《开局一盘菜》爱独酌

79、第 79 章

　　十个摊子一起做开业活动有那到处跑的很快就发现了，这倒是叫大家觉得新奇，还没见过小摊子如此的，就是大铺子是一个东家开的也没有说价格一样优惠一起搞的，有那闲人没事干还一个个的转去看了一圈。

　　因为太新鲜了活动做了三日互相引流的效果非常好，大家说起这一家就会提到哪里还有一家，不嫌麻烦的还会各处都买来尝一尝看是不是口味真的一样，一时间在百姓间声名鹊起，这是金铃完全没有想到的。

　　现代做生意的花样多所以一般的东西很难引起大家的兴趣，但是在古代大家的兴趣就大了，毕竟信息传播的慢有个什么有趣的事儿大家就爱拿出来说一说，就连每个摊主穿的绣着铃铛的衣裳大家都要拿出来说一回看看每家的区别在哪里。

　　三日后活动结束几位摊主也都有了信心，因为东西实在好卖，就是贵的卖的少那便宜的也走的很快，金铃算了算这几日的账也很满意，看来她年底就可以开铺子了。

　　这几日因为做活动每日十个摊子的进账加起来有二百多两，这还是基础卖的多的情况下拿回来的银子，以后茱萸香干、下饭酱、各种腌蛋都卖起来了只怕更好，去掉给大家的分成跟成本金铃一日也有快一百两的进账。

　　这才叫挣钱呢，想想之前一个月才几两银子的收入真是没法比，不过这三天卖的好也跟做活动送东西有关，等活动结束估计还会再回落一些，但是一旦客户稳定了还会上升回来，因为金铃统计了一下发现基础的卖的多。

　　她对自己的菜品有信心，金陵城的百姓想比其它地方又更富裕些，那些价格贵些的等大家尝试过一定也会销量上涨，她之前自己摆摊就是，前期全靠基础便宜的咸菜拉客户卖钱。

　　但是时间久了大家总会对摊子上其它的东西感兴趣，一来二去这买的就多了，消费习惯培养出来后就会生意一日好过一日，尤其夏天的凉拌菜卖的那叫一个好。

　　如今正好是秋天，大家吃一个冬天吃习惯摊子上的东西了明年夏天凉拌菜一定也会卖的很好，金铃超级有信心。

　　这天金铃趁着大早上大家过来拿菜直接在院子里把开业三天活动的销售额给做了个表格贴了出来，各家哪样菜卖的好哪家营业额高都一目了然，不过这几个里识字的人不多少不得她详细的给说一回。

　　于娇蕊看着颜色各异的柱状图、圆球图、曲线图简直对金铃佩服的不行，这怎么就能弄的这样清楚，她还是俩个女儿帮着一起才算清楚自家哪样卖的最好，于娇蕊家那条街人多她几乎把所有的菜品都要了，所以统计的时候有些麻烦。

　　结果东家这里弄的明明白白，于娇蕊跟容桂还算有些见识能认识一些的，其他人却是需要细细的说才能懂，那些图形其实蛮好理解，就是大家看不懂阿拉伯数字跟菜的名字。

　　之前学习海报不认真的这下也知道认真对待了，这不学不行啊，人家账弄的这么清楚明白自己还看不懂那真是丢人，而且做生意看不懂账也不像话。

　　其中杨嫂子最是着急，人家根据这个表格就能决定今日什么菜拿的多些，她看懂就要好一阵，于是拉着莳萝道：“丫头，你再给我说一说，刚才还是没听明白。”

　　于是莳萝又给她说了一遍后道：“杨嫂子，你也不用着急，这数字就这几个时间长了也就认识了，这些常用字也是一样的，日日看就是不会写也能会认的。”

　　杨嫂子是个急性子，一时学不会就急的不行：“丫头我能不急吗？你看这图儿我都排到尾巴上了，一共就十家我垫底成这样实在没面子，卖的不好可不得赶紧学习。”

　　杨嫂子自认为自己摆摊卖货没问题，那么肯定是看不懂这些东西导致的，其实她生意垫底跟这个真没关系。

　　莳萝如今跟着金铃也会分析一下数据就安慰道：“杨嫂子，虽然咱们做了个排名出来，但是你也别急，你那个位置咱们姑娘去看过了，那里买便宜咸菜的人多住的有钱人少，所以比不过其它地方也正常。”

　　杨嫂子急了：“那我不是永远落后人家一步了？”

　　“这也没办法，位置不一样确实会影响的，你可以看看那边人爱吃什么咱们姑娘能给你多做出几个差不多的菜。”

　　杨嫂子听了后都想换位置了，可是位置也不是好换的，到底是摆在家门口方便些，只好回去思索自己那里添个什么好。

　　莳萝送走她就去找金铃，金铃看她进来就问：“可是都积极了？”

　　莳萝笑道：“姑娘这个什么日报表做的好，大伙看了一个比一个积极，都想把名次排到前头，杨嫂子那不爱认字的今日都急了。”

　　“就是要大家有些竞争，等年底谁家卖的最好我送个真金的金铃铛出去，明年更积极。”

　　莳萝都被金铃的大手笔惊呆了：“姑娘可真舍得，没见哪个东家这么大方的。”

　　金铃却觉得很有必要，她如今就靠这些人给她挣钱，一个金铃铛跟挣回来的钱比差远了，只有这些人做起来了才能再次扩张，她这些东西好多都是能保存较久的，以后卖到到城外的镇子也是可以的。

　　“以后这个表格你一个月给他们做一次，还像今日这样做大些用架子立起来。”

　　莳萝应了一声好心里高兴的不行，她最近学习的热情特别高，眼看着自己前程就要起来了，之前被哥嫂卖的时候她怕的不行，就怕去了什么不干不净的地方，结果来了这里还能学做账房。

　　不光是她学习热情高，其他几个也积极的不行，毕竟好日子谁不想过。

　　说话间春雪进来道：“姑娘，富贵来了要见你。”

　　“他今日怎么有空过来找我了，叫他进来吧。”

　　门外富贵一边往进走一边寻思自己一会怎么说话，他本来每日混日子的人，最近经常给金铃画些海报教这院子里的人学些字也慢慢的想好好过日子了，成日鬼混下去连个婆娘都讨不到。

　　进屋看金铃坐在一张大案上正在看账本富贵先是行了个礼，金铃笑道：“你这规矩起来倒叫我吓一跳，今日为什么来？”

　　富贵往日行走说话间都没个正行，今天整个人都规矩了起来，金铃瞧着还怪不习惯的。

　　富贵不好意思道：“我如今年纪也老大不小了，成日在街上混哪里能成，求姑娘看有什么我能做的也叫我有个正经营生。”

　　他第一次正经想干个活说出来自己都不好意思，生怕金铃笑他往日不堪。

　　金铃看他一眼也不笑闹了，正经道：“你要正经给我做事也成，以后这海报就是经常要画的，”又看了站在一边的莳萝一眼：“这几个孩子以后也要你好好教导识字看书。”

　　“就是你一旦给我正经做事了可是要日日来点卯的，可不能嫌累三五日的就请假，以后也不能在出去东家长西家短四处跟人闹，这里的所有事儿也不许出去乱说，不然人家看我雇个混子我这里名声都不好了。”

　　富贵看她愿意要自己立刻感激道：“姑娘放心，以后再不乱来的，自此洗心革面了，不过嘴上说的也不准，姑娘先试我一月看我如何做事，若是不好我自己也没脸再多说什么自己滚蛋。”

　　金铃点头：“那就好，你明日就过来吧，先把我这里所有的菜品都单独画出一份花样子出来。”

　　金铃准备过年的时候弄个一页页的日历出来当赠品，这里的日历叫黄历是一大张的纸写了全年的日子，普通百姓家里基本没几个人有，金铃准备弄成一日一页的样子，然后每一页都画上她家的菜品。

　　这玩意对于古人绝对有吸引力，就是做起来麻烦了些，不过现在开始慢慢准备等过年也就差不多了。

　　富贵虽然不懂她要这个干什么但是金铃本就总是叫他弄些奇奇怪怪的东西所以他也习惯了，说完正事金铃又问：

　　“我还没仔细问过你家里是怎么回事？你又能画又能写的家里以前是做什么的？”这家伙一直都是一个人住她都没听过他家里人，不问问怕有隐患。

　　说到这个富贵有点难受，他小时候家里也有些钱财，所以他是正经读过几年书的，而且还学了画，这年头能读书已经不易能学画画可就不是一般人家能供应的起了，水粉颜料的价格没有一个便宜的。

　　“我以前也算是个少爷呢。”富贵以前跟人吹牛的时候不觉得，今日正经跟金铃说起来那是头都不好意思抬，毕竟从小那样的日子如今混成这样实在丢脸。

　　富贵曾经是个小官之家的少爷，结果他十六七岁那年他做官的爷爷犯了事家里一下子就败了，他爹是个不成器的，家败了还整日挥霍最后把亲娘都气死了，最后他爷爷没了俩父子也是反目成仇。

　　经过家败，亲人去世，亲朋好友的各种看不起富贵的精神气就彻底没了，最后更是成了街上的混子，最近时不时给金铃画些海报教这院子里的人一些字时间久了富贵突然又想好好做人了。

　　金铃听了也是叹息，由奢入俭难啊，富贵人家一朝跌落云端真的很难接受，那种一手奋斗上去的可能还坚韧些，不过她也不敢把话说的太满，劝人坚强的话谁都会说，可真自己大起大落了能不能振作就不好说了。