《我要当厨修啊[美食]》爱喝甜酒

25、宫保鸡丁 白茅根

　　白茅根这东西，跟前世中药里的白茅根虽然名字一样，用处却大不相同。

　　前世的白茅根是清热利尿的，晒干了泡水或者煮水喝，算是常见的中药材。

　　而修真界的白茅根虽然也是没入阶的灵药，药力淡薄，却是众多炼气期丹药的佐药，数十种炼气期的基础丹方里都能看到它的影子。

　　正因如此，采集白茅根的任务在清风堂的水幕上常年挂着，隔三差五就有一条，奖励虽然不高，但胜在简单稳定，是外门弟子最常接的任务之一。

　　宋清源沿着溪谷走了约莫半个时辰，在玉简标注的位置找到了一片沙地。

　　白茅根就长在沙地边缘，叶片细长如针，根茎白嫩肥厚，埋在沙土里一拽就能拉出来。

　　他蹲下来挖了十几株，根须完整，品相不错，收进储物袋里继续往前走。

　　一边走一边又想起了丹药耐药性的事。

　　他刚到这个世界的时候，对修真界的一切都充满好奇，丹药是打听最多的东西之一。

　　结果不问不知道，一问吓一跳，这个世界的修士服用丹药，很快就会出现耐药性。

　　同样是黄精丹，有的人吃了五瓶就效果大减，有的人能撑到十瓶，但不管是谁，耐药性都是迟早的事，几乎没有例外。

　　宋清源当时听到这个说法的时候，第一反应就是，这也太快了吧？

　　他看过那么多修仙小说，书里的主角嗑丹药跟吃糖豆似的，一瓶接一瓶，修为蹭蹭往上涨，从来没听说吃个几十颗就耐药了。

　　要知道一瓶丹药也就五颗左右，吃个五六瓶才二三十颗，这就耐药了？这丹药的效力未免也太不经用了些。

　　不过修真界显然早就习惯了这种情况。

　　应对方式也简单粗暴，既然一种丹药吃多了会耐药，那就多创几种药效差不多的丹药，换着吃就是了。

　　光是和黄精丹药力相近的基础丹药，青松门丹房里的丹方就有数十种。

　　这还只是一个二三流宗门的库存，像那些大宗门、丹道世家，手里的丹方数量怕是更加惊人。

　　这么一想，倒也能理解为什么灵膳这条路走不通了。

　　丹药虽然耐药快，但品种多，换着吃就能维持效果，成本虽然不低，但好歹是一条成熟稳定的修炼路径。

　　而灵膳呢？传承断了不说，做出来的灵膳效果微弱还残留杂质，性价比完全没法跟丹药比。

　　修士们自然不会放着现成的丹药不吃，去折腾一个又费时又费力又没多大用的灵膳。

　　宋清源想到这里，微微叹了口气。

　　不过很快他又摇了摇头，把思绪拉回来。

　　别人走不通的路，不代表他走不通。

　　他有厨艺面板在手，灵膳的杂质残留几乎为零，效果也比普通修士做的强出一大截。

　　只要能把这条路打通，他不信那些被耐药性折磨的修士们会不动心。

　　他加快了脚步，往山坡的方向走去。

　　黄精苗还在等着他，牛牛果也还没采，三条任务做完，至少能换回几块灵石，够他再买一批食材继续研究新菜式的。

　　黄精苗找了一圈没找到。

　　宋清源沿着山坡来来回回走了好几趟，灌木丛翻了又翻，按照玉简上标注的位置仔细搜寻，就是不见黄精苗的影子。

　　大概是之前被人采完了，他叹了口气，也不懊恼，这种情况在青松门后山实在太常见了。

　　任务发布得多，采摘的人也多，来晚一步就扑个空，本来就是外门弟子的日常。

　　他站在山坡上往下望了一眼，远处林海连绵起伏，秋日的阳光把整片山林染成一片深浅交错的暖色。

　　青松门后山面积广阔得超出想象，听说再往深处走，山林连着山脉，山脉连着荒野，一直延伸到连金丹期修士都不敢轻易涉足的区域。

　　不过那都是他目前够不着的地方，宗门附近外围区域资源已经很丰富了，养活整个青松门绰绰有余。

　　白茅根的数量也不够，他只采了十几株，离二十株的任务量还差一小半。

　　好在任务时限还剩好几天，慢慢来，不着急。

　　三条任务能做完两条就行，实在完不成就交一部分，外门任务的规矩没那么死板，交多少算多少，按量计酬。

　　宋清源沿着原路往回走，回到小破屋的时候太阳正好挂在正中央。

　　他进屋把白茅根从储物袋里取出来晾在通风处，又给菜菜弄了午饭，然后站在灶台前发了会儿呆。

　　今天虽然任务不顺，但饭总是要吃的。

　　他翻了翻储物袋里的食材，灵羽鸡肉还剩半只，花生米还有一些，干辣椒段和花椒粒也够用。

　　不如做道宫保鸡丁犒劳自己。

　　这道菜是新解锁的六道川菜之一，他前世吃过好几次，自己动手做的次数倒是屈指可数。

　　不过面板上既然已经收录了这道菜，他脑子里就已经有了完整的大师级烹饪流程，什么时候下锅、火候多大、调料放多少、勾芡的时机，每一步都清清楚楚。

　　灵羽鸡肉切成小丁，加盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀上浆。

　　花生米小火慢炸，炸到金黄酥脆捞出晾凉。

　　干辣椒段和花椒粒备好，葱姜蒜切末。

　　大灶眼点燃灵火，锅烧热倒宽油，油温六成热的时候把鸡丁滑进去，快速划散。

　　鸡丁在热油中迅速变白卷曲，边缘微微泛起金黄，断生后立刻捞出沥油。

　　锅里留底油，下干辣椒段和花椒粒爆香，麻辣的气味猛地炸开，呛得菜菜打了个喷嚏，不满地甩了甩尾巴跑远了。

　　葱姜蒜末下锅，炒出香味后把鸡丁倒回去，大火快炒。

　　调好的碗汁沿着锅边淋进去，酱油、醋、糖、料酒、水淀粉，碗汁遇热迅速浓稠，裹在每一颗鸡丁表面，油亮红润，色泽诱人。

　　最后把炸好的花生米撒进去，小翻勺一抖一翻，花生米和鸡丁在空中翻了个跟头，重新落回锅里的时候已经均匀地裹上了酱汁。

　　出锅装盘，红亮的鸡丁、金黄的花生米、碧绿的葱段，三种颜色交叠在一起，香气直冲天灵盖。

　　宋清源端着盘子凑近闻了闻，麻辣酸甜的复合香气直往鼻腔里钻，勾得他嘴里不自觉地分泌口水。

　　他坐下来夹了一筷子送进嘴里，鸡丁滑嫩弹牙，酱汁的麻辣酸甜在舌尖上依次炸开，先是辣、再是麻、然后酸味跟上、最后甜味收尾，四层味道层层递进又完美融合。

　　花生米酥脆，咬下去“咯吱”一声脆响，跟鸡丁的嫩滑形成了绝妙的口感对比。

　　他一口接一口地吃着，忽然觉得丹田里有什么东西动了一下。

　　一股温热的气息从胃里升起来，比之前任何一次灵膳都要明显，像是有人在他身体里点燃了一簇小火苗，暖意顺着经脉缓缓扩散，从腹部一路蔓延到四肢百骸，连指尖都微微发烫。

　　灵羽鸡肉是带灵气的，虽然不入阶，但比凡间食材强了不少。

　　宫保鸡丁的烹饪手法又是大师级别，灵气被最大限度地保留下来，同时又去除了所有杂质。这一顿饭吃下去，效果应该比吃好几颗黄精丹还扎实，

　　虽然他到现在为止都没服过丹药，但从其他同门口中也可推测丹药药力。

　　面板上跳出金色小字的时候，宋清源嘴里还含着半颗花生米。

　　宫保鸡丁制作完成，品质：优秀，厨艺经验+40。当前经验值已满，厨艺等级提升至Lv.6。

　　他嚼着花生米，含含糊糊地扫了一眼面板，眼睛微微一亮。

　　六级了，从五级到六级比预想中快了不少，估计是宫保鸡丁的食材品质比凡间菜好，经验值一口气给了四十点，直接把进度条推满了。

　　紧接着又是一行金字跳出来。

　　技能奖励：烹饪技法——食材搭配精通。食材组合搭配合理性提升，菜品口感融合度+5%。

　　宋清源盯着这行字看了好几秒，然后低头看了看桌上那盘空了一半的宫保鸡丁。

　　食材搭配精通，意思就是以后他做菜的时候，系统会帮他自动优化食材的搭配组合？

　　鸡丁配花生米、鱼配豆腐、肉配蔬菜，什么食材跟什么食材搭在一起效果最好，口感最优，系统都会给出隐性的指引？

　　那岂不是说明，灵气转化效率也会有相应提升？

　　他靠在椅背上，把几块鸡丁扒进嘴里，慢慢地嚼着。

　　面板给的技能越来越实用了，从火候到刀工到翻勺到搭配，每一个都是厨艺的核心环节。

　　照这个趋势发展下去，他以后就算闭着眼睛做菜，做出来的东西也不会差到哪里去。

　　宋清源把碗筷收拾了，菜菜又跑回来蹲在灶台边冲他叫。

　　他把剩下的花生米和鸡丁挑了挑，用水洗掉表面的调料，还把花生米碾碎晾凉了放在菜菜的食碗里，

　　菜菜雀跃地舔了一口，猫眼亮了一下，继续欢快吃起来。

　　猫不能吃太多花生米，怕消化不良，所以他就给了两颗，尝尝味道就好了，碗里大部分是灵羽鸡丁。

　　多吃蕴含灵气的食材，对菜菜身体有好处。

　　他蹲在旁边看菜菜吃做了n个减法的宫保鸡丁，嘴角弯了弯，心里盘算着接下来的安排。

　　任务还得继续做，白茅根还差几株，黄精苗今天没找到明天再去碰碰运气，牛牛果那片坡地也不知道过了季节没有。

　　等级虽然到了六级，但下一级需要的经验肯定更多，光靠凡间食材怕是刷不动了，得想办法弄到更多灵阶食材才行。

　　陆师兄说下次会带妖兽肉来，也不知道什么时候来，真期待用整株入阶灵药或者入阶妖兽肉烹饪，到时候成为创新菜品，给的经验值不菲。