《寒门新贵》月白作秋衣

8、全家庆贺

　　对谢熠来说，这无疑是极好的条件。

　　谢熠原本计算一斤粗盐炼制的细盐有八十文利润，但董昌浩直接拿盐引去购买的粗盐，价格要比市面上购买的价格低得多，就算去掉车马人力等损耗，利润也远不止八十文。

　　按照每日炼制三十斤粗盐得到二十四斤细盐计算，利润对半分谢熠每日至少得一两银子！

　　一两银子啊！

　　一千文钱。

　　这是什么概念？

　　谢熠先前算出这里一文钱相当于前世一块五的购买力，也就是说他要日入一千五，“月薪”四五万了。

　　但是谢熠忍住激动，保持最大的镇定自若，回道：“伯伯开出的条件很好，我们先这么拟定，我回去之后仔细想想，明天再跟伯伯确定，到时咱们白纸黑字写下来。”

　　董昌浩一听便知谢熠是回去跟他背后的那位高人请示，自然无不应允。

　　谢熠又说：“我来伯伯这里，爹娘那边就要交代，我打算以当伯伯商行上的学徒为由跟二老去说，伯伯可否配合？”

　　董昌浩现在已经亲眼目睹谢熠的本事，哪有拒绝的？

　　“自然配合，先不管分成如何，明日我亲自登门帮你跟二老说话，巳时正到你家如何？”

　　谢熠道：“这样最好。”

　　董昌浩喜不自胜，说道：“那么我派人过来将这里整个打扫一遍，贤侄先到我家坐坐，吃过午饭再回去。”

　　和谢长坤约定见面的申时还有两三个时辰，谢熠便和董昌浩先回商行。

　　真金不怕火炼，经过这次检验，董昌浩已彻底将谢熠当成他的“摇钱树”，对他来说一天一两银子的收入也不是个小数目了，而且以他生意人的目光不难看出，一天三十斤细盐只是谢熠一个人的产量，倘若有一天谢熠或者谢熠背后的高人肯打破这个限制，这里边就是蕴含无法估量的商机！

　　到时候别说青川镇和定边县，就是同州府城都得有他的一席之地。

　　当然，这一切的前提都是稳稳拿住谢熠。

　　因此不消多说，回到商行董昌浩便将谢熠奉为上宾，先是跟谢熠要了钥匙，派店里三四个伙计过去将老仓库里里外外打扫一遍，接着让董墨言和董紫宁先招呼着谢熠，他自己到旁边的菜场选了上好的食材，回来亲自下厨，给谢熠做了一顿丰盛的大餐。

　　董墨言和董紫宁百思不得其解，在他们的记忆里，董昌浩已经很少下厨，只有他们母亲生辰或者他们生日的时候，董昌浩才会亲自下厨做饭，一时间，他们也纷纷对谢熠好奇起来。

　　都是差不多的年纪，谢熠和董墨言两兄妹便也很快熟悉了，两兄妹都按照这边的习俗称叫谢熠“熠哥儿”，谢熠则称呼他们为“墨言哥”和“紫宁姐”。

　　谢熠在董家这边真真感受到了什么是盛情难却，吃过饭之后，又在商行了解了许多生意经，特别是当学徒的一些规矩。

　　比如有账房学徒，专门跟着账房先生记账算账的，这类学徒要识字算数；有货郎学徒，专门在店里给顾客讲解售卖，这类学徒要能说会道；也有跑堂学徒，负责入库出库或者配送大单粮米等等，这类学徒则要求身强体壮；也有行商学徒，跟着董昌浩天南地北到处跑的，这类要聪明机灵……

　　而无论那种学徒，一般都是要签五年十年契约，有的甚至更长，这也在情理之中，毕竟好不容易培养一个学徒学成，转眼就跑到别家去了，主家平白蒙受损失。

　　学徒是主家管饭，另外每个月还会发一些月钱，逢年过节会给额外的礼品，学成之后留在商行做活就有正式的工钱，难怪乡下人家都争着把孩子送上来，既省了喂养的粮米，又另得工钱，还找到了一条出路，何乐不为？

　　当然，谢熠不用真的当学徒，他只是借学徒之名，跟家里人做个交代罢了。

　　在商行逗留得差不多了，谢熠便先行告辞，董昌浩和他约好明天到黄泥村拜访他父母，双方如此说定，谢熠便离开商行，在去青川镇牌坊跟谢长坤还有乡亲们会合回村之前，谢熠可真要“消费”一番了！

　　炼盐之事初步获得成功，谢熠必须跟家里人庆祝一番！

　　他心里已经有了盘算。

　　他去到市场，先花十二文称一斤肥瘦相间的肉，十五文称一斤肥肉，分开装，再花二十一文买了三斤手擀面。

　　接着是配菜，豆腐、木耳、豆角、红萝卜、干辣椒林林总总加起来称了一斤，将他那个竹篮子装了个满满当当。

　　这一顿饭是“兑现他的承诺”，早上他吃臊子面时便想，今天如果顺利，得让家里人也常常那个味道。

　　谢熠如今便是说到做到，这让他心里生出了小小的成就感。

　　买好东西，申时正，他准时提着篮子准时到青川镇牌坊下和谢长坤还有乡亲们集合。

　　今日谢长坤早到了，远远看到谢熠来，便急不可耐打招呼，问道：“熠哥儿，董掌柜那边是怎么说的？”

　　谢熠笑道：“多得长坤叔跟董掌柜说话，他刚才已经答应我当商行当学徒，明天就到村里跟我爹娘说。”

　　谢长坤听到这个消息哈哈大笑，说道：“我就说你可以！你这孩子打小就聪明，就是吃这碗饭的料！”

　　其他乡亲听闻谢熠要到董昌浩的商行当学徒，无比钦羡，谢家老三以后可找到了饭碗，可以在镇上做活吃饭了！

　　一时间众人纷纷恭喜，谢熠也惯会做人，刚才他就多买了一斤肥肉分开装，这时便将肥肉取出来放到谢长坤的车上，说道：“长坤叔，一点心意。”

　　谢长坤果然拒绝：“熠哥儿，这是什么意思？叔是图你有出息还是图你送礼？”

　　谢熠笑言道：“不是这个意思，这次我能当学徒，叔是来来回回跑了两三趟的，这也不是回礼，而是跟叔贺一贺。”

　　其他乡亲纷纷劝说，说谢熠这孩子有心，谢长坤不该逆了谢熠的好意，谢熠又说：“我当学徒只是开始，以后能不能在镇上站稳跟脚，很多事还跟靠叔和乡亲们帮忙，这点心意叔先拿着。”

　　谢长坤这才收下。

　　一路上众人对谢熠多有溢美之词，这些都不在话下。

　　谢熠提着沉甸甸的篮子，归心似箭，这种感觉难以言说，就是想跟人分享成功的喜悦。

　　回到家中，爹娘和两个大哥还没有从地里回来，他不慌忙，按照老规矩先把家里的鸡鸭喂了，再把水缸挑满，家里的杂活干完，便开始着手料理今天的晚饭来。

　　一斤肉洗净切成小片，肥肉分开，木耳泡发，豆腐、红萝卜全都切成丁子，姜葱剁成末子，备菜切好，找来前几日炼好的猪油，先放小半勺，起锅烧热，家里的鸡蛋打两个下去摊熟捞出，切成菱形小片。

　　洗锅再下小半勺荤油，将肥肉倒下去煸出油脂直至肉片有淡淡的焦黄，这时将葱姜末和干辣椒倒入，炸出香味，再把瘦肉倒进去，谢熠记得没错的话，这会就该下八角、桂皮等香料，再下料酒酱油调味增香，但他这里条件有限，只有醋，这也无妨，他倒入三勺陈醋，再加三碗热水，如此炖煮小半个时辰。

　　肥肉瘦肉炖得软烂，整锅倒出备用，洗锅后下葱姜末，将豆角、红萝卜和木耳炒至断生，捞起和鸡蛋皮装了满满一盘，盖在软烂的肥瘦肉上，再做炖煮，这时才开始调味。

　　谢熠就不用家里的粗盐了，粗盐会坏了他这一锅美味。

　　白日在镇上炼盐时，董昌浩大方将炼出来的细盐都给了他，他顺便带了回来。

　　白花花的细盐倒进去，为了调出合适的咸淡，谢熠先放两小勺，拌匀炖煮之后尝味，再小半勺小半勺逐次添加，确保只会太淡不会太咸。

　　最后，一过香喷喷热乎乎的臊子便熬好了。

　　谢熠再处理面条，三斤面条他全取出来，烧开水下锅里烫熟，再捞出放凉水里过一遍，这样能保证苗条最大限度的劲道！

　　后面的事情不消说了。

　　两个大哥和他爹娘收工归家，刚进家门便味道阵阵香味，比镇上面摊的香味还浓些！

　　谢熠冲他们笑道：“洗手吃饭吧。”

　　一家人围坐一桌，谢熠将一大盘臊子和更大盘面条端上来，碗筷一人一个分好。

　　“来，你们尝尝我的手艺。”

　　一家人面面相觑，谢熠已经开始给他们盛面，一碗面盖一大勺臊子。

　　谢富问道：“三弟，你这是……你哪来的钱？”

　　谢明也道：“三弟，咱们有多大锅煮多少米，可不兴吃俏食。”

　　谢长福和陈氏虽不说什么，也盯着谢熠看，眼神都在索求答案。

　　谢熠才反应过来，笑道：“大哥二哥想多了，这是我正经花钱买的，董掌柜答应收我当学徒啦。”

　　谢熠一心只想着和家人分享美味，倒忘了第一时间跟他们说这件事，殊不知在家人心中这才要紧，他这么说，一家人先惊后喜，谢富问他：“当真？！”

　　谢熠道：“这还有假？”

　　他回来时便想好了应对之策，从怀里摸出三钱银子来交给陈氏，说道：“这就是董掌柜给我的见面礼，回来时我买了一斤肉送长坤叔，又买了其他吃食，想着做顿饭，咱们一家子贺一贺。”