《北宋小丫鬟》掌上金刀

45、第四十五章

　　张妈妈现在在孟氏那得脸，不仅是三姑娘的奶娘，后面又出主意请了马道婆，越发觉得要不是自己了。

　　若不是自己，哪有三姑娘的今天，越发骄矜了起来，有时候背地里连三姑娘都不放在眼里。

　　自从三姑娘醒了之后，和翠岚明儿二人走得最近，肯定是这两小贱蹄子在背后撺掇三姑娘的，要不然三姑娘怎么不听自己的话了。

　　小丫头片子，仗着自己老子娘是府里的老人，也敢要她张妈妈的强。

　　张妈妈没得个好脸，在院子里转了一圈回去了。

　　府里一直热闹到了十五，一年到头，灶房这会儿是最忙的时候，毕萝累得连轴转，赏钱自然也得了不少。

　　明儿轮到毕萝歇息了，这次她一下子能歇上两天，毕萝还想着做小生意的事呢。

　　自从过了年回来，灶房就一直很忙，她连接给人家做菜都抽不出空呢，毕萝还想接她娘过来逛逛汴京城呢。

　　毕萝头一日给了毕平安银子，让他帮自己买上二十斤猪皮，四个大猪头，明儿她要出去卤猪头去。

　　过了年之后天渐渐暖和了一些，等到天热了，她的水晶脍就不能做了，得趁着现在天还冷赶紧做上一些。

　　毕萝一回去就在自己屋里煮起了猪皮，冻上一夜明儿就能卖了。

　　第二天早早就起来了，毕平安就在二门那等着她呢，知道毕萝歇息定是要做猪头的，毕平安依旧问了那些小厮有人要没有，早早地就订出去了好几斤。

　　毕萝要做个小生意，毕平安也过来帮忙，特意把歇息的时候赶在和毕萝一块，也好出去帮忙干活。

　　看见毕萝来了，毕平安把她手上的篮子给接了过来，“妹子走，今儿咱去外面吃，哥带你去吃羊肉胡饼。”

　　“好。”

　　两人一道出了府，先在街上吃了羊肉胡饼喝了汤，又去猪肉铺子拎猪头去了，毕平安早早就和猪肉铺子说好了，这两天一天给留上四个大猪头，猪肝也要上了好几副。

　　还有鸭脖鸭翅这些，明儿知道她要出去，特意让她给做出来一些，三姑娘院子里的小丫头们都喜欢吃。

　　毕萝都给应承了下来，还好这两日有她哥帮忙，要不然毕萝一个人也忙活不过来。

　　东西都是毕平安一两日前订好的，四个大猪头，铺子里的伙计推了个独轮车帮忙给送了过来，路上顺道把两盆子的鸭脖鸭翅也给带了过来。

　　两人一道了周二虎家就忙碌了起来，毕平安拿钥匙开了灶房的门，周二虎给他的，一串钥匙还有另外两个屋子，一点没把毕平安当外人。

　　这么多东西要收拾，小灶房里的水缸已经装满了水，周二虎昨儿回来特意给挑的，就是怕毕萝一个姑娘家挑不动水。

　　这次有毕平安跟着，毕萝也不怕水不够用了，两人把猪头倒在盆子里面收拾了起来。

　　铺子里的伙计把猪头收拾的很干净，毕平安特意和铺子里的伙计说好的，也省得他们拿回来自己收拾了。

　　周二虎家的灶房没多大，要是烧猪头去毛的话得在巷子里，那多麻烦呀，干脆四个猪头多给了二十文铜板，雇了猪肉铺子里的伙计给收拾了出来。

　　拿回来也不用怎么收拾，劈开用清水涮干净就行了，两人很快就把猪头给洗好了，四个猪头，大灶台险些没装得下。

　　毕萝做小生意挣钱，毕平安看起来比毕萝还高兴呢，“妹子，你可真能干，哥要是有你这么聪明就好了。”

　　毕萝笑着说道：“哥你哪是没有我聪明，你要是会做菜的手艺，现在说不定在外院的灶房那也是个小管事的了。”

　　毕平安哈哈笑了起来，“谁叫咱没那个天赋呢，你说，咱两那会儿学做菜的时候，明明都是一样的菜，一样的调料，怎么我做出来就那么差呢。”

　　两人边干活边说着闲话，大铁锅里煮着猪头，下面放着木柴燃着，两人则在一旁处理着鸭脖鸭翅这些。

　　难为毕平安一下子能寻这么过鸭脖鸭翅过来，两人蹲在盆边夹着鸭翅上的羽管，翅尖带着翅膀，毕萝打算十五文钱一个，毕竟香料贵啊！

　　鸭脖则要把上面的皮给去掉，也不浪费，毕萝打算夜里去喜荣街那卖旋烤鸭皮。

　　猪头煮了一上午才煮好，葫芦巷子里的小孩子闻见香味儿就跑了过来，“毕萝姐姐，你又来做猪头了。”

　　毕萝来过周二虎家做过两次猪头，这一圈的小孩子认识她了，毕萝一来就有好吃的肉，缠磨着大人过来买上一些。

　　毕萝从荷包里拿出蜜饯，“快到晌午才好呢，今儿卤得多。”

　　几个小孩子得了蜜饯趴在门口看热闹，“毕萝姐姐，你怎么弄鸡脖子呀，那个不好吃，没有肉，我和我弟弟抢肉的时候都没人抢鸡脖子吃。”

　　毕萝被那个小子给逗笑了，“那不是鸡脖子是鸭脖子，用来做甜辣鸭脖的，也很好吃的，不过这个得下午才能做好。”

　　几个小孩子在这玩闹了一会儿就跑一边玩去了，等到晌午的时候就让大人过来买卤猪头吃！

　　快到晌午的时候，猪肉已经卤好了，毕平安拿钩子给勾了出来，猪肉放在案子上，上面的皮都是晃的。

　　“妹子，你这卤猪头简直一绝！”

　　毕平安虽然做菜的手艺不咋地，小时候也是跟着毕大娘会一些刀工的，毕大娘接席面的时候，毕平安跟着一道去切菜。

　　毕平安下手把骨头给卸了下来，然后把猪头给切了下来。

　　毕萝把鸭脖鸭翅也都洗干净了，这会儿都要晌午了，今儿日头不错，晒得人暖洋洋的，“哥，中午想吃啥。”

　　“煮碗汤饼就行，再来碟子凉拌猪耳朵。”

　　“好。”

　　趁着现在快晌午吃饭的时候，毕平安把切好的卤猪头放着篮子里，还带了一些水晶脍出去，“妹子，我在周边转转，一会就回来。”

　　“哥，你别走远了，一会儿饭就好了。”

　　毕平安拎着篮子出门去了，随后就吆喝了起来，“卤猪头水晶脍嘞~刚出锅热气腾腾的卤猪头嘞~”

　　到底是做过跑堂的，毕平安叫喊起来声音又响亮又清楚，毕萝听得会心一笑，多亏了她哥帮忙，要不然她也做不了这么多东西。

　　毕萝则在屋里做汤饼，这会儿听见毕平安吆喝的人家，知道猪头做好了，离得近的人家自己拿着碗就过来了。

　　毕萝在灶房卖了一阵，没人了又接着做汤饼，她正烧着火呢，门口的光亮被挡住，一道声音传了过来，“你是谁？”

　　毕萝抬眼望去，只见门口是个高壮的男子，毕萝忙站起了身，只见这人穿着件棕色短打，生得很是高大，眉眼间和周二虎有几分像。

　　毕萝忙说道：“我是侯府的下人，你是大虎哥吧，我是毕平安的妹子，我哥和二虎哥是朋友，借用一下你家的灶房。”

　　周大虎这才放下了戒备，他回来的时候远远就看见他家灶房冒烟呢，这会儿他娘和二弟都已经在府里呢，周大虎以为他家走水了呢，忙快步赶了过来。

　　来到灶房一看，屋里是个年岁不大的小娘子，周二虎没见过，又觉得这年岁不大的姑娘应该不是过来偷东西的吧，这光天化日的，周围住的也都是侯府的人。

　　听毕萝说是毕平安的妹子，这才知道自己误会了，怕毕萝害怕忙往后退了一步，他那么高壮的体格，把本来就低矮的灶房门堵得严严实实的。

　　“我还以为是什么人呢，误会你了。”

　　周大虎知道毕平安，他二弟的好兄弟，去年还一道在他家吃过饭呢，过年回来的时候，听他弟提起过，毕平安的妹子冬日也来了侯府。

　　周大虎能做事的时候就分到了京郊的田庄上，这些年了，也渐渐成了个小管事的，对着个陌生姑娘很是避嫌。

　　毕萝就没有那么多规矩了，什么男子女子不能见面的时候的，她又不是家小姐什么的，村里的小子姑娘打小就是一块玩的。

　　落落大方地朝周大虎笑了一下，“大虎哥，我哥今儿也来了，他去卖东西去了，一会儿就回来了，你还没吃饭吧，刚好我在做汤饼，一道给做出来了。”

　　“那就麻烦毕姑娘了。”周大虎从田庄上回来了，少不了带上一些田庄上的东西。

　　拎了背篓放在门口，“毕姑娘，这里有些田庄上的新鲜菜，你看着用。”

　　“好，那我就不客气了。”

　　现在天还冷，周大虎在田庄做事，早早就能弄到一些新鲜的菜。

　　筐子放了不少菠蓤菜，还有一些暖房里的生菜、韭黄、黄芽菜，竟然还有三五根长得不大好的黄瓜！

　　之前在乡下的时候，到了冬日除了菘菜萝卜这些，就很少能见到绿色的菜了，来了侯府才知道富贵人家都是有暖房的。

　　屋里四处墙壁中空，十二个时辰不停地烧着炭火，能种出一些冬日没有的菜。

　　那些黄瓜生菜，毕萝冬天在灶房也见过，那都是主子们吃的，她们这些下人可吃不上。

　　没想到周大虎从田庄回来竟然能带过来这些东西。

　　毕萝也没敢乱动，除了菠蓤菜其他也都太贵重了些，她只拿了一些菠蓤菜，一会儿用来做汤饼。