23、第 23 章 炸鱼 ...
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蛇？怎么会有蛇呢？林巧笙走过去一看，随即笑了起来，这哪是蛇啊，这分明是一条胖乎乎的泥鳅。
“这是泥鳅，不是蛇，泥鳅好吃的，你在家里不是吃过了吗？”林巧笙笑着跟林巧慧解释。
听说是泥鳅林巧慧不哭了，很快就恢复了精神。
“姐姐，泥鳅好吃，捞，捞，捞起来！”
林巧笙用手刮了刮林巧慧的小鼻子：“小馋猫，泥鳅可不好捞。”
泥鳅滑溜溜的，还特别敏捷，没点技术还真捞不着，还好林巧笙眼疾手快还有耐心，几个簸箕下去，就又收获了一小堆泥鳅。
带来的小桶里面已经收获满满，拎着沉甸甸的小桶，众人打道回府。
打开绿色的大门，林巧笙顾不得腿上还有泥点子，和林巧慧一起迫不及待的收拾起鱼虾来。
在路上，林巧慧的小嘴就叭叭叭的说要吃姐姐做的饭，好久没有吃姐姐做的饭了。
来沪市这么久，林巧笙没有机会做饭，也没有空间施展，现在有了自己的房子，又有这么新鲜的鱼虾，林巧笙也有些迫不及待了。
心里只有一个念头，那就是马上把这些活蹦乱跳的鱼虾变成香喷喷的菜。
林巧慧蹦蹦跳跳：“姐姐，我帮你。”
林巧慧说是帮忙，其实就是在一边玩水，林巧笙让她把手脚洗干净，坐在旁边等。虽然现在天气不算特别的冷，但是小朋友还是不能过多的玩凉水，容易感冒。
林巧笙将小水桶里的鱼虾倒进了搪瓷盆里，也多亏了陆志强，家里什么都有，鱼虾刚倒进搪瓷盆里，清水就变得浑浊起来。
林巧笙动作熟练的捏起一只透明的小虾，掐头去尾，露出粉白的虾肉。
小虾特别嫩一掐就断，她把处理好的虾仁放进白瓷碗里，粉嫩嫩的一堆，看着就喜人。
处理好小虾，林巧笙又利落的处理着小鱼。小点的鱼和泥鳅一起炸，黄骨鱼则用来熬汤，做好了给林奶奶送去补充补充营养。
燃气灶比土灶台要方便的多，林巧笙开火，把铁锅烧热，又舀了一勺从家里带过来的猪油，猪油在锅里慢慢融化，漾开一圈一圈的油晕，散发出诱人的香味。
林巧笙将处理好的小鱼和泥鳅一条一条地滑进锅里，刺啦一声，热油瞬间让小鱼和泥鳅的皮紧致了许多。
林巧笙将火调小，轻轻地晃动着锅柄，这一步不能着急，火太大了小鱼和泥鳅就焦了，必须要文火。
小鱼和泥鳅在锅里慢慢的变得金黄酥脆，一股浓郁的焦香也散发开来，整个小厨房都是香味。
林巧慧已经等不急了，眼巴巴的看着锅，嘴里吸溜吸溜的：“好香啊，姐姐可以吃了吗？”
林巧慧的馋样让林巧笙摇头失笑：“快了快了。别着急，一会儿就好了。”
林巧笙将黄澄澄的小鱼和泥鳅捞了起来，撒上椒盐，给林巧慧塞了一根：“小心烫。”
林巧慧小心地捧着，小口小口的吃起来，一口下去眯着眼睛直蹬腿：“好香，好香，还是姐姐做的饭好吃，我喜欢姐姐做的饭。”
做饭的人最满足的就是有人捧场，何况林巧慧还是个捧场王，摇着头享受的吃着，一边吃还一边赞扬，把林巧笙都勾成了翘嘴。
好久没发挥了，看来我的厨艺不减当年哪，林巧笙也夹起一条小鱼，嗯，好吃，火候恰到好处。
吃了干炸鱼，林巧笙继续倒油，将剥好的虾仁倒进锅里，她本来想炸虾的，但是考虑到林奶奶吃起来不方便，于是就改做成虾仁。
虾仁一遇到高温就熟了，迅速从粉白变成了红彤彤的颜色，身子也弯曲了起来，要是有豌豆放进去就更好了，豌豆和虾仁是最配的。
可即使没有豌豆，虾仁的鲜甜和猪油的醇香融合在一起也是一道清新诱人的菜。
林巧笙又撒上了一小嘬盐，淋上了一点自制的米酒，再撒上陈凤娟送过来的小葱，炒虾仁的颜值就上了一个档次，香味也更浓烈了。
香味从厨房飘到院子里，又从院子里扩散到其他的地方，等林巧笙起锅准备炖鱼汤的时候，就看到一个小男孩流着哈喇子站在厨房门口。
小孩鼻子使劲吸着气，眼睛直勾勾的盯着锅里：“好香，这是什么好吃的？”
林巧笙有些好笑问道：“你是谁家的小孩？”
小男孩一边吸着口水一边道：“我叫牛蛋，你做的饭好香，比我妈做的好吃多了，你能让我在这里吃饭吗？“小男孩是个社牛，自来熟的很。
林巧笙刚要回话，院子里就传来一阵急促的脚步声，一个约莫三十来岁的女人围着围裙走了过来，看到牛蛋就一把拎住了他的耳朵。
“家里正在做饭呢，难道没你吃的，又跑到人家家里望嘴，赶紧跟我回去，丢人现眼的小子！”
牛蛋哎呦哎呦叫着：“疼疼疼，你轻点，妈妈你做的饭不好吃，闻起来不香，姐姐做的饭好吃，我要给姐姐当儿子。”
女人气的眼睛瞪大了，手里的力道也加大了。牛蛋只哇乱叫：“你还扭我耳朵，呜呜呜，我要姐姐当妈妈！姐姐做的饭好吃，看起来很温柔，不打人。”
林巧慧一听就着急了：“你是谁，你不能给我姐姐当儿子，姐姐是我一个人的姐姐，你有妈妈，你要给你妈妈当儿子！”
要不是场面太严肃，林巧笙都要笑出来了。
女人这会儿也看到了灶台上摆放着的两盘菜，晶莹剔透的炒虾仁，炸得金黄酥脆的泥鳅和小鱼，还有砂锅里正炖着的散发着诱人鲜香的鱼汤。
女人喉头不自觉动了动，脸上也有些不好意思：“小孩子不懂事，净给你添麻烦，真是不好意思啊。”
女人姓周，叫周丽，就住在林巧笙家隔壁，林巧笙刚来这里，人生地不熟的，以后林奶奶和巧慧还要在这里住。
林巧笙抱着和周围邻居打好关系的想法，闻言笑着道：“丽姐，您客气了，正好我今天做的多，你拿回去给牛蛋尝尝，都是河里现捞的，也没花钱，就吃个新鲜。”
说话间，林巧笙拿起一个搪瓷碗，麻利地拨了一小半炸小鱼进去，又夹了几个虾仁给装好。
周丽摆摆手，眼里没有贪婪只有歉意：“不用了，第一次见面哪能要你的东西。”
林巧笙道：“丽姐，俗话说得好，远亲不如近邻，我们也是刚搬过来，我奶奶在医院住院，以后咱们互相照应。”
周丽推辞不过，接过了温热的搪瓷碗，怪不得儿子闻着味就来了呢，这姑娘做的饭是真香。
周丽端着碗，越看越觉得林巧笙是个好姑娘，长得好看，待人和气，厨艺还这么好，也不知道结婚了没有。
牛蛋已经不急待地从碗里捻出来一个炸小鱼，一口扔进嘴里，嚼吧嚼吧，立即吞下去：“好香，好香啊！我还要吃。”
儿子吃的香，周丽也笑，随即叹了口气道：“这孩子嘴巴挑的很，我家伙食也算不上差吧，可是他就是不喜欢吃。”
“以前我也给他炸过鱼，他总说我炸的鱼不好吃，我还觉得他是故意找茬的，不过现在比起你炸的鱼来，我才知道我炸的鱼为什么不好吃了。”
周丽是个急性子，每次炸鱼的时候总是开大火，一会儿鱼就焦了，里面还不熟，周丽就只好又开小火，折腾了半天，鱼都炸成渣渣了，主打一个外焦里腥，卖相也极差。
林巧笙笑眯眯：“我也是闲着没事儿倒腾点吃的，以后再做好吃的，欢迎来尝尝。”
周丽道:“那怎么好意思，这些就够了，谢谢了。”说这话就拉着牛蛋回去了。
林巧笙继续忙活，没想到一会儿周丽去而复返，她的手里还提着一个筐子，里面放着萝卜，青菜，大葱，辣椒什么的，还有三个鸡蛋。
周丽直接将筐子里的东西倒在厨房的角落里，又将鸡蛋塞到林巧笙手上：“妹子，我家没啥好东西，这些都是自己种的，不值当什么，我看你刚搬来，还没买菜吧，这些给你吃。”
“以后缺啥菜了，去我家菜地拔，都是好菜。”
周丽也是一个厚道人，拿了别人的东西，总想着还人家人情。
林巧笙也不推辞，遇到好邻居是件好事，而且人情往来，就是你来我往，越是往来，感情越好。
“谢谢周姐了，你帮了我大忙了，我家里啥也没有，这些东西正好。”
周丽见林巧笙收了高兴起来：“妹子，我就喜欢你这么爽快的人。”
周丽高兴了，话匣子就打开了：“咱们这块儿住的邻居都挺好的，就是有个人你要注意着点。”
周丽神神秘秘的指着一个方向：“后头那个王奶奶，你要少跟她打交道。”
林巧笙正擦着灶台闻言抬头：“王奶奶？她怎么了？”
周丽撇撇嘴：“那个老太太整天神神叨叨的，说些不着四六的话，怪得很。”
“前阵子非说在河里看到一个白胡子的老头，弄的几个孩子都不敢过去。而且还有人看到她把风油精抹在馒头上吃呢。”
“她儿子媳妇都不管，你年轻，又是个厚道人，当心被她缠上。”
林巧笙点点头：“谢谢姐的提醒。我记着了。”
这时，牛蛋又在门外探头：“妈，快回去吃炸鱼，不然炸鱼就凉了！”
周丽挑着眉毛，声音抬高：“你是饿死鬼投胎呀，鱼就在家里谁能跟你抢，我正跟人说话呢，一点眼色都没有，走走走，别在这儿碍眼！”
转过头又对林巧笙说：“你奶奶是在第一人民医院吧，我妹夫在那当护工，我让他多照应照应你奶奶。”
林巧笙感激道:”谢谢。“随即将林奶奶的病房和床位号告诉了周丽。
周丽点头：“行，我记着了，赶明儿我跟我弟弟说一声。”
她弟弟周卫军是个老实巴交的孩子，因为太老实，相亲屡屡受挫。
周丽盘算着要不要把周卫军介绍给林巧笙，要是两个人成了，那就太好了。
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