32、第 32 章 ...
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“结果呢？后面你们还做了什么来吃？”
魏老爷宴席过第二天，等不及想听后续的魏佳宜应白瑶邀请，提前来到泉水村魏府，紧跟着白瑶，一步一移，好奇着宴会的吃食。
白瑶轻轻揭开木盖，发现汤上飘着肉色浮漂，心知汤中肉已去腥，便将咸肉与新鲜排骨捞起来，清洗干净。
又在干净的铁锅中倒上一勺猪油，放入已焯好水的咸肉排骨，猛火炒至肉表面微焦泛黄，冒着油碌碌的油泡。
再倒上滚水没过肉类，清水下锅瞬间成奶白色，再加上葱姜，盖好锅盖，小火慢熬，这才收拾下手上油渍，扭头朝着一直跟在身后的魏佳宜没好气回道，
“还吃了牛乳炖羊羔，羊羔选了尚在母羊腹中的小羊，肉质鲜嫩，再加上牛乳炖煮鲜得牙都掉了！”
魏佳宜被馋的口舌生津，仗着自己在做客的身份，毫不犹豫地朝白瑶张口要道，
“我也要吃，早知道这么好吃，在父亲邀我去接待下宾客时，我也就捏着鼻子认下了。我不管！瑶娘我没尝到你的手艺，我要闹了！”
白瑶目瞪口呆，这便是熟悉后展现出真个性的魏佳宜吗？！自己恨不得从不认识她。
她抬手扶额，衣袖顺势滑下，露出了肤若凝脂的小臂，
“我的祖宗，我这不是在给你弄么？早知道你来我家如此不客气，我便不邀你来了！”
魏佳宜眉眼流转间，尽显妩媚风情，
“那可不行，不是你说的么，你来我府上，你再回请我到你家，礼尚往来！”
字字斩钉截铁，回旋镖一般戳穿了还站立着的白瑶。当初说过的话，如今只能含泪尽数吞下。
“行吧，大小姐，给你做！”
说完白瑶抄起案上的长巾，装作收拾案板，舞动中几欲碰见魏佳宜，被长巾呵退的魏佳宜只能在门口不满跺跺脚。
“大小姐，灶房油烟大，你且在外面玩会，别来这了，当心熏着你。若实在没啥玩的，我让我婆母来教你们打牌！”
话罢朝着魏母房内，高声喊起来，
“阿母，阿母！快帮我招待下魏家小姐，我这菜还没弄完，就教她往日我们常打的斗地主！”
魏母含笑走出房门，只因最初白瑶拍着胸脯打折包票，说不劳烦魏母操心，让她尽管安心待在房内，绣绣花，喝喝茶。
而后魏佳宜的提前来访，白瑶与魏佳宜在灶房的高谈论阔皆被魏母收入耳中，心知白瑶一人应付不过来，早就收拾好房内，等着白瑶喊她。
魏母笑意盈盈，上前迎到，
“阿瑶”
转头望白瑶身旁神采飞扬的魏佳宜，和蔼笑道，
“这标志的模样，应是你给我提过的魏家小姐吧，叫佳宜是吗？佳宜走，去我那屋里坐坐。”
伸手牵着魏佳宜的手，便走向自己的屋。不顾魏佳宜不住扭头看白瑶，面色局促，白瑶则高兴挥手，
“好嘞，慢慢玩哈，一会我叫你们吃饭。”
心想着，可把这祖宗给哄走了。
锅中开始扑腾冒着热气，飘来一阵咸鲜的香气，做的腌笃鲜肉已做好，白瑶返回桌案前，拿起菜刀，利落极速地将竹笋与莴笋切块，加上豆皮结一起倒入锅中，继续炖煮。
白瑶心想，这腌笃鲜再煮个一刻钟便好了，剩下的时间可以做个腊肠饭，再来一条酸菜鱼应该能堵住魏佳宜那不断念叨的嘴，至于那在宴席上做过的佛跳墙、牛乳炖羊羔、茄鯗、酒酿蒸鸭、冰乳酪......
咳......食材复杂繁多，等以后有机会，她若还记得，再给她补上吧......
白瑶叹气扶额，耳边传来魏佳宜嚣张的笑声，
“哈哈哈哈，丁香，你怎么又输了，来来来，让我想想这次贴哪里。”
“小姐！你耍诈！！！”
很好，听起来她们玩得很愉快，自己这边也要加快进度了！
将草鱼一分为二，剔下鱼骨，片鱼肉，剁鱼骨，加入几合料酒、一勺盐搅拌均匀，再加入绿豆团粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制。
将酸菜，茱萸，葱姜蒜一同放入锅内炒至爆香，捞出备用，将鱼骨炒至金黄，滚水入锅，汤呈奶白色，再将备好的酸菜香料一同放入锅中熬煮，加入盐，白糖，胡椒粉，香酢后搅拌均匀，将煮熟的鱼肉酸菜捞出装盘。
白瑶素手轻拿腌制好的鱼片，放入锅中，待鱼肉微卷，便将之尽数捞出，捞起的鱼片，鲜嫩多汁，微卷是这薄鱼片最佳的品鉴时机。
将盘中鱼肉上方撒上蒜末，花椒，茱萸，白瑶轻轻拎起一臂长的铁锅，往上一浇，滚烫的热油激发了无数香料间的滋味，倏尔，无数麻香混着辛辣香气在空气中交织，顷刻间，席卷整个灶房，穿窗而过飘进了离之最近的魏母房内。
白瑶还切着小葱，一抬眼，三张均沾着白纸条的脸直愣愣杵在面前。惊得白瑶拿刀的手有些微晃。
“你们这是......”
魏母额上、两侧均贴满了白纸条，朝着白瑶尴尬笑笑，魏佳宜则是两侧各贴上一张，这样看来是三人中被贴最少的，而丁香满头皆是，只能通过她的双平髻来识人。
魏佳宜满脸笑意，丝毫不在意俏丽的脸上还飘着三两纸条，十分自然开口，
“我的好阿瑶，是不是快些好了，我闻着这味已无心打牌了！刚刚都怪你这香气，扰乱我心，最后还被一人贴了一张。”
白瑶惊奇，阿母已经是熟手，若说客气让人，但亦不至于就输的如此惨烈吧？！一时间白瑶对魏佳宜这堪称赌圣在世的手艺有了浓厚兴趣。
“稍等，菜马上就好，今日头不错，不如我们在院中就餐，你先把这酸菜鱼端出去吧。”
既然魏佳宜如此不拿自己当外人，那白瑶也就打蛇随棍上，要吃饭，先劳作，毫不客气地给她派些活干。
魏佳宜亦没有使大小姐性子，自然端起酸菜鱼，闻着不断涌入鼻尖的酸菜香气，克制地吞了吞口水，为了更快尝到美味，吩咐起边上的丁香，
“丁香，你去看看甑子饭好了吗，直接舀上四碗，还有碗筷四双一并拿着。”
算盘是打得很响，白瑶戳破她一拿到碗筷便想着吃的美梦，
“祖宗，我这还有腊味炒饭，配上锅里煮的腌笃鲜，鲜得呢，咱不急哈！”
话罢，只见魏佳宜肤白如玉的脸微微浮红，面带羞恼。
“叫我佳宜或者阿宜便可，你婆母还在这，怎的开这样玩笑！”
魏母乐呵呵笑道，“无事无事，阿瑶有事就爱开些小玩笑，我亦不介意。”
“好的，阿宜。”
白瑶怕惹急了魏佳宜，让佳人脸上红得发亮，还是改口正常称呼着。
收拾完酸菜鱼的锅底，倒香油，将切好的腊肠煎上一会，撒上葱花爆出香味，撒上菜心炒至断生，倒上米饭翻炒均匀，将入酱油增色调味，轻松颠锅几下，待混合均匀，舀上四碗端出。
油润的米饭带着腊肠的香气，脆脆的菜心口感，一下征服了在场的每一人。
魏佳宜放下炒饭，喝上一口暖呼呼的腌笃鲜，咸肉的香味，排骨的味道，还有竹笋的清香都融入一碗汤中，异常鲜美。不禁发出谓叹，
“人间难得一碗腌笃鲜！”
丁香虽是魏佳宜的丫鬟，但与魏佳宜情同姐妹，早早不用劝说，坐在桌边，手拿箸夹起了一片薄嫩的鱼片，鱼片在箸头前微微一颤，看着分外诱人，送入口中，酸菜的酸意，茱萸的辣意加上花椒的麻意三重味道，层层叠叠，在口中交织着，让人不禁快吞掉舌头。
每样虽皆尝了一边，但依旧不够，四人专心致志地吃着面前的美味，等菜过半，才恍然抬起头来，赞道，
“我真是许久没尝到这么好吃的美味了，阿瑶，你应该把你这厨艺带到京城！让京城那帮眼高在天际的老爷瞅瞅，什么叫人间美味！”
魏佳宜手拿着箸挥舞着，反复已经看到一群老爷们挥动手中银钱，求着上一碗腌笃鲜的场景，嘴角勾起一抹笑意。
“谬赞，谬赞，我亦有想法。”
听到白瑶有想进京的想法，魏母拿箸的手微顿。
“只是要等上明年，明年夫君科考，举家一起进京。”
魏佳宜微挑眉，“哦~进京，那你是笃定他能过发解试，第二年才能一块进京。”
“正是，我对夫君有信心，阿母也是对吧！”
魏母放下手中碗筷，也坚定地向着白瑶点头，
“阿瑶，你放心，就算他不是这块材料，这一年，我也一定不让他耽于杂事，拼劲全力也要考上，不能辜负你的信心。”
“阿母！！！”
白瑶听出魏母嘴里调侃之意，本是想着找同盟，结果被洗刷一番，白瑶白皙的脸旁侧挂起两酡红。
“总之，夫君可以！我信夫君！”
“好好好，你夫君最棒，你有没有想去提前布局的想法，这样等上一年还是太浪费你的才华。”
魏佳宜出于合作友人的立场，开口劝道，
“此事我亦想过，京城老爷什么稀奇没见过，要做餐饮，便要更加有新意，我有所想法，只是有些香料还未找到。”
“哦~可以说来听听，我魏家十几年来走南闯北，还需要哪些食材，我都可以一试。”
“远在蜀地的藤椒，颗颗圆滚，呈青绿色，与花椒相比，果实娇小。还有那辣椒，模样尖尖，火红喜气。”
白瑶听闻有人能代劳寻上香料，杏眸油亮发光，满眼期待，将香料模样尽数描绘出来。
魏佳宜一手撑住下颚，眉眼低垂，沉思数时，但还是缓缓摇了摇头，
“我所接触的南来北往的香料没有你说的这两样，看来是得花上些时日，我会多加留意，到时有的话，让丁香寻你去看看。”
白瑶喜上眉梢，激动地抓住魏佳宜的玉手，肤若凝脂，手感丝绸般顺滑，绝不是自己想摸，
“那便拜托你了，这菜一出，京城的生意那便是手到擒来！”
“如此重要，那我得好好下一番功夫。”
魏佳宜欣然接收寻香料的差事。
日照西斜，门外又传来了马蹄声......
作者有话说
第32章 第 32 章
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