《快穿从黛玉开始》缆窗叠

12、尤二姐靠美食改命了 “娘……”

　　“娘……”

　　细弱的声线刚飘出来，窗下呆坐的尤老娘猛地回神，素白的衣襟还沾着未干的泪渍，踉跄着扑到床边，一双粗糙的手悬在江渺身侧，不敢碰，只红着眼眶颤声：“二姐，你可算醒了！吓死娘了……”

　　江渺撑着酸软的身子坐起，鬓边碎发垂落，衬得小脸苍白如纸，唯有一双杏眼，褪去了原身的怯懦，浸着几分沉静的光。

　　她抬眼，看向屋中站着的男人——尤父身着半旧暗纹锦袍，腰束素带，眉眼谦和，全然无半分势利，见她醒来，语气温软关切：“二姐醒了便好，身子虚，想吃什么尽管说，我即刻让下人去采买。”

　　指尖轻轻摩挲着身下柔软的锦褥，江渺心头了然。

　　原身生父亡故后家产被族人瓜分殆尽，尤老娘砸了全部积蓄，才托媒婆求来这门续弦亲事。

　　尤父是七品小官，为人赤诚，丧妻后只一女嫁入宁国府，中年盼子，对她们母女三人，是真心相待。

　　可他常年伏案操劳，内里亏空，脾胃弱、肾气虚，看似康健，实则底子薄，才会早逝，留得她们孤儿寡母无依无靠。

　　既她占了这具身子，便要护着尤母，守好这个家，而能改变现状的，或许只有厨艺一试。

　　江渺轻轻摇头，声音虽弱，却条理清晰：“多谢爹爹，油腻荤腥我吃不下，女儿想要自己做。

　　爹爹面色倦怠，眼底泛青，定是平日公务劳心，伤了身体。

　　若爹爹信我，往后家中膳食交我打理，我做些清和药膳，咱们一家慢慢调理，都比往日身体康健。”

　　尤父一怔，没料到这往日怯生生的小姑娘，终于恢复些孩子稚气，当即笑着应下：“好，全听你的，小厨房食材尽你用，缺什么便跟管家说。”

　　尤老娘虽担忧女儿身子，但抱着哄孩子都念头，连忙吩咐张婆子把小厨房收拾干净，又按着江渺的吩咐，买了新鲜的怀山药、红皮小枣、去芯莲子、陈年党参，还有一只刚宰杀的嫩乌鸡。

　　江渺歇了半日，身子稍缓，便挪去了小厨房。

　　尤家小厨房不算阔绰，却收拾得齐整，灶膛柴火噼啪作响，铁锅擦得锃亮，竹制菜篮码着新鲜菜蔬，满是人间烟火气。她先净了手，取过怀山药，细细刮去薄皮，切成均匀的滚刀块，山药肉质洁白绵密，沾着细碎的水珠，透着淡淡的清甘。

　　乌鸡早已处理干净，剁成小块，江渺不用料酒去腥，只加姜片冷水下锅，大火焯去血沫，捞出用温水洗净，肉质紧实不柴。随后将乌鸡、山药块、党参、红枣、莲子一同放入粗陶砂锅，加足山泉水，盖上盖子，先大火烧开，再转最小的文火慢炖。

　　砂锅置于文火上，咕嘟咕嘟的声响轻柔绵长，水汽氤氲间，食材的鲜香慢慢渗出来，先是鸡肉的鲜醇，再是红枣的清甜、党参的微甘，混着山药的软糯香，一点点漫出厨房，飘满整个院落。

　　不过一个时辰，满院都是浓而不腻的药膳香，不冲鼻，不厚重，只勾得人舌尖发馋，连坐在厅里处理公务的尤父，都放下书卷，忍不住往厨房方向望。

　　江渺守在灶边，不时揭开盖子撇去浮油，看着砂锅内汤色变得奶白清亮，鸡肉炖得酥软，山药一抿就化，才撒入少许细盐调味，再焖半刻钟，关火起锅。

　　盛出两碗，陶碗盛着热汤，烫得指尖微暖，汤色清润，鸡肉嫩白，山药软糯，红枣红润，看着就清鲜可口。

　　她让张婆子端去厅堂，自己扶着墙稍作歇息，不多时，尤父便捧着碗走过来，眉眼间满是惊喜：
　　“二姐，你这汤做得太妙了！入口鲜醇，半点药味都无，喝下去胃里暖烘烘的，浑身都松快，比我之前吃的补药强百倍！”

　　尤老娘也喝得眼眶发热，一勺热汤入喉，温润香甜，连日来的愁闷都散了，连连夸女儿手艺好。

　　自此，江渺便扎根在小厨房，日日变着花样做养身膳食，全程聚焦食材本味，火候分毫必较。

　　晨起，她熬红枣山药小米粥。新收的沁州黄小米淘洗干净，冷水下锅，大火煮沸转小火，熬至米粒开花，米油稠厚如琼浆，再加入蒸软的山药、去核红枣，再焖一刻，粥香绵密，甜而不齁，尤父晨起喝一碗，一上午公务都神清气爽，无半分疲惫。

　　午后点心，做茯苓山药蒸糕。怀山药蒸熟捣成细腻泥状，加茯苓粉、糯米粉，少许蜜糖调和，揉成软糯面团，入蒸笼蒸一刻钟，出锅后切成长方块，糕体暄软雪白，入口即化，带着山药的清甘与茯苓的淡香，健脾祛湿，老人小孩都爱吃。

　　晚间，除了隔三日炖一次药膳汤，还会做清炒嫩藕片、菌菇豆腐羹，藕片脆嫩爽口，菌菇羹鲜滑暖胃，皆是清淡养身，却滋味十足。

　　不过一月，尤父的身子肉眼可见地好起来，面色红润，眼底青黑尽褪，腰膝酸软的毛病全消，连精神都健旺了许多，见人便夸继女厨艺精妙，对尤老娘更是温柔体贴。

　　江渺瞧着时机成熟，趁夜从随身空间里取出一枚莹白温润的生子丸。

　　此丸是古方所制，药性极温，专调女子气血，助益受孕，无半分副作用。

　　她将药丸碾碎，悄悄化在熬好的阿胶红糖糯米粥里，粥体黏糯，红糖甜香彻底盖住药丸的淡苦，端给尤老娘时，只说是养气补血的粥品。

　　尤老娘不疑有他，日日喝着，不过两月，便诊出怀有身孕，尤父中年盼子，得知消息激动得手足无措，对江渺更是视如己出，整个尤家，日日都是欢声笑语，烟火缭绕。

　　江渺依旧潜心钻研厨艺，孕期给尤老娘做的鲫鱼豆腐汤，奶白鲜香，无半分腥味，豆腐嫩如凝脂，鱼肉酥烂；

　　菠菜猪肝粥补铁养血，粥绵味鲜。

　　尤老娘终于止住了孕吐，吃着酸枣与尤父感慨：“往日竟不知二姐如此能干，可见是她亲老子耽误了她。”

　　尤父嘴角微抬，张张嘴还是决定不做回应。

　　让后爹评价人家亲爹，这也就只有尤氏这个亲娘能干出来了。