《珍馐小记》宿晴山

4、饺子和云吞 虾仁蟹籽馅

　　我非常非常喜欢吃袁记云饺，一周最少要吃一次。

　　因为不爱吃饺子，之前只吃过它的云吞，还没尝试过饺子。至于我为什么不爱吃饺子，还要追溯到我初中的时候……
　　初中的食堂实行包餐制，他做什么，你吃什么。食堂的饺子用大锅煮，而且是速冻的，每逢周三，师傅们抬起一袋袋沉甸甸的水饺，哗啦啦地往沸腾的水里倒，而后用比脸还大的锅铲不停地翻搅，结果就是——有相邻的饺子紧紧抱在一起，誓死也要在一起！还有的直接露馅儿了……总之，没几个完完整整的饺子，锅里几乎是饺子皮饺子馅的混合物。再之后，一提起饺子，我总是想起初中食堂的饺子粥，连带着对其他饺子也有阴影。

　　而我的朋友s，她是忠实的饺子拥护者，想不到吃什么，那就吃饺子吧！今天和她一起点袁记云饺的外卖，在她的强烈推荐下，买了一份全家福饺子和我最爱的虾仁蟹籽云吞，以防饺子不好吃还有我喜欢的云吞，出人意料的！这个饺子非常好吃！
　　个个分明不粘连，裹着浓郁的红油麻酱酱料，饺子皮软硬适中，馅料鲜美多汁。

　　我之前错过了怎样的人间美味！