《在古代开糕点铺》欹石沉音

9、第9章

　　“回本了！”陶成玉快速扒拉着一堆铜钱，喜不自胜。

　　“所有食材花了115文，做了五十二个包子，除了咱们吃的和让人试吃的那个总共卖了四十九个，总共245文，再去掉买托盘和支架的钱，还剩八十文，这样一来赊欠金嫂子的五十文也能换上了！”

　　托盘和支架总共五十文，这还是人家摊主给打了骨折的价钱，但先前陶令风和陶成玉身上加起来才只有一百二十六文，实在是凑不出来，又不好再去麻烦赵平秦寻等人。

　　——给她们解决了最大的麻烦还不够，现在再去找人家借钱，她们成什么人了？！

　　但钱不够就是不够，姐妹俩把钱点了一遍又一遍，就算把食材的支出极限压缩也不够，何况食材压缩之后做出来的成品更少，到时候挣的钱还不够第二天买食材的呢。

　　正在束手无策之际，同住一座屋舍的金婶子路过门口，问了前因后果之后慷慨解囊，甚至都没约定哪天还钱。

　　姐妹俩感动得眼泪汪汪，发誓有钱之后立马就还，金婶子爽朗一笑，压根没放在心上。

　　时下京城风气，若有外地人来此居住，左邻右舍纷纷借给他们短缺的日常器物，送上茶水，同时也提供些往哪处做工便宜、何处菜蔬新鲜实惠之类的信息，不可谓不周到。

　　然而姐妹俩不知道啊！

　　其他邻居同样十分热情，只是非常有规划的陶令风早就买好了所有常用必需品，又早早带着陶成玉摸清了周边大致情形，惹得那些邻居们除了夸赞她们“好能干”之外毫无用武之处。

　　如今看她们终于有烦难之处，还是这等举手之劳的小事，金嫂子竟然还有些欣慰。

　　不过把钱借出去时，金嫂子完全就是送出去的心态，压根没指望着姐妹俩能还。

　　说句不好听的，两个人生地不熟的小娘子，听闻也不是从小养起来的厨娘，看京城富庶就想着要做吃食买卖……金嫂子已经能预想到姐妹俩下月交不起房租出去流浪的场景了。

　　不就五十文么，她偶尔遇见可怜的小乞儿给的都不止这些，就当提前行善积德了。

　　所以陶令风上门来还钱时，金嫂子十分惊讶。

　　陶令风人逢喜事精神爽，语气中都透露着活泼快乐。

　　“真是多亏了嫂子雪中送炭，要不哪有我们今日？我和成玉琢磨着做了几样点心，嫂子尝尝，倒是又要劳烦嫂子试试合不合口味，有不合胃口的千万告诉我，我好回去改进呢。”

　　等人走了金嫂子打开匣子一看，只见四样共十六只点心整整齐齐码在匣子中，还专门做了不同的花样，个个精致得不得了。

　　“诶哟，这怎么过意得去？”金嫂子掩上盖子，心里五味杂陈。

　　晚间一家人一起吃饭，金嫂子提起这件事，又拿出点心来给家里人看。金嫂子的儿子金荣见这点心模样已经赞叹不已，咬上一口更是惊为天人。

　　“唔，好香甜！这时节上怎么有桂花的香气？又绵软又香甜，我尝着比六福斋的还要好呢。”

　　金嫂子嗔道：“又胡说，六福斋一匣子点心就要几千钱，你何时吃过？”

　　金荣不服气，“怎么没吃过？儿子学院里的同窗家中做河运生意，十分富庶，前些日子专门买了六福斋的点心来学院分散，我得了一块如意糕，味道确实不错，但和这匣子一比就相形见绌了。”

　　金嫂子半信半疑：“果真如此？那陶小娘子才多大年纪，还能越过六福斋去？”

　　金荣叹了口气，“这天分一说何时看过年纪大小？娘你不信就尝一尝，不说六福斋，总比咱们家买过的那么些果子要好吧。”

　　金嫂子捡了块粉色做成桃花样子的送进嘴里，立马瞪大了眼睛。

　　“好香甜味道！里头居然还有馅儿，我竟尝不出是用什么做的。”

　　复又懊恼，“早知如此，很不该现在吃了。过几日你姨妈一家上门做客，到时候拿来招待她们岂不体面？”

　　金荣无语，果断又捡了块白嫩点心塞进嘴里，含混道：“姨妈过来还不定多少日子呢，这么好的果子白放着若放坏了岂不可惜？还是趁早吃了的好。”

　　金嫂子心疼，又无可奈何，最后到底让金荣捡了一半点心，又配上另买的几样果子攒了个礼盒，往学里分送师长去了。

　　——

　　这样的点心陶令风自然不可能只做了一份，既然准备了材料只做几个岂不浪费？

　　于是正当时节的桃花酥、用干桂花做成的桂花糕、顺滑细腻完全不觉得噎挺的绿豆糕，再加上后世北京知名小吃豌豆黄，四样点心拼凑成一份点心匣子，再加上些时令鲜果，上门道谢再体面不过。

　　这几日她们的盘卖事业红红火火，从一开始的五十个到后来一百个、一百二十个，直到最近稳定在一百八十个，只有食客来问时已经卖完的，从来没有卖不出去的。

　　至于一百八十个，不是市场消化的极限，而是姐妹俩承载的极限。

　　实在太多了！！

　　挣钱之后陶令风就跑去定制了一个专门的竹箱——木的太贵买不起——两层箱壁之间做了夹层，填上些丝绵等物以作保暖之用。

　　但箱子就这么大，哪怕两个人都带上箱子，最多也只能装二百个。

　　这就涉及到另一个问题——家里没有能蒸这么多包子的炉灶！

　　灶口就那么大，何况碍于火力问题最多只能叠三层蒸笼，一次最多蒸六十个包子。哪怕包子蒸出来里面放进箱子里保温，那也只是个聊胜于无的保温箱，再蒸两次已经是极限了，要是再等非得凉透不可。

　　这种有钱赚不到的感觉实在不好受，陶令风已经琢磨着攒钱升级设备，是时候向着固定摊位出发了！

　　到时候一边蒸一边卖，一出锅正热的时候就能送到顾客手上，顾客体验也升级了，她们也能省些事。

　　不然现在这一百八十个包子就折腾得姐妹俩够呛。陶令风备菜调馅，成玉就和面擀饼，做好后姐妹俩一起包，还必得包成十八褶的。

　　——也不知道谁传出了陶记小娘子家的包子形似花朵，又因为是韭菜鲜肉的，传着传着就成了韭花鲜肉包子，甚至有人将洞楼街的灌汤梅花包子和陶记韭花鲜肉包子一同提起，隐隐间有并列之势。

　　陶令风知道洞楼街的灌汤梅花包子，人家有两百多个炉灶，不到五更天便齐齐开火，她们何德何能跟人家相提并论！

　　正因如此，陶记小娘子韭花鲜肉包子好像成了某种当红饮食，这几日往往是一到街上就被哄抢一空，甚至金桥夜市已经出现了“李记韭花鲜肉包子”“张记韭花鲜肉包子”，生意也甚是火爆。

　　成玉好奇买来尝过，评价是：“若是没吃过姐姐做的，也还过得去。若是吃了姐姐做的再吃这些，只能说吃点好的吧。”

　　陶令风也不在意——主要是在意也在意不过来，自己挣不过来的钱总不能还不让别人挣吧？

　　同时马不停蹄地加快了赚钱步伐，包子这个品类限制太大了，凉了立马就不好卖了。

　　——于是陶令风把目光投向了各种点心，凉着热的都好吃，甚至有些要专门放凉些才好。

　　光是不用考虑温度就已经完胜，更别提保存时间长、一次可以出更多以及原料更便宜这些优点，陶令风简直是懊恼怎么一开始没想到！

　　于是今天这匣子点心除了送礼道谢，也有看看其他人反应的意思在。

　　毕竟她们俩一个口味差了几千年，一个没见过什么好东西，又是自己亲手做出来的，很难做出什么客观评价。

　　因为是上门还钱，所以陶令风也没好意思多留，自然也不知道金嫂子是什么反应。

　　但秦寻不同，他本就在军巡铺里当值，手底下还有五个兄弟，故而陶令风特意定制了一个大些的食盒，拎起来都沉甸甸的压手。

　　陶令风既然是主动上门，自然要事先了解人家的时间安排。幸而军巡铺的时间十分规律，陶令风都不用自己观察，跟邻居们多聊了几句就已经了如指掌。

　　于是上门时正好是秦寻的休息时间，几个人聚在一起喝茶闲聊。当值的时候自然不敢饮酒，茶水配上买来的各种小吃，勉强也能过得去。

　　正对门口的铺兵看见来人，只略一抬眼，“来做什么的？”

　　军巡铺除了防火之外还负责百姓安全，因此时常有丢了东西的、闹矛盾有了口角甚至动起手来的……种种此类上门，他们处理这些事都是惯熟了的。

　　陶令风举起食盒笑着示意：“前几日承蒙秦押捕关照，如今得了空闲，专程来向秦押捕道谢。”

　　这倒是稀奇，他们做这些活都是本职工作，周遭百姓都是习以为常的，竟有人专门上门来道谢？

　　秦押捕转过头来，一见是陶令风，也笑起来：“不过些小事，何必还专程跑一趟。”

　　“秦押捕觉得是小事，对我却是一等一的大事。”陶令风认真道,“若不是秦押捕和赵将军，谁知小女如今流落何处呢？”

　　其他几个铺兵怪声怪气地起哄：“好知礼的小娘子，秦押捕何必推辞？”

　　秦寻沉下脸色：“慎言！”

　　“……不过夸赞一句，秦押捕太多心了些。”起哄的几个脸色讪讪。

　　陶令风可不敢就这么看着这几个人出糗，谁知道会不会就有心眼小的记恨上她？忙道，“各位日常巡视，怎么不知道各位同样辛苦？因此小女特意做了些点心果子，只盼各位能赏脸用些呢。”

　　说着走到桌前掀开盖子，几个人探头一看，齐齐噤了声。

　　秦寻原以为是些寻常果子，一见之下也吃了一惊，又有些不好意思：“好精细点心，倒是劳你破费了。”

　　陶令风笑道：“这值当什么？自家做的，能花多少钱？不过略表心意罢了。”

　　这是实话，秦寻也不扭捏，招呼道：“既是陶娘子专程送了来，也莫要再客气了。”

　　几个铺兵对视一眼，各自捡了一块点心送进口中，立马瞪大眼睛，夸赞之词不绝于耳，态度也不复先前的轻浮。

　　陶令风专程腾出时间来拜访各家，这边寒暄完又带着成玉去城门处拜访了孙二和赵平，自然都准备了点心鲜果。

　　孙二忙着当值，说了几句便自去忙碌去了，赵平倒是空闲，有闲心就着点心细细品茶。

　　“你是个有本事的，往后日子自然越过越好。”赵平一开始与陶令风对话，不自觉就带上些居高临下的意味，直到今日才正视她。

　　这句话再对不过，各种各样的人汇入京城，有本事的人总能熬出头来。

　　陶令风和赵平谈笑一番，临走时还是忍不住问，“赵将军看着，这几样点心在城中可有市场？”

　　赵平大笑，指着点心匣子道：“就这么说罢，若来日陶娘子忘了我这看门官，我再想吃上这几味，只能等发放俸禄的时候了！”