《关于在古代开面点房的二三事》Marella

108、你是谁 第一个晚上

　　陈放一听，便去门口看。

　　见到门口不仅摆了几辆车，站着的是段家那两位侍女。此时正在和马夫核对数量。

　　车上比起他的也是多惶不让。但是色彩更鲜艳，更好看。陈放从别人嘴里知道段家这位少夫人是以面食出名，现在看来也想走同样的路子。

　　“那真是不巧了。周家小姐最讨厌的就是面食。”陈放瞥了一眼里面的东西，暗自得意。但只见两位侍女不见主子。他也有点奇怪。

　　“你家少夫人呢？”

　　“少夫人还未回来。”年轻一些的侍女面色冷淡，“这边让我们先买好要用的东西。”

　　“真是放松啊。”陈放挠挠头，“果然做白案的就是简单一些。看谷大师都已经在灶台前忙活许久了，你家少夫人竟然还没回来。难道是在府里憋了太久了，只想着玩乐？我记得你们一起来的还有一个侍卫吧，总不可能是。”

　　铃兰和钱嬷嬷的脸色一变。

　　“是什么？”夏青的声音笑吟吟地从他身后回来。

　　“不会是在偷人吧。陈师傅是不是这么想。明明只比我回来早几个时辰而已，居然就这样对着官家夫人评头论足，陈师傅。你的脑袋还想要吗？”

　　陈放磨磨牙，有些挑衅。

　　“少夫人，不要太把自己当回事。不过是一个寡妇，整天抛头露面的这种话想必听得也不少了。别以为身后带着家里给的侍卫，不在段大人眼里就能在外逍遥自在。”

　　“霍霍。看来陈师傅是对我的外出很有兴趣啊。”

　　她止住了想要上前一步的铃兰。

　　“怎么不是。让自己的侍女帮你处理购买东西，自己倒好。”陈放看着山风抱着的一大堆瓶瓶罐罐，还有另一只手上提着的迷你小灯。和各式各样的做灯材料。

　　“跑出去谁知道是做什么的。”

　　“做灯的。”夏青从里面抽出一根长长的竹条道，“当然，还有别的用处。”

　　“看来少夫人是想转行了？”他的目光也被这小巧的灯吸引，甚至还想趁着侍卫两手都是东西的时候再看两眼。

　　结果刚刚伸出手，就立刻感觉到手边有风声穿过。

　　“陈师傅，非礼勿视，非礼勿摸。别人的东西，可不要太有兴趣了。”眼前的侍卫没有任何动作，抱着手里的东西就像是站岗一般。出手的竟然是这个看上去瘦弱的少夫人。

　　“段夫人，我好像也没对你怎么样吧。”陈放没料到这个女人竟然突然出手。

　　夏青也皮笑肉不笑，“我也没对陈师傅怎么样啊。你没看到，我也没伤到你。”

　　明明刚刚那根竹条都已经快给他一下了，这个女人居然说得出口。

　　陈放眼睛死死地盯着她。以及她身后摆出战斗形态的女人。慌忙听见还有匆匆赶来的小红。小姑娘一见夏青就有些紧张，急匆匆地问他身边的小晴究竟发生了什么。

　　“陈师傅想要看看我买了什么，所以我比较大方给他看看。”夏青对着小红解释了一句。“他怕自己输给我，所以先来我这边打探情报。”

　　“是……是这样吗？”小红有些呆滞。随即又看到夏青手上的竹条。“真的吗？”

　　“是的，是的。不信你可以去问陈师傅。”夏青笑笑。

　　“你说是吧陈师傅。还是说，除了想打听情报之外，还想对我说些什么？”

　　长竹条在夏青手上跃跃欲试。她的眼神不善，陈放知道只要自己多嘴依据这条类似鞭子的东西就会向他甩来。于是他默默地闭上了嘴。

　　“嗯。”他发出一声闷哼。在别人家里不宜闹事，就算要见真章也得要厨房里见。他面色难看地让小晴带来的府里的家丁和仆从们把他的东西往里搬。自己背着两把刀想离去。

　　“少夫人，到时候见。”他道。

　　“到时候见，陈师傅。”夏青笑眯眯地说，“这么多的东西，小心一点。不要弄撒了。”

　　“哼。”陈放不想再理这个女人。他根本不想在此停留，只不过刚刚走两步。就听见那边马车的车轱辘传来一声响亮的。

　　“嘎——”

　　怎么回事？

　　这个声音不太美妙。陈放转身看去，看到原本还好好地板车现在像歪了头的鹅。一半车轱辘凹陷，上面的东西都已经快从车板组成的斜坡上落下。

　　“看，我说什么来着。”夏青摇摇头。

　　“你。”此时就算他再傻也知道是夏青动了什么手脚，但是他却看不出来。

　　陈放面色阴郁的让人把东西都扛在背上。

　　“我们走。”他带着刀和小晴走了。

　　“略略略。”只留下夏青的板车和段府的三个人。铃兰对着他的背影吐舌头。

　　“活该。”

　　夏青一把按住她。

　　“先不管他了，我们的事情比较紧急。今天得抓紧了。”

　　*

　　晚上周府会点灯。

　　第一个晚上要做的工作，其实是和面与发面。

　　也就是所谓的准备面团。

　　冬天的时候发面和有一种特殊的方法，因为在低温环境下微生物的活动速度会减慢。酵母处于休眠状态，酶的活性减弱，发酵的时间也会变得更长。同时这样一来也会减弱发酵面团的膨胀和酸性。也会比平时制作得更加蓬松。

　　现代有些优秀的面点人在制作面点时，经常会把面放到冰箱里冷藏让它发酵。但是当时夏青看到社交平台上的另一种说法是，有效地防止厨师熬夜。

　　不过蓬松效果确实要比普通的更为蓬松。因为夏天的天气问题，所以她始终不太能用这种方式发面，正好现在天气冷下来。放到没有暖气的房间内部庇荫处就可以让大自然完成这项伟大的工作。

　　考虑到这一次参加宴会的人数还有设想中的成品规格。夏青觉得虽然不能说熬夜，但是熬夜还是需要一小会儿的，实在是因为要做的事情实在是太多了。这次又不能像秋祭会一样直接拿成品去，所以都要从最开始的地方一点点制作。

　　譬如，调色。

　　还好，她带足了人手。

　　感谢桑果坊强大的工作量，也感谢当时她自己挑人的眼光。她手下的这些员工一顶一的聪明，每个人都有自己擅长的工作。但在和别人的交流和耳濡目染之下，对于一些简单的食材处理，就算是小三子也会做。

　　更别提偶尔会在厨房里忙碌的钱嬷嬷。

　　菠菜，南瓜，胡萝卜，紫薯，甜菜根，蝶豆花，竹炭等。

　　这些都要切碎，甚至还要搅打成泥。在没有食物色素的情况下，这些蔬菜和可食用的素材都成了最好的染色剂，他们会让面团在第一次发酵的时候都能拥有好看的颜色。

　　这也是钱嬷嬷和铃兰今天在街上的收获。

　　他们俩此时已经忙得不亦乐乎。对蔬菜和其他材料进行一遍遍地清洗，加工和处理。势必要在今天晚上先把面发好。

　　夏青则是处理自己带来的一小罐养好的酵母。

　　这是她在这个时代最大的科研成果。也是她桑果坊立足的关键，这东西需要定时地喂面粉和水来保持里面微生物的存活。宛如宠物一般。

　　看着小罐里面冒的泡泡，夏青就觉得很有幸福感。

　　宠物可能会离她而去，但酵母不会。

　　“少夫人。”她一边非常开心地对着自己的宠物傻乐，一边听到身后山风喊她。

　　“嗯？”她呲着的大牙还没收起来，转向另一边。另一边的山风倒没有在处理食材。他在处理夏青带回来的一地竹子还有各式各样的纸头。

　　那些都是做灯的材料，夏青给他的第一个任务是先把这些都洗干净。

　　现在夏青就看着山风大侠委委屈屈的捧着一个巨大的借来的水盆，在仔仔细细地蹲在那里洗竹子，看起来就有点像委屈的小媳妇。

　　“......”夏青为自己的想法感到无语。

　　但是也确实是这样，山风大侠自上次在她面前摘掉面具之后她总觉得自己和对方的关系近了不少，所以也不像以前一样对他有一种陌生的距离。甚至他看起来很乐意给夏青打各种各样的下手，就像现在也一样。

　　夏青本来想自己来的，但是山风大侠却还是以水冷不适合女子的方法，拒绝了她的工作请求，反而自己上阵。这让夏青有一丝小小的感动，毕竟是从叶少爷那边借来的人。现在也有一种融入她身边的感觉。

　　当然，配上山风大侠那张脸都不用说。

　　这很萌。

　　夏青尽量把视线从他的姿势上挪走，有些游离地问。“怎么了？”

　　“少夫人，有客人在门口等了很久了。”

　　什么？夏青一愣。她现在在的这个房间是周家给的客居，虽然很朴素，但是比平常的客居更加宽阔，这能让她在这里暂时变成一个她的小工坊。就像她的那个院子一样。

　　除了叮嘱照顾她们的小红之外，基本上没人来找她们。

　　夏青侧过头，往那边看去。果真看到她的房门被拉开了一条缝。此时有股冷气从外面透过来。

　　也不知是什么时候开在那里的。她都没注意，难怪偶尔有些小冷。

　　“小红？”难道是小红有事？夏青莫名其妙，然后一把拉开门。门口站着的却不是那个看起来柔弱的小姑娘。而是一个穿着靴子的少年。