《我们谈谈》听杉

7、好吃得很高级

　　一小时后，黎昀站在A502门口。

　　他真的比门框略高一点点，站着在离门口约莫半步的位置，端着一个搪瓷红釉盘，里头是蔬菜塔…..或者是派一样的东西。

　　“我做的，帮我尝尝。”黎昀举着那盘蔬菜塔，往前递了递。

　　五颜六色的蔬菜切片色泽鲜亮，层层交叠成一圈一圈的模样，冒着腾腾热气，鼻息间流动着几丝辛辣的气味，主调又是酸甜感的焦香，还能听见油脂“滋滋”跳跃的声响。

　　时恪瞥了他一眼，没出声。

　　浓郁的香气几乎是撞进了他的鼻子，比上次隔着阳台闻要更加诱人，不饿也饿了。

　　黎昀话说在前头，免得这孩子又七想八想，“我明年打算开家餐厅，对国内食客的喜好不太了解，帮帮忙？”

　　这理由其实挺蹩脚的，黎昀是不了解国内餐饮行情，以往也的确有找人帮他试菜的习惯，不过这会儿给时恪送饭吃纯属同情心泛滥。

　　“你等等，”时恪没回答，转身回客厅拿了写生本，走到黎昀面前摊开，压好，沿着装帧线小心翼翼撕下来一张纸，“给你。”

　　黎昀接过来看，表情怔然，眼睛微微睁大，嘴角缓缓勾起，“送我的？”
　　时恪：“嗯。”

　　纸上是一幅钢笔淡彩，颜料未干，迎着屋内的灯光还透着湿湿的水渍。画上的男人望着远方，衣袖被风鼓起，身前是一片留白，枝叶与花果在落日下簇拥，线条肆意灵动，用色斑斓温柔，每一处墨迹都挥洒的恰到好处。

　　原来刚刚是在取景。

　　黎昀难以描述这种跃然纸上的鲜活感，时恪的画和他的人完全是两种不同的表达，又或者，画中的表现更贴近他。

　　“没经过你的同意，抱歉。”时恪说。
　　黎昀笑笑，稍微走进了半步，举起拿着画的手，“是我出现的突然。我留下了哦？”他努了努下巴，将另一只手的盘子搁在玄关柜上，“趁热吃，谨遵医嘱。”

　　关了门，时恪端着菜放到茶几上，过去好半晌，快要把那盘蔬菜塔盯出个洞。
　　收就收了，一张画换一餐饭，收得问心无愧。

　　盘面只剩一些余温，香味已经飘满了整个房间。
　　小时候姨妈带他吃过一两回西餐，那种有肉有面的套餐，他却根本没记住是什么味道，只知道好饿，快吃，然后噎得差点背过气去，又撑得吐出去大半。

　　眼前这道菜，从餐具到摆盘再到卖相，比他接手过高奢餐厅项目的菜品图要精致得多，更别提自己以前吃过的那些半吊子西餐，能甩出去八百条街。

　　时恪忽然局促了，这玩意儿是不是得用叉子。

　　他跑去厨房翻了翻，找到了唯一一把银色钢叉，在水龙头底下仔仔细细洗了几遍。

　　回到餐桌前，举着叉子半天不知道从哪下手。
　　悬空挑选了几个位置都不太满意，最后从边边戳了下去，蒯起一小块放进嘴里。

　　热气散了大半，吃进去还是温热的。

　　时恪对美食的判断从来都是，辣是辣的，咸是咸的，甜就是有点齁嗓子。
　　而这道菜和以往吃过的菜都不同，他没有尝过这种味道。

　　蔬菜切片被烤的刚好，边缘焦脆，内里绵软。
　　海盐与胡椒的烟熏感和蔬菜的本味碰撞，浓郁的酸甜酱汁裹着辛香气在嘴里弥漫，进而又渐渐渗透出清甜感。

　　“层次感”这词经常与抽象事物的特征放在一起，他第一次切身体会到这描述是可以被味觉具象化的。

　　时恪睁着眼睛眨了好几下，仿佛打开了新世界一样神奇。
　　他吃得慢，不知道为什么，就是感觉吃快了是对它的一种浪费。

　　手机震动了两下，是黎昀发来的消息。

　　【Liyun：还合胃口吗？】
　　【SHiKE：合。好吃。】
　　时恪想了想，觉得自己用字太抠儿门，又哒哒敲了几下。
　　【SHiKE：特别好吃，好吃得很高级。】
　　黎昀觉得好笑，这都什么描述，他回了小孩儿一句：
　　【Liyun：开心最高级，开心的吃吧。】

　　退出聊天框，黎昀从书架上找了本书，精装版，又大又厚那种，将完全干透的画小心翼翼地放在里面，回头准备找个画框装起来。

　　忙完这个，又开始收拾灶台，干厨师的多少有点儿洁癖，尤其厨房最好是保持一尘不染。

　　他将最后一点水渍擦干，手边的手机又亮了。
　　舒启桐给他发了个PDF文档，说是上次预定要和他聊的就这事儿，对方决定明早亲自来他家面谈，顺便也看看他哥的新居。

　　黎昀回了个“好”，顺势打开PDF看一眼，首页大标题写道：

　　《食光漫谈》——饮食文化交流综艺项目书。

　　隔天黎昀难得睡了个懒觉，他是被舒启桐的疯狂门铃吵醒的。

　　刚一开门，一道身影台风似的卷了进来。

　　“啪！”
　　舒启桐把包往岛台上一扔，人往高脚凳上一坐，双手抚摸着他哥精心打造的豪华岩板岛台。

　　他环视一圈，啧啧称叹：“行啊哥，这装修布局你整的吧？有格调！我爹可弄不出来，”又可惜道，“就是稍微小了点儿。”

　　“你那包，给我放下去。”黎昀给他倒了杯水，“脏的都掉灰了一会儿再掉菜里。”

　　舒启桐讪笑着拎起包跑到阳台抖了抖灰，回屋放在沙发边边上，唯恐他哥再嫌弃。

　　“这儿方便，够住就行。”黎昀转头去洗漱，声音从洗漱间传来，“舅舅呢？不是跟你一块儿来的？”

　　“哎呀，他进组了，给我撂小区大门就走了，好容易坐一回他影帝的保姆车还不情不愿的，”舒启桐坐回高脚凳，没好气的说，“亲儿子都不管咯。”

　　黎昀睨笑一声，想说什么又咽下了，摇头道：“知足吧。”

　　“哥，饭呢？你听听我肚子都开演唱会了。”舒启桐的脑袋出现在门框旁边，跟突然冒出来一朵蘑菇似的，黎昀转身吓了一愣。

　　“冰箱里，用微波炉自己热热。”黎昀把毛巾挂回去，又回房把睡衣换成家居服。

　　舒启桐兴冲冲地打开冰箱，又兴冲冲地热了菜，端出来时眼睛都在放光。
　　他坐上凳子先给菜拍张照，“嘿嘿，这福气我先享了。”

　　往年回家过春节，黎昀都会做上几道大菜。

　　刚开始学厨的时候家里人都不太支持，并非其他原因，只是明明黎昀可以有更辉煌的未来，他偏偏选择做个厨师。

　　前两年他一直待在外面，第三年春节才回家，家里人吃到第一口黎昀亲手做的饭菜的时候，大伙儿面面相觑。
　　想到了会好吃，没想到会这么好吃。

　　“香！香死了！”舒启桐一口接着一口，烫得嘶哈嘶哈也一点儿不影响他进食的速度。

　　黎昀从卧室出来，薅了一把表弟的头发，“慢点吃。”

　　吃到一半，忽然一个激灵，舒启桐举着叉子指向这盘菜，眯缝起眼睛看向黎昀，“不对。这是剩菜，它！没！摆！盘！”

　　黎昀笑出了声，“是。怎么？不好吃？”

　　“好吃是好吃……你给谁做饭了？”搞娱乐行业的嗅觉就是敏锐，他哥身为厨师，对菜量把控精准是基本功，不存在做多了吃不下留到第二天。

　　“给你们公司的头号造星目标。”黎昀说。

　　舒启桐一顿，菜咽下去一半差点呛了嗓子，“你不说我都忘了，他真在你楼下？你给他做饭干啥？”

　　黎昀坐在沙发上望着天花板，脑袋里自动回放起零星的片段。
　　鲜血沁了衣袖，纤细的手颤抖着却分毫不退，下一秒，他又蜷缩在地板上，面庞苍白如纸，蹙着眉头浑身冷汗。

　　“我闲的。”黎昀说。

　　“行吧。你乐善好施也不是一天两天了。”舒启桐说，“说起这个，我又想起来Jeff那张黑脸，好几次在走廊撞见我都绕着他走。”

　　正说着，舒启桐又跑到沙发那边，从包里掏出来个文件夹和ipad。
　　他走过来，把ipad立在黎昀跟前，往他哥怀里塞了个文件夹，一副要跟他原地来场pre的架势。

　　黎昀抬手制止，“请直说。”

　　“我这不是寻思有事相求，搞得正式一些！”舒启桐又回了座位端起盘子，“你昨天大致看了吧？”

　　“嗯。”

　　舒启桐三两下吃完最后一口，清了清嗓子，正声道：“璨星娱乐今年的S+级重磅项目，主打文化交流，简单讲就是找五个做不同国家地域美食的厨师嘉宾，俩明星主持人，然后坐下来谈谈美食，做做饭，互相品尝鉴赏，交流当下年轻人的饮食生活和思想。”

　　“前段时间那个东兰艺术展，也是跟我们合作的，文化局支持的重点项目哦。”舒启桐颇为自豪的说。

　　黎昀翻了翻PDF，挑眉道：“所以……缺嘉宾？S+级还缺人？”

　　“就是因为S+才找不到啊！这项目去年就在弄了，要求高着呢，面试大半年只差一个嘉宾了！”

　　舒启桐时不时瞄一眼黎昀的表情。

　　像他哥这样人帅心细会来事儿，专业出身还有十一年法餐经验，这条件打着灯笼都难找。

　　见黎昀半天没搭话，他凑过去坐到沙发上，“你不是要开餐厅吗，这一时半会儿也弄不完，不如先把这钱赚了，我知道你不缺钱，但谁会嫌钱多啊！”

　　对面无声。

　　他接着说：“明城寸土寸金，找门店不容易，急不得，十一年没在国内常待，市场不得了解一下？人脉不得疏通一下？口味不得掌握一下？”

　　“咱这节目嘉宾有几个自己就是餐厅老板，现成的经验等你来取。就算你不信他们，也可以相信璨星的影响力和流量吧？我带着协议来找你的，你认真想想。”舒启桐将那文件夹打开，摊在茶几上。

　　从小只要舒启桐有事求黎昀，就会像现在这样，叭叭个不停，永远有一堆理由说服他。

　　不过有件事舒启桐没说错，他离开故土太久，很多东西都需要重新熟悉，做菜和开餐厅是两个完全不同的概念，他需要一些现成的经验。

　　黎昀看了对方一眼，“嗯，考虑考虑。”

　　“真的？！”舒启桐几乎跳起来，他了解黎昀，“考虑”二字的含金量在他哥这里约等于八九不离十，否则就直接拒绝了。

　　“我提前给你说好哦，你是我内部推举的，但该有的面试还是得安排，需要现场试拍做两道菜，你这周准备准备，”舒启桐欣喜地道，“不过嘛，以我哥的手艺肯定是没问题！”

　　“我同意了吗？”黎昀好笑的看着他。

　　舒启桐胳膊搭上黎昀，又是捏肩又是捶背的，“哎哎，你考虑，好好考虑，嘿嘿。”