《我的夫君是探花郎》尘锦

2、米糕

　　青祁县依山傍水，环山而居，位于岭南，穷苦乡。
　　古代常说的流放，就指岭南，现代的广东广西一代。
　　岭南盛产甘蔗，现在秋时，漫山遍野的无成本蔗糖材料。

　　徐嫣有些兴奋，天无绝人之路，她想了想，找了个理由开口道：“娘，也不好让堂婶一直送菜，不如去山上挖些野菜家里吃吧。”

　　一个月里，历经变故，堂叔一家送菜，家里才有吃的。
　　此时听到徐嫣的建议，徐母点头同意，恰好她早就不好意思翠兰一家送菜了。

　　—
　　晨光初破，天边染上了一抹淡淡的霞光。
　　徐母跟徐嫣背着竹篓，手上拿着破旧的镰刀，艰难走在坎坷的山路上。

　　昨日已经戍时，俩人等第二天清晨才上山。
　　山林间，阳光透过密集的树叶，洒下斑驳陆离的光影。母女俩小心翼翼地穿梭在林间，不时停下脚步，弯腰细看，轻轻拨开草丛，找些可食用的野菜。

　　采了一竹篓野菜，徐嫣看家中吃食足够，才问起她的目的：“娘，你知道山上哪里有甘蔗吗？”
　　徐母以为徐嫣因为最近家中变故，有些馋零嘴了，心疼道：“这东西秋天山上到处都是，再往前走一点就有，我带你去砍。”

　　岭南之地，虽是穷苦乡，但万物皆可寻其用。
　　清河村群山环绕，秋季野果多，村里的孩子闲不住，总会漫山遍野的找野果当零嘴吃。

　　不过像甘蔗这种剥起来费劲，还需要镰刀砍，在秋季少有村里孩子愿意吃。

　　徐嫣闻言，她轻声道：“娘，我一个人去拿镰刀砍点就好了，摘野菜也累，你先歇会。”
　　徐母听了点点头，她以前养尊处优，现在确实累了。想着就在前面一点，砍的也不多，她就在原地等徐嫣了。

　　徐嫣则脚步轻快的朝深山走去。
　　寻着徐母指的方向，不久，一堆郁郁葱葱的甘蔗映入眼帘，翠绿的甘蔗杆挺拔而立。

　　徐嫣心中一喜，快步上前，仔细挑选了几根成熟的甘蔗。
　　举起镰刀，徐嫣对着甘蔗根部用力一挥，镰刀划破空气，发出“唰”的一声脆响，甘蔗应声而倒，露出里面洁白多汁的截面，散发出淡淡的甜香。

　　徐嫣满意地笑了，继续挥刀，不一会儿，就砍了几根。
　　徐嫣颇颇为遗憾的停手，可惜自己只能拿的动这些。

　　抱起甘蔗往回走，跟徐母回合，两人一起赶回家去。
　　徐家住村尾，是祖父家的老宅，人烟虽少，但离山近。

　　半个时辰就刚到了家门口，一进门，就看到徐玥跟徐峥两小只蹲在门口。
　　看到徐嫣回来，两小只开心的小跑过来接东西。

　　自从祖父母走后，母亲总是在哭，姐姐又病着，家里每天都十分压抑。
　　今天家里有事做，氛围都变的轻松了。

　　徐嫣笑着将比较轻的竹篓递给徐玥，自己则把比较重的甘蔗放进厨房，随后才坦白道：“母亲我今天去山上砍甘蔗，是因为我知道有关甘蔗制糖的方法，我机缘巧合从一本祖父的书里翻到的，外番都是用这方法制糖。如今家里这个情况，我想试试。”

　　徐家将原主养的知书达理，以后好嫁进读书人家，从小祖父就教过原主读书识字，给她提供了借口。
　　宋静姝有些惊讶，她以为女儿只是嘴馋而已，没想到既然知道制糖方法？！

　　她有些担忧道：“嫣嫣，方法靠谱吗？我看公爹看了这么多年书，也不会制糖。”
　　徐嫣解释道：“祖父在时，家中富裕，他又不精通吃食制作，自然不在意，如今家中欠债，我想试一试看看。”

　　宋静姝听了觉得有道理，最后选择相信徐嫣，反正失败也只是浪费一些甘蔗，山上到处皆是。
　　跟母亲商量好后，徐嫣就抱着镰刀往厨房去。

　　她挽起袖子，将甘蔗一根根清洗干净，随后用生病时捣药的药臼跟捣药罐，将甘蔗捣成渣。
　　拿家中打补丁的破布将甘蔗渣跟甘蔗汁分离，甘蔗汁倒入锅中，添柴火灶上，大火烧开，用小火慢熬一个时辰。

　　随着时间的推移，甘蔗汁变得浓稠，色泽也由透明转为淡淡的琥珀色，空气中，弥漫这股甜香愈发醇厚。
　　徐嫣用陶罐装了起来。

　　家里人早就闻着味道来了，围聚在灶台前，眼中都闪烁着难以置信的惊喜。
　　徐母有些不可思议道：“嫣嫣，你成功了！”

　　徐玥跟徐峥更是兴奋地踮起脚尖，看清那陶罐奇迹般的存在。
　　徐嫣笑了一下。用木勺轻轻挑起陶罐一些糖浆，缓缓舀入碗中，发出“滴答”的清脆声响。

　　“母亲先尝尝看。”
　　徐嫣将木勺递给了母亲，宋静姝的手微微颤抖，接过勺子，轻轻舀起一点糖浆，缓缓送入口中。

　　尝到甘甜的味道，宋静姝的眼眸瞬间亮起，惊喜的点头，眼眶微红：“甜，真甜，嫣嫣，你真的会做糖！”
　　徐玥缠着徐嫣道：“姐姐我也要吃。”

　　徐峥虽然嘴上没说，眼睛里也流露出渴望。
　　徐嫣将盛着一勺糖浆的碗递给两小只，对宋静姝说道：“剩下等晾两天成糖，娘，我想用家里米做米糕售卖，将债还上。”

　　徐母闻言，眉头轻蹙，眼中满是不解，她温声道：“嫣嫣，这糖如此甘甜，定能卖出好价钱，为何你却想着去做别的，米糕又是什么糕点？”

　　徐嫣解释道：“娘，制糖秘方一直掌握在权贵手里，我们无权无势，若是让人知道了，怕是会遭到生命危机，倒不如用来做糕点卖。米糕也是我在书上看的，是一种用大米做的糕点，我们家刚好只有大米了，可以做来挣钱。”

　　毕竟法治社会，权贵抬抬手，他们小命就没了，而且蔗糖也是有时令，不适合长久买卖。
　　宋静姝听了有些后怕，她没想到这层，她本身没主见，如今看蔗糖制作成功了，更加信赖女儿：“好，嫣嫣你做吧。”

　　徐嫣得到母亲的许可，就拿了半袋籼米和籼糯水出来浸泡，准备两天后开始制作米糕。
　　十分感谢穿到的是岭南一代，刚好有这些食材。
　　徐母看了直说心疼米。

　　两天后
　　蔗糖成型，徐嫣拿着糖跟泡好的米，朝堂叔家走去，一路上许多人看着徐嫣议论纷纷，徐嫣顺耳听了一些，大部分是说可怜啊，造孽之类的话。

　　徐嫣无奈轻笑，果然不管在哪人的本质是八卦，她尽量避过人群，穿过几户低矮的篱笆院。
　　不多时，一座砖瓦房映入眼帘，屋檐下，挂着几串干红辣椒，随风轻轻摇曳，散发出淡淡的农作物香。

　　徐家两兄弟在清河村混的都不错，叔公是村里正，堂叔一家则是卖豆腐，恰好有石磨，可以代替破壁机，制作糯米粉跟粘米粉。
　　木门半掩，何翠兰恰好看到徐嫣走来，连忙迎了出来，眼中闪过一丝诧异道：“小嫣怎么来了？”

　　徐嫣笑着将用袖子遮住的碗递给堂婶道：“堂婶，我尝试用以前读过的书用甘蔗做了糖，特地拿你家尝尝。顺便还想做些米糕卖，商量借你家的石磨。”

　　何翠兰闻言，双眼瞬间瞪大，满是不可思议地接过那碗色泽温润、散发着诱人甜香的蔗糖。
　　她低头轻嗅，一股醇厚的甘甜直冲鼻尖，她抬头望向徐嫣，眼中满是震撼：“嫣嫣，你这孩子不得了了！竟能做出糖来。”

　　说着，她连忙拉着徐嫣的手进了院子，以防外人看到，一边走还一边念叨：“用石磨是吧，随便用，我叫堂弟去把你叔公跟伯父叫回来给你磨。”

　　—
　　叔公与堂叔听闻徐嫣有事找他们，匆匆从地里赶回来。

　　刚到家，就听何翠兰讲徐嫣制作出了糖，看着眼前晶莹剔透的蔗糖，叔公跟堂叔一脸难以置信。
　　何翠兰有些骄傲道：“嫣嫣果真聪慧，凭借你制糖技术，以后不愁没财路，债务完全可以还清。”

　　徐嫣摇摇头，将给堂婶说的话再重复一遍。
　　叔公听了，眼里闪过一丝赞赏，小丫头年纪不大，考虑问题却周全。他叹气道：“还是我兄长有福气，有个机灵孙女，会读书。嫣丫头要用石磨，让你堂叔帮你磨吧。”

　　他家里条件也不错，早年也将儿子孙子送去读书，可惜都不是那块料，如果还是看命，叔公遗憾的摇摇头。
　　徐嫣听了感激的点点头，她现在这个身板脆的跟薄饼一般，叔公一家帮她磨米，完全顾虑周全。

　　——庭院
　　阳光透过稀疏的云层，斑驳地洒在院子里。徐堂叔站在厚重的石磨前，身板挺直，卷起袖子。

　　徐嫣则站在一旁，手中捧着已经泡好的米粒，轻轻将米粒倒入石磨上方的漏斗中，再加入水。
　　随着徐堂叔有力地推动石磨，一圈又一圈，发出“吱嘎”声。

　　石磨间的缝隙中，乳白色的米浆缓缓流淌而出，散发着淡淡的米香。
　　徐嫣再用早就准备好的补丁布当过滤网，过滤了一遍，晒干，药臼成粉。

　　徐堂叔一家也觉得新奇，原来往日买的糕点，是这样做成的。
　　古代秘方一般藏着掖着，普通老百姓只知道有这个东西卖，但是具体方法却少有人知，一家人围着都觉得新奇。

　　看食材做好了，徐嫣连忙拿出画好的图纸给徐伯父，想让他帮忙做一下糕点木质摆盘，下次等挣了钱给大伯补工钱。
　　村里男人都会做一些简单的木工活，但徐嫣家没有，还是要麻烦徐大伯家。

　　徐堂叔一口应下，怜惜道：“小嫣我今晚就给你做好，大家都是一家人，讲什么两家话，做点木活哪里要收你钱。”

　　徐嫣有些感动，来这里一直都是何翠兰一家帮扶，她嘴上不说，心里却记住了这份恩情，准备以后报答。
　　一切准备就绪，就等明天开始卖！

　　——翌日
　　晨光熹微，旭日东升。
　　县城街道上，米糕摊前清清冷冷，过往的行人大多只是匆匆一瞥，徐嫣无助扶额。