《御厨，但在年代文开饭馆[美食]》春风笑我

2、第2章 清汤面

　　次日。

　　雨过天晴，今天天气很好。

　　天才蒙蒙亮，唐玉被窗外的鸟叫声吵醒，转头见小女孩正在拍着自己的肚子。

　　“怎么了？可儿”，她嗓音透出股沙意。

　　还没完全清醒过来的唐可儿说，“昨晚要睡觉的时候，肚子痛痛。”

　　“可能是你昨天吃太多了”，唐玉点了下可儿的鼻子。

　　昨晚想明白后，她睡的很踏实。

　　唐玉拍了下小女孩的背，让她再睡会儿，起身下床。

　　在厨房找到了面条，昨天的鸡蛋还剩下两个，唐玉拿来把小青菜洗好备用。

　　她动作干脆利落，把两个鸡蛋打在碗中搅拌成蛋液，又来小勺盐搅拌均匀。

　　热锅倒油，鸡蛋液倒入锅里的一刻，煎熟立刻翻面，唐玉担心煎糊，倒入适量的清水煮。

　　将煎蛋出锅，两面都是澄黄诱人的很，看着鲜嫩无比。

　　然后面条下汤锅，她盖上锅盖焖煮，估摸着时间，唐玉揭开盖，见面条软化，倒进小撮酱油，出锅前放几片小青菜，最后搭上个煎蛋。

　　香味馋得卧室里的唐可儿睡不着，跑过来眼巴巴看着。

　　唐玉关了煤气罐，火焰熄灭，盛好面就对上小孩咬着手指要流口水的模样，笑道，“可儿，去洗漱吃早饭。”

　　“好。”

　　唐可儿看到姐姐的笑容，不由眼尾弯弯，发出银铃般的笑声。

　　看着她拔腿欢快地跑开，唐玉忍不住提醒，“别摔了，慢点啊。”

　　将面条端到桌上，热气腾腾中，模糊了唐玉的脸。

　　没等多久，唐可儿哒哒跑过来。

　　她给小孩换了张矮点的椅子，小孩坐桌上吃饭也方便。

　　“姐姐做的面条好好吃~”

　　小孩发出夸张的声音，吸溜着面条。

　　唐可儿觉得姐姐做的面条香滑爽口，入口即化。

　　“别只吃面条，煎蛋记得也要吃。”

　　话落，唐玉动起筷子，嫩黄的煎蛋躺在顺滑的面条上，搭配翠绿的青菜，看着虽然简单，但味道很是丰富。

　　小孩哼哧几下夹起面条就往嘴里送。

　　边吃边夸她的手艺，“姐姐做的鸡蛋蛋也好香~”

　　唐玉嘴角扬起，在御膳房什么山珍海味没见过，一碗面条因小孩的笑容，对她来说有了吸引力。

　　她做的面条软硬合适，蛋香浓郁，底汤却没用老母鸡猪骨吊汤，却同样的鲜美，鲜到舌尖发颤。

　　青菜吃起来很是脆爽，隐约带着股清甜。

　　唐可儿可太喜欢吃这面条了，捧着和她脸差不多大的碗，连汤都没剩一点。

　　“不能再吃了，再吃肚子又要不舒服了”，唐可儿嘟起嘴，奶声奶气道。

　　“吃饱了？一会儿我们出门好不好？”

　　原身因为情绪低落，很久没出门见人了。

　　得知要出去，小孩有点兴奋，露出小虎牙笑。

　　把碗筷洗了，收进碗柜。

　　出去前，唐玉把原身这段时间留下来的垃圾扔了。

　　小女孩想要帮忙，结果袋子破了，里面的残渣纸屑掉出来。

　　只见小孩双手背后，低着头，一副做错事的样子，唐玉摸了摸她的头，安慰道，“没事，拿扫把再扫起来就好了。”

　　“姐姐，我去拿扫把簸箕”，唐可儿抬起头，眼里盛满了泪水。

　　想要一时间改变原身在小孩眼里的形象看来不行，只能慢慢来了。

　　小孩拿来扫把簸箕，唐玉从她手里拿过，“我来。”

　　她把拉圾倒进袋子里，捆好。

　　见小家伙仍一脸愧疚，唐玉语气温柔道，“好了你又不是故意的，没事。”

　　作为在姥姥家长大的孩子，唐可儿从来不让姥姥担心，家中的活她会帮着干。

　　唐玉看小孩刚才干活利落。

　　想起上辈子她家一贫如洗，爹娘没办法，为了几两银子，送她入宫为奴为婢。

　　没想到唐玉运气还可以，被分到御膳房，她后来的师傅手下，没少在御膳房跟着师傅学习。

　　她们住在三楼，唐玉牵着小孩的手往外走。

　　小孩很高兴，姐姐的手好温暖啊。

　　这房子楼道偏窄，两人一同走，容易胳膊碰到。

　　唐玉干脆比小孩走快点，但又让小孩能跟上她脚步。

　　头顶的太阳还不算大，唐玉眯了眯眼睛。

　　这房子边有花有树，她看到心情都愉悦起来。

　　原身父母开的饭馆好像是在桂花巷5号。

　　唐玉问过路后，到了桂花巷。

　　进了巷子，她顺利找到饭馆。

　　面前饭馆牌匾上刻着“唐家饭馆”四个大字，唐玉上前推开饭馆门，一股浓浓的灰尘味扑鼻而来。

　　旁边的唐可儿都咳起嗽来。

　　自从原身父母去世后，这间饭馆就被歇置了，墙角还结了层厚厚的蜘蛛网。

　　唐玉环顾一圈，饭馆不大，大厅摆了几张木色的桌椅，而小厨房在后面，里面灶台厨具都有。

　　这饭馆周边居民不少，要是开起来，生意不会差到哪去。

　　她撸起袖子，对小孩说，“可儿，我们一起来打扫饭馆的卫生。”

　　今天唐可儿兴致勃勃，点了下头。

　　唐玉先找到工具，把前厅和小厨房扫了一遍。

　　然后去水池边接水，抹布放进水桶浸湿。

　　“可儿要帮姐姐擦桌子”，小孩自告奋勇道。

　　唐玉去小厨房洗厨房，像锅碗瓢盆太久没用，得先烧水，用热水洗个两三遍才行。

　　她把水烧好，忽然听到前厅折腾什么摔落的声音。

　　想到小孩，她放下手中的活，赶紧走出去看。

　　原来是小孩站在凳子上，擦桌上，一个没注意从凳子摔下来。

　　唐玉赶紧抱起小女孩，拍了拍她身上的灰，看到小孩膝盖破了皮，沁出血。

　　“姐姐对不起，我这点小事都做不好，害姐姐担心了”，唐可儿忍着疼痛，第一反应是道歉。

　　“桌子姐姐来擦，姐姐这就带你去卫生所处理膝盖的伤”，唐玉很心疼小孩，觉得她太懂事了。

　　去了卫生所，买来碘酒棉签和创口贴，她给小女孩消毒后，贴上创口贴，然后看唐可儿拿起抹布又要擦桌子。

　　“可儿，经常在姥姥家要干活？”唐玉拿走抹布，问小孩。

　　原身父母可是没少给老家寄钱。

　　唐可儿眼里带着泪，“舅妈说我吃的多，不像堂哥那样讨喜，总有一天姥姥会不要可儿。”

　　“可儿害怕，所以在家里多多干活。”

　　小孩子能吃多少，给了钱还要帮忙干活。

　　原身这个舅妈真是颠三倒四，心肠不好。

　　唐玉有些愤怒，蹲下来一把抱住小孩，“都是舅妈在骗人说谎，可儿吃得一点不多，而且可儿懂事听说，会帮忙干活，谁不会喜欢可儿呢。”

　　难怪小孩干活如此熟练，甚至少干一点活就惶恐不安，仿佛害怕被她抛弃。

　　唐可儿还在抽泣，带着鼻音道，“可儿要做个乖孩子，姐姐会喜欢可儿吗？”

　　“当然会啊”，唐玉认真道。

　　“可儿先别干活，坐下养腿伤好吗？等好了后，就可以帮姐姐擦桌子干活了”，她循循善诱。

　　“可儿听姐姐的话”，她不想让姐姐伤心，看她膝盖受伤难过。

　　“真乖，等干完活姐姐给你买冰糖葫芦吃”，唐玉顺势道。

　　小孩眼睛亮亮的，“那姐姐可不许骗可儿。”

　　唐玉揉了下她的头，回到厨房清洗厨具。

　　开饭馆要的相关证件原身父母都有，现在好像放在家里。

　　弄完卫生，整个饭馆焕然一新，明亮不少。

　　午饭前，唐玉看到门前有个卖冰糖葫芦的老爷爷经过，她上前买了一串。

　　“哇，姐姐真的给我买了冰糖葫芦！”唐可儿惊喜道。

　　随后小孩又说，“只买了一串，那姐姐不能吃！”

　　“姐姐不想吃，可儿吃吧”，唐玉想了下说，她要省钱，毕竟原身身上的钱不多。

　　最后小孩吃了一半，将另一半冰糖葫芦塞进她手里。

　　“姐姐吃，可儿已经解了馋瘾。”

　　然后撒腿跑开。

　　见此，唐玉咬下口，冰糖葫芦虽然是酸的，但她心里很甜。

　　饭馆没一点食材，做不了饭，唐玉带着小孩去附近家下馆子。

　　正是饭点，小饭馆里坐了不少客人。

　　她低头问小孩想吃什么，小孩想了想，伸手指了菜单上的几道菜，“手撕包菜和麻婆豆腐对吗？”

　　“嗯嗯。”

　　她转头告诉服务员菜名，和小孩等待起来。

　　别看唐玉上辈子在宫里没背景，但师傅很看好她，想让她继承衣钵，不过是觉得唐玉在厨艺有天赋，又踏实上进，出人头地只是时间的事，所以毫不保留教了她很多。

　　唐玉才吃了口菜，却尝出这菜的许多不足之处。

　　比如包菜撕得太大片，炒时间短了点，不怎么入味。

　　还有豆腐不够嫩滑，佐料不香，缺少香辣气。

　　连小孩都压低声音说，“我觉得这家的菜菜没有姐姐昨天做的炒饭好吃。”

　　闻言，唐玉观察了下，这家饭馆客人是不少，可每桌剩下来的菜多，看来饭菜并不很合客人的胃口。

　　如果她来，是不是能炒一手好菜，俘获客人的胃，因此来赚钱呢？

　　吃完饭，唐玉带小孩回家。

　　“小可儿，小玉”，路上碰到了房东。

　　唐玉和小孩喊了声“姐姐”。

　　房东想起昨天那碗炒饭，鲜香四溢，而且不干不腻，米饭香味浓，越嚼越香，夹杂在其中的蛋片没有一点蛋腥味，反而吃着很嫩滑，还沾上了葱香。

　　其他家的炒饭她也是吃过不少次，但不是米饭不够香，就是有蛋腥味，她以前吃过的炒饭算什么！

　　面对唐玉，房东忍不住问，“小玉，昨天你这炒饭到底是怎么做的？香而不腻，让我回味无穷，你到底是怎么做得那么好吃？”