22、第 22 章 梨碳涮牛肉 ...
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等到开席那天，秋城那连下几天的淅淅沥沥的秋雨总算停了，然而依旧潮湿阴冷。
这一日早点生意过去，陈家夫妇并杨婆子、大丫都没有如往常一般回去补觉，而是为晚上的宴席准备起来。
杨婆子和大丫到底是外人，这帮忙办酒席，王悠悠本想要额外给一份工钱，杨婆子和大丫却坚决不肯收。
杨婆子道：“王娘子，你这可见外了，我们这么多年的老邻居，难道你只将我当个帮工？寻常邻居之间，难道还不能帮忙搭把手？”
大丫也在旁边附和：“就是，就是。王姐姐你做大厨才辛苦呢，我们不过搭把手罢了。”
话说到这份上了，王悠悠只好打消给工钱的念头，但也只给她俩派了些洗菜择菜之类的轻巧活。
但对于陈大官人，王悠悠就不客气了，一会儿又让陈大官人去商户那里取十个铜锅过来，一会儿又让陈大官人去取碳，将他支使得团团转。
如今天气越发冷了，然而陈大官人一趟趟跑下来，头上都冒着热气。
到了下午，奉丹街的女人们都来帮忙，看陈大官人忙得连个坐下来歇会儿的片刻也无，有妇人笑道：“王娘子，往日我家相公还与我说羡慕陈大官人在家中威风，说你将陈官人当个大老爷伺候，真该让他来瞅瞅陈大官人现在这副模样，看看他还酸不酸。”
杨婆子也劝道：“王娘子，就算是头驴，也得让他歇歇，何况你将你相公累坏了身子，吃亏的可是你！”
众婆娘发出哄堂大笑，将王娘子窘迫得涨红了脸。陈大官人正在劈柴，只装作听不见，将柴火劈出响声。此刻他一个男人被一群长舌妇人包围，仿佛陷入狼群的羊，只能可怜巴巴的时不时瞟一眼王娘子，似在求援。
这等妇人聚堆的境况，连王娘子自己都有些招架不住，料想陈大官人更是如坐针毡，于是王悠悠开口道：“官人，你去内院厨房，将锅里热好的奶甜酒端过来吧。”
先前孙老伯又送了许多羊奶过来，正好今日一并做了奶甜酒消耗了。
陈涵立刻丢开手里的斧头，飞快的逃回内院，提了个木桶出来，王娘子拿来碗勺，一一分了一碗。
秋城人没有喝羊奶的习惯，嫌弃腥臊味太重，众妇人端在手，为了不扫王娘子的面子，勉强喝了一口，这一口喝下去，便停不下嘴，边喝边夸赞起来。
“王娘子，你这脑子怎么长的，怎么想到将这两样不相干的东西搭在一起，竟然如此味美！”
“真的只是甜酒酿和奶？怎会如此好喝！”
……
终于将话题转移至吃食上去，王娘子与陈大官人都暗自松了一口气。
如此闲聊着干活至夜幕降临，外出干活的男人们都陆续回来了，与陈大官人一同将桌椅摆在了早点铺门前的巷子。
巷子里摆了十张圆桌，每张桌子上架着个铜炉，里头烧着特意寻来的梨木炭，这梨木炭自带着一股果香，薰得整条巷子都飘着清甜的木头香气。
锅里煮着的汤底，虽是红彤彤的，却与山城的火锅味道并不相同，这锅底油不算多，辣味绵柔，风味复杂独特，带着股发酵的水豆豉香，细琢磨似乎又有些腐乳的咸鲜。
王娘子端上来的切片的牛肉和百叶，都是调过味的，这样好的牛肉，不用勾芡，只是切成薄片，稍微加些酱料上个色，挑了那等香而不辣的菜籽油炸出辣椒油，将辣椒捞出，只将这油放凉，用这喷香的辣椒油把牛肉一拌，就足够顺滑入味了。
这样的牛肉在这锅中一烫，再夹一筷子的薄荷稍微一涮，一并夹进嘴里，真是美得让人想将舌头一并吞下去。
众人都来不及称赞，纷纷连夹十几筷子牛肉并薄荷，吃了个打嗝半饱肚，才想起来还未同陈家夫妇二人道喜。
作者有话说
第22章 第 22 章
，还差 