《俞童生的小女儿（种田）》插柳成荫

17、第 17 章

　　“除过成本，结余1368文。”马三面几下就算清楚了。

　　“老大家分542文。老二271，老三271，我和你们爹271文。老二老三，你们每家给孩子十五文零花钱。”

　　马三面先把钱给俞荷。

　　“谢谢阿奶！”看着小孙女喜笑颜开，马三面俞老头也很高兴。

　　俞荷把着钱抱着自己的箱子回屋，私下给龙龙五文。

　　“这是我上次请你吃县城好吃食的钱。改明儿咱就花了。”

　　明天开始怎么分钱，分工，自然有阿奶，她只需处理好调料包，坐等分红就好。

　　碾藤椒和几种药材她也不避人，但大家都很自觉没人来问，尤其二婶三婶一看她拿出佐料和碾子，就会立刻走开。

　　马三面仔细算了成本，用家里东西的钱补上，第一天俞荷买肉的钱退给她。

　　李二娘本来要把分到的钱都给俞荷，俞荷只拿了二成271，说以后都这么分，李二娘又分给她30文零花。

　　给阿爹还了退回来的和本钱，俞荷三天挣了三百零一文。

　　这比她准备单打独斗赚的多，家里人人都有收入，都想着赚钱，齐心协力做事。

　　李二娘给俞梅三十文，给长子三十文，剩下的钱连俞有地的二百文私房钱一起锁进箱子。

　　“俞梅，今年把我们的棉袄都翻新一下，再一人做身衣裳，明年你十一岁，茶饭女工都得好好练，多跟你奶学管家。阿娘希望你出嫁了，日子也能过的和你阿奶一样。”

　　“阿娘，还早呢！”俞梅羞了，把李二娘的话也记在心里。

　　像俞荷说的，阿奶才是真正的一家之主。

　　阿爹说，胡辣汤能卖上钱，俞荷的方子占五成，阿奶让全家都帮忙，做大，打响名声扩大影响占五成，并且这影响最关键。

　　她虽然有些听不懂，但听阿爹的准没错。

　　二房，唐大丫心安理得拿了钱，先给成武十五文零花钱，拉着儿子的胳膊说：“成武，别多想，你好好跟着我们卖胡辣汤。”

　　“嗯。”俞成武看着阿娘担心的样子，点点头。

　　“他娘，给两兄弟扯厚布做套衣裳，剩下的钱，给你我也做一件。”俞有粮总觉得这钱来的太快，必须花掉。

　　俞有钱赵娟把钱十个一串，穿好，又数了数，连箱子交给龙龙玩会儿。

　　“你双身子就在家帮忙，我多跑跑镇上，二嫂卖东西，二哥洗碗，我收钱给打下手。我们家生意好有人眼热呢，我必须每天看着去。”

　　“知道。家里好不容易多了个来钱的门路，我又不傻，三天能拿这么多，长久下去零钱有了。家里有钱，都是一家人，谁愿意三瓜两枣的计较。”

　　赵娟惊讶的是婆婆的态度，婆婆这个分法，把成本全算在家里的总账上了，分到他们二房、三房头上的钱就多了。

　　他们手里有了钱，是不是老两口就准备给三个儿子分家析产！

　　算了，想那么多没用，先把眼下的生活过好。赵娟笑着扶了一下肚子，这孩子出生家里条件就能好了。

　　又是一天，清晨，俞荷把鸭子赶到河边，担心今天恢复原价的一百多斤胡辣汤能不能卖出去。

　　等她从河边回来，二婶二叔和三叔龙龙成武哥已经回来了。

　　俞有钱一见面就说：“俞荷，太好卖了。明天我们要去迟一点，慢慢的把时间固定下来。这样大家都能休息好。”没命了，赚再多的钱都没意义，这个道理，俞有钱三天就想通了。

　　唐二婶也跟着点头，道：“太好卖，一共卖了二百二十八碗，给他大姑带了几碗。”

　　“这钱，等九月初一一起分。”马三面现在不征求儿子儿媳的意见了，数了数今天的收入，一文文穿一百文一串，用专门的箱子存着。

　　又卖了两天，渐渐的客源固定，家里人镇定自若安排好时间，早上卖一个时辰，不急不赶，食材也好准备，还能兼顾地里的庄稼。

　　秋风瑟瑟，一场秋雨一场寒，俞二叔二婶彻底接过卖胡辣汤的活，每天赶早市来回一个时辰，其他人开始打理庄稼。

　　九月初一，中午吃过饭，马三面先说黄豆地种麦的事，接着就是大家期待了十来天的分红。

　　一百二十斤算下来也就二百碗左右，一碗2文，一天卖400文，11天——四两四钱。

　　这是毛利，除过每天一百多的成本，俞有地能分到一两二钱，俞有粮和俞有钱各得六百。

　　俞荷分得610文，加上先头存的一共有九百多，马上存到一两了。

　　大人们要拔黄豆抢种冬麦，牛也不能用了，俞梅俞成武接过做胡辣汤的生意，带着俞荷龙龙卖，四个人一天轻轻松松卖五十多斤，挣一百多四个人平分。

　　这段时间，码头上早就出现了各种各样的胡辣汤，可是他们的味道始终比不上俞记正宗。

　　加上俞家只卖2文钱一碗，再降价也没赚头，他们一点不影响俞家的生意。

　　明天就是重阳节也是敬老节了，俞荷天没亮起来打上了十八只鸭子的主意。

　　这十八个鸭子从六月以来，费她功夫最多，可以下锅了。

　　做生意的妥了，俞荷抱柴先烧了一锅开水，拿着菜刀直奔后院。

　　嘎嘎嘎鸭子惊恐的尖叫，引来了在家看门的宋老太。

　　“俞荷，家里有人吗？”

　　“宋阿奶，我在呢。”俞荷抓着两只鸭子一头鸭毛从后院出来。

　　“明儿过节，我准备烧鸭子。”

　　“是哦，明天九月九了。真好。家里人呢？”

　　“拔黄豆扯菜去了。”

　　“要种麦？”

　　“嗯，五亩地都种冬麦，阿爹说山上两分荒地也种了试试。”

　　“那感情好，麦子值钱。”

　　宋老太太见俞荷手起刀落，眼睛都直了，这孩子，见天的放鸭，自己费心养的就不心疼？

　　也是，俞家现在做小买卖，日子宽裕，这六十文还花的起。

　　“鸭子还养吗？”

　　“今年不养了，冬天不好养活。”俞荷一边烫鸭子拔毛，一边和宋老太闲聊。

　　不知不觉宋老太就帮俞荷把两只鸭子收拾好了。

　　“你准备怎么做？”

　　“中午炒一只酸辣鸭块，一只留着晚上做好，明天中午吃。中午我做饭，您尝尝我的手艺。”

　　“好啊。”

　　俞荷把鸭子一只挂起来，一只拿进厨房斩成小块，家里人多，鸭腿也切成小块，鸭子嫩，炒一炒，三十分钟就好。

　　俞荷下地窖取洋芋，宋老太慢悠悠回去了，淘好洋芋，准备好配菜，俞荷泡了米，再院子里一点点整理鸭毛。

　　俞梅成武龙龙三个很快推车回来，俞荷把厨房交给俞梅，和龙龙开始研究沥干表面水分的鸭子。

　　烤鸭怎么做？她不会。

　　第一步，应该是腌制入味。俞荷拿出自己攒的药材一个个的挑选，陈皮，白芷，酒必不可少，再就是葱姜蒜辣椒调味。

　　烤鸭外皮好看的亮红色，没有好用的酱油，可以用蜂蜜、白糖水多刷几遍。

　　第二步，烤。没有炉子，俞荷突然想起看过一个隔铁桶烤肉的办法。

　　没有铁桶，家里坛子不少，找一个不能用的，可以试试。

　　说干就干。

　　成武就见弟弟妹妹忙的热火朝天，俞荷一会要这，一会要那，龙龙厨房院子出出进进好几回。

　　“鸭子先腌制两个时辰。二哥，麻烦你帮我用线把这缝上。”

　　看热闹的成武也被俞荷安排了活。

　　“肉在里面，这样缝。”俞荷给他示范了一下，就开始收拾桌子上的东西。

　　成武发现阿爷珍藏的半瓶酒见底了……

　　俞梅做好饭，来喊俞荷炒鸭子，两姐妹一边研究一边做。

　　“多放点荤油，把鸭子炒出鸭油，再放泡菜辣椒一起炖两刻钟。”

　　俞梅照俞荷说的做，锅里倒油，先倒酒把鸭子炒干，就着锅里的油，炒泡菜泡姜酸萝卜酸辣椒。

　　“姐，倒热水倒热水！”俞荷见俞梅一勺子冷水要下锅，急了。

　　俞梅连忙端了晾开水的小罐，锅里倒上热水，刺啦，锅里热水泡泡响起来。

　　“倒热水，鸭子容易熟。”

　　看着锅里咕咚咕咚煮开，盖上锅盖，俞梅看了眼笼屉里的米饭已经好了，就等大人回来吃饭。

　　“姐，鸭肉熟了给我舀半碗，宋阿奶帮了我大忙。说了请她吃的。”

　　“好。”

　　俞荷觉得自己再不能在厨房了，锅里香味儿出来，她就嘴馋想吃。

　　“姐，我去晒鸭毛。”小孩也是有自尊的，俞荷给自己找了个天衣无缝的借口。