《在北宋谋生的日子》好大一片云

57、第五十七章 烧烤店开业

　　一般的陶锅都做成圆的，但是沈默定制的锅子都是长方形的，没有那么深，两端带着把手，做锅子的匠人虽然对这种锅子的用途感到奇怪，但是什么奇怪要求的客人都见过，倒也没有大惊小怪。
　　沈默先做了一批用来实验，看适不适合烤鱼，陶锅保温性好，除了易碎之外，倒是很适合做烤鱼。

　　“默娘你简直是个天才。”卢荣一拍桌子，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，面前是咕嘟咕嘟冒着热气的烤鱼，下面的炭火发出热量，香气不断飘散。

　　之前觉得烤肉太过单一，卢荣还打算跟沈默商量一下怎么能扩大菜单上的种类，没想到沈默悄无声息的就给他一个惊喜，这烤鱼又香又辣越吃越有滋味，马上天气就冷起来了，完全可以当店里的招牌。

　　卢荣想着之后的生意，越来越觉得跟沈默合作是一件非常重要的决定。

　　烧烤店在紧锣密鼓的准备开业中，沈默还得盯着半日甜的装修情况，还好，这些工匠都是卢荣介绍过来的，手艺没得说，速度也不慢，已经开始在改造二楼的包厢了。

　　沈默还给琼娘和曹凌递了消息，说自己要在城里开两家店，开业的时候请她们两个来尝一尝新店的烤肉。

　　曹凌收到消息的时候正在李玉如家，看到帖子大吃一惊，刚认识沈默的时候她还在夜市摆摊，现在短短半年的时间都已经把店开到内城来了，听起来还不是那种脚店。

　　李玉如倒是很淡定，沈默的本事她是看在眼里的，只要给她一个机会，她就能做到自己想要做的事情“凌娘这吃惊的样子，真像海棠被吓到的样子。”

　　海棠是李玉如养的一只猫，鼻头粉嫩，正像海棠花的颜色，还是只母猫，就取名叫了海棠，最是胆小，一点声音都吓得她眼睛睁得滚圆。

　　听到李玉如打趣，曹凌佯怒“去去去，你才像猫呢。”然后便心不在焉的拿了一块糕点。

　　平常曹凌最不喜欢茯苓糕，嫌弃它粉干，但是李玉如喜欢，所以都放在自己这一侧，看曹凌心不在焉地伸手拿了一块茯苓糕，李玉如便出声提醒她拿错了。

　　曹凌反应过来，脸上飞过一抹霞色“我今天就想尝尝这个。”

　　说着狠狠咬了一口，嚼了半天喝了口茶水送了送才开口“有时候真羡慕默娘，想做的事情都能做成。”

　　“不是她想做的事情都能做成，只是不管成不成功，她愿意去踏出一步做自己想做的事情，她背后失败了多少又不是我们能知道的，尽管知道会有失败还是要去做，这才是默娘。”李玉如一脸正经的说。

　　当初去过樊楼之后，沈默跟她们两个说以后要开一间比樊楼还要厉害的店，曹凌还说她异想天开，现在想想或许那只是她定下的目标而已。

　　曹凌把茯苓糕往桌子上一放，仿佛下定了决心，猛地站起来“等默娘的烤肉店开业了，我们一起去看看吧。

　　烤肉店开业那天，半日甜歇业一天，大家都不想错过烧烤店的开门。

　　本来烤串都是在后厨的，但是开业第一天，沈默要求把烤炉都搬到门外去，卢荣一听便笑了起来，说了声好主意，杨大舅一头雾水，怎么就好主意了，虽然不理解，但是凭着对沈默的信任，他赶紧指挥人往外面搬炉子。

　　劈里啪啦的鞭炮声响完，外面就路过的人就都瞅了一眼，一看是新店开张，就站在门口凑个热闹看是什么店。

　　还有之前来过的客人，对卢家酒楼隐约有个印象，现在一看猛地就改换了招牌，变成了什么沈家烧烤店，不知道这烧烤又是个什么东西。

　　等鞭炮声响完，空气里的火药味还没散去，里面就出来了几个五大三粗的小伙子，往外面搬东西，看起来像是什么架子，还有人端着成盆的火碳。

　　“这搬的什么东西，怎么还有碳呐，这家店卖的什么吃食？”议论声不断的从人群中传出来。

　　一看路过的人兴趣那么浓，沈默示意杨大舅开始烤串，后厨的人立马把串好的串拿出来。

　　杨大舅摆摊久了再比这多的食客他都见过，本来不会紧张了才是，但是他对自己的手艺还是有点拿不准，下意识的看来沈默一眼，沈默满脸平静对他点点头。

　　杨大舅心里有了底，深吸一口气，按照平常烤串的方式把串好的羊肉放到架子上，熟练的开始烤起来。

　　“原来这烧烤就是炙肉啊，虽然这架子和这串起来比较特别，但是炙肉又不是什么稀罕的东西，走吧走吧。”有人说了一句，还有几个起哄的。

　　杨大舅装作没听到，认真烤自己的串，一看火候到了，拿起旁边的调料瓶开始往上撒调料。

　　这瓶子也是特制的，竹筒大小刚好能握在手里，上面的盖子是可以旋转拧下来的，里面分别装的是孜然粉和盐巴。

　　这调料往上一撒，再用火那么一烤，香味立马飘散出来，顺着风窜到了街道上，说着要走的几个人也停住了脚步。

　　连路两旁摆摊的摊主都闻到了味道。

　　“这什么味儿啊，怎么那么香。”

　　“好像是那边新开了一家吃食店，围了好多人。”

　　“他刚才撒了什么东西在上面，撒的啥东西啊，好香好香。”

　　人群一下子就聚焦到了杨大舅手中的肉串上面，议论声越来越大。

　　一看气氛已经烘托到了，沈默赶紧站出来“各位父老乡亲，今天沈家烧烤店开业，全场打七折。”

　　王掌柜家的店就在隔壁，看着新店开业就来凑个热闹，刚看到烤肉的时候，还觉得没意思准备回去了，没走两步呢这香味就给他拽回来了，又从人堆里挤了进来。

　　他本来就爱吃，现在闻着这烤肉，越闻越馋，感觉口水都变多了，一听沈默喊着开业打折，头也不回的就往店里走，边走边吩咐沈默“掌柜的，那烤着的肉先给我来十串。”

　　“好嘞”，刚好杨大舅烤好的那一把现在就可以上菜了。

　　一看王掌柜已经抢占先机，把刚烤好的肉给点了，外面的食客如梦方醒，一股脑的往店里走。

　　沈默赶紧去店里招呼客人。

　　这时候杨大舅才反应过来那个好主意是什么意思，看着进去那么多客人，有点得意的继续干着手里的活。

　　其他人进去发现菜单上目前只有三种菜，烤猪肉，烤羊肉和香辣烤鱼，其他人还没点好菜呢，王掌柜面前已经摆上了。

　　他拿起一串先闻了闻，不知道上面撒的什么调料，一股没闻过的香味，再尝一口，满口的油香，带着丝丝辣味，王掌柜自认为这汴京城好吃的菜没有他没尝过的，这种味道的炙肉倒真是第一次吃。

　　“掌柜的，再来十串。”刚吃完第一口，王掌柜嘴里的东西还没咽下去，就赶紧开口又要了一些。

　　一看到王掌柜吃的那么香，其他人感觉嘴里的口水流的更欢快了，赶紧点了一些串。

　　食客点的多，杨大舅带着徒弟们在外面火力全开，一刻也不歇息，风把香味吹的老远，半条街道上都是烤肉的味道。

　　沈默看大家都在点烤串，赶紧推荐自家的香辣烤鱼也很好吃，大家可以尝一尝。

　　因为不知道这烤鱼啥样的，有的食客有些意动，但是没开口。

　　一听还有其他吃食，王掌柜来了兴趣。“那个什么烤鱼，给我来一份。”

　　其他人一看又是王掌柜，便想等他的烤鱼上来之后再决定要不要吃。

　　沈默高兴的立马让杨大舅他们先做一份烤鱼来，然后吩咐给王掌柜上一壶柠檬水，清凉解腻。

　　因为烤鱼还得再炖煮一会儿，需要的时间长，其他人烤串，杨大舅赶紧先烤了一份鱼送到后厨，后厨已经有人等着，把鱼放到砂锅里后虽然还不能立马就吃，但是沈默还是先端上了桌。

　　看着桌子上的小火炉还有上面的砂锅，其他桌的人不住投来好奇的目光。

　　这时候烤串已经上了桌，其他食客也赶紧尝尝这烤肉怎么样，沈默已经听到了不止一句感叹了。

　　王掌柜桌子上的烤鱼咕嘟咕嘟的开始沸腾，一股香辣的味道在大厅里飘散开来，烤肉很香，但是这烤鱼也不遑多让。

　　“今天卖烤鱼还送半日甜饮子一份”沈默趁机吆喝了两句，立马就有好几桌也要了烤鱼。

　　而王掌柜已经又沉浸在烤鱼的味道中无法自拔了，又烫又香又辣又热，整个嘴巴里都快要烧起来了，这时候端起来冰凉的饮子喝一口，快活似神仙，他不由得发出一声舒服的赞叹。

　　外面被香味吸引的客人还在一拨又一波的涌进来，本来半日甜的人只是来看今天开业到底有多热闹，看着看着就动手开始干起活来。

　　卢荣虽然对沈默的手艺和秘方很有信心，但是开业之前难免有点忐忑，但是只不过半上午的时间，一看这店里爆满的食客，那点子担心早就飞到烟消云外去了，看着白花花的银子进账，高兴合不拢嘴。