16、糖炒栗子 ...
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谢玉珍抱着狼崽子往回走，林子里突然又传来窸窣的声音，谢玉珍立马警觉起来，腾出一只手紧紧捏着剪子，浑身都绷直了。
那边高高的草丛里探出一颗脑袋，竟然是李香君，他下巴处还带着一根草屑，面带尴尬地走出来。
谢玉珍稍微松懈下来：“原来是李捕快，今日真是凑巧了。”
李香君一只手上拎着一只歪着脖子死掉的山鸡，讪讪地看向她：“谢小娘子，是不是吓到你了？真是抱歉，我母亲病中嘴里没有味道，我来山里想着给她猎只山鸡炖汤补一补。”
“没事。”谢玉珍暗自收起剪子，抱稳狼崽子，考虑一会儿说道：“上次的事，我不知道该怎么感谢才好，李郎君不介意的话可以将这只山鸡交给我炖，一两个时辰就好了，不耽误你的功夫。”
谢玉珍衣衫上多处都是爬树留下的黑灰，露出来的手腕上还有擦伤。
李香君身为捕快，眼睛特尖他掏出一个瓷瓶，递给谢玉珍道：“谢小娘子，这个对擦伤刀伤特别有效，你先收下吧，我先谢谢你了。”
“啊，多谢李郎君。”谢玉珍这才感觉到身上一丝一丝的刺痛，她愣了一下后接过瓷瓶，心中有些羞恼，“李郎君眼睛可真尖。”他不重不轻地说了一句。
“捕快是这样，不然怎么抓得住犯人呢。”李香君一笑，那股憨厚的笑出现在他的脸上有一种诡异的和谐。
谢玉珍一哽，还是她小人之心度君子之腹了呗。
李香君拎着鸡不声不响地跟在谢玉珍后面，出山的时候，路过那片茭白，便顺便采了一些，当然，都放在李香君的箭筒里了，他主动拿的，拗不过他。
直到到她家门口，李香君站在门口踌躇，不知道该不该进去。
“隔壁张二郎在家，李郎君去隔壁张夫子家坐坐吧。”谢玉珍接过山鸡，提供了一个万无一失的举措。
李香君闻言便去隔壁拜访了。
山鸡一般来讲是比家鸡更有营养的，是做八珍汤很好的材料，这次做汤的第一步当然是给鸡烫毛拔毛，在开水蒸腾下，这一步就有点臭烘烘的，，谢玉珍连眉头都没有皱一下，很快就弄好了。
八珍汤她已经很熟了，很快就弄好，炖在砂锅里了。
谢玉珍将茭白的皮扫掉后，将板栗刺球都倒在地上了，枝条放到熏肉的屋边晒干，晒干后可以拿来引火，她坐在台阶上，手里拿着一把大剪子，剪子把手的地方缠着红线，看着很是喜庆，其实是为了防滑。
坐着其实比蹲着更好着力，谢玉珍将剥下来的板栗都放进一边的框中，剥离的刺球外衣放到一边，这个晒干了也是拿来引火的。
开板栗不是一个很费劲儿的活儿，就是枯燥，很快她就将板栗都剥出来了，背回家的时候看着多，剥完之后也就一筐底的样子，看着并不算多，别说做板栗糕了，光是糖炒栗子也不够啊。
“唉，”谢玉珍叹了一口气，揉了一把在旁边找存在感的狼崽子一把，剥了几颗板栗仁儿让它兀自嚼去了，“明儿下午还得进山里一趟，可别再碰见狼了。”
她摘回来的栗子品种是毛栗，栗子上面披着一层很浅的绒毛，得用盐搓洗一遍将上面的毛搓掉，冷不防就有人会因为这个毛嘴角发痒发肿，和有些人碰不得毛桃的毛是一个道理。
谢玉珍一双素白的手浸在透明的水中一下一下搓着栗子，将水搅起来一层一层的波涟，水浸润过手指又滑落，却还有几颗可怜的水珠颤巍巍地立在冻的粉白的手指上，片刻又不甘心地滚落，明明一副很平常的生活画面，却因为这双手，格外活色生香。
她头发梳的利落，没有碎发遮挡视线，认认真真将每一个栗子搓的光滑平净，而后用盐水泡一炷香的时间后清洗两遍。
糖炒栗子最重要的是砂石，反而不是糖，如果没有砂石的话，大小不一的栗子在锅中翻炒后，大的熟了小的就焦了，小的熟了大个儿的还是生的。她早在发现那片林子就把炒栗子的砂石给准备好了，故而这时也不必瞎子摸象一样。
李香君之前送的匕首在这时候倒派上了大用场，其锋利的缘故，谢玉珍给毛栗开口的时候也很轻松，没有出现不小心划到手的情况。
板栗是必须要开口的，否则 炒熟后可以当炮竹使用了，杀伤力极强。
无论是开一字刀还是十字刀，都是可以的，没有什么特别的要求，只要不让板栗里面压着气就行了。
糖炒栗子这种吃法还是一名叫李和儿的人发明的，这个人可以说是个妙人是也，不然怎么会发现这样一个不寻常的吃法呢？
谢玉珍拿出一罐蜜，这是她跟着一名老师傅去割回来的，是野蜂蜜，特别的甜，她那次还被蛰出了好几个包，蜂针取出来后拿丝瓜叶南瓜叶搓洗了好几天才好的，又痛又痒，不过得了这一罐蜜，也是值得的。
谢玉珍仔细翻炒着锅里的砂石和板栗，板栗在翻炒中挂上了蜜，外表变得油亮起来，看上去好不诱人。
糖炒板栗做好后，在冷天可以保存很久的，一点都没有生的时候的样子，简直可以说是两幅面孔。
翻炒的过程对手腕和手臂是一种折磨，不能停不能快不能慢，谢玉珍怀疑她的手臂要死掉了。
可是炭火的味道、蜜的味道、熟板栗的香甜味一直在往上蹿，是她最原始的动力，还有一边独灶上煮的鸡汤的味道，一齐将温度升高了，她额上沁出汗，手上也有劲儿了。
这次做的糖炒板栗并不算太多，要自留肯定是没有的了。
谢玉珍只留了两颗给狼崽子，她口腹之欲并不算太重，只尝了一颗浅尝辄止。将还滚烫的糖炒栗子用油纸盛起来，大概有个六七包的样子，其实也不多。
她敲响隔壁的门，是张娘子开的门，她一见谢玉珍就笑：“玉珍怎么来了？快进来！”
谢玉珍随着张娘子的邀请进了门，她边走边说道：“听说二郎这次秋闱要下场了？”
“是啊，”张娘子叹息一声，“过两日就得走了，我这心里总是不踏实，不知道他这次能不能考中，不是我说丧气话呀玉珍。”张娘子意识到什么懊恼地不说话了，她生的儿子她了解，从小就不是读书那块料，调皮捣蛋跟个皮猴子似的，可这怎么脱嘴说出来了。
不吉利，真是不吉利，希望漫天神佛可千万别在意才好，她不自禁合手祈祷。
“娘子放宽心，你和张夫子这样人物，二郎再怎么也不会差到哪里去。”谢玉珍心里也没觉得张二郎能考中，可嘴上万万是不能如此说，不然成什么了。
张娘子平时嘴上如何责备，可心眼儿里最疼二郎，自然盼着二郎好：“若能考中自然是好，可得感谢祖宗保佑了。”
她拉着谢玉珍在屋里坐下，才看见谢玉珍手里拿的东西。
“这是糖炒栗子，现在天冷了，若将油纸用蜡封好，能保存良久，我想着可以给二郎带在路上甜甜嘴。”谢玉珍见张娘子探究的目光扫过来，解释说道，“只可惜今日从山上打的栗子不够，过两日再送些栗子糕来，这个保存的时间更久，在考场吃也是可以的。”
“你去山里了？”张娘子捕捉到重要信息，锐利的眸子都要将谢玉珍盯穿了。
糟糕，说漏嘴了，谢玉珍心里叫苦不迭，怎么就这么多话。
“不是我说你玉珍，”张娘子见谢玉珍坐立不安的样子，叹息一声，心中的火气也下降了大半，“你一个手无缚鸡之力的弱女子，单枪匹马往山里闯，万一遇到什么事怎么办？不说朗哥儿，你也该疼疼你自己，你自己想一想，你才及笄几年？便觉得万事都办得到？”
谢玉珍心知张娘子是为了自己好，更不敢说什么，张二郎和李香君进正堂便是这样让人坐立不安的场景。
“张娘子。”李香君向她执晚辈礼。
“母亲，你和谢家女兄怎么了？”张二郎看见这样严肃的场景忍不住发笑，“怎么跟吃哑药了一样哈哈哈。”
张娘子狠狠白了他一眼：“你个魔星！我天天为你的事着急上火，你还整日的不着调，你气死我算了！”
张二郎眼珠转了两下便嬉笑着：“哎呀母亲，谁不知道你是刀子面孔菩萨心肠，你嘴上这么说，最疼的不还是我嘛！别生气了，算我错了！”他围着张娘子撒娇。
张娘子失笑，谢玉珍见这个场景心中未免还是有些涩涩的，面上还是带着笑。
“我就先回去了张娘子。”这个场面也不适合待下去了，谢玉珍便告辞了。
“晚辈也告辞了。”李香君道。
“还不送送玉珍和李捕快。”张娘子有心撮合她家二郎和谢玉珍，连忙招呼张二郎道。
“得嘞！”张二郎耍宝道。
“二郎不必相送了，不过几步路了。”谢玉珍回头说道。
“那我先回去了，李大哥，下次我回来再和你过招！”张二郎爽快答应道，另外叮嘱李香君道。
“谢小娘子，不像十六七岁的女郎。”
走在路上，李香君冷不丁来这样一句话，谢玉珍惊地脚步一个趔趄。
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