《职场秘密》冀北望思

52、美食宴席

　　窗外车水马龙，包厢幽静典雅。在丰盛的菜品准备过程中，为了消磨时光，方雄、谢裕丰、段子豪、邓文慧一起玩掼蛋。包厢配备电视、麻将桌、纸牌、沙发，墙上还有壁画，同时内置卫生间。
　　段子豪和邓文慧非常擅长打掼蛋，他们是土生土长的本地人，从小玩到大。方雄学了一阵子，属于熟练级。谢裕丰是彻底的新手，但上手很快。段子豪、谢裕丰处于同一战壕，方雄和邓文慧互相配合。打了几圈下来，结果差距不大，段子豪一组略胜一筹，打到J级。这玩意儿运气成分很大，大家也没有奔着赌钱的方向去，只图个乐子。
　　“菜上的差不多了，咱们开吃吧，总部老师们估计饿坏了。”一轮“厮杀”结束后，方雄说道。他面向餐桌的位置坐着，很容易知晓上菜的进度。
　　大家起身各自落座，方雄请谢裕丰做主座位置，谢裕丰再三推让不得已坐下，方雄坐他右侧，其他两位总部同事在谢裕丰同侧依次落座；段子豪、邓文慧与直属领导同侧坐下。邓文慧端茶倒水，用心伺候。服务员将盛好的红酒杯有序地放在每个人面前。总部的人一再强调不喝酒，可方雄觉得没有酒没有气氛，白酒、啤酒谢裕丰他们坚决不喝，方雄提议喝红酒，寓意公司发展红红火火，总部的人才勉强答应。
　　“动筷之前，我们阳羡的同事先一起敬下总部领导。”方雄说完，举起眼前的酒杯，“祝各位领导身体健康、工作顺利。”
　　“谢谢方总的热情款待。”谢裕丰他们一一表示感谢。
　　“大家吃吧，几位老师，先尝尝这道菜：高塍猪婆肉。对了，服务员，你帮我们介绍介绍桌上的几道名菜。”方雄说，他私下特意吩咐吕浩东安排一个专业讲解员服务他们。
　　“好的，各位最贵的嘉宾，我是本店的服务经理，大家叫我小吴就行。”服务员是一个青春靓丽的姑娘，口齿伶俐，仪态端庄，“接下来，我向各位简单介绍阳羡的美食名菜。首先是刚才方总讲到的高塍猪婆肉，它是阳羡的美肴之一。这道菜始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。上乘的高塍猪婆肉，精选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料。”
　　“你们尝尝，味道如何？”方雄亲切地问候。
　　“太美味了，果然好吃。”谢裕丰赞不绝口。
　　“这第二道菜叫芳庄羊肉，“服务员继续讲，“每年10月后，阳羡市芳庄县就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来，冷盘，热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下入口，实在是过瘾，令人赞不绝口。”
　　“第三道菜叫和桥豆腐干。和桥豆腐干是阳羡自古至今久享盛誉的传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。其特点是干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋。”
　　“第四道美食是阳羡乌米饭：在阳羡，立夏前后，端上来的，很可能就是乌米饭，盛在盘子里，清香扑鼻，晶莹黑亮，在阳光下透着蓝紫色的色泽。这并非天生的‘乌米’，而是将粉白莹润的糯米，用草汁泡得乌漆抹黑，然后蒸熟而成。”
　　“最后一道美食叫徐舍小酥糖。徐舍小酥糖是阳羡当地的独有名点，用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。经过这么多工序制作出的小酥糖，营养价值很高，含有大量人体必需的钙，磷，维生素C,维生素A等微量元素，是理想的保健食品。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此历来受人称道，尤为老年人所喜爱。”
　　“除了这五样非常有名的美食外，我们还结合祖国东西南北各地人的口味为大家准备了丰盛美妙的菜肴，请各位嘉宾尽情享用。”
　　“好，非常感谢，讲得我们都快流口水了。”方雄说。
　　“那我不打扰各位了，请大家慢用。”服务员说罢礼貌性地退出包厢。
　　“各位老师，放开吃啊，别客气，吃好喝足才能更好地投入工作。”方雄边说边夹块羊肉给谢裕丰。
　　“谢谢方总，我自己来吧。”
　　“阳羡是个好地方，吃喝玩乐什么项目都不缺，你们工作结束后在这儿多待几天。”
　　“好的，方总。对了，方总，有个事不知该问不该问。”谢裕丰语气温和地说。
　　此话一出，方雄原本松弛的神经瞬间被莫名其妙地拉直。