22、古代版酸奶捞 ...
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黄昏时，仍是长孙无忌送莫婤回平康坊。
霞光尚未褪尽，市井小铺前，除了各式各样招客的幌子，竟还纷纷点起了灯。
江头鱼肆的铺门上，挂着鱼形花灯，映着江，若水中锦鲤，色彩鲜艳，活灵活现。
梓树下的伞行，是油纸伞改成的纸伞灯，光透过伞面，混着叶影，洒下斑驳陆离的光影。
街东兔铺前扎着兔子灯，被孩童们团团围住，一面逗兔子，一面瞧花灯。
连莫婤都多看了两眼，长孙无忌遂挤进去，给她买了一盏兔子灯。
兔子灯，是玉兔奔月样式，眼睛还是红豆镶成的，带着些古怪的可爱。
莫婤掰着指头数了数，才惊觉，元宵佳节将至，难怪家家户户都挂起了花灯。
花灯吸引来的人流，却给吃食铺子做了嫁衣。
一处冒着热烟的吃食小摊，最是红火，里三层外三层围满了人。
莫婤好奇挤进去，原是卖糖油果子的。
市井间立了口大铁锅，油滚金波涌，面丸投入，瞬息膨胀，圆润饱满。
裹以赤砂糖，洒以芝麻香，就成了个糖油果子。
铜钱十五枚，可得双个，甜香四溢。
“小娘子，来两个？”
锅边收钱的婆子，腰上系着饕餮纹腰帬，手臂裹着襕袖，见莫婤穿得体面，忙招呼道。
糖、油在隋朝都不是便宜玩意，做成的糖油果子，自高出一般馒头糕点些许。
这摊铺实际是看的人多，买的人少。
长孙无忌见莫婤好奇，欲掏钱袋，莫婤当即拽着他走了。
她不爱太甜的，长孙无忌亦不爱，买来最多尝个鲜，她在现代也吃过，没甚兴致。
步履不停，美食的诱惑连绵不绝。
一头包粗布的老翁，翻着胡饼，金黄酥脆。
旁边，新片的鱼脍，即生鱼片，薄如蝉翼，令人口齿生津。
挑担而过的商贩，扁担两端是杏子酒与青梅子酒，酒香一路飘，差点将莫婤熏醉。
稳住心神，她只挑了些果脯蜜饯。
梅子、杏干、桃脯、李子装了一竹篓，最贵的要数那一小蛊樱桃蜜饯，竟花了莫婤五十个铜板。
见她频频望向酪浆铺子，长孙无忌又拉着她要了碗羊酪浆。
隋朝时的酪浆，类似于现代的酸奶，只是发酵程度高于现代，味道更醇厚，酸度更强烈，亦更浓稠。
莫婤一面吃，一面对比，一时想入了迷。
长孙无忌见她很是喜爱，嘱店家装了一陶罐，让她带回去。
踏入门槛，莫母正沙沙扫着院子。
莫婤招呼了莫母，将装了羊酪浆的陶罐，放上火炉子温了温。
见莫母进屋，遂盛了碗，混入果脯蜜饯，拌好。
莫母烤热晚间剩的馓子，将整碗果蜜羊酪浆吃了个尽，连夸莫婤有巧思。
见莫母这原住民都对这风味颇为青睐，莫婤心中暗喜。
欲明日找高夫人试过，亦满意后，在夜市中售卖，赚些许铜钿。
毕竟来年春日，她还想给自己的小院置办些花种、香料，搭个小棚，买两把藤编躺椅。
这桩桩件件，都不便宜。
尚不知新铺子何时盈利，何时分利，她手中的余钱买那些玩意，自是不够的。
翌日，抱着盛羊酪浆的陶罐，穿过一架金漆点缀的落地罩，莫婤见到了拨算盘的高夫人。
将羊酪浆罐子放到金丝漆木桌上，同高夫人请安后，缓步上前。
仗着口算功底，几下帮高夫人厘清账目后，拉着她坐到了雕花云纹紫檀胡床上。
让莲姐姐找茶室的画眉姐儿拿了些果脯、蜜饯和坚果，拌入羊酪浆，舀进了巴掌大的青瓷碗中，递给了高夫人。
高夫人见莫婤又想出来了新鲜玩意，欣然接受，还颇有些迫不及待地试了一口。
顺滑浓郁的酪浆，带着发酵后的酸，却又被蜜饯果脯的甜冲淡。
嚼时有水果的清爽脆嫩，又裹着酸酪浆的丝滑。
高夫人吃了一碗，意犹未尽，又加了小半碗，方做罢。
见莫婤瓦罐里还剩了些，还让杏雏装了一盅，给高老夫人送了去。
高老夫人惯爱吃些乳酪、酪浆，高夫人猜她定是爱的。
莫婤看高夫人这般喜欢，心中一定，又同她聊起正事。
此事，还是莫婤昨日在老师处得到的灵感。
既然王娘子都能帮忙宣传，甚至带些人来，在贵妇中颇有人脉的高夫人定然也可以，只是要如何说服高夫人呢？
莫婤头脑飞速转动，试探地问：
“夫人出月子后，办宴吗？”
“自是要的。”
高夫人抿了抿酸甜的唇舌，还在回味。
“其他夫人见您恢复得这般好，可不羡慕死！”
莫婤望了望高夫人得意的神情，继续说道：
“您不仅身材未走样，人也更挺拔了，连肚儿上的孕痕都无。”
“那可不，多亏了你啊！”
高夫人感叹道，忽而回过味来，一眼识破莫婤的心思，
“好呀，你个小滑头，是要拿我作筏子，宣传店啊。”
尽管如此，高夫人心中其实并无芥蒂，反而觉得她心思灵活，颇有商业头脑，愈发满意同她合伙。
“我可不敢，您这不是产后恢复完美的典范吗，自要炫耀出去，让旁人羡慕！”
莫婤一面嘴甜地说，一面起身给高夫人小意捶肩，
“况且这是您铺子，我不过为您分忧罢了。”
见莫婤这般夸她，高夫人自是受用，况且她本就重视产后用品铺子，莫婤能想到这般好的宣传办法，她是定会支持的，随即与莫婤细细谋划起来。
正聊到尾声，去老夫人院中的杏雏，带回来一红绿龟背如意匣。
尝过酸奶捞，高老夫人果然爱极了，当即就赏了莫婤个小玩意，让杏雏带回来。
这玩意是一个手玩玉，又称掌中玉，约莫荔枝般大。
透亮的芙蓉粉玉，雕刻成锦鲤的样式。
锦鲤额间还有一点红，是芝麻大小的朱砂红玉。
亲自去高老夫人院中谢过后，莫婤去了晚娘处学女红。
因着王娘子开口了，莫婤自是先为她绣起胸托来。
从前些时日夫人赐的绸缎中，选了挼蓝雨丝锦，按王娘子给的胸围，裁了尺寸，缝上交叉系带。
在胸托中轴画了“鹤鹿同春”的花样，开始做绣活。
晚娘见她还算细密的针脚，甚是满意，竟还动了几分收徒的念头。
但见莫婤一脸苦不堪言的厌倦模样，还是未言此事，转而说起昨日训练地的后续。
昨日，众女子将那几个地痞流氓打了，丢了出去，本以为理亏之人，自不会再生波澜。
哪成想，黄昏后竟迎来一批婆娘，拿着锄头犁耙、扁担杵臼，欲砸门。
幸而被巡逻的吴娘子等人发现，绑了她们。
晚娘等人百般询问不得，只得威胁欲以“私闯民宅”之罪送官①。
那些个嘴硬的婆娘，这才松了口，道出原由。
原是那几个软蛋男，口中无半句真话，回家后竟对娘子扯谎。
说晚娘等人是做不正当营生的，还勾引他们，他们抵死不从，就将他们打成了这般。
家中婆娘们听罢，自是气不过，怕晚娘等人带坏此片风气，亦怕孩童们跟着学坏，遂上门预备砸了她们的生意。
“呸，躲在婆娘后面的窝囊玩意。”
莫婤听罢，很是气愤。
连一向情绪稳定的晚娘说罢，亦有几分愤懑道：
“自己不敢来，支使自己娘子犯险，算什么男人。”
“后来如何？”
莫婤急着追问后续。
“有不信的，但见势不妙也只能忍了。”
晚娘摇摇头，恨铁不成钢，随即又高兴道，
“亦有信的，还说待我们开业，要去捧场！”
莫婤听罢亦高兴了两分，又多了些“预约号”，也算是因祸得福了。
一面聊着，一面也未耽误手上的活计。
一个时辰过去后，莫婤也将胸托做了个雏形，只待明日装上内衬，再锁边，便大功告成了。
中午同莫母吃饭时，莫婤亦同她分享了这个瓜。
莫母听罢，立即便说她下午就去培训地，一是培训药童，二也是想吃到细节瓜。
听闻莫母要去，莫婤便托莫母，将昨日绣娘们染坏的蓝布，买一块回来。
知她鬼主意最多，莫母没问原由，就应下了。
用完午膳，莫婤便开始忙活她的赚钱大计。
揣了角门钥匙，背上个葫芦竹篮，莫婤先去了东巷买了些折叠式竹篮。
隋朝时，竹篮就有折叠式的，其关键在于特殊的铰接结构。
篮子的侧面由一系列可弯曲的竹片组成，通过精心编制，确保各个部分能沿着特定方向折合②。
捆好篮子，她又去巷子口郑胖子家的羊奶铺，买了一大桶新鲜的羊奶。
她拖不走，还是郑胖子喊了他家的阳哥儿，送进了莫婤家院子。
在土灶上热烫大铁锅，莫婤将羊奶一勺勺舀进锅内，烧大火煮。
待煮沸后，撤了火，盖上栈盆，就是木盖子，放凉。
傍晚下学后，莫婤扯了长孙无忌去了东市。
东市鱼龙混杂，莫婤独自是不敢来的。
幸而长孙无忌抱着佩剑，冷着脸，一看就不是好惹的主。
她才顺利在东市批发到了果脯、蜜饯和一些坚果，又在胡商处买了酥酪，方辞别长孙无忌，回了高府。
掀开栈盆，放入酥酪，做酸奶引子。
搅匀后，将铁锅中的羊奶都舀进陶罐中，足足装了三个及莫婤大腿的陶罐。
将陶罐口用棉布扎紧，放在炭未燃烬的土灶旁，发酵。
翌日，到东跨院捡了一背篓的棕榈叶，洗净后，又找赵妈妈借了辆小型的“木牛流马”③。
日暮西垂，掀开瓦盖一角，莫婤尝了尝，羊奶已发酵成酸奶。
向莫母详细讲了她的计划后，将陶罐及其他用物搬上了木牛流马。
央了莫母陪她，母女俩去了夜市卖古代版“酸奶捞”。
作者有话说
第22章 古代版酸奶捞
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