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33、生日蛋糕呀咪呀咪 ...
吃完饭几人热热闹闹的往山下去,今日虽不是赶集的日子但街上人也不少,把厨房里一应要买的东西添置好,羊乳也寄放在卖家店里,杨度带着杨过和洪凌波逛起了街市,李莫愁跟在最后看着几人。
“街上可真热闹,上次来赶集的时候还有舞狮的呢。”洪凌波兴致勃勃的说道,用手指指左边一条街,“师叔,上次我和小师叔买布就是在那边买的。”
“要去看看吗?”杨度笑着问洪凌波
今天她们出来就是逛街游玩的,平日练武辛苦难得放松一日,师侄和弟弟有什么想玩想买的,杨度都不会拒绝。
“好啊!”洪凌波立马点头
路过街道旁的书铺杨度并没有进去,上次说要给杨过和洪凌波买些书看,孙婆婆得知后从古墓里拿出来好些书籍,杨度看了眼四书五经诗词歌赋都挺齐全的,纸笔什么的也都有,这些东西够杨过洪凌波学上用上一阵,买书的钱也就省下来了。
“师叔快来啊。”洪凌波和杨过跑在前面,看杨度没跟上来大喊
“来了!”杨度几步快走,跟上两人。
畅快的在街上逛了一天,还去最有名的酒楼春见楼吃了拿手菜,杨过和洪凌波满足了,伴着昏黄夕阳一行人踏上了回程。
“师叔,你看我买的这个泥人和我可真像呢。”洪凌波拿着枚面捏的泥人乐的见牙不见眼,杨过和杨度手上也有同款,这是洪凌波送给两人的生辰礼。
“嗯,凌波选的好,回去刷上油还能保存很久。”杨度点头,实话实说这一文钱的手艺堪称精湛,小面人的神情惟妙惟肖。
“什么时候咱们再买辆马车啊,这样下山就方便了。”杨过吃饱了有些困意,想起来李莫愁曾经买下的那辆马车。
“马车.....”杨度暗想,确实是需要代步工具,只是钟南山上的大道并不完整,距离古墓派还有不短的小路,路上树木从生马车并不好通过,要是有匹马就好了,可是如今市面上能买到的只有劣马,好马是她们这些平民接触不到的资源,有匹好马那是无数江湖人的梦想,也是朝廷的重要军资,如果自己能养马的话......杨度又开始做梦了。
都是有武艺有力气的人,几人说说笑笑很快就回到四合院。稍事休息后,杨度换了身衣服洗干净双手,开始做起来杨过心心念念的蛋糕。
干净无油无水的陶盆里打入鸡蛋,里面加入集市上买来的羊奶混入面粉和油脂分三次加入白砂糖,说是白砂糖但微微发黄不过影响并不大,还有去年晒干的各类果脯切成碎丁也放入几小把混合均匀。
杨度做着蛋糕坯,指使杨过将另一个盆里面小心分离出来的蛋请打发,这个活杨过以前就干过并不陌生,手臂用力将透明蛋清快速搅打,让其渐渐发白发泡。
洪凌波还是头回见人做蛋糕,又听杨过描述蛋糕如何香软可口,寸步不离的待在厨房里看两人忙活。
蛋糕液里小心多次的混入蛋白霜,保持平整放入刷油的陶瓮里中小火加热,陶瓮的上部分也填上烧的通红的木炭,细心烘烤。半个多时辰后,一股浓郁的奶香味从陶翁里散了出来,很快笼罩整个四合院,香甜扑鼻摄人心魄。
洪凌波第一次闻到过如此香甜霸道的味道,比她吃过的任何糕点滋味都香浓。这股香味让她一直忍不住的吞口水,在厨房里踱起了小步子,杨过还坏心眼的一直逗她蛋糕如何的好吃,更让她心急如焚。
终于,杨度把陶瓮上燃烬的木炭用木棍轻轻扫去大块,再用抹布擦去浮灰,麻利揭开盖子倒扣在案板上震动两下,用自制干净布手套沿着蛋糕胚的边缘轻轻掰开,将微黄松软的蛋糕胚剥离出来。
蛋糕胚通体金黄柔韧绵密,用刀切开内部能看到结构整齐细腻,放在案板上轻松回弹,填入长时间浸泡在蜂蜜里的浓稠软桃果酱,一层蛋糕胚一层果酱仔细的码起来,洪凌波看直了双眼,这么扎实的用料一口下去得有多好吃啊。
买不到鲜牛奶,奶油是暂时没办法做出来了。不过有蜂蜜果酱,在表面也淋上一层,乍一看也像模样的。自制蛋糕无论视觉还是嗅觉都让杨度很满意,往年还没有这么多蜂蜜可以加,杨过都吃的不带停,这一次做的进阶版味道更不会差。
果然,杨度刚停下手杨过就迫不及待的问
“阿姐,阿姐可以吃了吗?”时人嗜甜,因为甜味难得,杨度虽然想尽办法改善自己家的生活,但年龄小能力有限,杨过能吃到的甜食也还是少,一年一次的生日蛋糕够他挂念很久。
杨过和洪凌波两人并排趴在蛋糕前面,口水欲流不住的模样成功逗笑杨度
“可以吃了,过儿想好许什么愿望了吗?”
“许愿?许什么愿?”洪凌波不解
“吃生日蛋糕的时候闭眼许愿,愿望就可以成真哦。”杨过得意的向洪凌波解释道
“这是我们老杨家的惯例,这是阿姐说的。”说完,杨过往旁边挤挤“阿姐,你也来,我们一起许愿。”
洪凌波羡慕的看着闭眼许愿杨度和杨过,小师叔真幸福啊,有同胞姐妹陪伴,师叔还那么宠他,转念一想自己虽然飘零无依但也有师父可以依靠又高兴起来了。
“师叔,小师叔你们都许了什么愿望啊?”
“这可不能说,说了就不灵验了。”杨过神神秘秘的道
“凌波,去叫师姐来我们一起吃蛋糕了。”
“好嘞师叔!”听到这话,洪凌波哪里还管杨过许的什么愿望,跑到厨房门口探出半个身子扯开嗓子嚎叫
“师父快来,师叔说吃蛋糕啦,师父......”李莫愁从房顶飘下来
“嚎什么呢,也不怕把狼招来。”
“师父你再不来,我就要变成饿狼了。”
杨度在厨房听到屋外师徒二人的对话嘴唇向上扬起,洪凌波本来就天性开朗被杨过一带更是活泼,前些日子受全真教的影响低落了几日,好在如今终于又好起来了,不然杨度一定要再让于志业几人吃些苦头。
蛋糕不大,杨度小心分成均匀的六块,不用吩咐杨过就喊上洪凌波往古墓里送去了两块,给小龙女和孙婆婆尝尝。
等杨过和洪凌波送完蛋糕回来,杨度才和他们一起端起来盘子开始品尝蛋糕。入口绵密湿润,微微一抿蛋糕就化成浓郁的奶香流入喉咙,舌头偶尔能接触到细小的颗粒是夹杂蛋糕胚里面果脯,轻轻咬开酸甜解腻又是另一番滋味。
“唔,好好吃!”洪凌波被这浓浓奶香,像云朵一班细嫩的口感折服了“师叔,你做的这个蛋糕也太好吃了,我都不舍得吃了。”
洪凌波大咬几口蛋糕体会到它的妙处后,知道它的难得就舍不得囫囵吞枣似的吃,一小口小口的往嘴里送,想吃的慢一点多体会一会蛋糕的甜蜜浓郁滋味又停不下自己伸向蛋糕的双手。
杨过此时顾不得说话,专心的沉浸在蛋糕的丝滑细腻中。李莫愁也忍不住惊奇,这个糕点是舌尖从未体验过的滑嫩口感,市面上没有一款点心能做到如此的柔软细腻。
看几人珍惜的模样,杨度轻笑,不过是面粉多过了几次筛,加入打发了的蛋白而已,等她制作出奶油奶酪就可以做轻乳酪蛋糕,那才是正宗的入口即化齿颊留香。
洪凌波嘴里吃着这次,已经开始幻想下一次什么时候才能吃到蛋糕,不好意思的问:“师叔,我生日的时候也可以劳烦您老人家再做一次蛋糕吗?”
“凌波师侄,你说什么胡话呢,我阿姐比你还小呢,怎么就成了老人家了。”杨过被洪凌波说的话逗乐
“我当然知道,这不是为了表示我很尊重师叔才这么说嘛。”洪凌波振振有词
“没有问题,生日蛋糕也不是生日当天才能吃,以前是家里没有这么多材料,以后你们想吃只要材料足随时都可以吃。”杨度笑着回到,现在条件好了满足一点口腹之欲还是没问题的,人生在世吃喝二字嘛。
“真的嘛师叔!太好了,那以后你做蛋糕的时候我可以跟着你学吗?”洪凌波小心翼翼的问,她是知道的厨娘们的秘方是不外传的,今天师叔做蛋糕没避着她,她才待在厨房里的。
“当然可以,凌波你要是想学什么菜只要是师叔会的,都可以教你。”杨度对自己的手艺还是很有自信的,毕竟她可是站在时代巨人的肩膀上,洪凌波如果能学会以后即使不闯江湖也可以摆点小摊养活自己,不至于像原著里落的个悲惨结局。
“师叔你真是太好了,我以后一定好好孝顺你给你养老。”洪凌波激动的表忠心
杨度无奈摇头,得了吧就她们俩,以后谁给谁养老还不一定呢。
吃完香甜软糯的蛋糕,洗漱完毕就该回房休息了,杨度叫住杨过道:“过儿,把玉坠取下来,阿姐今天新买了两根红绳,晚上重新编个绳链子。”
杨过打了哈欠,用手摸索了几下从脖子上取下玉坠递给杨度说:“阿姐,你也早点睡,这个链子又不着急用,晚上费眼睛白天再做也不晚。”
杨度接过弟弟手里的玉坠捏了捏,“嗯,阿姐知道了这就回房去睡了,你快去歇息罢。”
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作者公告
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