《在北宋谋生的日子》好大一片云

53、第五十三章 烤肉

　　“明娘，真的要給那沈默找店铺啊？”范大郎皱着眉头。

　　自从沈默的店开业以来，范大郎店里多少受到了些波及，不过还好，两家店离得远，来的客人也不是一个等级的，范大郎倒还不是很担心。

　　但是要是半日甜真开到内城来，那可就说不好了，沈默来势汹汹，到时候两家店铺肯定会被拉出来做对比，他和明娘一起去吃过沈默做的东西，范大郎心里多少有点嘀咕。

　　虽然范家家大业大，也不指着这家饮子店，但是范家毕竟以此发家，范大郎肯定不愿意让别人骑在自己头上。

　　明娘看着他的脸色便猜到了他在想什么，轻轻一笑，拉着他坐下“当然要找，还得找个好点的店铺，最好离樊楼近一点，自从沈默的店开业一来，大郎天天钻研饮子配方，家里现在上的几种饮子不都是新推出的嘛。

　　古人云生于忧患死于安乐，我看有了默娘，大郎倒是比之前好上许多。”

　　听到明娘的话，范大郎心里有点惭愧，自他接手了这家店以来确实一直都在吃老本，这些方子还都是他父亲交到他手里的，自从喝了沈默的珍珠奶茶之后他才有了危机感，想着要推陈出新，给自家店挣个面子，否则说不定他还真能抱着这几张方子吃一辈子。

　　没想到明娘竟然为他想那么多，“明娘”范大郎有点感慨万分，喊了一声，眼神微动，牵着明娘的手不言语，明娘与他心意相通，自然理解他想说什么。

　　“我知道的，大郎。”看着他全然信赖的模样，娘娘回握他的手，脸上露出甜蜜的微笑。

　　转眼就到了重阳节，这日都是要放假的，本来沈默以为杨亮他们要回家，但是因为刚轮休过，大家都已经回去一趟了，这回放假就不想回去了，问了莲娘和大妞，她们也连连摇头。

　　只有杨大舅和杨二舅要回家一趟，家里正在建牛棚，他们两个想回去搭把手。

　　“回去的太勤快，俺爹以为我不好好干活，天天光往家里跑。”大妞脸上露出无可奈何的表情。

　　当初要来干活的时候，家里的哥哥们还觉得不好，给人打工哪有在自家干活来的爽快，但是大妞认准了一定要来，刘大头就给她送来了。

　　现在每个月大妞手里能攒不少钱，还有放假休息，哥哥们羡慕的口水都要流出来了，刘大头更是一改当初反对的态度，反而让她别往家跑那么勤快。

　　听了大妞的话，莲娘也表示深有体会，她娘也是这样安排她的，让她好好干活，别老想着往家跑。

　　“要不我们明天继续开门做生意？”杨水生试探的问了一句。

　　一听这话沈默连连摇头。“不行，放假就要有个放假的样子，既然你们都不回去的话我们出门去郊外游玩一番可好。”

　　“好好好”杨亮的头点的飞快，其他人也没什么意见。

　　一提到要出去玩，大家都来了兴致，最近天气天高气爽，风轻云淡，温度宜人，这个时候出去再合适不过了。

　　既然要玩，那就得好好准备一番，沈默想着出去玩再带些果子点心的多没意思，之前跟朋友出去爬山露营，带着烧烤架，晚上自己动手烤点肉，又好吃又好玩。

　　而且这里一群半大孩子，肯定喜欢这种。

　　第二天一大早沈默带着大妞和莲娘上街去买些食材，五花肉选五花三层的，鸡选肥大的，沈默家很少吃羊肉，主要是因为羊肉价贵，一斤羊能买好几斤猪肉了，但是烧烤哪能缺了羊肉呢，于是也买了几斤。

　　之前沈默在香料店见过胡商带来的孜然，价格极贵，当时沈默想着也用不着，就没买，这回专门去了一趟，买了一些回来，一两银子换来一个纸包，給大妞和莲娘心疼的直抽气。

　　听沈默说这东西用来烤肉味道极好，莲娘喃喃了一句“这跟吃钱也没啥差别了，味道能不好嘛”給沈默听的直乐。

　　几个人篮子里塞得满满当当。才往家赶。

　　杨亮他们正在家里削竹签，虽然不知道做这些签子要干嘛，但是默娘吩咐了，他们就老老实实的开始做。

　　五花肉切成薄片，用盐和茱萸稍微腌制一下，羊肉切成指头大的小块，沈默还买了羊板油，同样羊板油切成和羊肉大小一样的块，和羊肉串在一起烤才香呢。

　　沈默嘱咐他们用签子把肉都串起来，杨亮他们这才知道这些签子的用途。

　　鸡肉直接放在火上烤会干柴，干脆做成叫花鸡，沈默先用调味料把鸡腌上，又让杨辉去附近的池塘里看看还有没有新鲜的荷叶，要是没有就去药铺买两张干的也能使，杨辉竟寻到了几张新鲜的回来。

　　一切准备就绪，沈默他们把东西搬到马车上，顺着汴河往西走，一路上说说笑笑的，每个人心情都很愉快。

　　天是湛蓝湛蓝的，没有一丝云彩，微风轻轻抚摸着人的面颊，空气里带着一丝凉意。

　　过了金梁桥，沈默他们寻摸到一处好地方，穿过一片不算密集的林子，靠着河边有一片空地，这里取水什么的都方便，还能钓鱼，大家一致决定就在这里停了。

　　杨辉把车上的碳搬下来先生上火，这碳是平常用来放在烤炉里烤点心用的，今天用来烤肉刚好。

　　沈默选了一块地方，看这里的土质不错，就挖了不少，用水和成泥。

　　“默娘你这是干啥？”看沈默把包好的荷叶上面糊上厚厚一层泥，其他人都好奇的过来看。

　　“做好吃的，一会你就知道了。”沈默卖了个关子。

　　在家的时候，杨亮就是钓鱼的一把好手，今天出来也是带着家伙的，一来他就摆出了要給大家好好露一手的姿势，在水边开始垂钓。

　　沈喻激动的一会儿看看钓鱼，一会儿又去帮沈默和泥，忙得不亦乐乎。

　　沈母把串好的肉串拿下来放在火上先烤着，大妞和莲娘他们赶紧过来帮忙，沈默把糊好泥的鸡丢进炭火里，也来帮忙烤肉串。

　　猪肉开始变得焦黄，油脂从肉里面渗出来，噗哒噗哒的掉在炭火上，溅起一个个火花，香味逐渐蔓延开来。

　　“好香，好香。”沈默闻着肉串的味道咽了一口口水。

　　因为五花肉是提前腌制过的不需要撒任何调料，烤好就能直接吃，沈默看火候差不多了就先尝了一串。

　　还没入口，香味就先窜进了鼻子中，先咬一口，肥肉部分的油脂已经被逼了出来，带着点焦香，盐味和茱萸的辣味已经完全融入猪肉，又烫又辣又香，好吃的不得了。

　　其他人有样学样赶紧尝了一口自己烤的东西，“太好吃了”杨水生发出一声赞叹。

　　“给我留一点。”杨亮在河边赶紧喊了一声，生怕吃不到，沈喻迈着小短腿贴心的给他送了两串过去，給杨亮感动的不行，承诺一定給沈喻钓个大鱼上来。

　　“等一下，我给你们加点佐料。”沈默从牛车上的篮子里拿出来一个竹筒打开，用小刷子沾了一些粘稠的液体抹到烤肉上。

　　又稍微烤了一会儿，沈默赶紧提醒大家可以吃了。

　　“是蜂蜜。”大妞眼睛一亮，加了蜂蜜的五花肉又是另外一种口感，带着点微甜，但是鲜味更甚，让人胃口大开。

　　羊肉烤起来味道更是霸道，在林子里窜出去好远，沈默把买来的孜然和盐撒上去，又放了些茱萸，孜然是提前在家炒过的，又用擀面杖稍微碾碎，细细密密粘在肉上用火一烤，异香在林子里弥漫。

　　杨亮在水边越闻越站不住，用石头把鱼竿压住，赶紧来吃两口。

　　羊肉和猪肉的口感又不一样，外酥里嫩，尤其是放了孜然之后，香气逼人，这种味道是大家之前都没吃过的，几个人吃的嘴角都是油，恨不得把签子都吞了。

　　杨亮吃完赶紧去看他的鱼竿，“我钓到了。”

　　不一会儿，他提了条一尾活蹦乱跳，闪着银光的肥鱼过来，沈喻眼睛亮亮的拍手欢呼。

　　趁着杨辉他们去河边收拾鱼的空，沈默他们把其他带来的东西也烤一烤，就是这鸡可能还是需要一段时间。

　　林子外面，卢荣骑着马正往城里赶，突然闻到了一股异香从林子里钻出来，那味道勾的人馋虫都出来了。

　　卢荣一扯缰绳停了下来，后面的仆人也赶紧停了下来“你们有没有闻到什么味道。”

　　两个小厮也闻到了“闻到了，是香味儿”说着咽了一口口水。

　　沈默他们吃完烤串，喝了一些从家里带来的饮子，又等了一会儿才把叫花鸡从炭火里扒拉出来，外面的泥土烧得焦黑，已经成了硬壳。

　　把外面的硬壳打开，里面的荷叶已经被汁水浸透，紧紧地包裹着鸡肉，一打开肉香中夹杂着一股荷叶的清香。

　　里面的鸡极为鲜嫩柔软，用手一撕，汁水就滴滴答答的流了下来。

　　正把鸡肉打开准备吃呢，一阵马蹄声从林子里传过来由远及近，。

　　一转眼，三个骑着大马的人就到了他们牛车旁边，沈默抬头一看，老熟人啊。