《我去游戏里卖烧烤，当富婆[八零]》涟一漪

6、烤牛肉

　　向晴好把小凳子给食客放下。

　　所有人都做在凳子上，抻长了身体，拉长了脖子，仰着脖，看向晴好给铁通里的炭扇火。

　　那样子好像肉已经在铁桶上烤好了。

　　“是不是精神作用，为什么就连给炭生个火，我都感觉那个味道很好，是不是炭也能吃呀。”

　　一个食客更跟另一个食客说。

　　“对呀，好像这炭真有烤肉的香味呢。”另一个也感觉自己有点神经质。

　　其它食客听了忍不住笑。

　　“我看呀，你是想吃烤肉想的疯了，所以连木炭都有烤肉味。”

　　即使是不认识的人，在这样的场景下也可以随意调侃两句。

　　向晴好也笑：“炭是昨天用过的，可能做昨天烤肉的时候，滴下来的油的香味。”

　　“你看，我就说有香味吗。要像老板这么说，木炭有烤肉的香味也正常。”

　　向晴好等炭烧好后，拿出牛、羊肉串。“能烤肉了，都要几串？”

　　“我要6串。”

　　“我要10串。”

　　“我要4串。”

　　“知道了，不仅有羊肉，还有牛肉，价格和羊肉串一样。”向晴好说话的时候，又把牛肉串拿出来。

　　一块块色泽鲜嫩的牛肋条串在铁签子上，发出肉中油脂的亮，还夹杂着腌制过程的色泽。

　　不用等着烤，就是看，都让人忍不住流口水。

　　“我要牛肉串，我就是奔着牛肉串来的。”

　　“我牛、羊肉串都要，各6个。”

　　向晴好左右开工，一手牛、一手羊，整整齐齐的架在铁桶上上下翻烤。

　　牛肉串通体雪里红，在炭火中渐渐蜷缩，表面泛起琥珀色的油光。

　　滋滋作响的油脂坠入木炭里，炸开点点的星火，焦脆的肉边泛起细密的气泡。

　　刷上汁，撒上料，一串串牛肉串散发出和羊肉完全不一样的香气。

　　不腥不膻，肉质虽然比羊肉粗糙，但是吃起来的细嫩度可一点都不比羊肉少。

　　向晴好把牛肉、羊肉分别给食客送到手里。

　　心里大概盘算一下，这批顾客点完之后，还能剩下牛、羊肉串一共30多串。

　　这才开始卖就剩下60多串，剩下的也一定卖卖不了多长时间。

　　看来今天不仅卖的多，而且很快就能回家。

　　食客一个个吃的美味又满足。

　　不仅羊肉，牛肉也备受好评。

　　烤到极致的肋条，筋膜处早就化成胶质，在唇齿间充满着牛肉独有的香味。

　　和羊肉少许差异的腌制方法，具体到牛肉的香气里时，就是千差万别的变化。

　　刚开始吃时，整块肉在酱料的综合腌制下，迷人的复合口味。如一个香气的大礼包，充斥人的整个口腔，刺激人的味蕾。

　　随后是粗粝的孜然颗粒被牙齿撵开，释放出比孜然粉更强烈又不可或缺的奇特香味。

　　接着是辣椒面的香气与辣气，混合着芝麻香的霸道在口腔横冲直撞。

　　这几种味道综合在一起，吃的人心旷神怡，目驰神往。

　　“真好吃，再加牛、羊肉各3串。”

　　“再加2牛肉串。”

　　“再加10羊肉串。”

　　“......”

　　“好嘞，马上就好。”向晴好一听有回购，更来精神。

　　一手两样的牛、羊肉顿时又架到铁桶上。

　　这么一来，牛羊肉串只剩下30多串，回家的进度又提前，更重要的是系统卡上金币数蹭蹭网上涨。

　　向晴好提起精神，撸起袖子加油干。

　　这时走过来一个女人。

　　“小姑娘，这是昨天在你这里拿的签子，今天给你送来了。另外再给我烤30串牛肉串，30串羊肉串。”

　　60串！向晴好心里震惊，谁这么豪横！！！

　　是昨天在她烧烤店的第一个顾客，还真的把签子给她送回来了。

　　因为是昨天买串的第一个顾客，所以向晴好对她的态度格外亲切。

　　“呀，是你来了。怎么样，我烤的羊肉串好吃吧。”

　　说话间，向晴好把女人送过来的签子收好，才看到女人不止自己来，还带来三个孩子。

　　两个大的是男孩，最小的是女孩。

　　看上去大的12、3岁的样子，中间的8、9岁，小的也就5、6岁。

　　“好吃，不好吃我能过来吗？”女人说话中气十足，话说的也直。

　　“昨天买6串是怕不好吃，结果回家之后因为不都吃，这两个还打起来了。”

　　说话的时候，女人还没好气的用手指戳两下老大、老二头。

　　“再给我为了口吃的打个试试，大的没打的样，小的没小的样。”

　　向晴好看着女人和三个孩子笑，就是笑的有点勉强。

　　“3个孩子30串不是就够了吗，孩子这么小，吃的了那么多吗？”

　　“还有我和我家那位呀，也不能孩子吃着我们看着，他还没下班，一会就过来。”

　　这下向晴好彻底笑不出来了，蒙混不过去。

　　向晴好把所有的牛、羊肉串拿出来，数一数33串。

　　把它们放到铁桶上烤起来之后，就听到女人对最小的女孩子说。

　　“小小，这个小姐姐家的烤肉串可好吃了，没有怪味。一会你吃一点好不好。”

　　孩子看看向晴好的烤肉，转过来看自己的妈妈不说话。

　　“你尝一尝，牛、羊肉烤起来可好吃了，比猪肉好吃多了。”

　　孩子还是看着自己的妈妈，就是不说话。

　　“烤好了。”向晴好把牛、羊肉串拿过来。

　　两个大一点的孩子早就狼吞虎咽，吃东西眼睛不眨一下。
　　最小的，妈妈把一串牛肉串递到她眼前，她也只看不吃。

　　“不吃牛肉串，那咱们换羊肉的，你看看你两个哥哥吃的多香。”

　　女人把肉串放在离孩子更近的地方，孩子咽咽口水，就是不吃。

　　女人无奈的对向晴好说。

　　“这孩子从小挑食，除了猪肉，牛、羊肉一口不吃，我看你这肉串烤的好吃，以为能吸引孩子吃两口，你看她，还是一口不动，你们家什么时候有烤猪肉串。”

　　向晴好听女人这么说，蹲下来对女孩说：“明天再来好不好，明天就有猪肉了。”

　　孩子看向晴好笑眯眯的对着她说话，终于嫩声嫩气的说一句：“好。”

　　这一声好，女人和向晴好都笑了。

　　转头向晴好就对女人说。

　　“大姐，我剩下的肉串没那么多，这一共四33串，你给我30串的金币就行，那3串不要金币了。”

　　女人没因为之前向晴好，没和她说真话斤斤计较。

　　“那怎么行，你的肉也是钱买来的，该多少就是多少。”

　　“不用，大姐。你是我的第一个客人，这是我的一点心意，以后多记得光顾一下我的小摊就可以了。”

　　小本经营的生意能少要60金币其实很大方。

　　“不用以后，明天就得来，你可别忘了你说的猪肉串就行，我提前预定猪、牛、羊共100串。”

　　女人大方接受向晴好的好意。

　　其他人听女人的话之后，也纷纷预定。

　　向晴好心里计算着大家要的数量，顿时两眼放光。

　　“放心，一定全都满足。”

　　最后，33串肉串，女人没舍得吃，小的孩子不吃。两个大的男娃吃的风卷残涌。

　　等男人下班到向晴好的烧烤摊时，只剩下一条条白花花的签子。

　　男人的鼻子灵敏，残留的味道飘进男人鼻翼。

　　这个香味瞬间让男人后悔，为什么下班不着急呀，下班不积极连个肉渣都没吃到。

　　昨天买的少没吃到，今天又没吃到，明天一定早下班。

　　向晴好今天早早收工回家。

　　向卫东和陈英一看不到晚上7点，向晴好就回来了，相互给个眼神，谁都没说话。

　　向晴好把陈英给她留在锅里的菠菜汤和炖河鱼拿出来，吃晚饭。

　　菠菜是自己家地里种的，在最嫩的时候拔出来。

　　洗干净，锅里不用放油直接放水，水开的时候下菠菜，再次翻滚的时候淋上蛋液，加少许的盐。

　　一锅清爽美味的菠菜汤就做好了。

　　炖河鱼也简单，过年原身和弟弟向晴天在暑假的时候去河里抓的鱼。

　　为了保证鱼肉的鲜美，抓出来就用盐腌制，又被向卫东方地窖里，随时可以拿出来吃。

　　鱼手巴掌大小一条，先过一遍水去腥去咸，然后锅中烧油，放入葱、姜、少许豆瓣酱、少许辣椒酱、白胡椒粉、酱油、料酒、白糖等调味去腥。

　　最后放到和鱼持平的水，就可以等着出锅了。

　　鱼肉去腥、增香、保鲜。

　　其实如果加上一点耗油，味道会更好，但是那个年代哪里来的耗油，以当时现有的材料，陈英能做出这样的美味已经是极品。

　　一碗汤、半盘鱼，加一个圆乎乎的白面大馒头。

　　咬一口下去，除了吃的饱，当然就剩下美味和满足。

　　向晴好这个点吃饭已经饿了，加上今天买的好，心情好，吃的那叫一个大刀阔斧。

　　一口馒头，一口肉，一口汤来，还不够。

　　向卫东和陈英看自己女儿的这个吃相：“......”

　　“你慢点吃，别吃噎着，再看看鱼刺。”陈英嘴上这么说，手上又给陈英添满一碗汤。

　　“没事，噎不着。我早就饿了。”

　　向晴好嘴里吃的鼓鼓囊囊的，话都说不清楚，还忙着往嘴里塞。

　　“今天卖的不好？”向卫东终于插上话。

　　“不是卖的好，是根本不够卖，就是因为提前全卖完了，所以回来的早。”