《缚龙茧》80大学生

70、火辣校园（下） 食堂是所

　　食堂是所有学生既爱又恨的地方。爱是不言而喻的，食堂是我们除了宿舍和教室之外光顾次数最多逗留时间最长的地方。在我们饥肠辘辘的时候它能够给我们提供食物，解决我们最基本的生理需求。我们只有在吃饱喝足之后才有精力思考其他的人生问题，比如说求知欲，比如说□□。所以，每天中午或者傍晚最后一节课结束，成千上万的学生像三峡泄洪一样从教学楼里喷涌而出，很快汇成几股滚滚人潮，争先恐后地奔向各处食堂，场面雄伟壮观。挤进去之后立即加入千人占座活动，大批人奔走穿梭在餐桌之间，见到空座便以迅雷不及掩耳之势从身上摸出一件东西占住，气氛紧张热烈。用来占座的东西五花八门，有书、包、笔、作业本、草稿纸、衣服、水杯、钥匙、纸巾等等，不胜枚举。这些物品能在芸芸众生当中脱颖而出，成为占座的上佳之选并非偶然。它们都同时具备三个必要条件，一是能随身携带，二是方便拿出来，三是有价值但是价值不高。不能同时具备这三个特点的物品，则必然无法跻身占座神器的行列。比如说我没见过有人抱着枕头或者举着哑铃去占座，这类东西过于笨重，基本上还没等你跑到食堂就累瘫了。再比如说内衣内裤，尽管天天寸步不离身，但是想拿出来相当费劲。去卫生间脱，等你出来座位早就被抢一空；在座位旁边脱，你可能立即被专车送往警局拘留所或者医院精神科。第三，我在学校的四年时间从未见过也未听闻有人用手机或者钱包占座。这一点从侧面证明本校招生还是坚持了择优录取的原则，并非传闻的饥不择食，至少笨到那种程度的考生全被拒之门外。

　　恨自然是因为食堂的饭菜。食堂的饭菜跟“可口”“美味”之类的形容词从来八竿子打不着，充其量就是能暂时填饱肚子，延续用餐者的生命。学生在食堂吃饭绝非为了品尝饭菜的香甜，只是为了履行对自己的一种义务和责任。因为一日三餐不吃就饿，去校门口炒菜非常不便，准备回宿舍泡面，又想起来昨天痔疮复发，真是一顿饭难倒英雄汉。所以他们每天下课后按部就班地奔食堂，占座，打饭，吞咽，走人。他们把食物送进肚子的速度完全无法用“吃”来形容，说“风卷残云”毫不夸张。一份两荤一素六两米饭的午餐最快四分钟搞定，颗粒不剩，基本上等于找个垃圾桶倒掉的时间。由于吃饭速度过快，态度又敷衍，以至于有的人刚从食堂回到宿舍就到处问人：你跟我说实话，我刚才吃了没有？

　　食堂饭菜难吃有两个主要原因，一是食堂大师傅几年如一日地炒菜做饭只是为了挣钱养家糊口，没有树立把人间美味带给消费者的理想，基本上就是敷衍学生，把菜炒熟了事，根本不会考虑色香味的问题。另外一个是偷工减料。比如说青椒炒肉、番茄炒蛋、土豆焖鸡块、洋葱牛肉、红烧大肠等等，摆在窗口里面的时候肉丝鸡块装满了大铁盘子，但是等你刷卡打一勺出来，瞬间满眼尽是青椒番茄土豆洋葱，翻来找去也不见半点肉、蛋、鸡、牛和大肠的踪影。还有酸菜鱼、水煮鱼、萝卜羊肉汤，从那口热气腾腾的大锅里面捞上来的永远只有酸菜和豆芽。每个窗口的大师傅都练就了一手一勺下去专挑配菜不动主菜的功夫。有些技艺更高，打在勺子里的还是青椒肉丝各半，正当你暗自高兴的时候，只见他手臂一阵颤抖，肉丝就像着了魔一样纷纷跌落，青椒却岿然不动。还没等你反应过来，他右手一翻，就把一份纯炒青椒全数倾进你的餐盘，然后左手挥舞如风在打卡机上乱按一通，饭卡立即减少三块五毛钱。这时候你才大呼上当受骗，但是米已成炊，钱货两清，你只有忍气吞声找个角落把那份高价买回来的青椒吃掉，别无他法。他们用这样的手法打菜，结果大铁盘里面青椒越来越少，反倒衬托出肉丝越来越多，于是更多的学生被这种假象所蒙骗，结局当然是垂涎而来愤懑而去。晚来的学生以为自己可以捡便宜，前面的学生把青椒、土豆都打完了，不就只剩肉丝和鸡块吗。正当他们端着盘子兴高采烈地准备点一份鸡块或者牛肉的时候，过来几个端着饭盒的大师傅。打菜的师傅勺子一抖，把鸡块和牛肉尽数倒入自己同事的饭盒，直到他们因为嫌多而不停说够了够了才停手。然后他转过头来问学生要什么菜，学生看着盘中剩下的一点土豆和洋葱立刻作鸟兽散。

　　当然，食堂也不是什么菜都弄虚作假。比如红烧排骨、豉汁排骨、糖醋排骨等，绝对货真价实。这类菜式没有配料只有主菜，不可能像青椒炒肉一样偷换概念，否则，没有了排骨，那就只剩下红烧、豉汁和糖醋了，此时再好糊弄的学生也不会买账。唯一缺憾的是，排骨很多，就是没肉，货真价实到让人无法下牙。

　　为了缓解学生与食堂日益激烈的矛盾，学生会举行了“食堂满意周”的活动，安排双方代表进行面对面心贴心的交流。学生抱怨饭菜难以下咽，食堂感叹众口难调。学生指出偷工减料，食堂痛批物价飞涨。学生质疑分量不足，食堂高呼只多不少。学生说再这么下去我们要得吃饭恐惧症，食堂说你们天天不是争着抢着来食堂吗，学生说吃虽然难受但是不吃就没命啊，食堂代表一拍大腿说你说的太对了，再好吃的东西也只能让你一饱口福，食堂的饭菜却可以救命，你还有什么不满意的？

　　如果非要说食堂什么时候饭菜会稍好，应该算是每次开餐第一批端出来。有些自习或者逃课的学生从教室出来，因为找不到更合适的地方，提前一个小时就在食堂等开饭。当然等待是值得的，因为最早吃饭的一批人可以自由选择菜式，可以一个人占一张桌子，可以悠然自得地把面前的饭菜吃完。虽然未必比别人得到更高的物质享受，但是起码有羡煞后来人的精神享受。很多情侣身在食堂也照旧打情骂俏，无视周围拥挤嘈杂的环境和旁边怒目相向的同学。曾经一对情侣在我对面边吃边谈笑。他们一只手放在对方的大腿上，一只手挥舞着勺子频繁地在自己和对方的餐盘挖食物，弄得我也有一种把手放在那女生腿上然后挖她食物的冲动。也不知道他们怎样从吃饭聊到古代酷刑，女的装得娇弱可爱地说古代的五马分尸好残忍哦，男的说这不算最残忍的，女的很白痴地问那什么才是最残忍的，男的一本正经地说六马分尸，女的咯咯咯地笑着说你好幽默啊，男的显出一副高深莫测的神情。我突然有一种想哭的冲动。

　　我当时想对那个男的说，你可不可以亲自演示一下六马分尸，那TMD第六根绳子应该系在阁下的哪个部位呢。我当然没有说出口，只是默默地端着盘子离开。