1、韭菜盒子 ...
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一九八三年，六月。
晚上七点的北京城古朴气派，充满了历史风霜，犹如一位妙龄女郎，展现着她古朴典雅的风情。
青春洋溢的少男少女行走在道路两侧，自行车铃声清脆悦耳，各家灯火起，汇成闪亮的人间烟火。
楚晚宁背着蓝碎花包袱，踏进了北京城。
她原本是一家五星级酒店的主厨，却因为加班猝死，穿成了八十年代同名同姓的少女。
想起原主在那个家的日子，就连楚晚宁都忍不住叹了一口气。
因为是个女孩，原主起得比鸡早，睡得比狗晚，包办了一切家务，却常常连一顿饱饭都吃不上。
这不，被饿了两天后，原主一命呜呼，撒手而去。
楚晚宁却阴差阳错地穿越过来了。
爹打娘骂，弟弟作践，原主那个家简直是个大火坑。
于是楚晚宁趁家里没人，收拾东西逃到了北京城。
如今她的包袱里只有一身衣服，人生地不熟，身无分文，今晚吃住的地方都没着落。
真正的孑然一身，孤身闯荡北京城。
但这难不倒楚晚宁，若没有点真本事，她前世也不可能坐上主厨的位置。
楚晚宁脚步不停，一路左右观察，最后停在了枣花胡同外的一条街道上。
这条街道别的不多，大大小小的饭馆就有十来家。
楚晚宁在枣花胡同口席地而坐，这里刚好可以将整条街道情况收归眼底。
半小时后，楚晚宁走进了街尾的李记饭馆。
饭店不大，只能摆得下七八张桌子，一个苹果脸，穿粉红衬衫的姑娘趴在柜台后面打瞌睡。
店内客人寥寥无几，想想也是，以她闻到的味道，能有什么人来吃饭？
楚晚宁把小姑娘拍醒，问道：“你们老板呢？让他出来，我找他有事。”
王玲玲睡得迷糊，猛然被拍醒，吓了一跳，点点头，把老板叫了出来。
饭馆老板叫李爱国，容长脸，瘦的像根竹竿，手心里一捧瓜子，边嗑瓜子边说：“小姑娘，你叫我干什么？”
楚晚宁看他一眼，淡淡道：“老板，对面的钱记生意火爆，衬得你这里无比凄清，你居然还有心思嗑瓜子！”
对面的钱记饭馆专门做小炒，生意十分红火，客流如织，吊打李记饭馆。
李爱国手里的瓜子顿时不香了，又气又恼，眼睛微睁，哼了一声，说：“用你管！”
“生意好不好的确和我没关系，但我想和你谈一笔生意，不知道你有没有兴趣？”楚晚宁笑意盈盈，说道。
“什么生意？”李爱国微抬下巴，好奇问道。
“若是我能让你这饭馆起死回生，你要将七成利润给我，这七成利润算作你买美食方子的钱，我也会在一个月后把美食方子教给你。”
“若是不能，我倒给你一百，怎么样？”楚晚宁杏眼闪着微光，一字一句道：“你敢做这笔生意吗？”
八十年代的物价水平不高，一百块钱可以说是一笔大钱了。
对于普通工人来说，一百块是将近三个月的工资，对于李爱国来说，一百块是半年的营业额。
当初他跟风开饭馆，却没什么好厨艺，又不会经营，每天都在倒贴钱。
最近李爱国都想关掉店面了，没想到，突然冒出来个小姑娘要和他做生意。
李爱国眼珠子咕噜咕噜转，把这桩生意咂摸了个透。
如果这姑娘真能让饭馆起死回生，就算他给出去七成利润，也还剩下三成，钱不少了。
退一步来说，就算这姑娘在说大话，他也能落个一百块，可是半年的营业额呢。
不管哪一种，李爱国都稳坐钓鱼台，稳赚不赔。
但……
李爱国看了一眼楚晚宁，裤子都是毛边，脸蛋上都是污渍。
怎么看都不像有一百的人，别是来骗吃骗喝的吧？
李爱国清清嗓子，试探道：“你有一百吗，先拿出来给我看看！”
楚晚宁意料之中的笑了笑，果真从包袱里掏出一张纸币，在李爱国面前闪了一下便收回去了。
“怎么样，看清了吧？”
这一百块是她路上捡到的假-币，没想到这么快就派上用场了。
李爱国点点头，笑容咧到了耳朵根。
虽然楚晚宁动作很快，但他还是能看清了，实实在在的一百块钱。
李爱国正打算细问，便听到墙角处传来一道嗤笑，夹杂着若有若无的嘲讽。
“李乌龟，你店都快倒闭了，这时候奋发图强，不嫌晚吗？”
说话的人是枣花胡同有名的泼皮孙三，惹是生非不断，李乌龟便是他给李爱国起的外号。
“去去去！”李爱国板起一张脸骂道：“你来我这吃了多少霸王餐了，每次都记账，真以为自己是豪门公子哥啊！”
孙三无赖道：“就你老婆这烂手艺，西红柿炒鸡蛋又酸又咸，白粥苦死人，每次炒菜都是糊的，也就我不嫌弃，你也好意思要钱，我来吃饭是给你面子！”
说完，孙三就大摇大摆地离开了，把门摔得梆梆响。
临出门前，他还特意盯着楚晚宁，说：“就这么个脏丫头片子，要是能让这饭馆起死回生，我把名字倒着写！”
孙三走后，仅剩的两个顾客也在上下打量楚晚宁，交头接耳，眼神里充满了怀疑。
似乎都觉得楚晚宁这个小丫头片子不知道天高地厚，夸下海口，反倒把自己给淹了。
楚晚宁也不出言辩驳，只是站在一旁浅浅的笑。
事实胜于雄辩，结果会证明一切，动嘴皮子与人争辩无用。
只有用事实打脸，打得那些人脸疼了，他们才不会乱嚼舌根。
众人的窃窃私语，像针一样扎进李爱国心里，他不由生出些后悔，又仔仔细细把楚晚宁打量了一遍。
小姑娘身形娇小，浑身灰扑扑的，却双眼明亮，肌骨莹润，跟只毛茸茸的兔子似的。
就这么个女娇娃，怎么看不像有能让饭馆起死回生的手艺。
李爱国摇摇头，叹了一口气。
既然已经立下赌约，便无反悔余地，他也只能安慰自己死马当活马医！
楚晚宁看向李爱国，说：“李老板，你叫我楚晚宁便好，我等会给你列个菜单，劳烦您今晚把菜买回来了，咱们明天一早便开门做生意。”
“好！那个，要不我领你去见一下我老婆，也就是掌勺的，你们都会做菜，互相切磋交流一下。”
李爱国搓搓手，讪笑道，心想：自家婆娘可是个辣椒，不好对付，还是让这小姑娘去说吧。
来到后厨，老板娘周芳双手抱臂，斜眼冷笑：“让饭馆起死回生，小姑娘，你口气不小啊！”
楚晚宁看怒气冲天的周芳一眼，身正气稳，不见半点慌张，笑道。
“芳姐，您难道和钱有仇吗？我赢了，您也有三成利润，我输了，您也有一百块，稳赚不赔。”
听了这话，周芳神色稍缓。
楚晚宁接着道：“大家无非都是为了讨生活，何苦相互为难，不如一道赚钱，你好我好大家好。”
李爱国也在一旁说话，终于周芳松口了：“我只是为了钱。”
楚晚宁笑了：“我也是为了钱。”
买菜择菜、准备馅料、熬煮高汤，香气越发浓醇，顺着门缝窗户飘向枣花胡同，渐渐笼罩了众人。
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夏日天亮的早，清晨的和风带着凉气，是一天中最舒服的时候。
早上六点，枣花胡同便发出了大大小小的声响。
“妈，什么东西这么香，我要吃！”
“死鬼，还不去看看哪里散发出来的香气！”
“哎呦，谁家不做人，一大早弄这么香，是不是想要我老头子的命！”
类似的动静不绝于耳。
很快，这香味更加浓了，勾得胡同众人心痒难耐，纷纷推开门四处寻找香气来源。
众人一边找一边唠嗑。
李大妈嘟囔着：“昨天半夜我就被这味道香醒了，翻来覆去，怎么也睡不着，到底谁家有这手艺呢？”
有人回应：“不管谁家的香味，今天咱们可有口福了！”
“那是！”
众人挨个把整条胡同翻了一遍，没找到，觅食的人群反而更加壮观，都是被馋醒的人。
“找到了，是李记饭馆，大家都去李记饭馆，去晚了就抢不到了。”
有个小孩子嘴里叼着一根油条，手上拿着翠绿饼子，一路带风，跑回来喊道。
众人一听，乌泱泱的人群立即使出跑八百米的速度，争先恐后奔向李记饭馆。
只见李记饭馆门前的队伍排满了半条街，店内坐不下，桌子都摆到了店外。
门口支起了一个小黑板，用粉笔写着菜单。
早：韭菜盒子（八分），油条（四分），茶叶蛋（四分），绿豆粥（四分）
中/晚：麻辣烫（六分一两）
枣花胡同众人急忙排到队伍后面，一边心痒难耐，一边咽口水。
店内后厨。
楚晚宁团面包馅的动作不停，将面团轻轻一压，赫然是又嫩又薄，皮薄馅大的韭菜盒子。
手心一翻，韭菜盒子投进油锅，发出滋拉滋拉的声音，逐渐变成金黄的颜色，一个个被捞出，送至客人餐桌上。
而另一口油锅里，上下翻滚着数根金黄酥脆的油条，李爱国用长筷子将炸成的油条夹到沥油筐。
周芳和王玲玲负责接待客人，穿梭在小小的店内，迎来送往，打扫桌子。
突然，楚晚宁感觉一道让她不舒服的视线，向门外看去，却只看到一抹青色的高挑身影。
她收回视线，专心忙活。
但不知为何，那抹青色身影一直残留在心中，挥之不去。
看了一眼外面的队伍，楚晚宁笑着说：“看来咱们还要多和些面，人太多了。”
周芳笑得像朵花一样：“没错没错，必须多备点。”
她真是没想到，这小姑娘厨艺这么好，能做出如此香的食物，她这辈子都没吃过这么香的早餐。
韭菜盒子皮薄馅大，仿佛莹润白玉包裹着翠绿珍珠，一口下去，满满的馅料。
翠绿韭菜、嫩黄鸡蛋、晶莹粉条、鲜木耳完美地融合在一起，恨不得吞掉舌头。
还有外酥里脆的油条，被卤汁浸过的茶叶蛋，每一口都是无上享受。
最后来一口绿豆粥，米花爆开，夹杂着绿豆淡淡的清香，浓滑弹牙，丝丝绵密。
呼！简直太香了！人生圆满了！
作者有话说
第1章 韭菜盒子
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