《我要当厨修啊[美食]》爱喝甜酒

13、红烧肉 吃完最

　　吃完最后一口醋溜白菜，宋清源还是有点饿，又拿了个馒头吃。

　　自从修仙之后，宋清源的胃口比以前大了不少，妥妥的大胃王一个。

　　一顿饭能干掉前世两顿的量，吃完还觉得意犹未尽。

　　他琢磨着可能是灵气不够，而修炼之后，身体需要大量能量来填补，所以才用食物来凑。

　　不过凡间食物杂质多，吃多了身体里积攒的浊气也重。

　　修真界绝大部分修士都吃辟谷丹，省时省力，还不影响修炼。

　　偶尔吃几顿凡食解解馋还行，顿顿这么吃，体内的杂质就会越积越多，堵塞经脉，拖累修为。

　　真要长期靠吃饭过日子，就得额外服用清体丹把杂质排出去，或者耗费时间自己运转功法慢慢炼化。

　　而清体丹这东西，只用于服用丹药后残留的药力在体内堆积的情况，还要花多余灵石去买清体丹，怎么算都不划算。

　　对青松门的外门弟子来说，每多吃一顿凡食，就意味着要多花一份精力清理身体。

　　不过宋清源倒是无所谓，他穿到这个世界，能修仙，已经是意外之喜了。

　　他靠在椅背上，心满意足地摸了摸肚子，开始盘算接下来的计划。

　　红烧肉有材料，五花肉昨天买了好几斤，酱油白糖葱姜蒜都有，随时可以做。

　　但木须肉就有点难了，木耳、黄瓜、胡萝卜、肉丝都有，唯独缺了关键食材——黄花菜。

　　他在松叶镇上逛了一圈，没见过这东西，也不知道这个修真界到底有没有黄花菜这种东西。

　　就算有，大概也不叫这个名字。

　　宋清源靠在椅背上想了半天，忽然冒出一个念头。

　　明后天炒红烧肉和醋溜白菜，端去给卢季尝尝，顺便问问黄花菜的事。

　　卢季入门五年，炼气四层，做过不少采集任务，见过的灵植比他多得多。

　　他那些灵药知识大部分是看书看来的，纸上谈兵，卢季可是实打实跑过山、采过药的，实践经验比他丰富不知道多少倍。

　　至于为什么不用月溪根骨汤之类的灵膳去贿赂卢季……

　　宋清源看了一眼灶台上那半陶罐月溪根骨汤，又看了一眼竹篓里剩的几根月溪草根须，果断摇头。

　　他自己都不够吃。

　　这几天连着吃灵膳，丹田里那股温热感越来越明显，修为松动的迹象都快摁不住了，正是需要大量灵力滋养的时候，哪舍得把灵膳往外送。

　　再说了，凡间菜肴也是菜。

　　那盘醋溜白菜，味道他自己心里有数，拿出去不丢人。

　　红烧肉更不用说，这是他前世练得最拿手的几道菜之一，五花肉煸到焦黄，糖色炒得红亮，炖到酥烂入口即化，任谁吃了都得说声好。

　　更别提收录面板后，得到最标准的大师级烹饪之法，两个菜味道该多么惊人。

　　宋清源打定主意，心里踏实了不少。

　　他站起身收了碗筷，准备去洗漱，走了两步又停下来，站在屋子中间发了会儿呆。

　　这几个月过得跟做梦似的。

　　三个月前他还是个拎着帆布袋要去菜市场买菜的普通人，如今居然蹲在一间修真界的破木屋里盘算灵药废料怎么入菜。

　　洗手生火靠的是灵火术，炖汤用的是月溪草的根须，连家里养的那只猫都是山里捡来的。

　　换做前世，谁敢信？

　　他低头看了看自己的手掌，心念一动，指尖“噗”地窜出一簇小火苗。

　　火苗不大，黄豆大小，橘红色的光芒在指尖跳跃，安静而温顺。

　　他把火苗凑到眼前仔细端详，火苗核心处是亮白色的，边缘泛着一圈淡蓝，热意透过空气烘在脸上，暖融融的。

　　宋清源盯着这簇火苗看了好一会儿，忽然笑出声来。

　　若是他这手凭空生火的本事放在现代，妥妥能成为一个魔术师。

　　街头卖艺都行，往那一站，“啪”地一下手指头冒出火来，围观群众当场就得掏手机拍视频，第二天他就得上热搜。

　　可惜这里不是现代，他也穿越了。

　　他把火苗收了，拎着木桶去溪边打水。

　　洗漱完换了身干净衣裳，菜菜已经蹲在床上等着了，见他过来，仰着脑袋冲他叫了一声，尾巴尖晃了晃，催促他赶紧上床。

　　宋清源把它抱起来放在枕头边上，菜菜立刻踩了两圈窝，蜷成一团，喉咙里发出呼噜呼噜的声音。

　　宋清源没有像往常一样直接躺下睡觉，而是在床边盘腿坐了下来。

　　今晚他想试着修炼一下。

　　这几天的灵膳没白吃，虽然都是别人不要的灵药废料做的，但里面蕴含的那点灵气实打实地进了他肚子里，在经脉里积攒了好几天。

　　他能明显感觉到，丹田里那团盛三分之二的灵气，如今终于有了一丝满溢的迹象。

　　他闭上眼，调息入定。

　　火焰功运转起来，这是一门烂大街的基础功法，青松门外门弟子人手一本，除了控火之外几乎没有别的用处。

　　五灵根的资质施展这门功法效果平平，灵力在经脉里走得慢吞吞的，像一条快要断流的小溪，每一寸前进都费劲得很。

　　但今天不一样。

　　灵力经过丹田的时候，那里残留的灵膳精华被一点点勾动起来，在经脉里交织融合，慢慢转化成一股温润的力量，推着灵力往前走。

　　宋清源感觉到瓶颈处传来一阵细微的震动，像是有什么东西在轻轻叩门。

　　他稳住呼吸，让灵力一遍遍地冲刷那道无形的壁障。

　　每一次冲刷，壁障就薄一分，灵力就暖一分。

　　不知道过了多久，他忽然感觉体内“啵”地一声轻响，像是什么东西破了。

　　灵力猛地顺畅起来，像堵塞的河道被一朝疏通，奔腾而下。

　　丹田里的灵气团比之前扩大了一圈，颜色也从之前那种浑浊的灰白色变得清亮了一些，带着一丝若有若无的暖色光晕。

　　炼气二层。

　　宋清源缓缓睁开眼，嘴角翘了起来。

　　炼气二层，虽然还是修真界最底层的存在，但至少比炼气一层强了不少。

　　灵力运转速度快了一截，控火的精准度也会随之提升，以后做菜的时候火候拿捏能更顺手。

　　他低头看了一眼掌心，心念一动，指尖又窜出一簇火苗。

　　这回火苗比之前大了一些，颜色也亮了几分，稳定地燃烧着，不像以前那样稍微分神就忽明忽暗。

　　菜菜不知什么时候醒了，正趴在枕头边上歪着脑袋看他指尖的火苗，猫眼里映着跳动的火光，好奇地伸爪子想够。

　　宋清源赶紧把火收了，拍了拍它的脑袋：“别碰，烧着你。”

　　菜菜缩回爪子，舔了舔被自己吓到的那只爪垫，又蜷成一团继续睡了。

　　宋清源也躺下来，侧头看了一眼窗外。

　　月光从窗棂的缝隙里漏进来，在地上画出一道细长的银白色光带。

　　远处的三座主峰隐没在夜色中，山顶的灵光像星星一样忽明忽灭地闪烁着。

　　他闭上眼，心里盘算着明天炒红烧肉要用多少糖、多少酱油，想着想着就沉沉睡了过去。

　　第二天一早，宋清源是被菜菜扒拉醒的。

　　猫爪子在他脸上轻轻拍了拍，嘴里“咪呜咪呜”地叫，见他睁眼，立刻跳下床，跑到灶台边蹲着，冲他尾巴一晃一晃地催促。

　　“知道了知道了，给你弄早饭。”宋清源打着哈欠坐起来。

　　伺候完菜菜大王，他开始准备今天的主菜，红烧肉。

　　五花肉切成两指宽的方块，冷水下锅焯一遍去血水，捞出来沥干。

　　锅里倒少许油，放冰糖小火炒糖色，糖在热油里慢慢融化，变成琥珀色的糖浆，咕嘟咕嘟地冒着小泡。

　　他把五花肉倒进去，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色，肉块表面泛出焦红的油光。

　　然后加葱姜、八角、桂皮，倒酱油和料酒，添水没过肉块，盖上锅盖，转小火慢炖。

　　这活儿急不得，得慢慢来。

　　宋清源守在灶台边上，时不时掀开盖子看一眼，把浮沫撇掉。

　　撇浮沫是去腥的关键一步，千万不能省。

　　这层浮沫主要是肉里残留的血水和杂质，不撇掉的话，炖出来的肉会有腥味，汤色也不够清爽。

　　肉香一点点从锅盖缝隙里溢出来，先是淡淡的，然后越来越浓，最后整个木屋里都弥漫着一股醇厚香甜的肉味。

　　菜菜蹲在灶台边，猫眼直勾勾地盯着锅盖，胡须一抖一抖的，馋得直舔嘴。

　　炖了将近一个时辰，锅里的汤汁收得差不多了，肉块变得红亮油润，筷子轻轻一戳就能透。

　　宋清源最后撒了一把葱花，出锅装碗，面板上跳出一行金色小字。

　　红烧肉制作完成，品质：优秀，厨艺经验+30。

　　三十点，跟骨汤面一个档次。

　　虽说是凡间食材，但红烧肉工艺复杂，经验值比醋溜白菜还多了五点。

　　宋清源夹了一块肉送进嘴里，肥肉入口即化，瘦肉酥烂不柴，糖色裹得均匀，咸甜恰到好处。

　　他满意地点了点头，拿另一只碗装了满满一碗，又炒了一盘醋溜白菜，一并放进竹篓里。

　　“走，菜菜，去找卢师兄。”

　　菜菜撒娇许久都没吃到红烧肉，已经气鼓鼓到趴自家猫窝里了，根本不带搭理宋清源。