49、吃田螺 ...
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“哇！这么多！闻着就好香啊！”
小梅拿来的一布袋子菌子，红黄棕白交混着，把木盆都给铺满了。她得意地点头：
“是啊，就这么多的！我们就在山塘那坡上面捡的，是去的早，后来我遇到张绍明他娘也在捡，捡得没我和大哥多。”
“淼哥，你看看这是黄精吗？我没认错吧？”
小梅把脚边的几根粗壮家伙提起来，夏淼点头夸她：
“小梅真是聪明，见了几次的药材就能认出来了，你把它放到家里，不用晒卖生的也行，下次我们上县城的时候你拿来。”
夏淼又想起白天买的莲子，就把那装了菌子的布袋翻过来，让小梅撑着倒。
“这是什么？淼哥……莲子？这老莲子也不好吃啊！”
“光想着吃了，这是我们买的种，发了芽可以种的，你拿回去给张叔。”夏淼扭头看着周云飞，他正坐在小木墩上剪螺丝尾巴，“晚上过来吃炒田螺，云飞哥等会吃完晚饭就炒。”
小梅快乐地应了一声，提着布袋子跑了。木盆里的菌子正在散发着浓浓的山石味，夏淼把桶里的水都倒进去：
“没水了。云飞哥，这些菌子看着就好肥啊，我们今晚炒一盘吃吧？剩下的拿去晾干，以后煲汤可以用。”
周云飞应了一声，他加快了手上的动作。大半桶的螺被养了有几天了，都被他剪掉了尾巴。他从前很少有这种闲心，但现在……一想到夏淼吞口水的样子，他就恨不得自己什么菜都会做。白天淼哥儿说的有些菜，他都没听过，只能等阿爸回来再学了。
夏淼正一个个认真地洗菌子，把那些菌子的泥脚削掉，放到簸箕上沥干水。周云飞去外面担了一担水，跟他一起在木盆里洗菌子，两个人的手偶尔碰在一起，夏淼都会伸出手指挠他的手心。
周云飞空空地吞咽了下，将菌子放到簸箕上，淼哥儿的那双手就像游鱼，那么柔软，在黄昏的光线下更显得雪白。他想伸手去抓，结果那只小手又捞起一朵大菌子，一抬头，看到夏淼笑眯眯地看着他。
“云飞啊！淼哥儿啊！你们这种莲子哪里买的？怎么买那么多……还给我们带呢，多花钱啊！”
张阿么的声音从围墙上传来，夏淼甩干大菌子的水份：
“张叔，没花几文钱。是我去杨寨给人治病，我在那个……秋哥儿家买的，他说他们家的莲藕又壮又粉，莲子好。我才买的。”
“秋哥儿……噢噢，是那个杨石头家的吧？石头大爷的哥儿好像是叫这个名字，他们家的藕种是难买得很，听人说都好，你大伯原来还和我商量，说这两天去杨寨问问呢。”
夏淼连连点头，他想起来那个大爷的叮嘱：
“说他们家的莲子已经是晒好了的，只要浸在水里放灶边上，等几天就能出芽，出了芽就能种了。”
“行，那我先去泡了。”
张阿么从围墙上消失了。夏淼他们把菌子洗干净，洗澡的洗澡、炒菜的炒菜，小院里飘出了阵阵炊烟。
晚上一盘韭菜鸡蛋，一盘炒鲜菌子，都下饭得很。周云飞夹起一块蛋，放到夏淼碗里，他吧唧吧唧吃了，回味着韭菜鸡蛋的香：
“云飞哥，要不然我们也养两三只小鸡，这样长大了就有鸡蛋吃了，鸡蛋也挺贵的呢，要一二文一个。而且这样想吃鸡了，还能直接杀了吃。”
“好。”
夏淼也夹了一块炒得油亮的菌子放到周云飞的碗里，两人之间，有种外人插不进的默契。吃完了饭菜，周云飞就到房间里快快地洗了个澡。
今天没下雨，外面的天空中月亮和星星都亮，张栋子和小梅也从隔壁来了，正在和夏淼聊天。
“那这么说，那个秋哥儿……也是个苦命的啊，幸好遇到淼哥儿，医术好，要不然岂不是要瘸腿一辈子？”
“他家的大哥也太不好了！”
小梅愤愤地说了一句。夏淼也在点头，见到周云飞出来了，三个人的眼睛都期待极了：
炒田螺吗？
快炒田螺吧！
“周哥，我一听到要炒田螺，就到前山沟里摘了许多紫苏，我阿爸说紫苏炒才没腥味。”
周云飞点头，栋子懂事地到灶前生猛火，他先倒些香油下去，葱姜蒜都是提前剁好的，还有几个干辣椒，等油锅一热，就都放下去爆炒。
“唰啦——”
一阵声音之后，是一股油香带着辣味，烧火的张栋子猛吸了一口，呛得直咳嗽。夏淼把沥干水的田螺都递过去，周云飞便把田螺放下，再放紫苏和大勺盐，又舀了些米酒进去。
锅里的田螺翻炒着，发出咔嚓咔嚓的声音，那香味越来越勾人，辣味不明显了，现在是一种肉香，加上紫苏叶的香气也被激发出来的。夏淼正在旁边和小梅削竹签，他很少吃这东西，小梅也吃得少。
田螺虽然在河、溪、沟、塘里都能抓到，但味道腥，得舍得放料，特别是放油那才香。张阿么偶尔也做，不过他不太舍得放料，也没有这么香。
“清明螺，赛过鹅①。我们也算是赶上趟了，来来来，来吃螺！小梅，我去把张叔和大伯也叫来吧？”
“阿爸说不用叫，他们两白天去帮忙犁地了，累得慌，已经睡了，我们吃就行。”
农忙时节，要是家里的活干完了，也能到田地多的人家里去干点短工，一日也有七八上十个铜板，就是累些。
他们正削出了四五根竹签子，那边的螺已经猛火炒好了，足足装了三大碗，端上来香喷喷的，又有晚上暖和的春风一吹，说不上的舒服。
夏淼是第一个动手的，他捡了上面一个大螺，用竹签往口子里一捅一带，螺肉就出来了。小梅在旁边道：
“下面的肠肚掐掉，上面那块肉，最好吃！”
掐掉下面的尾巴，就把竹签上那点肉往嘴里一送，又香又辣，嚼起来还爽口，想再嚼嚼已经咽下去了。可惜一个螺就那么一点点肉，让人吃完这个就立刻想吃下一个了。
夏淼吃得直点头，他一看张栋子和小梅也在吃，就周云飞还在那儿给锅里添水，方便等会刷锅。
“云飞哥，你做的炒田螺简直就是一绝啊！就算到街上去卖，十几文钱一斤我都会买。只是听阿爸说过怎么炒田螺，就都能做得这么好，云飞哥，你上辈子不会是酒楼大厨吧！”
“什么上辈子，我看这辈子也做得。”
周云飞撇了眼打趣自己的张栋子，见夏淼吃得美滋滋的，又给他放了一碗白水，他取出点没喝完的酒，问张栋子：
“喝吗？”
“喝啊！”
“我也喝，这白水给小梅，小孩不能喝酒。”
小梅张了张嘴，刚好被辣得不行，只能默默喝了口白水，看着他们三人喝起了米酒。
米酒是村里买的，家酿的米酒有些甜，喝下去又不觉得烧喉咙，但酒味是很浓的，就着香辣的田螺吃，那滋味真是绝了。
不过基本上都是周云飞和张栋子两个汉子在喝酒，夏淼偶尔喝一口，还是比较爱吃田螺，周云飞吃得倒少，偶尔还往他碗里添挑出来的螺肉，夏淼都一一笑纳了。
听着张栋子说起他们在军营里的事，吃着螺肉喝着小酒，这一晚上就过去了。
夏淼睡前还记挂着小梅说的酸笋，小梅说再不采些笋子就要过季了，张阿么会醋酸笋吃，能放好几个月，他可以明天上山去采些笋子，家里的笋干也不多了。
“云飞哥，明天——明天上山——”
夏淼抓住周云飞的手，笑了起来，今天晚上他虽然喝的不多，但这还是他第一次正经喝酒呢，喝了大概一碗多，已经有点醉了。
这双大手和他的手是那样的不同，骨节粗大，长满了茧，手背上还有伤疤。但是……夏淼低下头，脸蛋发热，他喝了酒，胆子也大了不少，凑上去亲了亲那粗大的手指。
周云飞被他亲得气血上涌，脱衣服都恨不得用扯的，他喉咙干痒，嗓音沙哑：
“淼哥儿——”
“嗯，喜欢，喜欢云飞哥的手。”
周云飞看着怀里脸蛋红红的哥儿，眼睛水润润的，本来想着他明天要上山不折腾了……但这？谁忍得了呢？他亲了上去。
……
夏淼直接睡晚了，他起来的时候，院子里安静得很，锅还在冒着烟，里面温着他的早饭。他揉着腰，哼了一声，看到锅里甜滋滋的蕉叶米果，又忍不住笑了。
云飞哥是什么时候带回来的蕉叶？悄悄的带回来也不告诉他，就是想故意给他做这个吧？
夏淼展开蕉叶米果，闻着芭蕉叶独有的清香，一口又一口地吃着。早上云飞哥走的时候，他迷迷糊糊听见了些，金贵的寒瓜籽都发芽成秧了，今天他要去沙地上种寒瓜。
夏淼吃完了早饭，昨天杨寨的石头大爷也上门了。他一脸的喜色，手上还提了一小吊猪肉：
“我家秋哥儿说腿没那么疼了！那个秘方真的有用，夏郎中，我让村里人以后都来你这看病，别再老远跑到镇上、县上去了。”
“行啊，到时候我挣了钱给您分！算您给我拉来的病人呢。”
作者有话说
第49章 吃田螺
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