《炊烟渔火味正浓（美食）》小桃酥

27、第 27 章

　　李抗美还在琢磨去哪里拉生意呢，心里想着要是没有生意，就先依着赵家人的身体状况，先做些药膳练练手。

　　头天吃过冬虫夏草炖老鸭的赵大夫，转天就介绍来了生意，一锅冬虫夏草炖老鸭，已经让他认可了李抗美的手艺。

　　倒不是因为李抗美把这冬虫夏草炖老鸭做得有多美味……好吧，确实十分美味。

　　更重要的是，这一锅冬虫夏草炖老鸭里放的药材是做过调整的，李家娘子没有这个本事，那就是和她一起的霞姐儿。

　　但赵大夫了解自己这个孙女儿的性格，知晓她虽然会开方，但做事没有那么灵活，这事十有八九还是要归功于李家娘子。

　　把人叫过来一问，果然是经过那李家娘子细细询问，然后才对症改了这方子里的药材。

　　意外之喜啊！

　　如此一来，赵大夫更加觉着自己作出这个决定是正确的了。

　　恰逢回春堂又来了一个难缠的病人，有胃病还不爱吃药，问过病人的意见，既然他愿意吃药膳，那这生意就是李抗美的了。

　　李抗美也没有料想到这么快就来了生意，赵大夫亲自带着病人的脉案前来，依着该病人的身体情况同李抗美挑选出几张药膳方子，然后经过改良，加减其中药材。

　　半日功夫，定好七日药膳菜单：四神沙参猪肚汤、佛手扁苡粥、 鸡蛋三七炖、桃仁猪肚粥、 白术陈皮猪肚汤、三鲜鸡汤，几种药膳轮着吃，七日过后再看病人身体状况再做决定。

　　药膳是李抗美在赵家的厨房里做了，然后到饭点的时候病人的家人会到回春堂去取。

　　今日做的是三鲜鸡汤，正好王丽姑也要吃鸡汤，两只鸡一锅炖了，待到要放药材时，再把病人的那份鸡，单独拎到小锅里煮。

　　“好香啊！这病人可真有口福，竟然能吃到美娘姐姐你做的鸡汤！”这种口吻说话的不必说，自然就是宋小月这个彩虹屁精。

　　她昨日和李抗美说好做生意，近中午的时候，宋小月两只手各提了一只篮子，里头放满了猫猫鱼和螺蛳，也难为她小小的个子，拎那么多东西，走路都一瘸一拐了。

　　东西哪里来的，自然是她这个榕树巷孩子王，指挥手下的左右护法、四大天王以及一众无名分小弟一大早收集的。

　　他们人多，在家吃过早饭就被宋小月抓出去打白工了。

　　虽然抓猫猫鱼不得章法，但摸螺蛳简单啊！而且总有几个聪明，小手比那河里的鱼还快。

　　一上午的功夫，一群人就算是边玩边抓，也抓了这两篮子。

　　余满船就在附近，看到宋小月一行人的行动，那心里是七上八下的：怎么回事？这些城里孩子难道要和他们抢生意？

　　他这是担心宋小月带着人抢了他和李抗美交换吃食的“生意”。

　　余满船和泥鳅等一众渔家小孩，同他一起耷拉着眉眼聚在一起，你看看我，我看看你，愣是没一个敢出头，全部害怕宋小月这城里来的小恶霸。

　　“怎么办呀！那人是美娘姐姐的未来小姑，美娘姐姐肯定要她的不要我们的……”

　　“我又积了一些螺蛳和猫猫鱼……”泥鳅撇嘴，要是美娘姐姐不要他们的螺蛳和猫猫鱼，那这些东西就砸他自己手里了。

　　“我也是，我叫我大哥帮着我一起弄的，我还说好了，换到了分给他一半，给他当下酒菜……”其他黑小子也是愁眉苦脸的。

　　但尽管如此，仍旧没有一个人敢冒头去招惹宋小月。

　　“美娘姐姐快来帮我做小酥鱼，还有炒螺蛳！”宋小月才进赵家的门，就嚷嚷开了。

　　也是她来得巧，李美娘这边鸡汤已经炖上了，要不还真没工夫帮宋小月处理这些“小孩子过家家酒的生意”。

　　“这螺蛳要养一养，不然里头都是脏东西，不好吃。”李抗美说。

　　“这样啊！”宋小月一下眉眼就耷拉下来了，螺蛳好摸，猫猫鱼不好抓，她带来的大半都是螺蛳，只有少部分是猫猫鱼。

　　“那也没办法，这螺蛳先养一养，我下午先卖小酥鱼吧！”宋小月的心态倒是好，麻利学着李抗美的样子，处理那些猫猫鱼。

　　赵三姐和陈氏要过来帮忙，她也没有拒绝，反而笑眯眯道：“谢谢表嫂和表姐帮忙，等我的生意开张了，我也给表嫂和表姐开薪水。”

　　这话逗得众人哈哈大笑，此时没有一个人把宋小月这小丫头说的话当真。

　　小半篮猫猫鱼处理完，李抗美热油锅炸小酥鱼。

　　因着宋小月下午就要去卖，所以没做需要费时间泡的椒油泡酥鱼，而是选择了挂面衣的油炸小酥鱼。

　　李抗美没先炸小酥鱼，小酥鱼下锅之后，油就有腥味了，这么多油就炸一点小酥鱼实在太浪费了，上回在船上给小黑孩们做过的油炸撒子，这次在赵家多做一些，又炸了百来根油条，赵家人多，也就一人分几根的量。

　　正好赵老太说想吃小馄饨，晚上就做小馄饨，汤里面泡着油条一起吃，那实在是李抗美这个从小吃遍美食的人都想念的一口吃食。

　　撒子和油条的量虽然大，但有赵三姐还有陈氏两个手脚麻利的姑娘帮着一起做，三个人分工合作，也不算什么辛苦事。

　　第一锅撒子炸出来，先送去赵老太房里。

　　刚出锅的撒子，色泽金黄油亮，李抗美心有巧思，还在上面撒了一层霜糖，比起单纯的原味撒子，更加有滋有味。

　　赵老太也是顶顶会吃的，见到李抗美端过来的撒子，就立刻道：“去前街豆腐坊，打一壶豆浆过来！”

　　撒子泡豆浆，让原本酥脆的撒子变得入口即化，配上香浓的豆浆，这又是另外一种风味，就算是赵老太这个没几颗牙的老太太也能吃得！

　　临近中午，老太太腹中原本就有些饥饿，这一下便把本来是端给她和郑冬冬两个人吃的撒子都吃完了，要不是郑冬冬拦着，李抗美几个又劝着说后头还有好吃的油条，老太太还要叫她们再端一盘撒子过来。

　　一共做了四斤撒子，一斤多都放在老太太屋里，另外二斤多，半斤被家里人分着尝了个味道，剩下的一半由郑冬冬做主，叫宋小月回家的时候带回去，另外一半被赵大娘送到了药坊，让赵大哥和赵二哥做活饿了，当点心吃。

　　一百来根油条，也就前面几根油条是李抗美炸的，后面的活全让赵三姐和陈氏两个人接手了。

　　赵二姐原本和赵大娘一起在大嫂王丽姑的屋子里做针线活，顺便也帮她一起带带孩子，赵三姐往东厢房送了一回撒子，知道她们还要炸油条，赵二姐便也一起出来凑热闹，帮着一起烧烧火。

　　油条炸出来，这回不敢叫老太多吃，各个屋里都只送了一根，按人头一人也就半根。

　　又给前头回春坊也送过去，撒子前面分完没多少了，干脆就不送了，油条倒是包了不少，除了送去给赵大夫还有小赵大夫的以外，剩下的都是给回春堂的坐馆大夫们的。

　　他们都是赵大夫的徒弟，这年头一日为师终身为父，认了个师父就是多了门亲戚，赵家人良厚，不是那等只等着徒弟孝敬，自己一毛不拔的人家，且回春堂还要靠着这些大夫们一起支撑，所以平日里都是有来有往的走礼，比寻常亲戚还要亲近一些。

　　正好鸡汤也做好了，一块送过去，等着那病人的家人过来拿。

　　“早就听说四郎的未来媳妇手艺好，可叫我尝着了，当真是油条都比旁人做得美味几分！”说话的大夫姓江，也是赵大夫的第一个徒弟，医术可以说是青出于蓝而胜于蓝，就算是自己开医馆也使得，只不过他惦念着赵大夫的恩情，一直不愿意离开。

　　“江师兄，你可别着急，我可听赵师兄说了，霞姐儿最近在家学厨艺，以后你可不愁吃不着美味！”说话的这位大夫一脸狭促，没有其他原因，因为江大夫家便是与赵三姐定亲的人家。

　　赵三姐的未婚夫便是江大夫的长子，如今也在赵家药坊跟着赵大哥学制药。

　　好在送油条过去的是赵二姐，要是这些老不羞的对话叫待嫁娘赵三姐听到，她那脸皮恐怕连鸡蛋都能烫熟了。

　　赵二姐去送油条的时候，赵三姐在炸最后几根油条，李抗美已经开始处理猫猫鱼，准备把猫猫鱼下锅油炸了。

　　宋大娘有令，不许宋小月再留在赵家吃饭，所以宋小月已经提着装着撒子和油条的篮子回家了，她等在家吃了饭，再过来找她美娘姐姐。

　　赵二姐回来，赵三姐忙活完，擦一把额头的薄汗，终于有工夫坐下来吃一口最新鲜的油条。

　　新鲜出炉的油条，外壳酥脆，内里柔软，一口咬下去还滋滋冒油。

　　赵三姐眼里都带着泪花：“真不敢相信，这竟然是我做出来的，我也会做油条了！”

　　“嗯嗯！”陈氏也在旁边啃着油条，两眼发亮，她吃的也是自己做的油条。

　　霞姐儿的油条瘦长，她的油条短胖，好分辨得很，但都是一样的好吃！

　　几个姑娘围坐在一起，面前桌上还放着一碗豆浆，正是方才赵老太叫人打的那壶，之前赵三姐过去给老太送撒子的时候，就馋老太这吃法了，现在撒子虽然没有了，但油条泡豆浆，也好吃得很！