53、炙泥鳅 摘果子 ...
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中午吃了甜粥，雨下了一天，热气蒸得空气极闷，三人一狗都有些困倦，便躺到屋里草席上歇会儿。
秦风打着大扇子，他扇出来的风祝玉和祝良也能吹到。祝良乐呵呵地将衣衫卷到肚皮上，告诉祝玉：
“牛哥说村下的茅屋里有鬼！真的有鬼吗？”
“哪有鬼，别乱说——小孩子不能说鬼——”祝玉揪了揪祝良的脸蛋，祝良连忙笑着躲过去。
秦风倒是想起来，沉默了一会儿道：“下头那茅草屋是死过人，秦易他娘就是在那儿吃了朱砂死的。”
“什么？秦易是哪个？”祝玉听得鸡皮疙瘩都起来了，他怕祝良听了晚上做噩梦，把他耳朵捂着不许他听，自己却直勾勾地看着秦风要他继续讲下去。
秦风摇摇头继续道：
“你不认识他，他小时候常和我玩，他阿爹经常打他娘，他娘受不了便吃了朱砂，后来我要去当兵，他还偷偷给我送了不少干粮，听说是去跑船了。”
祝玉叹了一口气，这样听起来，这个秦易和秦大哥的关系挺好的：“秦大哥，你晓得吗？我阿么说他见过鬼！就在我老家的那个猪栏旁边——”
他低头一看，祝良睡了，连忙把他放到旁边床上，压低了声音讲那鬼神的故事。秦风听了一耳朵，他倒没放在心上，不过祝玉讲话的时候，那偶尔上扬下降的声调，听得很舒服，又觉得有些心痒。
一人讲得起劲，一人听得起劲，正到关键时刻，就听见一串呼噜声震天响了起来。祝玉吓得往秦风怀里钻了一下，秦风把他搂住，再仔细一听，这呼噜声来自床下！
祝玉这才从秦风怀里钻出去，往下一看，嘿——黑狼睡得四仰八叉，露出肚子，简直和祝良一个样，还时不时打着呼噜，腿爪子抽搐一下，连他在看它都不知道。
“这小畜生。”秦风骂了一句，将祝玉拉了回来，“睡会吧，不行把它赶出去。”
“没事，狗居然也会打呼噜！眯会儿，待会儿我们还要去挖稻茬呢。”
两人都静静躺了一会儿，下午起来的时候，祝良和黑狼都还在睡，祝玉怕祝良晚上睡不着，便把他也叫起来，让他到田里跟着帮忙捡稻茬。
一到田里，祝良才知道哥哥哥夫抓到了大泥鳅！自己也弄了个棍子，在田里各处洞里左右戳戳，试图自己也找到泥鳅。
“良哥儿，到我们田里来，这里有一条泥鳅！”李旋逗他。
祝良屁颠颠就去了。
祝玉见他玩得满身污脏，和秦风交换一个眼神，又埋头苦干起来。
如今白天的日子越来越长，傍晚太阳下山，天还是亮的，大家都像是粘在田里了，想要抓紧这没太阳的时刻多干点活，非要干到天擦黑才回去。
一回去，祝玉便去看中午养着的那盆泥鳅，果然吐了不少黏液和泥土，他削了一片竹签和竹钉，将泥鳅钉住又用竹签剖下来，十分顺畅。
“喏，就这样，良哥儿学会了吗？”
祝玉手上动作不停，他剖泥鳅黄鳝的手法还是和阿么学的，那时候阿么也是这样教自己，现在他也会一样一样把自己知道的都教给祝良。
祝良看了一阵，也不怕血糊糊的，伸手就要自己试试，可惜他力气太小，剖不动泥鳅。祝玉就让他洗手去，结果黑狼跑过来吧嗒吧嗒舔他的手，把他舔得呵呵笑。
“哎哟！你也不嫌脏，黑狼的口水不臭嘛！秦大哥，你快带他到水边去洗手洗脚洗草鞋，再挑担水回来。”
秦风应了一声，便挑起水桶，祝良和黑狼立刻跟上。
祝玉正在剖泥鳅，弄下来的肠肚之类的都不浪费，等会拌着鸡草扔到鸡圈里，鸡可爱吃了。秦风正在琢磨弄个有围挡的高鸡圈，把这些半大的鸡也放到外面养了，反正鸡大了，还有黑狼在外头睡，也不怕黄鼠狼狐狸之类的来叼了。
“玉哥儿，做饭呢——秦风不在家吗？”秦村长抽着旱烟站在院子篱笆上看，看到院子里井井有条的一切，还有鸡圈里养着的鸡，都不由在心里感慨秦风娶了个好夫郎，谁看一眼不说这日子过得越来越好了？
“七爷爷！您怎么来了，进来吃些茶吧。”祝玉赶紧招呼。
秦村长摆摆手：“今日县上来人了，说今年夏粮只收四成税，明日所有人都要在家里等着我带人来称粮。”
“哎！这也太好了！降了一成呢！”祝玉高兴极了。
秦村长吐出个烟圈，笑眯眯的：
“说是咱们这里也能多养蚕织布了，粮食上便减了税，要是秋收也能减一成，那今年能留下的粮食就更多了！得了，我要到下家去说，你记得就成。”
祝玉应了，手上的动作更快，他还听李旋说米也能磨成米浆，做成像面那样的粉，味道极好。正打算挤出点粮食来试做，如今不用挤了，税收比想象中要少！
祝玉心情好，更是愿意折腾吃食，想起阿么和自己说过的泥鳅做法，便将一半泥鳅剁碎成肉糜，混着葱姜蒜水腌制，另外还有泥鳅没剁，而是先汆了热水弄掉黏液再用猪油煎到半熟定型，再用竹签穿过，放在炉子用炭火烤。
这炭还是秦风在镇上买的，专门买来给他煨药的，现在用起来刚好。
“秦大哥，快，替我再削几根签子来。”
秦风刚把湿淋淋的祝良拎回来，又被安排了新的活，但他一点也没有不耐烦，很快就去削竹签了。
祝玉把炉子搬到院里，风一吹，烟气就没了，他坐在小木墩上炙烤泥鳅，时不时还让祝良拿着签子，用加了油、酱油的葱姜辣椒水刷在泥鳅身上。
油点子滴在炭火上，燃起一小点火，炙烤得泥鳅都微微弯曲，散发着香味。祝良被炉火熏得额头冒汗，还和黑狼坚持守着，不肯离开。
祝玉则一边刷料，一边道：
“秦大哥，刚才七爷爷来了，说官府夏粮只收四成税！真是好起来了，咱们今年可以敞开肚子吃饭了，不用担心谷子不够了！我还想试着做做旋哥说的粉，成吗？”
秦风一听也高兴，见祝玉的脸被炭火映得红红的，眼睛亮晶晶的，十分动人。
他默默在心里想着要去县城看大夫的事：
“好，我们一起做。”
“嗯！一起！今晚我们吃个新鲜的炙泥鳅，我也只听阿么说过做法，不知道好不好吃——”
祝良口水都要流出来了，应声道：“好吃！肯定好吃！哥哥做得都好吃！”
祝玉揉揉他的脑袋：“馋猫。”
炙泥鳅有十多串，摆在盘子里还颇为有趣，另外一半泥鳅则和米粥一块熬煮，熬煮成浓汤，撒一把姜末粗盐就端上来。另外还有今天祝玉在田埂上采的马齿苋，马齿苋十分茂盛，全都摘的嫩尖尖焯水加调料凉拌，剩下有些老的马齿苋就扔给兔子和鸡吃了。
“吃饭！”
祝玉招呼了一声，一家人就在月色下开吃。三人都先伸手拿了炙泥鳅，吃了一口，秦风便开口：
“是佐酒的好菜。”
泥鳅脊骨已被剔掉，外皮烤得微微干脆，一口下去里头的肉也浸满了味道，舌尖残余着肉香还有微微的辣，干香干香的。
祝良吃得美滋滋的，两手并用，还悄悄扔了泥鳅脑袋给桌下蓄势待发的黑狼。祝玉也尝了一口：
“是啊，下回咱们再打些米酒回来慢慢喝，我知道果子酒怎么做，若是有什么果子，还能拿来做酒。”
泥鳅羹吃起来也完全没有腥味，吃一口，便觉得从嘴巴到肠胃都暖呼呼的，嘴巴里完全不用嚼。秦风吃了一口便问：
“泥鳅羹还有吗？不如送些给阿奶。”
“有，罐子里还有，还温着，吃完送也热乎。”
两人说着点闲话，一天的日子就这么过去了。
琼岛上的雨天也越发多起来，一天晴一天雨，弄得人没了脾气，偶尔太阳正烈忽然又噼里啪啦下场雨来，真是天上浇开水，让人防不胜防。
官府收走了夏粮税，村子里的人已经开始育新苗了。祝玉和秦风也挑了十三亩的良种育苗，另外还买了些糯米谷子，准备播两亩糯米，到时候收获了，自己想吃糯米便不用去买了。
这天正是个阴天，雨要下不下，很适合到地里干活。不过祝玉和李旋早就说好了今日要去山上找杨梅和余甘子，他自己都和秦风念叨过好几回了，也不知道山里还有没有剩下的杨梅。
秦风也准备去山上一趟，干脆便领着他们进坳背山，坳背山上人迹少，野果树多。他又熟知山上野猪群和狼群的活动范围，容易避开，因此也方便。
李旋笑嘻嘻的：“我好几次都想进坳背山，明水非不让我去，有了二弟领路，就不怕了。他要不是今日要去镇上挖水渠，也说想跟着来呢。”
秦风点点头，将弓箭挎在身上，又检查了下草绳、麻绳。
“走吧。”
祝良是最高兴的人，他昨晚磨蹭了哥哥、哥夫好久，才答应自己也能去摘野果子的，立马开开心心学人说话：
“走吧！走吧！进山咯！”
作者有话说
第53章 炙泥鳅
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