《《穿越之火锅女王的传奇人生》》爱喝酒的国王

2、火锅筹备，崭露头角 租下店面

　　租下店面、敲定装修后，苏悦马不停蹄地投入到火锅食材与香料的筹备中。她揣着林羽借的银子，一头扎进热闹嘈杂的集市。集市上，琳琅满目的货物摆满摊位，人来人往，讨价还价声此起彼伏。

　　苏悦站在香料摊前，看着眼前一堆形状各异、散发着不同气味的香料，不禁犯了难。她在现代习惯使用的辣椒、孜然，在这个时代还未传入，只能寻找其他香料替代。她拿起一种类似花椒的香料，放在鼻尖轻嗅，一股浓烈的麻味直冲鼻腔。

　　“老板，这叫什么？怎么卖？”苏悦问。摊主是个憨厚的大叔，笑着回答：“这是麻籽，姑娘你要的话，给你算便宜些。”苏悦又询问了几种香料的用途和价格，将它们一一买下，打算回去慢慢调配。

　　采购完香料，苏悦又来到食材区。她发现这里的肉类和蔬菜种类有限，很多现代常见的食材都不见踪影。不过，她还是挑选了一些新鲜的羊肉、牛肉、白菜、豆腐等，准备用来做火锅食材。

　　回到住处，苏悦迫不及待地开始试验火锅底料。她把买来的香料按照不同比例放入锅中，加入清水、牛油，小火慢熬。不一会儿，屋子里就弥漫起浓郁的香气。苏悦尝了一口熬好的底料，味道虽与现代火锅有差距，但也别有一番风味。她不断调整香料的比例，经过多次尝试，终于调配出了满意的底料。

　　接下来是招聘员工。苏悦在店门口张贴了招聘告示，写明招聘女店员，待遇从优。然而，一连几天过去，竟无人前来应聘。苏悦感到十分奇怪，询问路人后才知道，在这个男尊女卑的社会，女子抛头露面工作被视为伤风败俗，没有女子敢轻易尝试。

　　苏悦没有放弃，她决定主动出击。她来到城中的贫苦街区，挨家挨户拜访那些生活困难的家庭，向她们的女儿讲述自己的开店理念和待遇。一开始，女孩子们都面露犹豫，家长们更是纷纷摇头。

　　“姑娘，不是我们不想让孩子去，只是这女子出门做工，实在是……”一位大娘为难地说。苏悦耐心地解释：“大娘，我这店里都是女员工，大家互相照应。而且在这里工作，能学到本事，还能挣钱补贴家用。”

　　经过苏悦的一番劝说，终于有几个勇敢的女孩子心动了。她们表示愿意跟着苏悦试一试，苏悦欣喜不已，当场就与她们签订了雇佣协议。

　　开业前一天，苏悦和员工们一起对店铺进行最后的布置。她将桌椅摆放整齐，在每张桌子上放上精心制作的菜单，上面详细介绍了火锅的食材、锅底和蘸料。

　　“姑娘，咱们真的能行吗？”一个叫小兰的员工紧张地问。苏悦笑着鼓励她：“放心吧，只要我们用心做，肯定能行！”

　　开业当天，苏悦早早地来到店里，等待顾客上门。然而，一上午过去了，店里冷冷清清，没有一个顾客。苏悦心里有些着急，但她很快调整心态，决定主动出击。

　　她让员工们将一些小份的火锅食材和调配好的蘸料摆在店门口的桌子上，邀请路人免费品尝。这一举动吸引了不少人的注意，大家围拢过来，看着这些新奇的食材和从未见过的吃法，都露出了疑惑的神情。

　　“这东西怎么吃啊？”一个年轻男子忍不住问道。苏悦见状，立刻热情地走上前去，拿起一双筷子，亲自示范起来。“您看，把这些食材放进锅里煮熟，然后蘸上这个蘸料，味道可鲜美了。”说着，她将煮好的肉片放进嘴里，露出满足的表情。

　　众人被苏悦的热情和示范所打动，纷纷拿起筷子尝试。当第一口火锅入嘴，鲜美的味道瞬间在舌尖绽放，大家的脸上都露出了惊喜的表情。“这味道，简直绝了！我从来没吃过这么好吃的东西！”一个食客忍不住赞叹道。

　　有了第一个顾客的认可，越来越多的人开始尝试。不一会儿，店门口就排起了长队。苏悦和员工们忙得不可开交，但每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容。

　　随着顾客的不断涌入，苏悦的“悦香火锅坊”在男儿城渐渐有了名气。人们口口相传，都知道城中开了一家新奇又美味的火锅店，不少人慕名而来。苏悦也终于迈出了创业的第一步，向着改变女性地位的目标更近了一步 。