38、吃酒 ...
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这日子里，外面寒天冻地的，呼出的气儿都结了白霜，可茶馆里点着炉子，烘得暖意融融，客人喜气洋洋地挤坐在一起，热热闹闹的，倒也不觉得冷。
这临窗的座位，既可以感受到屋内的温暖，又能呼吸到外面的新鲜空气，倒是舒服得很。
奉茶的小儿见来了贵客，赶忙上前询问，“三位贵人，喝点什么茶？”
“你们这儿有什么茶？红茶？绿茶？”楚嫣一问出口，慕容修文和宋兰瑛便低头偷笑。
小二也略显尴尬地挠挠头，“客官怕是头次来外面喝茶吧，您说的红茶绿茶，恕小的孤陋寡闻没听过，我们这儿有明定山茶，蒙至山茶，沂临山茶，都是今年的新茶，娘子若是喜甜的，我们这儿还有并乌梅一道煎的梅茶，并姜红糖煎的姜茶，看贵人喜欢什么样子的。”
竟然没听说过红茶和绿茶，楚嫣心中诧异，难道在这个时候，还没有发酵茶的概念？这倒是激起了她的兴致，问了修文和宋姐姐意见，二人只当她是小孩子，都由着她来点。
楚嫣便做主，点了一份蒙至山茶，一份梅茶，想要尝一尝这古代不分红绿的茶汤，究竟是什么茶，还有这古代的融合茶文化，到底是怎么一回事。
不多时，茶端了上来，先是上了一个古色古香的陶土小壶，壶中已经置入了茶叶，水滚着，下面还有烛火温着，楚嫣央那小二将盖子起开，探头去看里面，只见滚起的茶叶宽边硕大，颜色青绿，噢……看来是绿茶。
而那与梅子一并煎的茶叶却是细细小小的，倒是像极了龙井的样子。
茶汤滚好了，楚嫣先尝了一口蒙至茶，苦涩无边，苦后又有一丝植物的回甘，这就是烹煮大叶青茶的味道啊，古人没有什么饮料喝，只喝茶竟也没有什么喝头，楚嫣撇了撇嘴，又端起茶杯品尝梅茶。
那梅茶因为加入了梅子，自有一番酸酸甜甜的滋味，倒是中和了茶的苦味，但也是同绿茶一并烹煮的，未发酵的绿茶本来就不适合加热，也不适合调味，加入了梅子味道，总觉得两方融不到一起去，味道也是没什么意思。
见楚嫣只饮一杯便放下杯盏，慕容修文笑问道：“怎么，这两种茶都不合娘子的口味吗？”
楚嫣也不客气，点点头道：“实在没什么意思，咱们这皇都人是不喜饮茶吗，还是说，各处的茶馆也都是如此？”
宋兰瑛疑惑地看着楚嫣，“妹妹怎说得好像自己不是皇都人一般，咱们这皇都天子脚下，全天下的好东西都往这儿送，没有孬的物件，我们坐的这茶馆，虽不算是都城名声最大的，但好歹也是几十年的老店，茶叶的质量，还有这融合茶的巧思，那都是别的郡县无法相比的。”
这么说，自己喝的，还算是天冈平均水平以上的茶了，可就这种水平，实在是太说不过去了。突然，楚嫣心生一计，既然如此，自己何不去做茶叶生意，自己虽然对茶文化不甚了解，但至少知道什么好喝，什么不好喝，或许能打出一片天地来呢。
楚嫣又端起茶杯喝了一口，有了创业的想法，手中的苦涩茶汤都似乎变得顺口了。
待送走了宋姐姐和修文，楚嫣又独自返回那茶楼，找到方才的小二，给了半吊铜钱，提出要见茶楼老板。
小二上下打量了她，心说这娘子虽然说话行事怪怪的，但确实是贵人打扮，样貌也是一等一的美人，应也不至于惹老板不痛快，于是便闪身进屋通报了。
不多时，小二出来，“娘子，我们老板今日不在店内，出门进货去了，您且过几日再来吧。”
没想到如此不巧，不过开铺子的每日都要去进货，倒也是难免，楚嫣只得先回去，下次再寻机会。
正要出门，只见门口一位操着本地口音的大汉“咣”地拍了一下桌子，惊得满屋客人都冲着那边看了过来，还有几个女眷结伴来的，怕沾惹什么祸事，茶也不吃便赶紧走了。
小二见此赶紧过来，小心地询问着：“客官这是哪里不满意了？”
大汉眉毛一竖，“你这茶，变质了，给客人喝这样的茶，是要喝死人的！”
小二一惊，“客官可不要乱说，我们这茶叶都是今年的新茶，水是早上井里打的，壶是我们伙房婶子一顶一顶洗的，断不会有变质的东西。”
大汉指着自己茶杯中的茶汤，提高了声调：“来，大家都来看看，这茶汤浑黑浑黑的，还说不是变质了？”
屋内的客人有几个胆大的，都凑上去看，楚嫣听着蹊跷，也近前看了一眼，那杯中的茶汤确实有些发黑，看着与天冈人平时喝的绿茶十分不同。
身边几个喝茶的客人见这茶汤颜色不对，也议论纷纷，大多都是说茶馆黑心经营，不知茶叶中掺了什么东西，泡出来的茶汤才会出来这种颜色。
甚至有人猜测：“是不是放在仓房，招了老鼠？浸了死老鼠的茶叶，就是这样黑黢黢的！”
此话一出，满屋的客人手中茶杯全都放下了，有的甚至开始呕吐起来，大家嚷嚷着：“退钱！退钱！”
场面一时难以控制。
楚嫣越看阵仗越不对，她走到近前，拿起茶杯闻了闻，便对着小二说了一句：“店中制作果茶，可备有柠檬？”
小二诧异地看着她：“什么是柠檬？”
楚嫣这才想起，柠檬是舶来品，这个时期应该还没有中原一带种植。又转念一想，“橙子、柑橘也可以。”
“有、有。”小二忙不迭地去后厨取了一枚橙子。
楚嫣当着客人们的面，将那橙子剥开，将里面的汁液挤到了大汉的茶汤里，几秒的功夫，茶汤竟然重新又变得清澈起来。屋内一片哗然，大家都挤着上前，看着神奇的幻术。
楚嫣见茶汤变色，心中便有了数，她仔细看了看大汉身上的穿着，上前一步问道：“敢问大哥身上这毛毳可是今日方从匣子里取出来的？”
大汉见她捣乱，本想发作，但一听竟说对了，倒有几分讶异，支支吾吾地说：“是，是今早天气凉了，从匣子中取出的，小娘子怎得知道？”
楚嫣莞尔一笑，“大哥这毛毳是用草木灰存着防虫蛀的吧？”
见大汉还是一脸的不解，楚嫣伸手从衣袖上捻了一把，手中捻下一小搓灰色的粉末，复又向茶汤中洒了，茶汤又瞬间变成了黑色。
见围观众人皆瞠目结舌，楚嫣不紧不慢地将草木灰可以使茶水变色的道理同大家讲了，这才解了众人的疑惑。
这时候，内间走出一位翩翩公子，“今日虚惊一场，大家受惊了，大家的茶钱都免了，欢迎再来我们茶楼吃茶啊！”
听公子如此大方，人群重新又热闹起来，大家回了各自的座位，接着吃起茶来。
那公子走向楚嫣，行礼道：“在下云来茶楼掌柜，迟若七，见过娘子。”
楚嫣本想着能够经营这么大一间茶楼，老板定是一位中老年大叔，却未想到，竟是年龄与她相仿的公子。
楚嫣也不掩心中的疑惑，直爽一笑，直截了当地问道：“这么大个茶楼，我还当老板是个叔辈人物，没想到却是如此年轻的公子，真是令人佩服。”
公子哈哈一笑：“娘子谬赞，这茶楼是父辈传下来的，祖宗家业，算不得在下的功劳。敢问娘子芳名？”
“我……我叫燕初。”出门在外，还是谨慎些好，楚嫣急中生智，将自己的名字反着说了，“也是都城人士，今日在这茶楼吃茶，看茶叶和吃食搭配甚是有趣，便想着与老板聊上两句，没成想不赶巧，迟兄恰好不在，刚想回去，又碰上这桩事，只半炷香功夫，迟兄竟然回来了，脚步倒是快啊。”
迟若七脸一红，拱手道：“燕娘子莫怪，经营这茶楼平时各色人见得多，总是要小心谨慎一些，生意方能做得长远，还蒙娘子出手相助，否则今日我这茶楼有老鼠的假消息若是传了出去，我这生意恐怕一落千丈，改日我在醉仙楼请客，向娘子赔罪。”
楚嫣也不扭捏，大方一笑：“请客倒不必，若是迟兄赏光，由我作东，请迟兄吃酒。”
一个美艳小娘子突然出现，没来由地，要请自己吃酒，这在迟若七从商生涯里也是头一遭，不知楚嫣到底有何目的，他忽地有些犹豫。
见他面露难色，楚嫣拿出了叱咤商场的看家本领，“迟老板可是怕小初害你？迟老板放心，不瞒您说，我手头有点本钱，有意要做茶楼生意，但又苦于没有门路，今日与老板有缘，交个朋友，顺便取取经。”
原来是想要偷师学艺，迟若七放心了些，“敢问娘子家中可有男人，一个小娘子出来做生意，抛头露面的，恐怕不太妥当吧。”
“迟老板年轻有为，经营这么大的茶楼，没想到还拘着这些无关紧要的俗理，女子怎么了，女子若要支棱起来，别说茶楼，断是酒楼、当铺、珠宝行，甚至……甚至青楼，一样能开得红火！”
听楚嫣口不择言的，连青楼这等上不了台面的话都说了，迟若七吓得赶紧将她往屋外引，“来来来，燕娘子，是迟某失言，迟某信你便是，那就今晚申时，我在临街醉风楼等着娘子一叙。”
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