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1、泡菜 ...
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“嘟～嘟～嘟～”一阵手机铃声响起，接着歌声开始流露而出“那你准备好了吗，人生百味百态～
最后了，雪散尽消无。我愿等，春来到。喜怒哀乐酸甜苦辣咸～
人生五味杂陈，谁人不晓～”
瞬间惊醒了大床上的人。
刘念棠眯着眼睛伸手在床头柜桌面上摸到手机，眨了几下睁开眼睛趁歌声断之前接通电话闭眼道：“喂，什么事。
蔡相你小子给我打电话，我昨天才做完6台手术累得很，有事说事，没事别来打扰我休息。”
“下周六同学聚会，班长没发消息通知你吗。”
“是吗，我看一下消息。”
“你睡吧，等会儿我来你家给你做饭吃。”
“嗯，好。”
刘念棠挂断电话，坐起身来退出通话界面。
点开微信看到班长邵天发的下周六同学聚会地点定在S市蔚来酒店。
翻找到班级群看了一下大家正热火朝天的聊着天。
聊着毕业后的经历，读书时候的趣事，现在干什么工作的现状。其中有人问刘念棠和蔡相的情况。
大概看了会儿没发言就退出，躺下抱着抱枕接着睡了。
这边电话挂断之后蔡相接着给蛋糕裱花。想着待会儿下班了早上去菜市场买的蔬菜水果不要忘记拿了，还要做一个芒果小蛋糕。
11：30正是下班高峰期，马路上车辆川流不息。骑电动车的，出来堂食的，某某骑手外卖员，开小车的，像一群蚂蚁似的缓慢挪动。
终于在半个小时后到达小区楼下，提着一堆蔬菜肉食水果乘坐电梯上楼。
走出电梯拿出钥匙开门，拿鞋穿上。去厕所用香皂洗手清水洗脸。
抬头看向镜子一头乌黑浓密的碎发眉毛直长微弯下是一双瑞凤眼鼻子挺拔嘴唇薄薄的。
1995年8月4日生，今年29岁。
186cm的身高，上身穿浅蓝白色衬衫，手腕处松松挽起。下身穿着浅蓝色牛仔裤。
走出卫生间。
然后把购买的一些食材提去厨房首先把芒果蛋糕放在冰箱冷藏室里，一些面包巧克力辣条零食之类的放在零食柜里。
系上深蓝色围腰，提个竹编小篮子。
去阳台摘分葱，郁郁葱葱水嫩青翠的分葱连根拔起它侧根还会发芽重新生长。除此之外还种了小米辣辣椒、鱼鲜、薄荷、盆栽草莓、盆栽多肉、盆栽芦荟、水培绿萝。
关上厨房隔音式推拉门。
准备开始做菜，打算炖个排骨玉米汤，做香辣虾，肉沫酸豆角，干辣椒炒南瓜尖。
先把米淘洗好，加入水手压在米上刚好水没过手背或手指立在米上水没过一两个指节。
一般煮不同品种的大米这样加水都适用。
不过有些要看米费不费水视不同情况来调节。
然后放在电饭煲里按煮饭模式。
接下来开始做菜。
先把排骨泡出血水，趁这个时间准备配料，手脚麻利的把该洗的洗了，该切的切了。
打开抽油烟机。
排骨洗干净沥干水份，放入锅里加水准备大葱段小葱结老姜片料酒焯水，水开把浮沫撇掉，排骨捞出。
锅中油热下排骨翻炒至微微焦黄倒入砂锅。
砂锅里放入大葱段小葱结老姜片花椒小米辣干辣椒小个八角一小截桂皮小片香叶加水没过排骨盖上锅盖开大火炖半小时，揭开盖子汤咕嘟咕嘟的响时放玉米大枣枸杞炖十分钟。煲好后放盐。
干净利落的把虾子抽虾线洗净，油炸捞出，锅里留一点油下入糍粑辣椒炒一下再倒入虾子稍微翻炒几下就可以出锅了。(小米辣干辣椒煮过水和姜蒜加盐舂碎就是糍粑辣椒了。)
坛子里捞一点酸豆角切成小颗粒。
这是他之前给刘念棠做的泡菜。
因为喜欢吃酸辣的。
里面泡的有红萝卜、白萝卜、小米辣、泡椒、嫩姜、长豆角、四季豆、藠头、佛手瓜、莲花白、儿菜。
凉拌来下稀饭好吃又开胃，或蒸一碗鸡蛋羹，泡菜切碎用糊辣椒加一小点酱油炒来盛在鸡蛋羹上拌饭吃超级好吃。（千万要记住不要放盐，不然吃着齁咸苦得很。）
做法也简单，烧一盆凉白开，把食材放入无油的坛子里倒一包泡椒水放盐，花椒，木瓜，白酒或啤酒（这一步是为了防止生白霉）最后倒入凉白开淹没食材。盖上盖子坛沿倒一圈水密封发酵一个月就可以食用了。
泡菜坛里泡应季的新鲜食材。注意辣椒蒂用剪刀剪要留长点，食材要嫩的，没有虫眼的。洗干净晾干水份才可以泡。
泡菜坛子每隔半年把泡菜捞出来，把坛子清洗干净晾干倒高度白酒杀菌。
可以泡一些新鲜食材进去，再把泡菜重新放回去加多一点食盐，泡菜水一定要咸，这样才会泡入味。
干辣椒切小段，准备一点花椒，带点肥肉的肉洗干净切成大块放入料理机打成肉沫备用。
刘念棠不吃肥肉，但是熬成油炒菜喜欢吃。同样也不爱吃油渣，吃不来花甲。
肉沫放一点盐食用油攉匀。
锅中油热了下入肉沫滑散炒熟盛出，另下油放花椒干辣椒炒香下酸豆角翻炒再下肉沫翻炒瞬间酸香辛辣气味飘满厨房，炒均匀出锅盛盘子里。
南瓜尖剥皮洗净切小段，大蒜切片，干辣椒切小段。
油热下入干辣椒大蒜南瓜尖翻炒几下放盐翻炒熟了出锅。
三菜一汤做好了。
蔡相去刘念棠卧室叫他起床洗漱吃饭了。
刘念棠此时正睡得脸颊红扑扑，双手怀抱着大熊猫抱枕，头埋在大熊猫腹部呼呼大睡。眼睫毛垂下来长又翘，鼻头挺俏圆润，嘴巴丰满红润。
蔡相附下身伸出手轻轻捏住刘念棠的鼻子。
刘念棠因呼吸不顺畅，伸手推了推蔡相，眼睛眨了好几下才慢慢睁开，同时蔡相放手了。
刘念棠眼睛滴落几颗泪水看着蔡相说：“你来了。”
蔡相温声说：“我来了有一会儿了，饭菜做好了，来叫你起床吃饭。”
“你也不嫌累。好兄弟，给我当家庭煮夫厨艺都练了。
不想当蛋糕店老板了也可以开个饭馆当大厨啦。
以后你娶媳妇了，我都享受不到这份口福了，总不能经常去蹭饭。
你要是个女生就好了，干脆我俩搭伙过日子，可惜啊！”
这会儿刘念棠脑子还没完全清醒迷迷糊糊的把心里话说出来了。
蔡相听了眼里闪过一丝笑意，嘴角上扬翘了翘。
轻轻在他背上拍了拍嘴里轻声唤道：“念念，起床吃饭啦。”
这一叫刘念棠一激灵清醒了。
小时候刘妈妈就这样叫他起床的。
爸爸妈妈叫他小名“棠棠”，他觉得太羞耻了，一个男生叫这个名字。
不许叫，后面爸爸妈妈就说叫：“念念”他也觉得不男子气概，但是反抗无效。
所以一听这个名字就惊醒了。
突然一下子坐起来：“不许这样叫我”。
“好好好，不这样叫你。起床吃饭吧，我的小少爷。一会儿饭菜凉了就不好吃了。”
磨磨蹭蹭的穿好衣服裤子走进卫生间洗漱，拿起挤好苹果味牙膏的牙刷刷牙。
挤一滴洗面奶用一点水双手搓出泡沫在脸上搓洗然后用洗脸盆里的温水把毛巾打湿擦脸。
再淌一淌毛巾擦脸，毛巾淌水挤干晾好，梳下头发就洗漱好了。
走出卫生间看到蔡相刚好收拾好床铺。
转头看他说：“收拾好了快去吃饭吧。马上12：40了，肚子不饿吗。”话落对方肚子传来咕咕声。
刘念棠一头黑色短发，眉毛弯弯长着一双荔枝眼左眼下正中一颗小黑痣好似女娲捏人的时候不小心甩上的，鼻子挺俏圆润，嘴巴肉嘟嘟的。
1998年9月26日生，今年26岁。
身高180cm穿着黑色连帽卫衣，灰白运动裤。
“饿死我了，我现在能吃下一头牛。吃饭吃饭。”
“哇，好香啊！全是我爱吃的！”
排骨带点焦黄软烂入味，一抿就脱骨。玉米吸饱汤料各种香味融合自身清甜，一咬粒粒爆汁。奶白偏微黄的汤食材配料尽数归于消融其中。怎一个美味了得。
虾子红亮裹满辣椒红上加红，虾壳咬下去咔咔作响。虾肉辣中带一丝鲜甜。
青黄色的酸豆角与肉沫相结合，酸味与肉的油脂互相交融霸道的闯入舌尖让嘴巴自动打开味蕾品尝它的酸辣油香。
南瓜尖鲜嫩水灵，油亮青翠。独特的味道更添风味。
“先喝小碗汤开开胃。”说着把舀好的汤递给他喝，然后剥虾放在他的碗里。
“真好喝！我要肉沫酸豆角拌饭吃。”
饭后，刘念棠说他洗碗，蔡相不允，让他去沙发坐着休息。
“吃的好满足！好撑啊！”刘念棠半躺在沙发上，一只手打着旋得揉着肚子。边说：“哥，你厨艺太棒了！我永远吃不腻你做的饭！”
蔡相在厨房洗碗收拾卫生。
听到此话笑了一下。
眼含笑意说：“别躺着，起来稍微活动一下。你吃太撑了，等下我们出去散散步消化消化。要不然积食难受。家里健胃消食片还有吗？”
“哥，还有一瓶。”
“你要难受先吃一颗，我这马上就好。”
“嗯，我知道了。”
蔡相收拾完厨房卫生快步走出厨房来到沙发旁半蹲下，问：“肚子还撑吗？”
“起来走了下，这会儿不怎么撑了。”
“说了无数次，老是不听。又不是不让你吃。每次都吃撑难受。”
心里想着以后一定要注意控制念念的饭量。
“没办法，谁让你做的那么好吃！”
“哎，你呀。贪吃嘴！走吧，下去公园散散步。”
公园零星几人，多是退休的大妈大爷，全职宝妈和小孩子在玩耍。
大妈大爷边闲聊八卦，边看小孙子孙女玩。
宝妈们聚在一起互相交流育儿心得，边看着自家孩子的安全。
时不时叫几声名字，不要跑，一会儿摔跤了。
不要在地上爬，等会儿衣服弄脏了。
不要摸狗，是别人的。万一不小心害怕咬人。
好好一起玩耍，你们是好伙伴。不要吵架，打架。
小孩子们叽叽喳喳跑来跑去爬来爬去。
刘念棠看着这一幕幕画面，不由怀念起小时候。
转头对蔡相说：“你还记不记得小时候我想吃柿子，你爬树摘柿子，结果把脚扭伤了。”
“怎么会不记得，当时你跑来扶我摔了个屁股蹲，哇哇哭。”
“你还说我，要不是你。我会摔吗。还好意思说我。”
那时12岁的刘念棠指着院坝的柿子树说想吃柿子。
但是刘爸刘妈说柿子还没熟而且脆柿子也不能多吃。所以他就让15岁的蔡相给他摘柿子。
青柿子用辣蓼草泡来吃着又脆又甜。
谁成想蔡相下树的时候把脚扭伤了。
刘念棠跑过来扶的时候摔了个屁股蹲。
然后被俩家人知道了，吓了一跳，把他俩狠狠教训了一顿。让以后不许再干危险的事。
现在提起此事又好气又好笑。
俩人走了几圈来到座椅前坐下。
刘念棠说：“下周六同学聚会，不知道班长，苏凌，马途现在变没变化。时间过得真快啊！”
“到时候见面就知道了，是啊时间真快！”
“那我们要和宋淘，何荣商量提前一天去，从W市到S市需要一天时间。你时间能行吗？”
“刚好我调休再与周医生换班几天，时间刚好。”
“我到时候把蛋糕店的事交代给苏糖她们就行了。”
“哎！还是你潇洒。”
“肚子还难受吗？有没有消化一点。”
“不难受，好多了。”抬手看了一下手表“1点半了，走吧上班了。”
“我给你带了个芒果小蛋糕放冰箱冷藏室，你要带去上班吃吗。”
“还有小蛋糕，我要吃！”
俩人各自去上班。
蔡相先去他和刘念棠共同打理的菜地。
这块菜地是俩人想着放松身心才开荒整理种菜吃。
先摘几都白菜，几个西红柿茄子一把长豆角四季豆，再割一把韭菜，扯一把蒜苗分葱装环保袋里。
鸡蛋壳锤碎撒土壤里盖一层薄土再浇用猪油渣与蔬菜叶果皮发酵至深棕色的肥水。
再喷用辣椒大蒜剁碎加醋白酒发酵一星期的杀虫水在菜上可以有效杀虫。
蔡相特意在菜地放置了一个大桶里扔厨余垃圾蔬菜叶果皮鱼鳞鱼肠鸡鸭内脏虾壳发酵用来沤肥。到时候加水稀释浇在菜的根部会长得更好。
不打农药，营养充分的蔬菜吃着放心。而且味道不错。
然后去蛋糕店上班。
到店之后穿上白色工作服，戴上白色工作帽，去洗手间用香皂洗手，再戴口罩，系上围裙，戴好食品级手套开始制作蛋糕。
刘念棠拎着小蛋糕和一包零食走进医院来到妇产科室。
周医生看到了说：“刘医生，你真爱吃甜食。每回都有不同蛋糕。”
“人活一世一张嘴嘛，自古以来人以食为天，口腹之欲肯定要满足。亏什么也不能亏我这张嘴。”
闻言其他人哈哈大笑不止。
“你呀，你呀。可真是我们科室的开心果。”
刘念棠分了一些零食给他们科室的人。
穿上白大褂扣好扣子，拿上一排笔挂在左胸口袋里，听诊器和一些其它东西放大褂左边口袋，医学笔记本，医嘱本，手机放右边口袋里。
拿着查房口袋本，病历本去巡房了。
期间他抽空把蛋糕吃了还吃了点零食。
晚上19：00，刘念棠准备去食堂吃饭。电话响了。
一看是蔡相，刘念棠接通电话声音沙哑道：“什么事，你不会又给我带饭来了吧。”
这边声如温玉道：“我猜这会儿你应该要去食堂吃饭了，所以我给你带一份炒饭。我正在医院外面，你等我一下我马上就到。”
“好，你真是我好哥们。谢啦！”
蔡相走进妇产科室看到刘念棠双臂交叉趴桌面头枕在手臂上。
他放轻脚步走到他身边弯腰低头伸出手掌轻拍背部轻声道：“刘医生，吃饭了。”
刘念棠嗯了一声眨眼双手举过头顶伸腰。站起来活动身体，走了几圈。
蔡相把保温饭盒打开，一碗冲菜炒饭，半桶排骨汤煮西红柿白菜豆腐。
青菜苔(芥菜的1种)洗干净焯水，捞出放无油无水的盆里焯菜的水倒里没过冲菜盖上盖子三四天就可以吃了。(要注意捞出来的时候气味像洋葱似的刺眼刺鼻)
准备冲菜切碎干辣椒切小段姜蒜切碎，冲菜炒干水份。油热下佐料炒香放冲菜炒再放米饭炒一下放盐出锅。
西红柿切片，下锅炒出汁水倒汤放白菜豆腐煮熟放盐出锅。
刘念棠坐下吃饭。
吃饱后满足道：“哥，我好幸福哦！有温暖亲密支持我的家庭，有我喜爱的工作，有你这样对我好的哥哥。我感觉我是世界上最幸福的人啦！我肯定会是优秀的好医生，我在这见证生命的伟大，见证生命的诞生。我想为之付出我的一生。”
“那当然了，我们刘念棠是被爱包围长大的，我相信你一定行的。”
他不好意思的笑了几声“哥，我自吹自擂就算了，你怎么也跟着掺和。搞得我挺自大，脸皮厚。”
他耐心道：“谁说的，你本来就很好。”
“好了，哥你回去休息吧。”
“嗯，那我回去了。”
蔡相走出去关上门，出了医院坐进车里缓缓驰离。
刘念棠继续整理资料。
