55、炒杂菌 看大夫 ...
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李旋提起自己的篓子：“这一篓子就够吃的了，你们若吃不完晒干或者拿到镇上县上去卖也好，余甘子我来一些就行，拿去泡茶喝。”
他穿了蓑衣回家去了，剩下三人望了一会儿雨幕。
祝玉这才看见，东边的天极暗，他们之前在林子里钻也不怎么看得见天空，如今一看——东边的大雨下得肯定很大！
“我去烧水。”秦风说了一声。三人都淋了一身，得烧水擦洗一番，就怕着了凉。
祝玉去看了看鸡和兔子，都因为雷雨声挤成一团，没什么大碍。他就把篓子里的蘑菇都先倒出来，有些蘑菇娇嫩已经有了痕迹，但不妨碍吃，一朵朵地洗干净，有些费功夫。
但在雨天洗蘑菇，好像又有了别样的滋味，祝玉和祝良坐在木墩上一朵一朵地清洗蘑菇，偶尔抬头看看已经被雨幕和云遮挡住的青山。
“炒着吃、炸着吃，都好吃。”
秦风烧水出来，就听见祝良在学他哥讲话。祝玉也回头问他：
“秦大哥，我们来尝尝这些蘑菇吧！你想怎么吃？这些我们都没吃过！”
除去木耳，他们上次已经吃过了，晒干再泡发后炒起来吃滑嫩爽口，实在是美味。这次在山上摘的各色菌子，特别是李旋说很好吃的鸡枞、牛肝菌，祝玉都是没吃过的。
秦风上次吃到新鲜蘑菇，也是很多年前了，但那味道依旧让人觉得口有余香：
“炒着吃吧，很香。”
“好！我都饿了，我们今日焖些番薯饭吧。”反正下了大雨，也不能再去别的地方，再过一个多时辰也该天黑了，吃一餐好的，饱饱睡去也不错。
祝玉让秦风到菜地里去摘些嫩的南瓜尖、红薯尖，天气越发热起来，菜园子里的菜也长得越来越好了，他们三个人几乎都吃不完，吃些嫩尖尖刚好。
祝玉和祝良光洗蘑菇就用了好几盆的水，这样才把这些沾着泥土、烂叶子的蘑菇都洗干净。祝玉取了一餐的量，簸箕上还剩下许多蘑菇、木耳，抛干了水分，等着出太阳了晒一晒，留着日后吃。
他把锅里的热水舀出去，给祝良擦了擦身子，又让秦风去擦洗，这边就切起了蒜片、蒜叶。李旋和他说蘑菇要配多多的蒜才好吃，祝玉因此多拔了两根蒜。
等到热油煎香了蒜片、蒜叶，切片的蘑菇纷纷下锅，那味道被激了出来，祝玉才意识到秦风说的“很香”到底有多香。
这也太香了吧！真的很香啊！
祝玉深深地闻了一口，口水都要流出来了，真想不到这蘑菇闻起来居然比肉还要香！
好香好香啊！
好像这蘑菇里头吸饱了各种诱人香气，在热油和蒜香里全都挥散了出来。
原本乖乖坐在木墩上摆弄木头的祝良立刻蹦起来，跑到灶房门口看：
“哥哥，能吃了吗？”
祝玉也被香迷糊了，但他知道菌子非要炒熟不可，赶紧把祝良给赶了出去。炒熟了菌子，悄悄用筷子撩了点尝，祝玉吃得立刻眼前一亮：
太好吃了！太香了！不用肉也能配着吃下好多饭！
他还要再炒个菜，秦风换好了干净衣衫进来：
“玉哥儿，你去擦洗吧。我来炒菜。”
祝玉惊讶地看着秦风，秦风却很自然：“等会水冷了，你刚才也淋湿了，我炒的菜虽不好吃也能吃。”
祝玉笑出了声：
“我阿父说汉子不能在灶房里帮忙，会运气不好。”
秦风还是第一次听到祝玉在日常中随口提起他阿父，果然说的是不好的话，他皱着眉：
“我倒听说汉子在灶房里帮忙，全家运气都好。”
“你哪听来的？你自己说的吧！哈哈——”祝玉笑起来，心情极好，他见过许多汉子都是不喜欢进灶房的，也连带着看不起那些弄灶、做酒席的汉子。秦风明明是心疼他，才想要帮着进灶房炒菜的，祝玉心里暖暖的。“那我去擦洗，这菜多放些油盐炒，不会难吃。”
秦风：“嗯。”
他也没被人教过炒菜，一个人住在这里的时候，每日都是对付着吃，冷锅冷灶也能吃下去。但看着祝玉脸上的笑意，他忽然生出一种想法：
平日总是祝玉在灶房忙活，若是他能做些简单的小菜，也不必那么辛劳了。
祝玉不知道他在想什么，看着他笨拙地切菜，舀了热水兑了凉水，就到澡棚子里擦洗去了。等他擦洗出来，秦风还真的炒了一盘青菜出来，虽有的地方黑了，但整盘还好好的。
外头下雨，三人一狗就挤在灶上吃饭。祝玉第一筷子没夹蘑菇，夹的是秦风炒的青菜：
“好吃！秦大哥，你真厉害，这盐味放得刚好。”
秦风：“火大了，有些糊了。”
“哎呀，这不是好多没糊的地方嘛。良哥儿，你尝尝这青菜，是你哥夫做的，好吃不？”
祝良本来正埋头吃蘑菇，这时候也尝了一口青菜，学着哥哥点头。
祝玉给秦风夹了一筷子的蘑菇：
“真的好吃，秦大哥，这可是你头一次下厨，能炒出盘青菜不错了。我记得我头一次在家炒青菜，生怕没炒熟，放了好多水，后来阿么就说干脆做盆汤好了！”
祝玉笑起来，秦风吃了一口他们辛苦采下来的蘑菇，马上抛去心中那点对自己厨艺的不满，全心全意吃这盘炒杂菌。
不同的蘑菇混杂着，脆嫩肥厚不同口感交叉，但都一样的鲜美，从舌尖到舌根几乎被这种鲜味给淹没了。
太好吃了！真的比肉好吃！
三个人都吃得很快很多，一顿饭下来，几乎都撑着了。
祝良抱着炒杂菌的盘子，舔上头的汤汁：
“下次，下次还要捡蘑菇。”
“是啊，老家秋天才有菌子，这里好像什么时候都能捡！太好了，我们得闲了，便去山上捡，真的太好吃了。干蘑菇还能炖鸡、炖肉，旋哥说也很香呢。”
秦风点点头，他也道：
“下次我上山，留心些。”
一餐美味，让大家都下定决心：下次还要去捡蘑菇！
……
余甘子外皮不算特别娇嫩，比荔枝好保存多了，祝玉挑了些不好看的、太小的去切开、焯水晒了果干。他们上县城那一日，祝玉就带了剩下的新鲜余甘子，一包送给老大夫，另外就拿到集市上卖掉。
“嗯，身体调养得不错，我换两种药方，再吃一个月吧。你这是长时的亏空，还要继续补。”老大夫诊脉之后，也有些高兴，看来这两个可怜人，到了秦风家里并未被亏待。
祝玉比秦风还着急：
“平叔，那、那我这样可还会影响子嗣？”
老大夫摸摸胡子，见他着急，笑呵呵地道：
“你们都还年轻，孩子一事不用急。”
祝玉听了，松了一口气，悄悄去看秦风，却见秦风十分平静。一行人出了药堂，又往集市去。
“秦大哥，你可是不高兴？”祝玉见他一直不说话，只是抱着祝良在街上看。
原本还以为这下不用调养身体，便能圆房了，好几次，他都觉得秦大哥要忍不下去了，今天一句话不说，是因为自己身体没调养好生闷气吗？
秦风一愣，见祝玉紧张地望着自己：
“没有。等你身体再好些。”
三人走了好一会儿，秦风又侧头：
“玉哥儿，莫急。我们……还有一辈子的日子。”
祝玉听了这句，脸上浮起笑容，却见秦风抱着良哥儿快走了几步，耳朵都红了，显然是害羞了。
“哥哥——”良哥儿趴在秦风肩膀上，努力朝着哥哥招手，“快来！”
他们先在集市上找了海平村的人，刚好有一个是石浪的堂兄，便拜托这位堂兄给石浪他们递去消息：家里的新米打下来了，快来做客！
祝玉又缴了三文摊位费，将他们带来的东西一样样摆开：新鲜的余甘子、熏蚊虫的香片、捆扎好的野菜。
“良哥儿，不跟哥夫再去逛逛吗？”祝玉揉揉他的小脸。
祝良严肃撑着脸：
“我帮哥哥！哥夫去逛。”
祝玉和秦风相视而笑，秦风要去买些家里缺的调料，再买点肉和菜种。
“好，秦大哥，你去吧——有良哥儿在，我们的东西肯定很快就卖完了！”
他们没有秤，就用前一天摘好的大树叶卷起来呈筒状，再往里面放余甘子，一筒一文。新鲜的野菜也是，三五文一捆。
祝玉干活利落，三两下便把摊位摆得整齐，很快就吸引了来人：
“这是什么野果？”有不认识的。
“噢哟，这是余甘子？小哥儿，你们在哪个深山里得来的？”也有认识的。
祝玉便递出一两个果子：“大娘，你们尝尝先酸后甜的，这是我们在深山里头摘的，味道好，价格也不贵呢，一包一文钱。”
祝良也举着小手到他们跟前，学哥哥说话：“大爷大娘，尝尝——”
一大一小都好看，又是笑容满面的，还叫人不要钱尝尝，摊子边上的人都伸手接了。
“哎哟，这可够酸的……嗯？还真变甜了！”
“给我拿两文钱的，多少年没吃过这东西了，拿它煮骨头汤，可好吃了！”
作者有话说
第55章 炒杂菌
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