4、肉夹馍 ...
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苦等五日，阴雨散去，今日总算得见江记小食的推车。
不过，今日的小摊却有些不同之处。
卢灿宇打量了许久。今日的小摊，装置着个做烧饼用的桶，旁边的小火炉炖有砂锅与深竹篮。
桶口是同心圆，中间镂空，外一圈铺着铁皮，砂锅则漫漫往外散出肉香。
探究的目光一览眼底，江弥杉介绍：“今日卖肉夹馍，公子可要来个尝尝？”
卢灿宇抬眼，重复一遍：“肉夹馍？”
这又是什么稀奇的吃食？
江弥杉：“食如起名，便将卤香的五花肉切碎，加入些青椒段，一起夹入烤脆的烧饼。”她笑着揭开砂锅盖。
热烟滚滚涌来，卷袭着浓郁且诱人的肉香冲入鼻息，几个拿着包子的学员都转过了身一探究竟。
卢灿宇眼睛直勾勾盯着肉，空咽一口，抿起薄唇，舌满意地转了一圈。
这吃起来得多香呐！
琥珀色的浓汤棕中带红，不断鼓起大小泡泡，撞着环在汤中的肉做得琥珀。
肉块最上层肉皮同汤色相近，阳光为其镀上层亮眼油光，橘黄的脂层晶石般晶莹透亮，色泽美丽。
一层叠一层，颤颤巍巍，似在呼吸，一颗晶珠就沿着掉进浓汤，似乎在热些，就要化在锅里。
非得下足料、控严火，炖得穿皮透肉，才能如此红亮耙软。
卢灿宇又咽了一口馋劲儿，：“来一个。”
江弥杉：“二十文。”
：“行。”毫不犹豫。
江弥杉从下方拿出火钳，伸进桶内夹出个巴掌大圆饼。
烘烤后，饱满的饼身泛有淡淡金黄，酥热的饼皮上由中心至饼边环起圈圈麦黄线。
江弥杉从下方又拿出一把刀，却是放在案板上。
饼边裂有条曲折的缝玟，她捏住两侧，用力一捏，砰砰几声，饼子沿缝裂开，一分为二。
江弥杉再握着漏勺盛出两块肉放再案板上。
弹软的肉调皮地跳了一下，江弥杉握着刀，往肉上一轻轻压。
刀起，破了金红衣的肉块露出白花花的凝脂，肤白胜雪，酱躯浓色……
江弥杉接着拿出叶绿的青椒，快刀切段，与肉切拌在一起。
最后握刀，尽数赶入饼内，饼立刻鼓饱饱的。
江弥杉又问：“公子可加卤汁，如此味道会更浓郁些。”
：“加。”
：“好。”
接饼，付钱，卢灿宇已等不及了，站在摊边就咬下一口。
香，甚是香，谷物的香、肉香、卤汤香，携带着辣椒微微的辣意，肆意地在口中冲撞，闯开清淡的味蕾，攻城略地，席卷整个口舌，一口就吸引住了全部的注意力。
饼子外壳微硬，口感酥脆，内里绵软紧实，被汤汁浸软，增添了几分咸香，夹在其中肉糜，皮脂入口即化，瘦肉香嫩多汁，夹杂在一处，既不会让人觉得干瘦，也不会让人觉着腻口，肥瘦相融，丰腴又饱足，香气直冲大脑，似乎都在往鼻子涌。
苍天呐，这是他吃了他五日清汤寡菜得来的福报吧！
卢灿宇又大咬一口，眉欢眼笑地忘情吃饼。
路过的学员瞧一眼饼，又打量起小摊，最终忍不住走至江记小食前。
片刻后，就握着一口冒香的小小饼子，大口大口吃起来。
今日生意要比卖手抓饼时好，国子监的早课铃响，一锅肉就只剩下三分之一，饼也只剩三分之一。
江弥杉打算绕着回家去，早些回家，放好车，再去市场买菜。
一路走走停停，离桥还有一段距离，几个调笑着的男子走上来前，顶头的人一个开口道：“姑娘，饼子怎么卖啊？”
江弥杉停下车，笑回：“二十文一个。”
那男子不屑地笑一声，：“二十文？我花二十两，卖了你如何啊？”
江弥杉收起笑，：“算命的说我克夫，我前一个丈夫，挑开盖头就去了，怎么，公子是觉着活够了？”
男子身后的几位都骂一声晦气，男子脸色也不好，但又不想失了面子：“呸，我不过是看你有几分姿色，你真拿自己当菜了！”
江弥杉没作回答，心内冷笑一声，推车离开，身后就是那男子怒骂。
在桥边又停了一会儿，肉、饼也都售罄，天边的太阳已爬至房檐，与几只兽做着密切交流。
江弥杉回到倦，照常将推车放在后门，挎着放在门边木架子上的篮子再次出门。
遇到挑着担子沿街售卖的菜农，她挑几样菜蔬买下，手臂上挎着的竹篮也慢慢被装满，江弥杉改为提着，迎着日头往家走。
＊
午间，章文安审完人，觉着饥饿，便去食堂凑合一顿，他从食堂来，提着个食盒，走进指挥使的书房。
四周开阔，设一套案桌、临窗至有几盆水仙草，对墙满壁悬剑。
指挥使李定卓端坐桌案前，衣帽齐整，大理石地板上影纹丝未动，绣工精致的飞鱼服熠熠生辉。
章文安提着食盒走进，没有提案子，而是忆起今日吃得肉饼，连着又想到从前的事：“你可还记得那日我带来给你的饼子？”
李定卓翻过一页案卷，眼睫未动：“有话直说。
章文安顺手将食盒放于高桌上，啧了一声：“江记小食。”
：“怎么就恰好的也姓江呢？”
李定卓似是想到了什么，他面上依旧保持不动，淡淡抬眼横去，：“别去打扰她。”
章文安：“我只是食客，毕竟吃食实在美味，不过啊，有些人就不一定了。”
李定卓眸底闪过锋利，继续看案卷。
章文安打开食盒，里面装着一碗米饭，两盘菜食，一荤一素，：“为何，你偏偏如此关照她？”
李定卓：“你想的过多了。”
：“要吃出去吃。”
章文安划口米饭，夹一片笋片入口，略嚼片刻咽下，端碗转头：“吴太医都说了，要让你闻味、看色，否则你这少食、不食的毛病，何时能好？”
李定卓神色平静，不为所动，淡红的唇吐出冷冽两字：“随你。”
最后一页翻完，李定卓将案卷挪只左边一摞册子上，随后起身，径直离开。
章文安：“诶，去哪儿？”
未得答复，他目送李定卓的身影走出，无奈地叹口气。
他真的尽力了！
李定卓在侧间换了身暗纹袍服，腰牌收入袖中，独自一人从镇抚司走出。
绕去街道，卖豆花的老伯未开摊，路边只有几个售卖卖蔬果的菜贩。
又往前走，是一架清河水桥，并未见到什么游动小摊。
李定卓淡然行过，走上一弯小桥，前方烟火袅袅，人头攒动。
忽掀起轻风，卷过油纸袋，滑至靴前，李定卓未留意脚下，踩过。
风时而又起，将油纸袋翻了个面，江记小食四字还未能看清，又继续被风推走。
再往前是清尚街，忽有顽童拉着位妇人走过，嗓音响亮：“那饼里的肉可香了，大峰说就是在这条街卖的，娘，我也要吃一个！”
妇人探头往前，却不见有什么摊子，便停了下来，：“做得这样好吃，兴许已经卖完了，等明日早些来瞧瞧，她若是卖，我们就买一个尝尝。”
二十文，也不便宜呢。
小男孩失落地又往前探眼，声音低低的嗯了一声，由妇人牵着转回走。
：“宝儿可知里面的肉是什么？”
：“额……那个姐姐说是卤肉。”
：“晚上叫你爹爹卖一条肉回来，我们试着卤卤看。”
：“好！”
他是知晓江弥杉置了一个小摊的，江记小食，在点膳司几年，出了宫，售卖吃食的确是一条出路。
江弥杉是怕锦衣卫的，因而，即便他知晓摊位，也并未去打扰。
但，知晓她又遇宫中之事，还是来了，出乎意料地是，她好似能够应对。
李定卓若有所思地望着清尚街，又抬眼望向团的不知像什么的云，长呼一口气，心内生出一句问话，风吹日遮，似是得到答案，他背手转身离开。
＊
隔十几日，江弥杉再去卖饼时，发现多了些跟她卖一样吃食的摊贩，比起探听消息的兰香，江弥杉并未太过担心，照常卤肉、揉面，天明推着小摊上街，江记小食的摊位前仍旧排着小长条的队。
这天有位食客来买饼，望着江弥杉剁肉，感慨道：“在下前几日沿街买了个饼，和姑娘做的方法相似，但肉的色泽、味道都差了许多。”
：“姑娘做的饼，味道会想着，其他的，就是个普通的饼子，吃过也就吃过，只当解个尝。”
：“哎呀，我家的夫人、小子都爱吃，整日缠着我买。”
江弥杉将肉糜倒进饼里，装进油纸袋，递给食客，唇角微扬露出几分柔和：“先生抬爱了，小女感激不尽。”
食客握着饼，深吸一口气，浓香软肉，立刻被俘获住心：“哎呀呀，就是这个味儿！”
：“多谢。”
：“您慢走。”
而后排着两三个人，江弥杉招呼几句，又继续取饼剁肉，时而笑着与食客交谈几句，得闲才抬起手臂擦拭汗珠。
不远处，站着道笔直黑影，远远观望前方热闹的小摊。
江记小食。
离开的食客，咬一口饼后皆是心满意足地模样，仿佛手中小小的饼似饕餮盛宴一般美味。
他目光停落在小摊中，眉眼含笑的女子，炎炎灿日之下，偏偏她一笑，就让人感觉如沐春风。
将军如今唯一的血脉，那个不苟言笑的威武将军口中，贪吃爱闹的小女儿。
李定卓的目光缓缓转回，见她乐在其中，丝毫未受影响，背身离去，未留意身后递饼的江弥杉投来的探究目光。
上辈子江弥杉的视力极佳，万幸重新活过来以后，视力也不差。
无意间发现有个俊冷公子盯着小摊这边，似乎还有些眼熟，看了一会儿又离开，心头一紧。
该不会她抢了谁家的生意，被盯上了吧？
可对一个小摊动手，心未免也太狭隘了些，把心思用在做菜上，还担心做不出好吃的卤肉？
转念一想，江弥杉越发找不到源头，一面猜，一面低头做肉夹馍。
三个食客拿饼离开，江弥杉又思索片刻，决定去一探究竟。
她推着小摊往前走，却没见着人，正好也累了，干脆沿街停下休息，拿出葫芦畅饮几口甘草菊花茶消渴，片刻，又有食客上前，又继续忙碌。
正午时分，江弥杉回到家，痊愈的兰香备好午饭，一道肉末蒸蛋、一道豇豆炒土豆丝，抬至树下的石桌摆放。
纵然吃过饼，江弥杉仍饿得不行，保持基本的吃相的情况下，端起碗挑饭吃，细嚼慢咽地吃了两碗。
喝汤时，热气腾腾的汤心急不得，江弥杉等待放凉，顺便夹菜吃。
此时，兰香问：“姑娘三日后日，早中间出去买饼吗？”
江弥杉舀两勺香嫩的鸡蛋放入小碟，问：“有何事吗？”
兰香两眼弯弯：“再过三日，夜里会举办烟火大会，之前还有舞龙、武狮，很是热闹呢。”
兰香解释：“我买了几个果子，听摊贩说的。”
：“烟火大会·······”江弥杉若有所思地念道。
人多，热闹，正合适卖小吃，炸、烤、煎，主打边逛边吃，分量不要求太多，但能过一把瘾，非常合适她的流动小摊。
江弥杉盛起鸡蛋：“也去，但早中不去，待太阳落山前，再出摊。”
：“也不卖饼子，换种吃食，至于卖什么，待我再仔细想想。”
兰香笑着说:"我随姑娘一起，为姑娘打下手。"
饭毕，两人合力清理小摊。兰香打水，江弥杉袖子挽至手肘，握着抹布，弯腰用力擦洗车架，最后一道，江弥杉退至一旁，兰香抱着盆水倒上摊车，冲去轮子上泥尘。
对着一轮璨璨金日，江弥杉伸个懒腰，：“可以收工了！”
兰香擦擦额头的汗珠，暖日下，她望着江弥杉笑。
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