3、火腿炖肘子 时间不 ...
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时间不过一日，此刻的现代社交媒体早已炸开锅。
#跟着五儿逛红楼#
空降热搜榜首，相关话题霸占文娱榜前五：
#贾府狮子头能不能真空包装#（美食博主逐帧分析烹饪过程）
热评：【扬州文旅局：五儿同志请速来我局报道】
#雪雁劝黛玉歇眼像极了闺蜜催我睡觉#（网友剪辑雪雁递茶动图，配上“宝，别看甄嬛传了”）
影视界如临大敌，这制作，谁能比得过啊；红学家两眼发光；还有有博主剪辑了五儿版红楼梦，热剧联播大受欢迎。
至于这直播到底是谁开的、里面究竟是古人还是现代人，没有人知道。
从此多了一批神秘网民，他们总是晚上八点守在直播间，等待“跟着五儿逛红楼”开播，内容大多是厨房美食记录+投喂林妹妹日常。
……
要说这厨房，虽不是什么人人争着进的宝地，也算是个小社会，惯是些会见风使舵的。
也怪不得人，好东西就那么些、精力也有限，要想各处讨好是做不到的，难免有些偏向。
同样的东西，上心去做的和那流水线出来的，自是不一样。
柳五儿自己常开小灶，对黛玉又格外上心，变着花样做吃食给送去，什么山药糕、玫瑰露、莲叶羹、鸡油卷……是次次不重样。
黛玉一行人远离家乡，刚入贾府，人生地不熟的，也没什么相熟的人，一来二去，倒是和柳五儿亲近不少。
因着这缘故，黛玉虽是孤女进府，在吃食上也未受什么委屈，反倒比别人更好些。
……
今日做的是火腿炖肘子。
柳五儿在厨房石板上磨刀。刀刃蹭过磨石发出“沙沙”声，惊得竹篓里的冬笋微微颤动。
她拎起一只金华火腿，浸入温水中，表面的盐霜如雪消融，胭脂色的肌理渐露。
这还不能完全去除火腿中厚重的盐分，要接着放锅中煮，去除表面油蜡，切片备用。
猪肘子架在炭盆上，火舌燎过表皮，“噼啪”声中毛已炙烤干净。
待黑痂刮去洗净，和葱段、姜片、料酒一同入锅，煮至筷子能扎进去，捞出晾凉。
柳嫂子抱来一筐冬笋，“今日这道‘金银蹄’是老太太点名要的，最是滋补，你仔细学着火候。”
柳嫂子在猪肘表面涂上一层蜂蜜，下锅油炸，待表面金黄、略起小泡就能捞出了。
柳嫂子动作娴熟、行云流水，一边操作一边给柳五儿传授，还能分出心思交待屋里其他人忙活。
与贾府厨房打了十几年的交道，这些对柳嫂子来说已经习以为常了，但五儿仍有很长的路要走。
在这一方天地之中，想要站稳脚跟，女子本就要比男子付出更多的努力。她无力改变这种规则，只能让自己做得再好些，让五儿学得再多些。
砂锅内铺上葱姜，火腿与鲜蹄交叠如金银元宝，提前泡发好的黄豆，香菇、冬笋片簇拥四周。
冷水漫过食材，桂皮、八角沉入锅底，柳五儿拍开陈年花雕的泥封，酒液倾泻而下，冲得小团子晕乎乎打转：
“宿主，你这是要醉死黛玉啊！”
“你懂什么？黄酒祛腥，豆豉提鲜，再加一勺甘蔗糖——”
柳五儿手腕轻抖，冰糖碎如雪落，砂锅盖上荷叶，文火慢煨足足一个时辰才能炖好。
……
直播间里又开始了新一轮刷屏。
【蜜汁叉烧包：我愿用三年单身换一口金银蹄！】
【死嘴快嚼啊，我山东大馒头就不香了吗？】
【甲方爸爸快打钱：这肘子皮看着比我的未来还光亮（泪目）】
【九转大肠ptsd患者：这肘子焯过水吗我不吃（阴暗爬行）】
……
柳五儿正准备开盖，院外忽传来一阵喧哗。
七八个婆子拥着个穿金戴银的妇人闯进来，领头的是大厨房总管吴新登家的，吊梢眉高挑：
“柳嫂子，老太太房里的火腿怎少了一只？”
柳嫂子擦着手从灶间出来：“昨儿领的都在账上记着，吴妈妈不妨查查……”
“查什么查！”吴新登家的甩出账本，
“单这月你们小厨房就支了三只火腿，当我瞎不成？”
眼风扫过砂锅，冷笑道：“哟，还偷炖上火腿了？”
柳五儿心头一紧。
这火腿确是贾母特批给黛玉补身的，但账目向来由王熙凤亲自过目，如今突然发难，怕是有人眼红她们母女近日在主子跟前得脸。
“妈妈这话差了。”柳五儿起身福了福，
“林姑娘的药膳都是凤姐姐批的条子，昨儿平儿姐姐还送来两篓冬笋……”
“少拿琏二奶奶压人！”吴新登家的突然伸手掀锅盖，“我倒要看看——”
话音戛然而止。
直播间镜头恰好对准掀开的砂锅：琥珀色浓汤中，火腿与肘子如金玉相嵌，冬笋片在热气中舒展如兰。
……
弹幕瞬间爆炸：
【掀锅这婆子好像我抢限量版的闺蜜！】
【电子木鱼已敲烂：把这婆子和偷我外卖的锁死（合十）】
【这香气快溢出屏幕了啊啊啊】
【火腿：你清高，你拿我当宅斗工具人】
【报告显示火腿系自杀（狗头）】
【我先吃为敬(夹一筷子)(翻身)(打滚)(溜走)】
【楼上别走，给我来口汤】
……
柳五儿突然抓住吴新登家的手腕：“妈妈仔细烫着。”
指尖在她袖中一勾，竟扯出个小油纸包，“呀，这不是库房的肉桂粉？”
众人哗然。吴新登家的脸色煞白——偷拿库房香料可是要打板子的。
“定是方才搬柴火时沾上的。”柳五儿将纸包塞回她掌心，声音清亮，“就像我们灶间的火腿味，难免沾身呢。”
吴新登家的冷汗涔涔，带着人灰溜溜走了。
处理了吴新登家的，柳五儿赶紧去看炖好的金银蹄，好在没误了火候，色香味俱全。
她虽有意给林妹妹偏倚，但心中也是有数的，什么可以夹带，什么不能私动，自有定量。
这火腿、肘子之物，册上都是按个走的，哪敢直接拿来就用。不过今后还是要多加小心，省的被有心之人利用。
不再耽搁，柳五儿把炖好的金银蹄装进食盒，就赶紧去找林妹妹，一会儿凉了吃着可就不好了。
“五儿姐姐又来送吃食？”
雪雁眼尖，远远地便瞧见食盒缝隙漏出缕缕白雾，笑着打趣，
“前日姑娘还说，再这般投喂，箱笼里的衣裳都要改尺寸了。”
柳五儿迈进暖阁，掀开食盒，
“这金银蹄若凉半分，可就要辜负三更天起来煨的火候了。”
“姑娘尝尝这个。”
柳五儿用银筷尖挑开颤巍巍的蹄髈皮，露出内里雪花纹的嫩肉，
“皮子拿蜂蜜炙过，再用陈酿花雕煨软，半点不腻。”
黛玉夹起寸许见方的肉块，琥珀色的肘子皮在齿间轻轻一抿便化开，蜜香混着丝丝酒气漫上鼻尖。
黛玉下意识用舌尖舔过下唇，忽觉失态，忙垂眸去搅碗中冬笋片。偏那笋尖切得薄如蝉翼，在汤中载沉载浮。
……
直播间又开启了深夜小食堂。
【民政局自己来了：五儿看黛玉的眼神啊啊啊！我宣布这就是红楼官配！】
【黛黛饲养员：五儿投喂动作熟练得令人心疼】
【扫把粘蟑螂，打架我最强：这特写，我嘴里的泡面顿时不香了】
……
这些天的食补初有成效，雪雁也在一旁说道，
“姑娘这些日都不大咳了，看着精力也好些，往日中午一歇就要快一个时辰，这几日不过半个时辰就起来了。”
柳五儿也点点头，“林姑娘不如跟着我早起锻炼吧，我早些年也是身子比较弱，如今锻炼之后，身子倒是好了不少。”
林黛玉听了，微微颔首，眼中闪过一丝犹豫。她素来体弱多病，平日里连走路多了都会累着，因着药的缘故，平时也多感乏力，但见柳五儿气色红润，精神饱满，心中也不免有些羡慕。
见黛玉似乎有些心动，柳五儿微笑着继续说道，
“每日清晨，我都在院子里打打太极，活动活动筋骨，还有各院的小姐妹们，有空了也不时来做伴，林姑娘若是愿意，不妨也试试。”
“五儿说得是，我这些日子确实感觉身子轻快了些，或许真该试试。”林黛玉轻声说道。
柳五儿见她有意，便笑道：“那明日一早，我来找姑娘一起。咱们先从简单的动作开始，慢慢来，不着急。”
雪雁在一旁听了，也笑着附和：“姑娘若是能坚持锻炼，身子骨定会越来越好。到时候，也不用总是担心姑娘的病了。”
林黛玉微微一笑，心中也有些期待。若真的有效，那药是不是也能少喝些了。
次日清晨，天刚蒙蒙亮，柳五儿便来到林黛玉的房前，轻轻叩门。林黛玉早已起身，虽有些困倦，但心中却隐隐有些兴奋。她换上一身轻便的衣裳，随着柳五儿来到院中。
晨风微凉，空气中带着一丝清新的草木香气。柳五儿站在院中，开始缓缓地打起太极，动作轻柔而流畅。林黛玉和雪雁站在一旁，学着她的样子，慢慢抬起手臂，跟着她的节奏，一呼一吸间，竟觉得心中渐渐平静下来。
“林姑娘，动作不必太用力，放松些，跟着呼吸的节奏就好。”柳五儿轻声提醒道。
林黛玉点点头，慢慢找到了感觉。虽然动作生疏，但她却觉得身子渐渐暖和起来。
……
直播间也在线打气。
【勇敢黛玉，不怕困难！】
【啊啊啊，能不能众筹给黛玉治病呀，眼睛要袅袅了】
【先磕为敬！】
【怎么有人锻炼都这么美的啊，只有我累的像条狗吗？】
【楼上你不是一个人】
【早八人破防：林妹妹竟是我自己（阴暗扭曲）】
【锻炼完黛玉变黛彧（闪电特效）】
，还差 