4、鱼香肉丝 ...
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苏音挑起一块猪里脊，刀起刀落，变成了大小均匀，互不粘连的肉丝。放入碗里，加上少许盐，油，料酒抓匀入味，最后才撒上薄薄的淀粉抓匀，锁住肉汁。从蔬菜堆里，挑出胡萝卜，竹笋，洗净切丝。
阿佐觉得苏音的手是带着魔法的，所有的食材在她手里都十分的温顺听话。
泡发好的木耳也切丝，将切好的胡萝卜丝笋丝木耳装盘码好，让人看起来就有食欲了。切大量的姜末蒜末葱末，葱花待用。
放锅烧水，水开往里放入胡萝卜丝笋丝，稍稍焯水就捞出。
架锅热油，油温上来后，把腌好的肉丝倒入锅中，快速翻炒。待肉丝变色，苏音就利落盛出装盘，放一边。锅中在放入油，加入苏音秘制的剁椒，小火翻炒出红油，在加入切好
的葱姜蒜末翻炒，待香味扑鼻就把一旁的肉丝加入一起炒，而后放入焯好水的萝卜丝笋丝木耳，颠锅炒匀。最后淋入调好的糖醋汁，大火先烧开转小火焖煮，装盘撒上葱花。一盘色香味俱全的鱼香肉丝就好了。
苏音将炒好的鱼香肉丝放在上餐区，阿佐就拿着托盘端上鱼香肉丝往送餐口一放，外面的晓彤接过送到顾客的桌上，“你的鱼香肉丝，慢用。”
此时的苏家小栈恢复了以往的朝气，虽没有“门庭若市”的场面，比起前些天苍蝇也不见一只的情况，用晓彤的话来说，“这才是生活。”
“欢迎光临。”入门的是一位高挑女郎，栗色大波浪的长发，一字肩的上衣露出漂亮的锁骨，搭配着A字裙，踩着小高跟，充满时尚感。
高挑女郎打量着苏家小栈，最后挑选了在角落一个桌子。
晓彤走过去询问，“美女，吃什么？我们今天有新鲜的……”
“所有的菜都来一份。”高挑女郎开口打断晓彤的话。
“啊？”晓彤愣住了，“我们今天的菜色很多，有鱼……”
“所有，的，菜，都来，一份！”高挑女郎看着晓彤一字一句地说。
“哦，哦，马上，马上来！”晓彤明显是被御姐之气给镇住了。
不一会，满桌子的菜都上来了，鱼香肉丝，回锅肉，荷塘小炒，炸茄盒，凉拌黄瓜，吊梨汤。
高挑女郎望着桌子上的菜，看起来让人觉得非常有食欲。拿起筷子，夹了一筷鱼香肉丝，还未送入口，高挑女郎却毫无预兆地干呕起来，连忙用手捂着。高挑女郎脸色苍白，满眼的失望，不行，不行，自己还是不行……阵阵的干呕声引得人们频频关注。
晓彤连忙走过来，担忧地问：“你没事吧？”
高挑女郎还是止不住的干呕，一只手撑着桌子站起来，放缓呼吸，才慢慢止住，“不是说，苏家小栈的食物好吃到任何人都无法拒绝吗！”
“我觉得这句话说得没错。”晓彤斟酌地说道，“可能是你身体不适，或者怀孕……”
“你说谁怀孕！”高挑女郎勃然大怒。
“对，对不起……”晓彤赶紧道歉。
“我看，你们苏家小栈也就是这样，夸大其词欺客来消费，食物连入口都不行，都不知道是不是黑心……”
“喂！你怎么说话的，这些菜都是苏音姐姐挑选当天最新鲜的食物，在精心地制作，她用心的对待每一份食物，我不容许任何人去亵渎她对食物的真诚！”晓彤很生气很生气，“再说，你一个人点了一桌子菜，一口都没吃到，就在那里干呕，你不是来吃饭，你是来找茬的吧！你……”晓彤突然恍然大悟，倒退几步，“你该不会是隔壁街老王派来的托，专门来我们这里闹事。老王真是太卑鄙了，技不如人就使这些不入流的手段……”
周围的吃客看到这里，也开始窃窃私语。高挑女郎涨红着脸，“你说谁是托！什么老王？我就是实事实说！”情急之下，把碗给扫落了，“哐当！”这一做法，更是坐实了人们心中的想法。
高挑女郎跟晓彤都望向那打碎的碗，大厅的吵闹声传入了苏音的耳，待菜炒好装盘，关了开关，才跟阿佐来到大厅，“怎么会事？”
晓彤快速地走到苏音身边，把事情一五一十地讲出来，苏音走到高挑女郎面前站定，双方都互相打量着对方。
周围的吃客双眼灼灼地望着她俩，他们仿佛闻到了高/潮的味道。双方眼神拉锯着，苏音嘴角微勾，说道：“首先，我再一次为我的员工说错话同你道歉。再者……”苏音指着桌子上的菜，“菜肴中的猪肉挑得是北山的走地猪，蔬菜是从农家田地施有机肥摘来的，这一些我都有亲自去考察过，用的油也是新鲜油，绝无掺地沟油。我觉不允许从我手中出品的食物有瑕疵，所以你可以放心地吃。”
高挑女郎从苏音自信的眼光中败下阵来，“我，我……”
“我觉得，你会干呕，是因为你的厌食症越来越重了……”
高挑女郎猛的抬头盯着苏音，满脸的慌张，苏音接着说道，“你可以去看一下心理医生，克服一下心理障碍。再者辅以食疗，逐步打开胃口，把身体养起来。我这里有几种食疗方法，我写给你，你若需要就等一下。” 苏音转身到前台，抽出笔和纸，伏头认真地写起来。高挑女郎颓废地坐回椅子，她想，自己真是病急乱投医了。不然，也不会听到同事说，苏家小栈食物美味，吃一口就停不下来，是任何人都无法拒绝的美食，就过来。如果，如果自己无法治好的话……
“给你，做法都很简单，可以在家里自己做。”苏音递过纸张，高挑女郎迟疑地接过，“你要相信美食的力量。”苏音说完，就利落地转身走了。
回到后厨，苏音无意发现手镯闪着光，回想一下，高挑女郎？哎，事情到这里，都不知她会不会再次光临？
结束营业后，三个人围坐一块，吃着高挑女郎点的那桌菜，毕竟人家一口都没动过，倒掉太浪费了。
“苏音姐姐，你怎么知道她是厌食症啊！”晓彤问道。
苏音淡定地说：“不健康的瘦，虽然现在流行骨感美，但明显带着病态。脸色苍白无血色，没有怀孕，却自发干呕。厌食症可以说是现在都市白领常发的心理疾病之一了。”苏音停顿一下，“其实，我也是猜的。她出现慌乱，我就知道自己猜对了。”
“苏音姐姐，我好崇拜你哦~”阿佐也笑着看着苏音。
作者有话说
第4章 鱼香肉丝
