《乱世种田养崽日常》穗穗长安

14、第14章

　　三人把半釜蛋汤野菜吃得干干净净。

　　薛满和阿宁尝了两棵刺龙芽。

　　姜璃瞧着他们的神色，询问道：“怎么样？”

　　“娘，这个你就放了一点点盐吧，竟然也挺好吃的，什么涩味都没有。”

　　姜璃笑了笑：“这个要是和鸡蛋一起做出来，会更好吃，我们明天再去摘点。”

　　吃完晚食薛满去洗碗，姜璃把釜洗干净放火上，将切好的猪板油全部放入釜中，加入冷水，并未没过板油。

　　阿宁蹲在旁边，看姜璃加了水，小脸都是疑惑。

　　“娘，这样能煮出油来吗？”

　　“你猜。”

　　她瞧着姜璃的笑容，觉得肯定是能炼出来的，因为姜璃很厉害，会打猎还会辨认野菜。

　　只不过她见过奶奶炼猪油，都是直接放进去翻炒的，没有加冷水。

　　小姑娘在心里琢磨着，最后得出一个结论，肯定是姜璃这个方法更好。

　　姜璃让她看着火，把那五花肉拿去清洗了切成小段放着。

　　这里没有冰箱，又是夏日做不成腊肉，最好的法子就是把肉用油炸了，最后和油一起放在罐子里装着，要吃的时候拿出一块来切了炒。

　　薛满洗了碗回来，釜中的水沸了，煮着板油发出咕咚咕咚的声音，他看着水煮板油，和阿宁一个神情。

　　姜璃解释道：“加点水这么炼出来的猪油会很白，油渣还不容易糊。”

　　“真的？”

　　“骗你们做啥，一会儿自己看。”

　　等釜中的油越来越多，水分渐渐变少，白色的板油已渐渐缩成了油渣状，薛满和薛宁根本不记得猪油白不白这个事情，只是不停的吞咽着口水。

　　虽然他们刚吃过野鸡肉，也吃过鸡蛋，但闻到这浓郁的油渣香味，还是馋得不停吸溜。

　　别说他俩，姜璃的馋虫也被这香味勾出来了。

　　她把柴火撤了两根减小火势，变成小火慢熬，这样油渣能炼得更干，也不容易糊。

　　小伙熬了一刻钟左右，油渣变得金黄，姜璃用铲子盛出三块来，一人夹走一块，还不待凉透，姜璃就是先吃了。

　　满口的浓香酥脆，这要是有五香辣椒面，她可能一下能吃掉半碗。

　　薛满阿宁用手拿着属于自己的那块油渣，小口小口的吃，姜璃蹙眉说道：“这么吃，味都尝不出来，直接全部喂嘴里嚼呀。”

　　兄妹俩还是有些不舍，姜璃微微挑眉。

　　“锅里还有，我们今晚一人还可以吃两块。”

　　得了姜璃这话，俩人才一整块喂嘴里，香得闭上了眼。

　　再睁眼时，阿宁眼眶红红的。

　　感觉都快哭了。

　　她悄悄看了一眼姜璃，见姜璃没看到，这才自己扭过头，把掉出来的泪珠子抹掉。

　　“娘，还要不要柴火我去抱。”

　　“去吧。”

　　阿宁出去了，薛满扭头看着敞开的门，他知道妹妹哭了。

　　“我娘亲病死后刚下葬不久，奶奶就把阿宁卖了，她不跟人走，人就是用油渣哄骗了她，跟着去了半路才被我爹给追回来，也是因为这个事情，奶奶才很讨厌我们。”

　　“你娘去世的时候，家里就很穷了吗？”

　　薛满摇头，“没有，是因为那户人家是镇上的富户，有个病弱的儿子，想买个童养媳，阿宁长得好看被瞧中了。”

　　姜璃听着，没再问多余的话。

　　等阿宁抱柴回来，姜璃把釜从火上撤下来，放在旁边把油渣捞了出来。

　　油温不是很烫之后，倒了大半进陶罐里，随后才将五花肉放入釜中炸。

　　等全部弄完已经是深夜。

　　姜璃推开屋门，整个村庄一片寂静。

　　她还不是很困。

　　把那个光溜溜的大骨洗了洗，从中间劈开丢入陶罐中，放在火上小火慢炖。

　　想着这家里连棵装菜的竹篮都没有，又把门前剩下的竹子拖进屋子，划成细且薄的竹片，编了两个小簸箕洗菜装菜用，又编了个粗糙的竹篮，卖相并不怎么样，胜在能用。

　　兄妹俩坐在火堆旁边陪着姜璃，偶尔递个水，等姜璃弄完再看这俩崽子，早已经哈欠连天上眼皮搭着下眼皮，眼睛都睁不开了。

　　“弄完了，洗漱睡觉去吧。”

　　得了准话，兄妹俩才起身去舀水洗脸洗脚。

　　做事的时候没察觉，等做完了才发现手上戳进去了不少竹刺，有点麻麻的痛感。

　　家里没有针，火光也不够亮，只能是等白日里去借根针再挑刺。

　　因为睡得晚，姜璃第二天睡了个懒觉。

　　起来时已经快中午了。

　　她看着火堆还是昨日模样。

　　“小满，你们没煮早食吃啊。”

　　“娘，我们不饿。”

　　“我都饿了，你们还不饿啊。”

　　薛满嘿嘿一笑，“娘，我们吃午食和晚食就好了，早食不吃可以省点。”

　　姜璃打了个哈欠。

　　只听阿宁继续说道：“现在能有午食和晚食吃就已经很好了，很多人家都只吃一顿，省口粮。”

　　姜璃也知道现在日子难，需要节省着过，可人努力干活就是为了口吃的，只要双手还能赚到吃的，她是不想在吃上节省的，她宁愿不穿衣服，也得吃。

　　“好嘛，烧火煮午食吧，吃完继续去割茅草，顺带摘野菜。”

　　姜璃已经饿了，想着煮米饭还要好久才能吃上，再看看昨天摘来的刺龙芽还有，新买来的面还一顿都没吃过，当即决定，就是刺龙芽菜饼了。

　　迅速的把陶罐里的大骨汤热倒出来，腾出陶罐和面。

　　又将刺龙芽清洗干净切碎，倒入面中搅拌均匀，放了一点盐，她浅尝了一点面，已经咸了，便没再加。

　　她用筷子从油罐子里挑出来一小块已经凝固的猪油。

　　在已烧热的釜上滚一圈，然后倒出来，用竹铲子把搅拌好的料摊入釜中，摊平铺薄，小火慢煎，待面的颜色变了再翻过来，来回翻转直至两面金黄。

　　出锅的第一个饼，金黄的面中夹杂着绿色，煞是好看。

　　薛满和阿宁目瞪口呆的看着这出锅的饼，这也是野菜饼，可是看着却和之前吃过的野菜饼天差地别。

　　“娘，我们可以先尝一小块吗？”

　　姜璃还在摊下一个，手上的动作没落下，看了一眼薛满，他抿着唇眼珠都快掉在饼上了。

　　“可以吃，等着凉一下，现在很烫。”

　　“哎。”

　　说罢还开始手动扇风，姜璃看得想笑。

　　“这也是野菜饼，不是肉。”

　　阿宁冲着姜璃笑了笑，“娘，我们也没吃过这样的野菜饼。”

　　姜璃想到自己刚醒来时吃的那半块，是麦皮冲细和野菜搅在一起蒸出来的，纯粹是为了不被饿死。

　　薛满摸了一下饼边，不烫了，便掰了三块下来，先递一块给了姜璃，再给阿宁。

　　分好后囫囵的咬了一口，牙齿咬下去听到了咯吱脆的声音，有饼屑掉下来，他慌乱的伸手去接着。

　　嘴里的都还没咽下去就开口夸：“娘，这个饼好好次！”

　　“真这么好吃？”姜璃说着将手中晾着的那块喂到嘴里，酥脆的口感，带着点刺龙芽的野菜清香，确实好吃。

　　但姜璃决定这样的少煎几个，另外的还是煎成鸡蛋饼那样，软乎一点的，就这个好吃的，吃几个准上火。

　　她煎了几个脆的之后，其他的全都摊成了软乎的，只是吃起来没这么爽口，但是麦香味和野菜味融合在一起，也很好吃。

　　大骨汤顿了半晚上，炖得很是入味，大骨被她劈成了三段，她拿筷子往一人碗里夹了一块。

　　“这个大骨，表面是没肉，里面有骨髓，吸溜出来很好吃。”

　　姜璃说着，俩小崽子照做，吃得一脸沉醉。

　　吃着野菜饼喝着大骨汤，又是心满意足的一顿。

　　吃完午食，姜璃背上背篓拎着昨晚编的竹篮，带着阿宁就朝昨日割茅草的地儿出发了。

　　这两日吃得饱也补了些油水，阿宁看着精气神都好多了，亦或许是因为心情好。

　　去的路上无人，她围着姜璃蹦蹦跳跳的。

　　快到目的地的时候，人多了起来，她又恢复了乖巧的模样，安静的跟着姜璃。

　　来这边山上的，大多是后邱村的，大多数人都知道姜璃。

　　不过原因嘛，就是打猎和打人。

　　姜璃并不是自来熟的人，所以除非人招呼她，不然她不会主动去和人处关系。

　　俩人沉默着穿过众人的目光朝前走去。

　　今天姜璃准备先去摘一竹篮的刺龙芽，再回来割茅草，这样阿宁也可以给她搭把手。

　　俩人直奔山谷而去。

　　到了地儿，姜璃砍了两个树枝丫做钩子，教着阿宁一起摘。

　　“有刺要小心手，高处的先不摘，摘你能够得到的。”

　　“还有跟着我，摘我旁边的。”

　　姜璃叮嘱是怕她自己跑去摘到漆叶。

　　赵阿婆带着赵青竹进山寻草药，这山谷挖野菜没人来，忽地看到了两个身影，她问赵青竹：“你看看，那是不是阿宁？怎么在那儿摘那毒叶子？”

　　赵青竹仔细看了一下。

　　“好像是。”

　　听着女儿的话，再看看吭哧吭哧摘毒叶子的俩人，赵阿婆长叹一声：“我的老天爷哎。”

　　“小孩子不知道，这大人也不知道。”

　　赵青竹说道：“不是说那姜氏是大户人家的娘子吗，所以不知道野菜也正常。”

　　老太太顾不上女儿说的，拄着拐杖健步冲下山坡。