《小孩私房菜》小孩要长大

2、白菜烧油面筋

　　材料：白菜，油面筋（我用了无锡油面筋），咸肉，小排骨（可不放）
　　辅料：鸡精，盐

　　1，咸肉清洗，沸水煮半分钟，捞出，小排骨飞水
　　2，咸肉，小排骨入锅加清水煮，大火，火开后继续烧五分钟（如果家里有高汤，用高汤替换清水，或者加个浓汤宝，可惜正好都没有，只好清水上阵了）
　　3，加入白菜
　　4，白菜变色后，加入捏过的油面筋

　　煮片刻，加入鸡精、盐，盛出

作者有话说

　　1.

2.

3.

4.