爱的小面团便出现在案板上。

　　刘安小声喃喃，“不可能。”
　　这是他师父的独门秘诀，绝不外传。他看向他师父，他也目瞪口呆地。

　　而这边，方一鉴也没想过小昙居然使出了这一招，他尽量让自己保持平静，“你怎么用出来的。”

　　小昙还以为这是在责备她，有些委屈地说，“不是你说让我照着他做吗？”

　　方一鉴扶着额头，小声说，“我也没想到……你能照搬到这地步啊。”

　　小面团一个个乖乖躺在案板上，刘安的师父已经走过来了。
　　小昙埋着头用刀划十字，动作笨拙生涩，和刚才判若两人。

　　刘安的师父不动声色地看了很久，开口问，“你是第一次做菜吗？”
　　小昙动手的时候脑袋就没法思考，听到他的问话，她把刀子放在旁边，道，“是啊。”

　　刘安的师父强自忍住声音里的激动，“那你是练过武艺？刚刚那招是怎么用出来的？”
　　小昙冥思苦想后回答，“说不出来，就是一种感觉吧。”

　　刘安的师父点点头，然后背着手走了。

　　刘安的点心被分完，小昙还在慢吞吞地做着。她虽然力气大，但是有点笨，思维时常还和做植物的时候保持一致。

　　她的馒头出笼的时候，都已经到晌午了，围观的人耐心不多的早就已经离开，只留下寥寥的人等着吃馒头。
　　刘安面上带着显而易见的不耐烦，要他说，虽然她真的很厉害地复刻出他的动作，也只能说明她在施力上有天赋，不能真的证明什么。
　　可是既然他师父很冷静地等着，他也只好按捺住焦躁，乖乖等待。

　　小昙做着就有些饿了，方一鉴从花婶儿那儿拿来了早上没吃完的红糖酥饼和豌豆黄，小昙手上不得空，可怜巴巴地看着方一鉴，方一鉴就败下阵，伸手喂到她嘴里了。

　　小昙吃完所有的酥饼和半碟子豌豆黄之后，馒头的蘸料也做好了，她打开蒸笼，一阵烟雾扑面而来，刘安有点忐忑，但是看过之后，忐忑又放下了。

　　因为小昙的馒头实在太丑，有些圆有些方，歪歪扭扭的不规则。刘安顿时松了一口气。
　　只有他师父说了一句，“不要慌，再等等看。”

　　金馒头是金色的，需要下锅炸得脆脆的，小昙把油下锅，然后下馒头，油噼里啪啦溅出锅的时候把小昙吓了一跳，方一鉴正要把她拉在身后挡住，小昙却推开了他的手。

　　馒头炸出来黄灿灿的，比刘安的卖相丑多了。
　　可是小昙还是认真地把所有的东西放在盘子中摆好。

　　大刘正在旁边守着，小昙一做好他就要端走，刘安的师父制止他，“先等我尝尝。”

　　他用筷子夹起一个，吃到嘴里第一口，就对刘安说，“你输了。”

　　刘安面色苍白。
　　方一鉴不懂为什么他师父这么说，但是也不妨碍他吃小昙亲手做出来的美食。

　　这馒头虽然外观很丑，但是到了嘴里才感受到美味。它洁白光亮，暄软细腻，配上炼乳细腻润滑的口感，浓郁的奶香，可谓口感饱满，回味甘甜，十分可口。
　　方一鉴因为没有吃过刘安做的，实在不知道小昙赢在哪里。

　　可是刘安的师父嘴巴多厉害，一口就吃出刘安糖放得太多，让馒头的味道变得过于甜腻了。

作者有话说

　　纯架空