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11、创新菜品 卢季住 ...
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卢季住在靠近主峰的一处外门弟子院落,比宋清源那间破木屋好了不少,两人在岔路口道别。
“宋师弟,要是碰到什么难处,记得来找我,”卢季拍了拍他的肩膀,“别的帮不上,跑跑腿的活还是能干的。”
宋清源笑着应了,背着竹篓沿着青石小路往回走。
走出一段路回头看了一眼,卢季还站在原地目送他。
他转过身,脚步加快了几分。
回到木屋的时候,天已经擦黑了。
菜菜趴在门槛上,听到动静猛地抬起头,看见是他,踩着细碎的步子迎上来,绕着他的脚踝转了好几圈,喵喵叫了两声,又凑过去嗅他竹篓里露出来的那捆月溪草根须。
“别闻了,”宋清源弯腰把它捞起来,“等下给你做好吃的。”
他把竹篓卸下来放在地上,把东西一样一样往外掏。
米、肉、板油、调料、香料,还有那堆分出来的灵药废料,月溪草的根须还沾着湿润的泥土,火晶果的果肉渗出浅黄色的汁水,青叶藤的藤皮卷成一团,地灵根的侧须细如发丝。
宋清源看着这一堆东西,从心底里涌上来一股踏实感。
这些东西在别人眼里是垃圾,在卢季眼里是怜悯的源头,但在他眼里,它们都是菜。
月溪草根须怎么处理,火晶果肉怎么烹制,青叶藤皮能不能入汤,地灵根须能不能做成凉拌小菜,他脑子里已经转出了好几个方案。
先休息,明天开始慢慢试。
宋清源把东西归置好,坐在灶台边上,菜菜跳上他的膝盖蜷成一团,喵呜了一声。
宋清源摸了摸它的脑袋,看着屋里堆得满满当当的食材,觉得这个角落虽然简陋,但确实越来越像一个家了。
rua了会软乎乎的小猫,饥饿感骤然冒了上来。
中午在松叶镇随手买的三个包子早就消化得干干净净,上下山实在耗了太多体力,他现在饿得能吞下一头牛。
他快速蒸了锅米饭,又炒了盘青椒肉丝,埋头扒了两大碗饭才放下筷子。
给菜菜的肉糜糊糊也重新做了一份,用的刚买的野猪肉,剁得细细的,兑了温水搅匀。
菜菜吃得头都不抬,整张脸埋进碗里,吃得呼噜呼噜响。
吃饱喝足,宋清源烧了锅热水,痛快地洗了个澡。
热水冲走了一天的尘土和疲惫,他换上干净衣裳,把湿漉漉的头发绞了绞,这才躺到床上。
可惜了,他学的那几个基础法术着实拿不出手。
风系法术实在寒碜,拢共就会个最基础的清风诀,拢共就能卷起一阵小风,吹吹灰还行,烘干头发?
想都别想,那风软绵绵的,连菜菜的毛都吹不干,倒把猫吹得打了个喷嚏,冲他“咪”了一声,眼神里写满了嫌弃。
水系法术就会个凝水诀,搓个小水球都费劲,憋半天攒出拳头大一团,还晃晃悠悠的,像随时要散架。
更别提类似吹风机那种精细活了,又控水又控风还得调温度,以他目前这水平,差着十万八千里。
要是哪天能把水系法术练到随心所欲的地步,洗完澡一个水诀裹着灵风一转,头发瞬间就干了,那才叫舒坦。
不像刚才,顶着一头湿漉漉的头发拿布巾绞半天,脖子都酸了。
宋清源心中叹气,心想等以后修为上去了,第一件事就是把清风诀和凝水诀练到高级。
不为打架,就为了洗完澡能快速吹干头发,不然生活着实是不方便啊。
宋清源躺到床上,闭着眼准备睡觉,听到一阵窸窸窣窣的动静。
原来是菜菜蹲在床脚,仰着脑袋,猫脸对着床沿的高度比划了比划,后腿蓄力,猛地往上一蹿。
前爪搭上了床沿,后腿蹬了两下,又滑了下去。
又试了一次,还是没上去。
菜菜四只小短腿撑着地,尾巴垂着,盯着床沿的表情有一瞬间的茫然,然后转过头来,冲宋清源软软地“咪”了一声。
宋清源看了它一眼,没忍住笑。
这小东西爬个灶台倒是利索,没想到床反而上不去。
大概是灶台边有篮子当踏板,床沿光溜溜的,没地方借力。
他撑起身,伸手把菜菜捞上来。
猫在他手里轻飘飘的,扒着他的胳膊蹬了两下腿,被他稳稳放在枕头边上。
菜菜立刻找到了最舒服的姿势,踩着枕头转了两圈,然后蜷成一团,把鼻头埋进尾巴里,发出一声满意的呼噜。
宋清源侧头看了它一眼,伸手摸了摸它的脑袋,毛茸茸的一团暖意贴着肩膀。
他闭上眼,几乎是刚沾到枕头就沉沉睡了过去。
第二天天刚蒙蒙亮,宋清源就醒了。
这一觉睡得踏实,下山一天的疲惫彻底散了,整个人像被水洗过一样清爽。
他从床上坐起来,菜菜已经醒了,正旁边舔爪子,见他看过来,立刻“咪呜”一声叫,尾巴竖得笔直。
“饿了?”宋清源笑着下了床,“等着。”
先伺候好自家猫主子,宋清源这才把目光投向灶台旁边那堆从松叶镇带回来的灵药废料。
他先拿起月溪草的根须。
根须细长,呈浅褐色,沾着湿润的泥土,凑近能闻到一股清冽的草木气息,带着微微的凉意。
之前在藏书阁玉简里看过,月溪草的药效主要集中在叶片上,根须虽然无毒,但药力极其薄弱,为了避免麻烦,炼丹师通常直接丢弃。
宋清源把根须洗干净,切成一指长的小段,拿了一根放进嘴里嚼了嚼。
入口微涩,带着一股草本的清气,回甘有一丝淡淡的甜,类似甘草的尾调。
单独吃算不上美味,但作为配料应该不错。
他想了想,决定拿月溪草根须煮个汤。
昨天买回来的凡间猪骨正好用上。
猪骨焯水去浮沫,月溪草根须拍碎一起下锅,大火烧开转小火慢煨。
根须在汤里慢慢释放出那股清冽的草木香气,跟猪骨的醇厚融在一起,汤色渐渐变成淡淡的琥珀色。
约莫炖了一个时辰,宋清源揭开锅盖,一股复合的香气扑面而来。
猪骨的肉香打底,月溪草根须的清气浮在上头,两种香味交替出现又融为一体,闻着就让人胃口大开。
他盛了一小碗尝了尝,汤入口鲜润,带着一丝草本的甘甜,尾调清爽不腻。
面板上跳出一行金色小字:创新菜品请命名。
宋清源随口起了个名字。
月溪根骨汤制作完成,品质:良好,厨艺经验+30。
宋清源愣了一下,随即嘴角翘了起来。
月溪草是不入阶的灵植,根须虽然是废料,但毕竟沾了灵气的边,经验值真不错。
他把汤放到一边晾着,开始处理火晶果。
火晶果的果肉和汁水是废料,果皮才是入药的部分,但宋清源观察过那些渗出来的汁水,淡黄色,微微粘稠,凑近能闻到一股类似芒果和杏子混合的甜香。
他用小碗把汁水收集起来,又用勺子把果肉从裂开的果皮里掏干净,果肉质地软糯,颜色浅黄,散发着浓郁的热带果香。
直接吃肯定不行,果肉偏酸,汁水也带着一股生涩的酸劲,但加糖中和一下呢?
宋清源把果肉捣成泥,加了一小勺蜂蜜,蜂蜜是他从松叶镇顺便买的,凡人铺子里就有,便宜得很,搅拌均匀,尝了一口。
酸味被蜂蜜的甜压住,变成一种清爽的酸甜,果香浓郁,口感细腻,竟然有点像前世的芒果酱。
他又把那小碗汁水倒进锅里,小火慢慢熬煮,加了些糖,熬到浓稠透明,冷却后凝成一罐金黄色的果酱。
面板再次跳了出来,他照旧取了名字。
火晶果酱制作完成,品质:良好,厨艺经验+28。
宋清源舔了舔勺子上的果酱,心里美滋滋的。
这果酱抹在饼上、拌在凉皮里、兑水冲成果饮,怎么吃都行。
接下来是青叶藤的藤皮。
藤皮卷成一团,质地粗糙,表面有一层细微的绒毛,闻起来有一股类似松脂的清苦气味。
宋清源拿清水泡了一刻钟,又反复冲洗了几遍,把绒毛洗掉,藤皮变得柔软而有韧性。
他切了一小段放进嘴里慢慢嚼。
开始是苦的,带着一种青涩的植物气息,但嚼到后面,苦味渐渐散去,舌根处泛起一丝似有若无的回甘,像陈皮的那种感觉。
这东西适合煮水当茶喝,或者放在汤里提味。
宋清源把藤皮切成细丝,晾在竹簸箕上,打算晒干了当香料用。
最后一堆是地灵根的侧须。
侧须细如发丝,微微卷曲,颜色灰白,质地干脆,轻轻一折就断。
地灵根的主根是入药的,侧须几乎不含药力,但无毒,民间偶尔有人拿它泡酒。
宋清源把侧须洗干净,用温水泡软,然后切碎了拌进面糊里,摊了几张薄饼。
侧须在饼里提供了细微的纤维感,嚼起来有一种脆生生的口感,面香和地灵根的微苦交织,倒也不难吃。
地灵根薄饼制作完成,品质:普通,厨艺经验+20。
半天下来,宋清源面前摆了一碗月溪根骨汤、一罐火晶果酱、一簸箕青叶藤皮丝,外加几张地灵根薄饼。