《穿越食缘：金夏厨艺耀今朝》倔强笔杆668

13、第十三回：脱颖而出

　　林清欢站在 “金味杯” 全国美食大赛的赛场中央，眼前是一排排整洁的烹饪台和评委席。台上，灯光聚焦在他身上，映照出他专注而坚定的身影；台下，观众们窃窃私语，好奇这位传说中将古代美食与现代烹饪完美融合的厨师究竟能带来怎样的惊喜。他的心跳微微加速，这是他第一次参加如此大型的美食比赛，但他并不害怕，因为他身后有金夏王国数千年的美食文化作为支撑。
　　自餐厅 “盛世佳宴” 的危机化解之后，林清欢的声名在美食界悄然扩散。美食博主苏瑶的持续报道、食客们的口口相传，以及美食评论家的赞誉，都让他成为了这次比赛的焦点之一。然而，林清欢并未因此而骄傲，他知道，这次比赛高手如云，每一寸灶台都藏着挑战。
　　比赛开始前，林清欢来到了赛场的食材展示区。他的手指轻轻抚过每一个食材，眼中露出欣喜的光芒。这些食材与他之前在金夏王国所用的有所不同，但它们同样有着独特的魅力。他看到了鲜嫩的东海带鱼，其鳞片在灯光下闪烁着银色的光泽，鱼肉紧实而富有弹性；还有云南空运而来的小瓜，皮薄肉厚，汁水充盈，带着淡淡的清香；更有从深山采摘的野生菌菇，形态各异，伞盖下藏着大自然最原始的味道。
　　回到自己的烹饪台前，林清欢深吸一口气，开始在脑海中构建今晚的菜品。比赛的主题是 “传承与创新”，这与他一贯的理念不谋而合。他决定制作三道菜品：主菜为 “金夏古韵带鱼卷”，配以 “云梦小瓜汤” 和 “幽谷菌香饭”。这三道菜不仅融合了金夏王国的传统烹饪技法，还巧妙地利用了现代食材的独特属性，力求在味觉与视觉上都带来全新的体验。
　　随着主持人一声令下，比赛正式开始。整个赛场瞬间热闹起来，炉火升腾，锅铲碰撞，热油滋滋作响，各种食材的香气交织在一起，弥漫在空气中。林清欢迅速进入状态，他的动作行云流水，每一个步骤都显得无比熟练。他先是处理带鱼，去鳞、开腹、剔骨，一气呵成。然后将特制的金夏香料均匀地涂抹在鱼肉上，让其腌制入味。这香料是他根据金夏王国秘方，结合现代食材特性精心调配的，包含了草果、八角、香叶等十几种香料，每一味都经过精确的配比，以确保其独特的风味。
　　腌制好的带鱼被他卷成筒状，用牙签固定，放入烧热的油锅中轻轻煎炸。油温的控制是关键，林清欢凭借着多年的经验，通过油面细微的波动和鱼卷的颜色变化，精准地把握着火候。鱼卷在油锅中逐渐变得金黄酥脆，香气四溢，引得周围的选手纷纷侧目。带鱼卷出锅后，他将其摆放在盘中，围上一圈用紫苏叶点缀，瞬间增添了几分古典雅致的美感。
　　接着是小瓜汤的制作。林清欢将小瓜切成薄片，放入煮沸的清水中焯烫，以保留其清甜的口感。随后，他加入特制的金夏高汤，这高汤是用多种食材熬制而成，包含了老母鸡、筒骨、火腿等，经过数小时的慢炖，汤汁浓郁醇厚。小瓜片在高汤中微微煮沸，吸满了汤汁的精华，呈现出诱人的金黄色。最后，他撒上一把翠绿的葱花，汤面上飘着几片薄荷叶，为整道汤品增添了清新的气息。
　　在制作幽谷菌香饭时，林清欢充分发挥了创意。他将野生菌菇切丁，与五花肉一起煸炒出香，再加入提前煮好的米饭。米饭在锅中与菌菇充分融合，每一粒都被菌菇的香气所包裹。为了增加口感，他加入了一些金夏特色的炒米，使其在饭中增添了不同的层次。出锅前，他撒上一把香菜末，瞬间让整个菜肴的香气达到了顶点。
　　三道菜品完成的那一刻，林清欢松了一口气，他的脸上露出了满意的笑容。他将菜品轻轻推到评委席前，然后退后一步，静静地看着评委们。评委们陆续开始品尝他的菜品，他们的表情从最初的平静逐渐转变为惊讶与赞赏。一位评委轻轻夹起一块带鱼卷，放入嘴中细细咀嚼，随后赞道：“这带鱼卷外酥里嫩，香料的搭配独特而不俗气，能感受到金夏王国深厚的文化底蕴。” 另一位评委品尝了小瓜汤后，眼中满是惊喜：“这汤口感醇厚，小瓜的清甜与高汤的浓郁完美融合，真是难得的美味。” 最后一位评委尝了幽谷菌香饭，连连点头：“这饭的口感丰富，菌香浓郁，创意十足。”
　　在评委们点评的过程中，观众席上也响起了阵阵掌声。许多人被林清欢的菜品所吸引，纷纷拿出手机拍照记录。一时间，林清欢的名字在观众中传开，他的菜品成为了讨论的焦点。
　　回到后台休息区，苏瑶快步走来，眼中满是兴奋：“清欢，你的菜品太惊艳了！评委们都很认可，我觉得冠军非你莫属。” 林清欢笑了笑，心中却依旧保持着冷静：“比赛还未结束，我得继续努力。”
　　其他选手也纷纷前来与林清欢交流，有的表示对金夏风味菜品的浓厚兴趣，有的则请教他香料的搭配技巧。林清欢都一一耐心回答，他的谦逊与热情赢得了众人的尊重。
　　随着比赛接近尾声，现场的气氛愈发紧张。评委们经过一番商议后，终于得出了结果。主持人再次走上台前，清了清嗓子：“经过评委们的公正评审，本次‘金味杯’全国美食大赛的冠军得主是 —— 林清欢！”
　　话音刚落，全场爆发出雷鸣般的掌声。观众们起立欢呼，闪光灯此起彼伏。林清欢走上台，接过那座金光闪闪的奖杯，他的心中满是激动与感激。这一刻，他知道自己的努力没有白费，金夏美食文化在现代的舞台上绽放出了耀眼的光芒。
　　在随后的颁奖典礼上，林清欢分享了自己的烹饪理念：“我来自一个热爱美食的世界，金夏王国的美食文化教会了我如何尊重食材、融合自然。我希望能通过我的厨艺，让更多人了解并爱上这种独特的美食文化。” 他的发言赢得了观众的热烈掌声与评委的高度评价。
　　赛后，众多媒体纷纷围住林清欢进行采访。有的询问他的比赛心得，有的探讨金夏美食的未来发展方向。林清欢耐心地回答着每一个问题，他的名字逐渐在美食界传开，成为了一个新的传奇。
　　然而，就在林清欢沉浸在胜利的喜悦中时，他收到了一封神秘的信件。信中没有署名，只有一张古老的羊皮纸地图和一句简短的话语：“金夏王国的美食文化在现代绽放光彩，我们期待你的回归。” 林清欢望着地图，心中涌起一阵莫名的激动。这让他想起了金夏王国的师父亲友，以及那条神秘的秘密通道，一种回归故土的渴望与对未知旅程的期待交织在他的心头。
　　同时，在现代美食界，林清欢的成功也引起了更大的关注。一些高端餐饮集团向他抛出了橄榄枝，希望邀请他担任旗下餐厅的顾问或主厨。更有国际美食组织邀请他参加全球美食峰会，展示金夏美食的独特魅力。林清欢面临着新的选择与挑战，而他的美食之旅，也将迈入一个全新的阶段。