《云端餐厅》桥西南

13、第13章 长寿面

　　正式开业的第二天，云端还没到营业时间院门外已经大排长龙，此时才十一点，距离营业还有一个小时，蔡书莉都不得不出去跟排队的客人说大家不用来这么早，“在这等还要一个小时，大家可以先去逛逛十二点再过来。”
　　今天和昨天不一样，昨天十一点半只有两桌客人提前来了，后厨已经备好菜，所以他们提前进来坐能提前点菜就餐体验会好很多。但是今天的备餐量相比昨天翻倍了，估计还要半小时才能准备好，如果现在就让客人进来，需要等餐的时间会翻倍，势必留下坏印象。
　　“没事没事，我们现在走了等会儿再来就没座位了，等一会儿就行。”排在最前面的男青年无所谓的挥挥手，“关庭均同款，错过今天明天我们就离开临市了。”
　　早上来上班蔡甜甜这个网瘾少女顶着两个黑眼圈跟大家说关导来她们餐厅吃饭上热搜的事，虽然热搜十名开外，已经足矣各个平台的营销号搬运获得大量关注了。于是昨晚很多人顺藤摸瓜找到了她们餐厅账号，私信都爆了。
　　因此今早已经联系供货商们送来了加倍多的食材，怕不够用。
　　最近几天是真的很忙，幸好人员已经跟上了，昨天中介公司已经给她们找到了几个管理岗的人才，果然还是要花钱请人帮找速度更快，不怪大公司都会找猎头专门挖人。虽然新员工今天第一天上班还没办法马上上手，但是熟悉两天就没问题了。
　　今天天气比前两天热了，蔡书莉看着也不是个事，想了想还是跟排队的客人说清楚现在还没到营业时间所以没办法点单，但是可以先进餐厅喝杯水等待。
　　“那太好了，我们可以等。”
　　云端一次最多能容纳八十位客人，但是这八十人里不一定能坐满，毕竟来的客人每一桌人数不一定正好占满座位。可是蔡书莉看着一桌桌的客人坐下后后面的队尾都不见少，直到院子里的四张八人桌也拼完了，后面依旧有排队的客人。
　　蔡书莉：……大家倒也没必要如此跟风。
　　刚才她出来的时候根本没那么多人，后头排队的很多都是看前面排队的人问排什么，一听说有名人来吃过这家店，得，网红店啊，那是可以排一下。还不知道自家店已经成了“网红店”的云朵和蒋安正在忙碌备菜，猝不及防打了个喷嚏，幸好戴着口罩又及时偏头用胳膊肘子挡住了，不然一个喷嚏下去周围的菜都得遭殃。
　　“杨阿姨，您得把口罩戴上啊。”云朵偏头的同时正好看见今天新来的洗菜阿姨抱着青菜放水槽里但是没戴口罩，明明今早已经强调除了蔡书莉几个非接触食材的人员可以不戴口罩，其他人只要在工作必须严格遵守餐厅制度。
　　杨阿姨闻言尴尬了，还以为老板这么忙看不见，“哎！好好，我刚刚上厕所来着，下次一定记得。”心里却想着老板好像不高兴了，下次可不敢因为嫌勒不戴了。
　　云朵见状不再多说什么，如果员工再三强调后还是我行我素，她只能不留情面选择换人了。一个团队带不好，餐厅只会走下坡路。
　　因此中午的营业结束后云朵又强调了一遍员工守则，特别是这两天餐厅又多了好几个员工，她不得不多强调，但是以后这件事还是交给职业经理，毕竟每天的上岗前小会还是交给经理，她和蒋安只管后厨的大小事。蔡书莉的分工也细化了，大家各自管自己负责的部分，每天总结的时候再碰头调整。
　　“你也不要生气，我们这还只是起步阶段，遇上什么事都正常。”蔡书莉递给云朵一瓶水，生怕她真生气了。
　　云朵在沙发里伸了个懒腰，“你哪只眼睛看我生气了？放心吧，假的。”她在京市工作的时候年纪太小就当了主厨，很多老师傅根本不服她，但是没关系，她总能找到办法让他们服气。
　　现在自己当老板也一样。
　　蔡书莉假装害怕的抱住自己的胳膊，“云大朵你行啊，立威都不知道提前知会一声，怎么那么腹黑呢你现在啊。”
　　“少来，不过这些事以后还是要多检查多强调，不遵守员工守则的该罚就罚，但是该奖励的时候就奖励，你和他们商量一下奖惩制度。”毕竟无规矩不成方圆，有奖励也就有动力，不怕员工工作没激情。
　　“放心，这事交给我。”
　　两人在餐厅阁楼休息，原本安静的楼下忽然喧哗起来，蔡书莉站起身，“我下去看看怎么了？”刚走到楼梯口，就听见嘿咻嘿咻的小奶音出现在楼梯第三阶，云星跟在后面护着她，不放心的蔡甜甜也在后头看着，生怕出什么问题。
　　“哎呀，原来是禤禤小公主来了。”
　　今天穿了一身雪白公主裙的云禤小手一挥，“莉莉姐姐，我妈妈呢？”
　　“在这里呢，怎么突然来找妈妈了？星星你别光扶妹妹，自己也抓着点扶手。”蔡书莉干脆三两步下去把小家伙拎起来，“找你妈妈干嘛呀？”
　　“太久不见妈妈，我想她了呗。”还一副你怎么不懂我的表情，小大人似的。
　　昨天正式营业晚餐时段也有了预约，云朵晚上回到家两个孩子已经睡了，今早又因为和新来的员工沟通注意事项早早起来也没在家吃早餐，云禤这段时间比在京市能见到妈妈的时间多多了，突然晚上到早上都见不到，一时不习惯了起来。
　　“禤禤，妈妈在这呢，过来。”
　　云禤尖叫一声扑到云朵张开手臂的怀里，小人精抱着妈妈的脸啄木鸟一样笃笃笃的亲一脸口水，跟上来的云星看着忍不住低下头。
　　“星星也过来。”云朵拍拍沙发的左边，云禤也转头招手，“哥哥过来！”
　　云星努力忍住差点流出的泪，走过去刚坐下云禤就爬到他身上抱住他的头嬉笑，还当是妈妈和哥哥跟她玩呢，而云星被抱住的瞬间把奔涌而出的眼泪擦到了妹妹的衣服上，被哥哥抱着拿头蹭肩膀的云禤还以为是挠她痒痒，笑得差点把房顶掀了。
　　伤感刚起了个头的云星：……好像突然不想哭了。
　　云朵也被自己这没心没肺的孩子无语到了，拍拍侄子的后脑勺，“星星，带妹妹回家吧，姑姑准备要上班了。”
　　今天营业时间和昨天差不多，下午四点了才结束午餐时段，又跟所有员工开了个小会，现在也该去备餐了，今晚四个包厢被预定，后面几天的也是。云朵现在开始有点焦虑了，以前云禤还小请阿姨带着她去上班一天也没什么感觉。但是现在她上幼儿园了，能说会道，小脑袋瓜子已经开始懂很多事，又是单亲家庭，云朵希望有更多时间陪她成长。
　　可是自己的事业也很重要，现在唯一能解决的办法就是尽快培养出餐厅能够独当一面的主厨，以后她主要盯着晚餐就行。
　　——
　　下午五点，睡了一天的赵枫终于睡够了，闭着眼睛抬手抠了抠眼角的黄金，再用指甲弹到地上，结果被子上传来“啪”一声被吓了个激灵，睡眼惺忪的眯着眼抬头，他奶奶的脸猝不及防就在跟前。
　　“哎哟，白梅女士，您吓死我了。”
　　老太太哼一声，“乱弹眼屎脏不脏啊你，睡一天了，不知道的还以为你晕死过去了呢，赶紧起来，我去给你煮面。”实际上已经从中午开始来来回回好几趟看孙子醒了没，甚至还给赵枫探过鼻息的老太太这下放心了，今天孙子生日得下碗长寿面。
　　“白女士！少下点儿，今晚有聚餐呢！”赵枫只来得及冲健步如飞的老太太喊一声。
　　“知道知道。”
　　白梅是北方人，爱吃面食，每年家里谁生日都会下碗长寿面，就是图个吉利。然而赵家单薄，除了赵枫已经出嫁的姐姐外现在只剩下祖孙两了。
　　醒来第一件事打开手机检查局里有没有急事，确认风平浪静只有他们小队的大嘴巴们在群里胡侃这才放心起床洗漱，迅速冲个澡但是没刮胡子，他胡子要是刮就几乎每两天要刮一次，长得太快了。
　　擦着头发去厨房，胡子拉碴的模样亲奶奶见了都忍不住想打，“我说大孙子，你就不能注意点个人形象吗？你爷爷年轻的时候下乡到我们那里，我就是看他英俊才看上他的，你倒好，一张俊脸结果糊一脸毛，白瞎！”
　　赵枫一副死猪不怕开水烫的样子，结果他奶奶来了致命一击：“怪不得我到现在连孙媳妇的影子都没见着。”
　　赵枫：“……白女士，您再这样我就得在我生日当天离家出走了。”太伤人心了，是他不想找吗？这不是没遇到缘分。
　　“行啊，要是离家出走能找着对象，我支持。”
　　小老太太过于狠心了，他还是别上赶着找虐了，“哎呀，我面熟了没啊。”
　　面条正好浮了起来，“熟了祖宗，晚上出去吃饭别喝酒知不知道，刚熬了那么久，再多喝点小心身体。”
　　白梅中午开始熬理论鸡汤，到底还是心疼孙子，想着给好好补补。长寿面是现拉的，一根好几米，青瓷大碗落了一根面条也占了小半碗，清亮的鸡汤配上翠绿青菜和一个荷包蛋，睡了一天的赵枫看着这一碗肚子适时响了一声。
　　挑起面条吹两下塞嘴里，“嗯嗯！”没拿筷子的手竖起大拇指，“白女士，也太好吃了，不愧是您，这手艺，全临市第一。”
　　被夸得高兴的老太太翘着嘴角，“那是。”
　　一碗面下去赵枫也吃了个半饱，知道他晚上还有聚餐老太太没勉强他再多喝一碗鸡汤，尽管还剩半砂锅，打算自己晚上留一碗煮面其他放冰箱明天再给孙子热热喝了。
　　和老太太又闲聊了一会，赵枫这才出发去赴约，刚醒的时候已经看过孙小可发的定为，竟然就在自己家附近，一千多米的距离他就不开车了，他们这边旅游区，四个轮的还没两个轮的方便，人多的时候两个轮的也会堵车，还不如两条腿的。
　　六点五十到达餐厅，孙小可正抱着她的小电驴头盔盯着餐厅门发呆。
　　“不进去在这干嘛呢？不是这吗？”
　　孙小可被吓一跳，“老大你来啦？我是在看是不是走错地方了，这家怎么一个客人都没有。”
　　两人正站着不动，后头五六个中年大叔走了过来，“两位，借过一下。”
　　“哦哦，不好意思。”孙小可让到一旁，看着这几个非富即贵的大叔昂首阔步的进去，心里的疑惑更大了。

作者有话说

　　小可：太不对劲啦！